الرنك - وصفات الطبخ في مقلاة وفي الفرن

nerque مع البطاطا

مساء الخير، عزيزي القراء! منذ فترة طويلة تعتبر الأسماك أو كراسنيتسا (من عائلة سمك السلمون) أكثر المأكولات البحرية الأكثر تطورا.

لكي تروقك وبنية لحم المجتمع موضع تقدير كبير من الأذونات ويشير إلى الأطباق. يحتوي Fleeze Weat على لون أحمر مشرق، وملاحظات النسيج موجودة قليلا، فمن المناسبة تماما لإعداد الأطباق المختلفة في الفرن وفي مقلاة.

أريد أن أوصي بك بعض الوصفات البسيطة التي يمكنك إعدادها بسهولة. هيا نبدأ!

نيرك كله في الفرن مع البطاطا

عادة ما يتم إعداد هذه الأسماك من قبل شرائح اللحم (شرائح)، ولكن في هذه الوصفة أوصي بمحاولة تخبز الكل.

سوف تحتاج:

  • حاسب شخصي 1. - الذبيحة الصغيرة مشغول
  • 1-1.2 كجم. - بطاطا
  • 1 قطعة. - لوقا مع جزر
  • 2 قطع. - صغير ليمون.
  • الخضر الطازجة - الشبت , بقدونس … - المذاق
  • الزيتون أو أي زيت نباتي
  • الملح والفلفل الأرضي والتوابل - حسب الرغبة

كيف تطبخ:

واحد. لغسل البطاطا مع القوس، نظيفة، مقطوعة إلى شرائح رقيقة (يمكن أن تكون بذور مع سيرتينجس)، كل الملح، زقزقة، صب الزيت النباتي. حصة على ورقة الخبز أو شكل للخبز بطبقة ناعمة، لذلك حصلنا على "وسادة" بطاطس للأسماك.

2. انتقل الآن إلى إعداد الأسماك نفسها. يجب مسح الذبيحة، نظيفة، على الجانبين جعل التخفيضات العميقة. الأسماك جيدة الصودا في مزيج من الملح مع الفلفل، يمكنك إضافة توابل أسماك خاصة، وترك للتبلغ لمدة 10-15 دقيقة.

3. خلال هذا الوقت، قطع الضحلة الخضراء، أضف عصير نصف الليمون الطازج، وقطع الليمون الثاني إلى الشرائح.

أربعة. قطع بصل مقشر مع الجزر، مزيج مع الخضر. مفروشة كتلة الخضروات الناتجة، يمكنك إضافة زوجين من الليمون الطازج.

خمسة. في كل شق في الذبيحة إدراج الليمون.

6. ضع الذبيحة على وسادة البطاطس، أخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة في T = 250 C، ثم في الفرن تبديل التسخين إلى 180 درجة وترك لمدة 30-35 دقيقة أخرى.

7. الطبق النهائي قبل التغذية يمكن رشها لا تزال مع عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام. - 295 kcal.

بالعافية!

وصفة الفيديو: سمكة لذيذة مع الخضروات في احباط في الفرن

فيليه تحت صلصة الفطر

nerque مع الروبيان والفطر في احباط الفرن

هذا طبق الذواقة! سوف يؤثر عليك ذوق رائع، وذلك بفضل مزيج فريد من نكهات الفطر والمأكولات البحرية.

سوف تحتاج:

  • حاسب شخصي 1. - الذبيحة الصغيرة (يمكنك أن تأخذ على الفور شرائح)
  • 500 غرام. - الروبيان التشطيب مقشر
  • 500 غرام. - Champignons الطازج (يمكن استبداله بفطر الغابات)
  • 3-4 قطع. - tulch. ثوم (يمكنك أن تأخذ جافة)
  • 15 جهاز كمبيوتر شخصى. - التوت العرعر (أو حسب الرغبة)
  • الملح والفلفل - ذوقك
  • زيت نباتي

كيف تطبخ:

واحد. حمل نظيفة، وإزالة جميع المساعدات، وفصل اللحوم من العظام، وإزالة التنورة. قطع فيليه الناتجة قطع الجزء.

2. قطع الفطر شرائح رقيقة، مزيج مع الروبيان، التوت العرعر. يقلى على حرارة متوسطة حتى الاستعداد.

3. طحن الثوم، مزيج مع الملح والفلفل، الذي تم الحصول عليه بواسطة مزيج من الصودا كل قطعة سمكة.

أربعة. تحضير احباط للخبز. تحصد في احباط أعدت في احباط، وانتشر الروبيان المقلي والتزود بالوقود الفطر، احباط التفاف بإحكام. يمكنك التفاف كل قطعة من الجزء.

خمسة. يخبز في الفرن حوالي ثلاثين دقيقة عند درجة حرارة 200-210 درجة.

بالعافية!

وصفة الفيديو: الأسماك المحشوة

القسط الأسماك

قطع حشو لذيذ والعصير مع الزنجبيل

سوف تحتاج:

  • 700-800 غرام. - لحم مفرومة من Narki
  • 1 ساعة. ملعقة - الأرض زنجبيل
  • حاسب شخصي 1. - كبير lukovitsa.
  • 1-2 أجهزة الكمبيوتر. - بيض الدجاج
  • قرصة - الفلفل الأحمر
  • 50 غرام. - دقيق القمح
  • ملح للتذوق

كيف تطبخ:

واحد. في المفروم المعدة إضافة بيضة مخفوقة، دقيق، لمبة صغيرة، جميع البهارات في القائمة. ضجة.

2. شكل تصطيبات صغيرة جميلة، وانتشرت إلى لوحة أو انزلاق، وإرسالها إلى الفريزر لمدة 15-20 دقيقة.

3. يقلى على مقلاة جيدة التسخين، على زيت الخضروات، 6-7 دقائق على كل جانب، إلى قشرة رودي.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام. - 180 kcal.

بالعافية!

وصفة الفيديو: الرصاص سمك السمك العصير

شرائح اللحم في الفرن

شرائح اللحم العصير من عارية في الفرن في احباط

يمكن تزيين هذا الطبق بأي طاولة احتفالية، مناسبة جيدا لعشاء رومانسي.

سوف تحتاج:

  • 4-5 قطع. - شرائح اللحم جاهزة
  • حاسب شخصي 1. - لمبة صغيرة
  • حاسب شخصي 1. - الليمون الصغيرة
  • 4-5 قطع. - ليف ليفرا
  • الملح، مزيج من الفلفل - حسب الرغبة

كيف تطبخ:

واحد. الليمون مبعثر الماء المغلي، قم بتنظيف رأس القوس. قطع نفس الدوائر.

2. شرائح اللحم جيدة الصودا مع مزيج من الفلفل بالملح، يمكنك إضافة أي بهارات السمك ورش عصير الليمون.

3. لكل شريحة لحم، ضع أوراق الغار، ثم على البصل القدح (أو تشريح) مع الليمون، واللف في احباط، وضعت في شكل من أجل ورقة الخبز أو الخبز.

أربعة. أخبز حوالي 20-25 دقيقة في T = 200 ج، ثم توسيع احباط وتترك 5-7 دقائق أخرى لتشكيل قشرة وردية جميلة.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام. - 153 kcal.

بالعافية!

وصفة الفيديو: حافلة مالوسول

نيرك تحت صلصة الكريمة الحامضة

نيركر تحت كريم الحامض وصلصة الجبن في الفرن

في هذه الوصفة، يمكنك استخدام الأسماك الكاملة أو شرائح اللحم أو قطع جزء من فيليه. كل ذوقك.

سوف تحتاج:

  • 1 كجم. - نيركي فيليه
  • 100 غرام. - كريم الحامض 25-26٪
  • 200 غرام. - أي جبنة صلبة للخبز
  • الملح والتوابل والخضر الطازجة - حسب الرغبة

كيف تطبخ:

واحد. شرائح مخضرة من سوء فهم وضعت على ورقة الخبز أو شكل خلع الملابس، الملح والفلفل.

2. أرسل إلى فرن للخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

3. صرخ الجبن، إضافة كريم الحامض، مزيج كل الكتلة الناتجة لتشحيم فيليه، وإرسالها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

أربعة. قبل التقديم على الطاولة، يرش الخضر الطازجة.

بالعافية!

وصفة الفيديو: خبز عارية في الفرن

نيركر في حزمة مع الخضروات

نيركر في حزمة للخبز مع الخضروات

سوف تحتاج:

  • 1 كجم. - فيليه أو شرائح اللحم
  • 300-400 غرام. - بطاطا
  • 2 قطع. - المصابيح الصغيرة وفنفل الثوم
  • 1 قطعة. - الجزرة متوسطة الحجم و الفلفل البلغاري
  • الزيت النباتي، الملح، التوابل

كيف تطبخ:

واحد. نحن نظف، بطاطسي، قطع الشرائح، وضع طبقة ناعمة في الحقيبة (الأكمام) للخبز.

2. نحن ننظيف، الألغام وقطع بقية الخضروات، يقلى على زيت الخضروات، إضافة الملح، التوابل، وضع كتلة الخضروات للبطاطس.

3. من فوق قطع الأسماك المعدة.

أربعة. يتم ربط الحزمة، ونحن نشحن إلى الفرن لمدة 30 دقيقة في T = 200 ج، ثم يتم قطع الحزمة، نترك 15-20 دقيقة أخرى في الفرن.

بالعافية!

وصفة الفيديو: فرن عاري خبز مع الخضار

شريحة لحم مشوية في مقلاة

مجتمع مقلي في مقلاة

سوف تحتاج:

  • 4 أشياء. - شريحة لحم
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق - الدقيق.
  • الزيت النباتي، الملح، التوابل - حسب الرغبة

كيف تطبخ:

واحد. الانتهاء من شرائح اللحم الملح والفلفل مقطوع في الدقيق.

2. تقلى على مقلاة ساخنة جيدا على زيت نباتي لمدة 6-7 دقائق على كل جانب (كل هذا يتوقف على سمك شريحة اللحم) إلى لون رودي.

3. قبل التغذية، يرش مع عصير الليمون الطازج.

السعرات الحرارية لكل 100 جرام. - 228 kcal.

بالعافية!

وصفة الفيديو: كيفية طهي لذيذ والعصير

في تواصل مع

موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك.

pinterest.

Odnoklassniki.

نيركا لذيذ للغاية ومفيدة في تكوينها وأسعار السعرات الحرارية. إنه يدخل عائلة سمكة سمك السلمون، كونه سمكة قيمة لصيد الأسماك وجذاب لمعظم سكان الكوكب. غالبا ما يطلق على ممثلي عائلة سمك السلمون الاسم المشترك "الأسماك الحمراء"، لكن الممرضة فقط يمكن أن ترتديها بشكل كامل. بعد كل شيء، في فترة التفريخ، يكتسب لون أحمر مشرق أيضا في الخارج، وفي نهايته يصبح الفضة، مثل ممثلين آخرين للعائلة.

يلتزم اللون المشبع لحوم المجتمع بتغذيةه، والذي يتضمن بحجم ثانوي، ولكن الدهون للغاية في تكوين يلتف CAILION، ينتمي إلى فرعية من جراد البحر المرهق. إنهم أنفسهم لديهم لون قرمزي، وهو منقسم بسخاء مع المجتمعات. بالمناسبة، فإن لحم هذه الأسماك هو أعادة من سمك السلمون الآخر. لذلك هذا ممثل للحيوانات الحمراء الحقيقية في البحار والمحيطات، التي تعيش في المحيط الهادئ والبحر أوكهاوتسك وغيرها من المسطحات المائية.

nerque مع البطاطا والبهارات

nerque مع البطاطا

هنا يتم تخزين الأسماك بالكامل - يبدو مذهلا ويبسط الطهي.

مكونات:

  • فيليه حرج واحد؛
  • البطاطا - حوالي 1.5 كجم؛
  • 50 غرام. المساحات الخضراء المفضلة؛
  • الشمر - المصابيح 4
  • الليمون متوسط ​​الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأرضي الأسود؛
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طبخ مراحل:

  1. المرحلة الأولى من الإعداد هي إنشاء وسادة من البطاطا. يجب تنظيفها وقطعها إلى شرائح أنيقة حوالي 5-7 مم سميكة. يجب أن تكون الدوائر جيدة بما فيه الكفاية، ولكن كثيفة ومهمة - ثم الصليب جيدا. بعد ذلك، يجب عليك وضع قدح البطاطس على ورقة الخبز مع طبقة متجانسة من 2-3 سم بحيث لا توجد تجويف في "وسادة".
  2. يمكن إضافة البهارات بطريقتين - إما يرشون معهم وسادة النهائية، أو إضافة التوابل إلى وعاء مع البطاطس، وخلط كل شيء جيدا، وبعد ذلك، ضع أكواب على ورقة الخبز. الطريقة الثانية سوف تحب أولئك الذين يحبون الأطباق الحارة مع طعم مشرق. تتيح لك الطريقة الأولى للطهي الحفاظ على الذوق الطبيعي للأسماك.
  3. قطع قطع الشمر والوضع على القمة إلى البطاطا - يستغرق حرفيا بضع دقائق.
  4. الأسماك تحتاج إلى غسل ونظيفة وجافة جيدا - كل شيء جاهز عمليا. بعد ذلك، تحتاج إلى القيام ببعض التخفيضات الرأسي على كل جانب من جانب الأسماك وفهمه بمزيج متبل من الملح والفلفل والبضاح وعصير الليمون. سيقع الخليط في التخفيضات وسيساعد السمك بالتساوي - في النهاية، سيتضح أن يكون غضبا مع ذوق غير عادي. قطع الليمون الثاني إلى الشرائح ووضعها في التخفيضات - وسوف توفر سمكة ذات صفة ممتعة وتقلع ذوقها.
  5. المرحلة الأخيرة - وضع ضباب على وسادة من البطاطا. الفرن الذي تحتاجه لتدفئة ما يصل إلى 280 درجة وإرسال درج الخبز لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت، نقوم بتقليل درجة الحرارة إلى 180-200 درجة وانتظار نصف ساعة أخرى.
  6. اسحب الطبق، ورشه مع عصير الليمون وتصب تدفق رقيق من زيت الزيتون. جاهزة، شهية ممتعة!

مجتمع مقلي في مقلاة

مجتمع مقلي في مقلاة

ربما هذا هو الأسهل وأسرع وصفة. في الوقت نفسه، المجتمع المقلية بهذه الطريقة هو الكلاسيكية لهذا النوع.

المنتجات المطلوبة:

  • نيرد - شيء واحد
  • زيت الخضروات - 3-4 ملاعق كبيرة
  • دقيق - 100 غرام
  • ملح للتذوق.

كيف تطبخ:

1. شطف الأسماك، مقطعة إلى قطع، كلها ليست أكثر سمكا 3 سم، والملال لهم وقطعوا الدقيق.

سمكة نيرد - وصفات الطبخ2. ضع مقلاة في الموقد، وتدفئها بشكل جيد ووضع قطع الأسماك في ذلك.

سمكة نيرد - وصفات الطبخ3. فراي الأسماك 5-6 دقائق قشرة ذهبية. بعد ذلك، أدر السمك والسكتة الدماغية بنفس الطريقة على الجانب الآخر.

سمكة نيرد - وصفات الطبخ4. الطبق النهائي لملف إلى الجدول. أيضا للإفصاح الكامل عن نكهة الأسماك من المرغوب فيه أن تجسس عصير الليمون.

مطهي في كريم الحامض

إذا لم تكن راضيا عن الخردل الصغير، الكامنة في اللحوم أي سمك السلمون على الإطلاق، فستعجبك هذه الوصفة. بفضل القشدة والخضروات الحامضة، يكتسب الفريق طعم عصير وحقيقي، وهو أمر لا يضاهى مع الأسماك المقلية ببساطة.

المكونات المطلوبة:

  • نارك فيليه - كيلوغرام واحد
  • زيت الخضروات - ثلاثة ملاعق كبيرة
  • معجون الطماطم - ملعقة كبيرة
  • لمبة - ثلاث قطع
  • الجزر - قطعتين
  • كريم الحامض - 500 جرام.
  • الملح، الفلفل الأرضي الأسود - حسب
  • ليف ليفار - ثلاث قطع

طبخ:

1. غسل فيليه تماما، وقطعها في قطع جزء صغير. قطع البصل بدقة وفرك الجزرة على مبشرة كبيرة.

طبخ2. ضع مقلاة عميقة على الموقد ودافئ جيدا. وضع في بصلها ويقلى ذلك، مع التحريك، قبل الشفافية.

الطبخ 1.3. لإرفاق الجزر إلى لوكا، يقلى بسرعة معا على حرارة قوية لمدة دقيقة. النار التالية لصنع الخضروات الدقيقة والتحريض، اثارة حوالي 15 دقيقة.

الطبخ 2.4. وضع البصل مع عجينة الطماطم الجزر ويقلى كل شيء لمدة دقيقة واحدة.

الطبخ 3.5. أضف إلى الخضروات فيليه المفروم وجعل النار في الحد الأقصى. تقلى كل شيء معا، التحريك، 3 دقائق. يجب أن تكون الأسماك في نفس الوقت شاحبا خفيفا وشواءا.

الطبخ 4.6. صب كريم الحامض في مقلاة، صب الملح والفلفل وخلط كل شيء. إضافة ورقة لوريل هناك.

الطبخ 5.7. عندما تظهر الفقاعات على السطح، قم بتقليل النار، وتغطي مقلاة مع غطاء، ثم الحساء لمدة 15 دقيقة. بعد انتهاء الوقت، قم بإيقاف تشغيل اللوحة وترك الطبق النهائي للوقوف تحت الغطاء المغلق لمدة 20 دقيقة أخرى.

8. إذا كنت ترغب في ذلك، تزيين الطبق المعد مع الخضر والملف إلى الجدول.

كيفية الملح بوش لذيذ وبسرعة: وصفات الأسماك الحمراء ذات الرأس المنخفض

من بين جميع سالمون Sockeels تعتبر الأكثر لذيذة - بعد سفع أو التدخين، لا يزال العصير للغاية. كل هذا الحضور في أفضل طبقات من الدهون، والتي عند المعالجة تعطي اللحوم من هذا النوع من الأسماك الحمراء ذوق خاص وحساس.

نارك فيليه في محلول ملحي

الطريقة الأكثر حبيبا في الشغل من هذه الأسماك اللذيذة. تحتاج إلى قطع الذبيحة المنقطة سابقا على التلال بعناية فائقة وسحب العمود الفقري مع عظام كبيرة. علاوة على ذلك، نفط كل من نصفين على الطاولة وعرض كل قطعة بعناية، فإن العظام المتبقية تسحب الملقط.

ماذا نحتاج

ماذا نحتاج:

  • 1 كجم من قطع شرائح.
  • 5-9 ملعقة كبيرة. ل. ملح مالحة
  • 1 لتر من مياه الشرب النقية.
  • 200 مل من النفط المكرر.
  1. فيليه الجلد جافة قليلا مع منديل المطبخ.
  2. وضعنا النار على قدر بالماء ورمي الملح في الماء المغلي. بمجرد حل البلورات، تتم إزالة الملون من الموقد وانتظر حتى يبرد. إصلاح من خلال عدة طبقات من الشاش - في الملح الحجري، العديد من الجزيئات غير القابلة للذوبان، والتي ستكون غير سارة أزمة على الأسنان.
  3. في الماء المالح الدافئ بالكاد وضع شرائح من قطعة واحدة من فيليه لمدة 30 دقيقة. لا تخف من التحرك مع الملح - الكثير من الأسماك الدهون لن تأخذ أبدا.
  4. الآن نحن نخرج مصيبة من السائل والشطف قليلا مع منشفة ورقية.
  5. قطع الحساسية إلى قطع الجزء أو أضعاف في حاوية زجاجية أو بلاستيكية مع غطاء.
  6. صب غاز الكهف. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك وضع في هذه المرحلة في الشركة إلى سبايس السمك الأحمر. يمكنني استخدام الفلفل العطر الأرضي ورقة غار مزدحم.
  7. أغلق جرة مع سمكة بإحكام بغطاء وإرسال لمدة 10 ساعات إلى الثلاجة.

يمكنك استخدام مثل هذه الشغل كما تريد - من السندويشات لتناول الإفطار إلى السلطات المعقدة.

المالحة الجافة

خيار سريع وانخفاض الميزانية ذات الحساسية المفيدة. ليس من الضروري أن تخف من أن هذا نتيجة لهذه المعالجة، فإن الهراء سيصبح جافة - الهيكل الخاص للأنسجة في عضلات الأسماك الحمراء لن يسمح التوابل والتوابل لإفساد الشغل العصير.

ماذا نحتاج:

  • 1 كجم الأسماك بلا عظام؛
  • 4 ملعقة كبيرة. ل. ملح مالحة
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر الرمال.
  • 1 ملعقة صغيرة. التوابل حسب الرغبة.

طبخ:

  1. يجب إزالة فيليه المعدة بعناية الجلد.
  2. مزيج من التوابل الجافة والتوابل يرش سطح موحد من فيليه من الجانبين.
  3. مشاهدة ضباب في شهادة جامعية وإرسال يوم واحد في الثلاجة. يجب أن يكون تحت التناسق، وضعنا صفيحة عميقة - في عملية إسلابات الأسماك سوف تعطي العصير.

الأسماك ذات الرأس المنخفض قبل الاستخدام وأقوم بمسح قليلا مع منشفة ورقية بحيث لا تدخل الحبوب غير القابلة للذوبان في ساندويتش أو سلطة.

نارك فيليه خبز في احباط

بنية

بنية:

  • نارك فيليه - 1 كجم؛
  • زيت دسم - 60 جم؛
  • الليمون -1 قطع؛
  • الشبت المجفف - 5 غرام؛
  • الثوم المجفف (ليس بالضرورة - 5 غرام)؛
  • الملح، مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

  • الينابيع الربيع الربيع، الفلفل.
  • تذوب الزبدة، ثلثي تخلطها مع العصير، وعصي من نصف الليمون.
  • رقائق تليين زيتية التشحيم، وضعت على شرائحها من المحصول على الجلد أسفل.
  • صب كل شيء مع مزيج من عصير النفط والليمون، يرش بشبت المجففة والثوم.
  • يمكن للجزء المتبقي من الليمون قطع شرائح رقيقة، وانتشرت على فيليه السمك.
  • حزمة الأسماك في احباط ووضعها على الدرج.
  • أرسل ورقة الخبز مع مجتمع في التسخين في الفرن إلى 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

الانتهاء من فيليه قطع إلى قطع جزء، وتخدم على الطاولة مع مقبلات من الأرز المسلوق أو البطاطا البطاطا المهروسة. الخضروات الطازجة المخبوزة أو الحساء ستكون مناسبة أيضا كطبق جانبي.

جذوع الفرن في الفرن

بنية:

  • شرائح اللحم Narki - 1-1.5 كجم؛
  • البصل - 100-150 غرام؛
  • الليمون - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • أوراق الغار - 2-3 قطع؛
  • ملح للتذوق؛
  • زيت الخضروات المكرر - كم سيذهب.

طريقة طهو:

  • إسقاط شرائح اللحم على شرائح اللحم، وغسلها، وجففها مع منشفة المطبخ.
  • يغادر Laurele استراحة، طحن مع مطحنة للفلفل أو المطاحن القهوة.
  • سطيف شرائح اللحم الملح.
  • شرائح من رقائق رقائق مطوية في النصف، تليين الزيوت النباتية، وانتشرت شرائح الشرر على طولها.
  • البصل والتنظيف أو قطع حلقات أو حلقات نصف.
  • غسل الليمون، مقطعة إلى أكواب رقيقة أو نصفي الحلقات.
  • يرش شرائح اللحم مع لوريل سحق، ووضع شرائح الليمون على القمة، صب البصل. حزمة الأسماك في رقائق، وضعت على ورقة الخبز.
  • ضع حرارة فرن الخبز إلى 200-220 درجة، أخبز شرائح اللحم 25 دقيقة.

يمكنك إطعام شرائح اللحم في احباط عن طريق تشغيله وتشكيل قارب منه، أو وضع لوحة. إذا كنت تخدم الأسماك في احباط، فإن الطبق الجانبي ليس هناك حاجة لذلك، ويمكن تقديمه على اللوحة جنبا إلى جنب مع الطبق الجانبي.

nerque في multivarka.

nerque هو نوع النخبة من سمكة سمك السلمون. كيف يمكن طهي المرء في Multicooker (باناسونيك، ريدموند، بولانيس، القرمزي، مولينيك، فيتيك، فيليبس وغيرها من النماذج)؟ يمكنك طهي زوج من الزوج، مع الخضروات أو لحام أذنك. يتم الحصول على Navar من الليل من خلال ممتاز ومشبق ولذيذ بشكل لا يصدق. جميع الوصفات للطبخ في طباخ بطيء بسيط.

nerque في وصفات multicooker

مكونات عارية في طباخ بطيء:

  • نيركا - 500 غرام؛
  • التوابل في الإرادة؛
  • ملح؛
  • فلفل؛
  • الشبت؛
  • بقدونس؛
  • خليج ورقة
  • بصلة.

nerque في multicooker: وصفة الطهي:

  1. كيفية طهي المضيف في طباخ بطيء؟ يمكنك استخدام الرأس والمسيحات لبلدي المجاذية من التلال، ومن شرائح اللحم من الأسماك لإعداد أطباق السمك اللذيذة الأخرى.
  2. ستيك المجمدة من تذويب مشغول. يقطع لاجزاء صغيرة. ما الوضع (البرنامج، الوظيفة) وكم للتحضير في الوقت المناسب في طباخ بطيء. يمكن إعداد سمكة صغيرة في 40 دقيقة بواسطة وضع حساء الحساء.
  3. غسل القطع وضعت في وعاء MV. املأ بالماء البارد أسفل العلامة القصوى. وضع الملح والفلفل والتوابل والبصل. إغلاق الغطاء. يعد برنامج الجمع بين ممرضة في ساعة واحدة 1 ساعة (قطع كبيرة). أولئك الذين يرغبون يمكنهم إضافة البطاطا في الأذن.

بالعافية!

تعتبر Nerque حساسية حقيقية، والتي لها ذوق لا تشوبه شائبة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي فيليه الأسماك على الكثير من الدهون والبروتينات، وكذلك أنها ليست السعرات الحرارية للغاية وتحتوي فقط على 155 كيلو كالوري فقط لكل 100 غرام من المنتج. يشمل أطباء الأطباء الأطباء وتغذى هذا المنتج في حمية الأطفال الصغار.

طرق الطبخ هذه الأسماك الحمراء تكفي: يمكن تخبزها (أيضا في احباط)، تقلى، الدخان، المياه المالحة (كل من فيليه والكافيار)، وكذلك جعل الرطوبة اللذيذة واللحوم المفرومة.

خبز نيرك في الفرن مع البطاطا والبهارات

صور Yuliya Gontar.
صور Yuliya Gontar.

عادة، يتم تقسيم الأسماك الحمراء إلى أجزاء (شرائح اللحم)، والتي يتم بعد ذلك خبز، ولكن هنا نقدم خبز سمكة كاملة.

سوف تستغرق:

متوسط ​​الصيد؛

1.2 كجم من البطاطا؛

5 مصابيح الشمر؛

الخضروات؛

2 الليمون؛

زيت الزيتون؛

الملح والفلفل حسب الذوق.

قبل أن تأخذ للأسماك، تحتاج إلى طهي وسادة. تنظيف البطاطا، وغسلها وقطعها مع دوائر. ضعهم على الدرج وإضافة التوابل حسب الرغبة. لمبات الشمر قطعت إلى بضع قطع ووضعها في القمة. صب الكل مع الزيت النباتي، وسادة جاهزة.

بدء إعداد الأسماك. تنظيفها، وغسل وجففها. ثم، من الجانبين، خذ 5 تخفيضات رأسية، تحمل الملح والفلفل. قم بإعداد مزيج يجب أيضا فهم الأسماك. قطع الخضر وخلطها مع عصير الليمون.

الآن يمكن وضع الأسماك على وسادة، قبل أن تبدأ ذلك مع قطعة من الليمون. بعد أن تولد الفرن مقدما إلى أقصى درجات الحرارة، أخبز طبق من 15 دقيقة. بعد تشغيل درجة حرارة 180 درجة وإعداد لمدة 30 دقيقة أخرى.

صحن مسبوق صب زيت الزيتون ورش عصير الليمون. من خلال قطع الأسماك، سترى فورا فيليه عصير، ومحاولة تذوق ملاحظاتك الحارة بفضل التوابل.

nerque في الفرن مع ملء غير عادي

صور جوشوا Resnick.
صور جوشوا Resnick.

يتم إعجاب الطبق فقط للذاتين الحقيقية بتذوقها الفريد، وذلك بفضل مزيج من فيليه دجاج لطيف ومأكولات بحرية وفطر الغابات.

سوف تستغرق:

سمك السلمون الأحمر

800 غرام من الروبيان.

800 غرام من الفطر.

العديد من التوت في العرعر

الثوم المفروم (المجففة المجففة)؛

الملح والفلفل حسب الذوق.

قم بتنظيف الأسماك واحصل على جميع الدواخل، ثم افصل اللحم من العظام وإزالة الجلد. اقطعها.

اترك الأسماك وأخذ الروبيان النظيف الأول. قطع الفطر وخلطها مع الروبيان. يقلى الخليط الناتج على حرارة متوسطة.

خذ التوت، مزيجهم بالثوم والملح والفلفل. أضف الخليط الناتج إلى فيليه السمك. ينتشر فوق رأس "سلطة" من الروبيان ووضع كل شيء في مغلف من ورق خاص للخبز.

يخبز عند 210 درجة لمدة نصف ساعة.

الجليد الزنجبيل من قاصر ناركي

صور Kirill Spiridonov.
صور Kirill Spiridonov.

يتم الحصول على القطع من أنواع النهر من الأسماك الحمراء من خلال عبق وحادة للغاية بسبب إضافة الفلفل الأحمر.

انتباه! لا تبالغ فيه بإضافة الزنجبيل، لأن ذوقه غني وقادر على قتل جميع الآخرين.

سوف تستغرق:

800 غرام مفروم سيئة؛

1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من جذر الزنجبيل المسحوق؛

مصباح؛

تقطيع الفلفل الأحمر؛

بيضة؛

ملح.

وجود ما قبل وضع مينيسرن في وعاء، خذ البيضة هناك. ثم تحية، أضف مزيجا من جذر الزنجبيل المفروم من رقائق الفلفل الأحمر. تنظيف ومصباحها النظيف، والذي يرسل بعد ذلك إلى مزيج من التوابل واللحوم المفرومة. ضجة.

من القاصر الذي تم الحصول عليه، شكل رقصات صغيرة وإرسالها إلى الفريزر لمدة 20 دقيقة.

تسخين المقلاة، والتي عادة ما تكون مشوي، ويقلى الرصاص لمدة 5-7 دقائق لكل وجه.

نيركر المحمص على شواية مع الصلصا

صور جاري التصوير الفوتوغرافي
صور جاري التصوير الفوتوغرافي

طريقة الطبخ غير عادية. الطبق يستعد بسرعة، ويشبه قرحة الشيف.

سوف تستغرق:

200 غرام من عارية؛

الزيتون والزيتون؛

زيت الزيتون؛

1 الليمون؛

الهليون الأخضر.

بقدونس؛

ملح وفلفل.

يقلى قطعة كبيرة الحجم من فيليه السمك من الجانبين على الشواية، ولكن لاحظ أنه لا يمكنك أن تقلى ضباب على الشواية إلى الاستعداد الكامل، لأنه يميل إلى أن تكون جافة. لتذوق في هذه المرحلة، يمكنك إضافة الملح أو الفلفل.

سيضيف الهليون الأخضر أيضا التوابل ويقلى في مقلاة.

طبق رقاقة - الصلصا. النوم الزيتون المفروم بدقة، الزيتون، البقدونس وملء النفط. لا تنس أن تضيف الملح والفلفل.

يتم تقديم الصحون على النحو التالي: الهليون، فوق الأماكن التي يضع فيليه، ثم الصلصا وليمون lolk للديكور.

حصص عطرة في احباط

صور VSEVOLOD Belousov.
صور VSEVOLOD Belousov.

سوف تنتج شرائح اللحم من هذه الأسماك مع الليمون فرضا في هذا الحدث، وسيقدر الطبق جميع الضيوف إلى واحد. بالإضافة إلى ذلك، فإن مظهر غير مسبوق للأسماك الحمراء الساطعة المخبوزة مع الليمون سوف يزين أي مكتب.

سوف تستغرق:

5 حصص من الليل؛

مصباح؛

ليمون؛

أوراق الغار؛

ملح للتذوق.

تنظيف المصباح وقطعها مع الدوائر. ثم شطف الليمون وقطعها مع دوائر نفس الحجم مثل القوس.

شرائح اللحم الأسماك تنفق بعناية، ثم ختم في اللحوم. يمكنك أيضا استخدام أي إضافات وتوضيح أطباق السمك.

قم بإعداد ورقة للخبز: انتشار احباط عليه، ثم شرائح اللحم. أعلى البصل ودوائر الليمون على القمة. الجمال الناتج هو عصير الليمون وإغلاق احباط. خبز الأسماك 25 دقيقة، والاحتفاظ بالفرن لدرجة حرارة 220 درجة.

نصيحة! 5 دقائق قبل الاستعداد، يمكنك نشر احباط بحيث يتم تغطية قطع الأسماك بقشرة حمراء لطيفة. خدمة شرائح اللحم الساخنة، تزيين الخضر الطازجة.

أكثر إثارة للاهتمام حول الغرير على الموقع velesovik.ru.

نحن ندعوك للذهاب إلى عالم الصيد المدهش والصيد في أي وقت وفي أي طقس.

نيركا لذيذ للغاية ومفيدة في تكوينها وأسعار السعرات الحرارية. إنه يدخل عائلة سمكة سمك السلمون، كونه سمكة قيمة لصيد الأسماك وجذاب لمعظم سكان الكوكب. غالبا ما يطلق على ممثلي عائلة سمك السلمون الاسم المشترك "الأسماك الحمراء"، لكن الممرضة فقط يمكن أن ترتديها بشكل كامل. بعد كل شيء، في فترة التفريخ، يكتسب لون أحمر مشرق أيضا في الخارج، وفي نهايته يصبح الفضة، مثل ممثلين آخرين للعائلة.

يلتزم اللون المشبع لحوم المجتمع بتغذيةه، والذي يتضمن بحجم ثانوي، ولكن الدهون للغاية في تكوين يلتف CAILION، ينتمي إلى فرعية من جراد البحر المرهق. إنهم أنفسهم لديهم لون قرمزي، وهو منقسم بسخاء مع المجتمعات. بالمناسبة، فإن لحم هذه الأسماك هو أعادة من سمك السلمون الآخر. لذلك هذا ممثل للحيوانات الحمراء الحقيقية في البحار والمحيطات، التي تعيش في المحيط الهادئ والبحر أوكهاوتسك وغيرها من المسطحات المائية.

مقارنة، على سبيل المثال، مع كيتا، هذا جزء صغير إلى حد ما، يزن من واحد ونصف إلى سبعة أكثر من كيلوغرام وطول مئوية تصل إلى حوالي ثمانين. ولكن هذا في أي حال ينتقص من مزاياه. وهم، وهامة جدا!

التركيب والأسعار السعرات الحرارية

nerque هو نوع من الذواقة بين سمكة سمك السلمون، وإطعام النظرة المذكورة أعلاه للقشريات. هذا النظام الغذائي يجعل اللحوم السمكية حصرية ليس فقط في اللون، ولكن أيضا في الذوق. لديها ذوق مشبعة غنية، مع ملاحظات غير عادية للأسماك الحمراء، وإعطاء الأطباق من حصرية الحمار.

من هذه اللحوم، لا يمكن إعداد الأطباق الحساسية فقط، ولكن أيضا غريبة. من المستحيل عدم ذكر التركيب الفريد والغني بالبروتينات والدهون. في الأوراق المالية والأحماض الدهنية، وجميع أنواع الفيتامينات من A إلى C، والمعادن. هناك كمية كبيرة من البوتاسيوم والفوسفور في لحم المجتمع، وهي جزء كبير من طاولة Mendeleev، المقدمة:

  • رمادي وكلور.
  • الصوديوم والمغنيسيوم؛
  • الحديد والكالسيوم؛
  • الزنك والنحاس.
  • المنغنيز والكروم.
  • السيلينيوم والفلور.
  • الموليبدينوم والنيكل.

هل هي حقا قائمة مثيرة للإعجاب؟ ومع ذلك، على عكس المحتوى العالي للبروتينات والدهون، فإن محتوى السعرات الحرارية للأسماك منخفضة. مائة غرام من المنتج لديه مائة وسبعة وخمسين فقط. إنه يجعل مشغولا أكثر قيمة، بافتراض استخدام الأسماك المفيدة والعراسية منخفضة في التغذية الغذائية من أجل فقدان الوزن (ملاحظة للجميع المحتاجين!).

الاستفادة من الصحة

تساعد الخصائص المفيدة ل Narki، مع الاستخدام المنتظم لذلك، مع غيرها من الأغذية الأقل صحية، على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، بما في ذلك:

  • يؤدي إلى قاعدة السكر في الدم؛
  • تقليل الكوليسترول
  • إثراء الجسم مع الأشياء الثمينة؛
  • تحسين التفاعلات الكيميائية على المستوى الخلوي والأنسجة؛
  • تعزيز نظام العضلات والعظام.

تشمل الصفات المفيدة للأسماك تأثير مضاد للأكسدة يساعد الجسم:

  • الحفاظ في حالة طبيعية وصحية الشعر، والأظافر، والجلد، والأغشية المخاطية؛
  • تنظيم عمليات الجهاز الهضمي؛
  • تأسيس وظيفة CNS.

ما هو الأكثر قيمة في عار؟ يمكن افتراض أن الكافيار، مثل سمكة سمك السلمون الأخرى. لكن لا. الفرق الكارديني لممثل فريد من الأسرة هو في القيمة الخاصة والمرفعة لحومها الحمراء المشرقة.

لذلك، يحدث الكافيار للبيع نادرا ما نادرا ما أثر على الحفاظ النسبي للأسماك في الظروف الطبيعية، ولكن لا يزال خفض عددها. استخدام المجتمعات ضخمة لجميع الأطفال والمراهقين والنساء الحوامل والمسنين. يجب أن تكون هذه الأسماك موجودة في نظام غذائي من كل منها.

مضيفة في الملاحظات

كيف لذيذ وسريع إعداد هذه الأسماك الفريدة، والحفاظ على جودتها بالترتيب؟ في الأساس، يتم إعداده بالمثل إلى سمك السلمون الآخر، ولكن هناك أطباق، لإعدادها يستخدم حصريا. يجادل connoisseurs بأن طعم هذه الأطباق ليس مقارنة مع الأطباق من كيتا. لذلك، يمكن أن يكون كل شيء:

  1. الدخان، مما أدى إلى بالي لذيذ.
  2. قم بالطولف، مضيفا بعد ذلك إلى أطباق مختلفة، مثل السلطات أو الوجبات الخفيفة الباردة، أو ببساطة كأعشاق على طاولة الاحتفال.
  3. يخبز في الفرن، أو في احباط الفحم في الظروف الطبيعية.
  4. طبخ للزوج لتناول الطعام الغذائي.
  5. يقلى في مقلاة، قطع شرائح اللحم.

يرجى ملاحظة أنه يوصى به قبل استخدام الأسماك في طبخ الأطباق، من الجيد أن تخلص من أجل تجنب التسمم أو العدوى مع الطفيليات.

طرق الطبخ

وصفة الأكثر شعبية هي الأسماك المقلي على مقلاة. إنه كلاسيكي في إعداد أطباق السمك، والبساطة المختلفة والسرعة، بمقدار صغير من المكونات. سوف يستغرق الأمر سمكة واحدة، مائة غرام من الدقيق، قليل من الملح، ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. تكنولوجيا خطوة بخطوة:

  1. يغسل الأسماك وقطعها إلى قطع وثلاث سنتيمترات سميكة صلبة ولفة في الدقيق.
  2. إنه متوهج بقوة المقلاة، مضيفا الزيت ووضع قطع الهراء.
  3. يقلىهم على كلا الجانبين، خمس دقائق كل منها، مما أدى إلى قشرة ذهبية.
  4. الطبق النهائي قبل أن يتم رش الأعلاف بالضرورة مع عصير الليمون لإثراء وتكشف عن طعم الأسماك.

لا أقل ناجحة وصفة للخبز في الفرن، يستخدم عادة من قبل أنصار التغذية المناسبة. كما أنها سريعة ولا تتطلب العديد من المنتجات المصاحبة. سوف يستغرق نصف كيلوغرام فيليه من الأسماك الطازجة أو الطازجة المجمدة. كيف تطبخ:

  1. إذا كانت إزالة الجليد مطلوبة، فهي بطيئة.
  2. يتم غسل فيليه، وقطع على القطع المتوسطة، وإزالة العظام بعناية.
  3. ملح وفلفل، سقي عصير الليمون.
  4. يشم على الشكل مع النفط (يفضل الزيتون) ويتم وضع شرائح في ذلك.
  5. وقت الخبز سبع دقائق، درجات الحرارة 220 درجة.
  6. أنها فرك الجبن، خلطها مع ثلاثة السناجب بيضة مخفوقة.
  7. هناك طبقة من الخليط على العموم، ومرة ​​أخرى يتم إرسالها إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
  8. رش عصير الليمون بالضرورة!

مع المظهر بين آلة المطبخ للمتعددين، أصبح الطبخ الأسماك البرق فقط. في هذه الوصفة، المزيد من المكونات، ولكن أيضا طعمها أكثر تنوعا. ماذا:

  1. قطع فيليه فيليه إلى قطع صغيرة.
  2. أضعاف في طباخ بطيء، قبل التشحيم النموذج (يفضل الزبدة).
  3. إضافة بهارات (مزيج أفضل من أعشاب الزيتون).
  4. البصل والطماطم، يتم وضع حلقات مفروم على الأسماك.
  5. كريم ماء أعلى مع جبن مبشور.
  6. تشمل الأسماك لمدة خمس دقائق.

يمكن استبدال Multicooker بالأكمام المعتادة ولا نحصل على نتيجة أقل مذهلة. صحيح، يزيد وقت الطهي إلى نصف ساعة، ولكن في غياب الأجهزة المطبخ الحديثة، هذا خيار رائع لإعداد السمك العصير مع الخضروات.

يمكنك طهي النحاس في القشدة الحامضة، مما سيساعد في تخفيف الخردل، وسيمتي لحم السلمون. في هذه الوصفة، هناك أيضا الخضروات. تكنولوجيا الطبخ على النحو التالي:

  1. يغسل فيليه، مقطعة إلى قطع صغيرة في قطع صغيرة. الجزر فرك كبير، القوس قد قطع بدقة.
  2. تسخين المقلاة والبصل المحمص إلى حالة شفافة.
  3. يضاف إلى الجزر، يقلى، الحساء خمسة عشر دقيقة، ثم مع معجون الطماطم لمدة دقيقة أخرى.
  4. تتسلل الانضمام إلى الخضروات والقلق على أقصى حريق لمدة ثلاث دقائق حتى سمكة تحميص كاملة.
  5. يتم وضع المكونات المتبقية في شكل القشدة الحامضة والملح والفلفل ورقة لوريل.
  6. عندما يزاوم التعبئة، يتم تقليل الحريق، وتغطي سمكة غطاء، إطفاء ربع ساعة أخرى.
  7. ينصح بإصرار الطبق بعد إيقاف تشغيل ما لا يقل عن عشرين دقيقة وأضف الخضر كديكور للطبق.

إذا كنت محظوظا بما فيه الكفاية بمفردك في نارك، على سبيل المثال، في كامتشاتكا، فيمكن خبز الفحم واليمين على الشاطئ، والخمود في الهواء النقي في الطبيعة، ومخلل مسبقا في البهارات وعصير الليمون. لن يكون أقل لذيذة وغريبة من أروع مطعم للعالم.

سعر هذه الأسماك الرائعة مرتفعة، ويتم استخراجها أقل بكثير بالمقارنة مع كيتا. بناء على هذه الظروف، من الصعب الحصول على عصبي لذيذ من الأسماك الحمراء الأخرى. ولكن إذا كنت محظوظا لشراء أو الصيد - ثم ستبقى الأحاسيس الرائحة والرائحة وممتعة من عملية إعدادها واكتسابها، في الذاكرة لفترة طويلة، مع الفوائد الصحية.

أولغا

Добавить комментарий