Nerque - recepty pro vaření v pánvi a v troubě

Nerque s bramborami

Dobré odpoledne, milí čtenáři! Nerque ryby nebo Krasnitsa (z rodiny z lososové rodiny) byly považovány za nejsofistikovanější mořské plody.

K vašim představám a strukturu masa společnosti je vysoce oceňovaná gurmány a odkazuje na lahůdky. FleeZe maso má jasně červenou barvu a tkaniny jsou poněkud přítomny, je vhodné pro přípravu různých pokrmů v troubě a v pánvi.

Chci vám doporučit několik jednoduchých receptů, které můžete snadno připravit. Pojďme začít!

Nerque celé v troubě s bramborami

Taková ryba je obvykle připravena steaky (plátky), ale v tomto receptu doporučuji vyzkoušet něco.

Budete potřebovat:

  • 1 ks. - malá jatečně upravená těla zaneprázdněný
  • 1-1,2 kg. - Brambory
  • 1 ks. - Luke s mrkve
  • 2 ks. - malý Citrón.
  • Čerstvé zelení - kopr , petržel ... - Chuť
  • Olive nebo jakýkoliv rostlinný olej
  • Sůl, mletý pepř, koření - podle chuti

Jak vařit:

jeden. Pro omyjte brambory s lukem, čistěte, nakrájíme na tenké plátky (mohou být semena s semiráty), všechny soli, peep, nalít rostlinný olej. Podíl na plechu na pečení nebo formě pro pečení s hladkou vrstvou, takže máme bramborový "polštář" pro ryby.

2. Nyní přejděte na přípravu samotné ryby. Mateřina musí být propláchnuta, čistě, po stranách, aby hluboké řezy. Ryby je dobře sodná ve směsi soli pepřem, můžete přidat speciální rybí koření, odejít na marinaze po dobu 10-15 minut.

3. Během této doby mělké řezané zelení, přidejte čerstvě vymačkané citronové poloviny šťávy, a snížit druhý citron na plátky.

čtyři. Jemně řezané loupané cibule s mrkví, smíchejte se zelenými. Zařízený výslednou zeleninovou hmotu, můžete přidat pár více čerstvého citronu.

Pět. V každém řezu v kostře vložte citron.

6. Umístěte jatečku na polštář brambor, pečte v troubě po dobu 15 minut při T = 250 ° C, pak v troubě spínač zahřívání na 180 stupňů a nechte dalších 30-35 minut.

7. Hotový pokrm před krmením může být posypán s čerstvou citronovou šťávou a olivovým olejem.

Kalorie na 100 gramů. - 295 KCAL.

Dobrou chuť!

Video recept: lahodné ryby se zeleninou ve fólii v peci

Filet pod houbovou omáčkou

Nerque s krevetami a houbami ve fólii v peci

To je jídlo pro gurmán! To vás bude mít vliv na vynikající chuť, díky jedinečné kombinaci chutí houby a mořských plodů.

Budete potřebovat:

  • 1 ks. - malé jatečně upravené tělo (můžete okamžitě zaujmout filety)
  • 500 gr. - oloupané krevety
  • 500 gr. - čerstvé žampiony (mohou být nahrazeny lesními houbami)
  • 3-4 ks. - Tulch. česnek (Můžete si sušit)
  • 15 ks. - jalovcové bobule (nebo chuti)
  • Sůl, pepř - váš vkus
  • Rostlinný olej

Jak vařit:

jeden. Nosit čisté, odstraňte všechny vnitřnosti, oddělte maso od kostí, odstraňte sukni. Výsledný filet se rozřezal kusy.

2. Houby se rozřezaly tenké plátky, smíchejte s krevetami, jalovcové bobule. Smažte na středním teple až do připravenosti.

3. Grind česnek, smíchejte se solí a pepřem, získaným směsí sody každé rybí kus.

čtyři. Připravte fólii pro pečení. Sklizena ve fólii připraveném ve fólii, rozprostřete smažené krevety a houbové tankování, pevně zabalené fólie. Každý kus můžete zabalit.

Pět. Bake v troubě asi třicet minut při teplotě 200-210 stupňů.

Dobrou chuť!

Video recept: Plněné ryby

Rybí kotlety

Lahodné a šťavnaté plyštěné kousky se zázvorem

Budete potřebovat:

  • 700-800 gr. - Připravené mleté ​​maso Narki
  • 1 h. Lžíce - země Zrzavý
  • 1 ks. - Big Lukovitsa.
  • 1-2 ks. - Kuřecí vejce
  • Pinch - červená paprika
  • 50 gr. - Pšeničná mouka
  • Sůl podle chuti

Jak vařit:

jeden. V připraveném mince přidejte šlehačkou vejce, mouku, malou žárovku, všechny koření na seznamu. Míchat.

2. Formovat krásné malé kotlety, šíří se na desku nebo smyku, pošlete mrazničku po dobu 15-20 minut.

3. Fry na dobře předehřáté pánvi, na rostlinném oleji, 6-7 minut na každé straně, na ruddy kůru.

Kalorie na 100 gramů. - 180 kcal.

Dobrou chuť!

Video recept: Šťavnaté ryby ryby

Steaky v troubě

Šťavnaté steaky nahé v troubě ve fólii

Taková jídla může být zdobena nějakým slavnostním stolem, je vhodná pro romantickou večeři.

Budete potřebovat:

  • 4-5 ks. - připravené steaky
  • 1 ks. - malá žárovka
  • 1 ks. - malý citron
  • 4-5 ks. - Lavra Leaf.
  • Sůl, směs paprik - chuti

Jak vařit:

jeden. Citron rozptyl vařící voda, vyčistěte lukovou hlavu. Řez stejné kruhy.

2. Steaky jsou dobře sodovnou se směsí papriků se solí, můžete přidat nějaké rybí koření a posypeme citrónovou šťávou.

3. Pro každý steak, dát vavřínový list, pak na hrnek (nebo krájení) cibule s citronem, obal do fólie, vložte do formy pro pečení nebo plech.

čtyři. Pečeme asi 20-25 minut při t = 200 c, pak fólie expandovat a nechat dalších 5-7 minut, aby se vytvořila krásná růžová kůra.

Kalorie na 100 gramů. - 153 kcal.

Dobrou chuť!

Video recept: Malosol Bus

Nerque pod zakysanou smetanou omáčkou

Nerkater pod zakysanou smetanou a sýrovou omáčkou v troubě

V tomto receptu můžete použít celé ryby, steaky nebo části filety. Všechny vaše vkusy.

Budete potřebovat:

  • 1 kg. - neri filet.
  • 100 gr. - zakysaná smetana 25-26%
  • 200 gr. - jakýkoliv tvrdý sýr pro pečení
  • Sůl, koření, čerstvé zelené - chuti

Jak vařit:

jeden. Připravené plátky nedorozumění na plechu nebo obvazu, sůl, pepř.

2. Poslat do trouby pro pečení po dobu 15 minut při teplotě 200 stupňů.

3. Grate sýr, přidejte zakysanou smetanu, smíchejte všechny výsledné hmoty k promyšlení filé, poslat na troubu dalších 15-20 minut.

čtyři. Před podáváním na stole posypeme čerstvým zelení.

Dobrou chuť!

Video recept: pečený nahý v troubě

Nerker v balení se zeleninou

Nerker v balení pro pečení se zeleninou

Budete potřebovat:

  • 1 kg. - Steaky filety nebo zarděnek
  • 300-400 gr. - brambory
  • 2 ks. - malé žárovky a česnekové hřebíček
  • 1 ks. - středně velká mrkev a Bulharský pepř
  • Rostlinný olej, sůl, koření

Jak vařit:

jeden. Vyčistíme, moje brambory, řezané sklíčka, umístěte hladkou vrstvu v sáčku (objímka) pro pečení.

2. Vyčistíme, důl a odřízneme zbytek zeleniny, smaže na rostlinném oleji, přidat sůl, koření, dát zeleninu na brambory.

3. Z výše uvedených kusů ryb.

čtyři. Balíček je vázán, vložíme do trouby po dobu 30 minut při t = 200 ° C, pak je balení řez, ponecháme další 15-20 minut v troubě.

Dobrou chuť!

Video recept: pečená nahá trouba se zeleninou

Grilovaný steak v pánvi

Smažená společnost v pánvi

Budete potřebovat:

  • 4 věci. - steak
  • 2 lžíce. Lžíce - mouka.
  • Zeleninový olej, sůl, koření - podle chuti

Jak vařit:

jeden. Dokončené steaky sůl, pepř, nakrájíme na mouku.

2. Fry na dobře vyhřívané pánvi na rostlinném oleji po dobu 6-7 minut na každé straně (vše závisí na tloušťce steaku) na ruddy barvu.

3. Před krmením posypeme čerstvou citronovou šťávou.

Kalorie na 100 gramů. - 228 KCAL.

Dobrou chuť!

Video recept: Jak vařit chutné a šťavnaté

V kontaktu s

Facebook.

Pinterest

Odnoklassniki.

Nerka je velmi chutná a užitečná ve své kompozici a kalorii. Vstoupí do rodiny lososových ryb, což je rybaření cennými rybami a delikatesy pro většinu obyvatel planety. Zástupci rodiny lososů jsou často nazývány společným názvem "Červené ryby", ale pouze sestra ji může nosit s plným pravými. Koneckonců, v období tření, získá jasně červenou barvu také venku a na jeho konci se stává stříbrem, jako ostatní představitelé rodiny.

Nasycená barva masa společnosti je povinna jeho výživu, která zahrnuje nezletilé velikosti, ale velmi tuk ve složení obalů smyček, které patří do podtřídu unavené raky. Oni sami mají šarlatovou barvu, která je velkoryse rozdělena společností. Mimochodem, maso této ryby je mnohem nejkrásnější než jiné lososa. Takže tohle je skutečně červená fauna zástupce moří a oceánů, který žije v Tichém oceánu, moře Okhotsk a dalších vodních útvarech.

Nerque s brambory a kořením

Nerque s bramborami

Zde je ryba zapečená zcela - vypadá to velkolepé a zjednodušuje vaření.

Složky:

  • Jeden rozpačitý filet;
  • Brambory - asi 1,5 kg;
  • 50 g. Oblíbená zeleň;
  • Fenykl - 4 žárovky;
  • Střední velikost citronu - 2 ks.;
  • ½ lžičky soli a černý mletý pepř;
  • 3 lžíce olivového oleje.

Phased vaření:

  1. První etapa přípravy je vytvoření polštáře brambor. Musí být vyčištěn a vyříznut do čistých řezů asi 5-7 mm. Kruhy by měly být dost v pořádku, ale husté a neprůhledné - pak rovnoměrně a dobře kříž. Dále byste měli dát hrnek brambor na plechu s homogenní vrstvou 2-3 cm tak, že v "polštář" neexistuje žádný lumen.
  2. Koření mohou být přidány dvěma způsoby - buď s nimi posypeme hotovým polštářem, nebo přidejte koření k misce s brambory, smíchejte vše důkladně, a poté položte hrnky na plechu na pečení. Druhým způsobem se bude líbit ty, kteří milují pikantní pokrmy s jasnou chutí. První metoda vaření umožňuje udržet přirozenou chuť ryb.
  3. Vyjměte fenykly kousky a rozložte na brambory - to trvá doslova pár minut.
  4. Ryby musí dobře umýt a osušit - vše, je prakticky připraven. Dále musíte udělat několik vertikálních řezů na každé straně ryb a uchopte ji s kořeněnou směsí soli, pepře, zeleně a 1 citronové šťávy. Směs spadá do škrtů a pomůže ryby rovnoměrně nasáknout - nakonec se ukáže, že je šťavnatá, s neobvyklou chutí. Druhý citrónový řez na plátky a umístit je do škrtů - poskytne rybu s příjemnou kyselinou a sundat si vkusu.
  5. Poslední fáze - pokládání mlhy na polštáři brambor. Trouba, kterou potřebujete ohřát až o 280 stupňů a pošlete peach plechu po dobu 15 minut. Po této době snížíme teplotu na 180-200 stupňů a čekáme na další půl hodiny.
  6. Vytáhněte misku, posypte citronovou šťávou a nalijte tenké proudění olivového oleje. Připraveno, příjemná chuť k jídlu!

Smažená společnost v pánvi

Smažená společnost v pánvi

To je pravděpodobně nejjednodušší a nejrychlejší recept. Současně se společnost smaží tímto způsobem klasikou žánru.

Požadované produkty:

  • Nerque - jedna věc
  • Zeleninový olej - 3-4 lžíce
  • Mouka - 100 gramů
  • Sůl podle chuti.

Jak vařit:

1. Opláchněte ryby, nakrájíme na kousky, každý není silnější 3 cm, sůl je sál a nakrájejte na mouku.

Nerque ryby - recepty vaření2. Položte pánev na sporáku, dobře ho zahřejte a vložte do něj rybí kousky.

Nerque ryby - recepty vaření3. Fry ryby 5-6 minut na zlatou kůru. Dále otočte ryby a tahu stejným způsobem na druhé straně.

Nerque ryby - recepty vaření4. Dokončené misky do tabulky. Také pro úplné zveřejnění chuti ryb je žádoucí špehovat její citronovou šťávu.

Dušené v zakysané smetany

Pokud nejste spokojeni s malou hořčičkou, vlastní maso absolutně jakýkoliv losos, pak se vám bude líbit tento recept. Díky zakysané smetany a zelenině, squad získává šťavnatou a jemnou chuť, která je nesrovnatelná s jednoduchým smaženým rybami.

Požadované složky:

  • Narki filé - jeden kilogram
  • Zeleninový olej - tři lžíce
  • Rajčatová pasta - lžíce
  • žárovka - tři kusy
  • Mrkev - dva kusy
  • Zakysanou smetanou - 500g.
  • Sůl, černý mletý pepř - chuť
  • Lavar Leaf - tři kusy

Vaření:

1. Důkladně omyjte filé, nakrájejte do malých kusů. Jemně řezané cibule a otřete mrkev na velký struhadlo.

Vaření2. Na sporák vložte hlubokou pánev a dobře. Položte do její cibule a smažte, míchání před průhledností.

Vaření 1.3. Chcete-li připevnit mrkev do Luka, rychle smažte všechny dohromady na silném teplu na minutu. Další oheň, aby se minimální a dušená zelenina, míchání, asi 15 minut.

Vaření 2.4. Dejte cibuli s mrkví rajčatovou pastou a smažte to všechno po dobu jedné minuty.

Vaření 3.5. Přidat do zeleniny nasekané filé a oheň na maximum. Smažte všechny dohromady, míchání, 3 minuty. Ryby by měly být lehce bledé a pečené.

Vaření 4.6. Nalijte zakysanou smetanou v pánvi, nalijte sůl, pepř a smíchejte vše. Přidejte tam vavřínový list.

Vaření 5.7. Když se na povrchu objevují bubliny, snižte oheň, zakryjte pánev s víkem, pak guláš po dobu 15 minut. Po vypršení času vypněte desku a nechte hotovou misku stát pod uzavřeným víkem po dobu dalších 20 minut.

8. Pokud si přejete, zdobit připravenou misku se zelenými a souborem do tabulky.

Jak solit bush chutné a rychle: recepty s nízkým červeným ryb

Mezi všemi Salmonem Sokeels je považován za nejkrásnější - po subě nebo kouření, to zůstává velmi šťavnaté. Je to vše v nejlepších vrstvách tuku, které při zpracování dává maso tohoto druhu červených ryb speciální, jemnou chuť.

Narki filé ve solance

Nejoblíbenějším způsobem obrobku této lahodné ryby. Musíte řezat dříve purifikované jatečně upravené tělo na hřebenu velmi opatrně a vytáhnout páteř s velkými kostmi. Dále rozdělíme obě poloviny na stůl a pečlivě si prohlédněte každý kus, zbývajícími kostmi vytáhnou pinzety.

Co potřebujeme

Co potřebujeme:

  • 1 kg kusů filé;
  • 5-9 TBSP. l. slaná sůl;
  • 1 l purifikované pitné vody;
  • 200 ml rafinovaného oleje.
  1. Kožní filé mírně suché s kuchyňským ubrouskem.
  2. Dali jsme oheň pánev s vodou a házet sůl ve vroucí vodě. Jakmile se krystaly rozpouštějí, solanka se odstraní ze sporáku a počkejte, až se ochladí. Oprava přes několik vrstev gázy - v kamenné soli, mnoho nerozpustných částic, které pak budou nepříjemné, aby se na zuby.
  3. V sotva teplé slané vodě vložte jednodílné plátky filety po dobu 30 minut. Nebojte se pohybovat se solí - příliš mnoho tukových ryb nikdy neberou.
  4. Nyní si vezmeme kauterizované neštěstí z kapaliny a mírně opláchněte papírovým ručníkem.
  5. Vyjměte jemnost k částí části, přeložte se do skleněné nebo plastové nádoby s víkem.
  6. Nalít jeskynní plyn. Pokud si přejete, můžete v této fázi umístit do společnosti Red Fish Spice. Používám mletý voňavý pepř a přeplněný vavřínový list.
  7. Zavřete nádobu s rybím pevně s víkem a poslat 10 hodin do chladničky.

Můžete použít takový obrobek, jak se vám líbí - od sendviče na snídani do sofistikovaných salátů.

Suchý fyziologický roztok

Možnost rychlého a nízkého rozpočtu užitečné pochoutky. Není nutné se bát, že v důsledku takového zpracování se nesmysl stane suchý - speciální struktura tkání ve svalech červených ryb nebude dovolit koření a koření k zkazit šťavnaté obrobek.

Co potřebujeme:

  • 1 kg ryby bez kostí;
  • 4 lžíce. l. slaná sůl;
  • 2 lžíce. l. cukrový písek;
  • 1 lžička. Koření k chuti.

Vaření:

  1. Připravený filé by měl pečlivě odstranit pokožku.
  2. Směs suchých koření a koření posypeme rovnoměrný povrch filety ze dvou stran.
  3. Sledujte mlhu do pergamenu a pošlete jeden den v chladničce. Musí pod konvoluce, dáme hlubokou desku - v procesu solení ryby dává šťávu.

Low-headed ryba před použitím mírně otřete papírovým ručníkem, takže nerozpustná zrna nedostávají do sendviče nebo salátu.

Narki filé pečené v fólii

Struktura

Struktura:

  • Narki Fillet - 1 kg;
  • Krémový olej - 60 g;
  • Lemon -1 PC.;
  • Sušený kopr - 5 g;
  • sušený česnek (ne nutně - 5 g);
  • Sůl, směs papriků - chuti.

Metoda vaření:

  • Pružiny jarní jaro, pepř.
  • Roztavte máslo, dvě třetiny mi smíchají šťávou, vymačkali z poloviny citronu.
  • Namažte olejovou mazací fólii, vložte si plátky plstí kůže dolů.
  • Nalijte celou věc se směsí ropy a citronové šťávy, posypeme sušeným koprem a česnekem.
  • Zbývající část citronu může snížit tenké plátky, šíří se na rybí filé.
  • Zabalte rybu do fólie a nasaďte na zásobník.
  • Poslat plech se společností v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 25 minut.

Hotový filet nakrájíme na kusy, podáváme ke stolu s ozdobou vařené rýže nebo bramborové bramborové brambory. Čerstvé, pečené nebo dušené zeleniny budou také vhodné jako příloha.

Pařezy v troubě v troubě

Struktura:

  • Narki steaky - 1-1,5 kg;
  • Cibule - 100-150 g;
  • citron - 1 ks.;
  • Laurel listy - 2-3 ks;
  • sůl podle chuti;
  • Rafinovaný rostlinný olej - kolik půjde.

Metoda vaření:

  • Drop steaky na steaky, umýt, vysuší je s kuchyňským ručníkem.
  • Laurele opustí přestávku, mlýn s mlýnem pro pepř nebo kávové brusky.
  • Steaková sůl sattail.
  • Plátky fólií složených na polovinu, mazání rostlinným olejem, rozprostřete steaky jisker podél nich.
  • Cibule, čištění, nakrájíme na kroužky nebo poloviční kroužky.
  • Mytí citronu, nakrájíme na tenké hrnky nebo poloviny prstenů.
  • Posypeme steaky s rozdrceným vavřínem, položte plátky citronu nahoře, nalijte cibuli. Zabalte rybu do fólie, rozložte na plech.
  • Dejte pece pečení předehřáté na 200-220 stupňů, pečte steaky po dobu 25 minut.

Můžete krmit steaky v fólii otočením a vytváření lodi z ní, nebo na talíři. Pokud sloužíte ryby ve fólii, příloha není potřeba, může být podávána na talíři spolu s přílohou.

V Multivarka

Nerque je nejvíce elitní typ lososových ryb. Jak lze vařit v multicooker (Panasonic, Redmond, Polanis, Scarlet, Mulineex, Vitek, Phillips a další modely)? Můžete vařit pár pár, se zeleninou nebo svařováním ucha. Navean z noci se získá vynikající, nasycený a neuvěřitelně chutně. Všechny recepty na vaření v pomalém sporáku jsou jednoduché.

V multičtějších receptech

Ingredience na nahý v pomalém sporáku:

  • Nerka - 500 g;
  • koření při vůle;
  • sůl;
  • pepř;
  • kopr;
  • petržel;
  • Listový list;
  • cibule.

Nerque v multicooker: recept na vaření:

  1. Jak vařit hostitele v pomalém sporáku? Můžete použít hlavu a hřeben pro mé vesla z hřebenu a ze steaků ryb připravit jiné lahodné rybí pokrmy.
  2. Zmrazený steak zaneprázdněného odmrazování. Rozřezat na kousky. Jaký režim (program, funkce) a kolik pro přípravu v čase v pomalém sporáku. Malé ryby mohou být připraveny za 40 minut pomocí polévkové polévky.
  3. Mycí kousky vložené do mísy mv. Vyplňte studenou vodou těsně pod horní značkou. Dejte sůl, pepř, koření, cibule. Zavřete víko. Kombinovaný program připravuje sestru v multicooker 1 hodinu (velké kusy). Ti, kteří si přejí, mohou přidat brambory v uchu.

Dobrou chuť!

Nerque je považována za pravou delikatu, která má bezchybnou chuť. Kromě toho má rybí filé hodně tuku a proteinů, stejně jako to není příliš kalorie a obsahuje pouze 155 kcal na 100 g produktu. Pediatrici a odborníci na výživu trvají, zahrnují tento výrobek ve stravě malých dětí.

Metody vaření této červené ryby jsou dostačující: Může být pečené (také ve fólii), smažit, kouř, fyziologický roztok (oba filé a kaviár), stejně jako vynikající barvivo a mleté ​​maso.

Nerque pečená v troubě s brambory a kořením

Fotografie Yuliya Gontar.
Fotografie Yuliya Gontar.

Obvykle jsou červené ryby rozděleny na kusy (steaky), které jsou pak pečené, ale zde nabízíme pečení celé ryby.

Zabere to:

průměrný rybolov;

1,2 kg brambor;

5 fenyklovů;

zelenina;

2 citron;

olivový olej;

Sůl a pepř na dochucení.

Než budete mít pro ryby, musíte vařit polštář. Vyčistěte brambory, umyjte ji a nakrájejte kruhy. Dejte je na zásobník a přidejte koření chuti. Fenyklové žárovky nakrájíme na několik kusů a rozloží se nahoře. Nalijte vše se zeleninovým olejem a polštář je připraven.

Zahájit přípravu ryb. Vyčistěte jej, umýt a vyschnout. Pak, ze dvou stran, vezměte 5 svislých řezů, nést sůl a pepř. Připravte směs, která by měla také pochopit ryby. Vyjměte zelené a smíchejte s citronovou šťávou.

Nyní mohou být ryba vložena na polštář, než to začíná kusem citronu. Poté, co vychováváte troubu předem na maximální teplotu, pečte misku 15 minut. Po zapnutí teploty 180 stupňů a přípravou dalších 30 minut.

Prepassed jídlo nalít olivový olej a posypeme citronovou šťávou. Řezáním ryb, okamžitě uvidíte šťavnatého filetu, a snažit se to ochutnat vaše pikantní poznámky díky koření.

V troubě s neobvyklou náplní

Fotografie Joshua Resnick.
Fotografie Joshua Resnick.

Miska pouze pro pravé gurmány je ohromena svou jedinečnou chutí, díky kombinaci jemného kuřecího filé, mořských plodů a lesních hub.

Zabere to:

Červený losos;

800 g krevet;

800 g hub;

několik bobulí jalovce;

sekaný česnek (sušené sušené);

Sůl a pepř na dochucení.

Vyčistěte ryby a získejte všechny vnitřky, pak oddělte maso z kosti a odstraňte pokožku. Zkrátit to.

Nechte ryby a vezměte krevety, které nejprve čisté. Vyjměte houby a smíchejte je s krevetami. Smažte výslednou směs na střední teplo.

Vezměte bobule, smíchejte je s česnekem, solí a pepřem. Výsledná směs přidejte do rybího filé. Šíření na vrcholu krevety-houby "salát" a dát vše do obálky ze speciálního papíru pro pečení.

Pečeme při 210 stupňů půl hodiny.

Ginger Crutlets z Minor Narki

Foto Kirill Spiridonov.
Foto Kirill Spiridonov.

Řezmy od řezových typů červených ryb se získají voňavé a poměrně ostré kvůli přidání červené pepřy.

Pozornost! Nepřehánějte to s přídavkem zázvoru, protože jeho chuť je bohatý a schopný zabít všechny ostatní.

Zabere to:

800 g mletých;

1.5 TBSP. lžíce drceného kořene zázvoru;

žárovka;

sekání papriky;

vejce;

sůl.

Mít předběžný pokládání mletého v misce, vejdi tam vejce. Pak pozdravte, přidejte směs nasekané kořen zázvoru a červené pepřové vločky. Čisté a jemně nakrájejte žárovku, která pak posílejí do směsi koření a mletého masa. Míchat.

Z získaného nezletilého, tvoří malé kotlety a poslat do mrazničky po dobu 20 minut.

Zahřívejte pánev, na které obvykle pečete, a smažte kotlety po dobu 5-7 minut na obličej.

Nerker pečené na grilu se salsou

Foto Jari Photography
Foto Jari Photography

Neobvyklý způsob vaření. Miska se připravuje rychle a vypadá jako bolest šéfkuchaře.

Zabere to:

200 g nahého;

olivy a olivy;

olivový olej;

1 citron;

Chřest zelený;

petržel;

sůl a pepř.

Smažte střední velikost kusu rybí filé ze dvou stran na grilu, ale poznamenejte si, že nemůžete smetou mlhu na grilu na plnou připravenost, protože má tendenci být suché. Chcete-li ochutnat v této fázi, můžete přidat sůl nebo pepř.

Zelený chřest bude také přidávat koření a smažené v pánvi.

Miska čip - salsa. Spát jemně nasekané olivy, olivy, petržel a výplňový olej. Nezapomeňte přidat sůl a pepř.

Miska se podává následujícím způsobem: chřest, na kterém umístí filé, pak salsu a citron lolk pro dekoraci.

Voňavé sázky ve fólii

Foto Vsevolod Belousov.
Foto Vsevolod Belousov.

Steaky z této ryby v kombinaci s citronem budou produkovat furoru na akci, jídlo ocení všechny hosty k jednomu hostům. Navíc nepřekonatelný vzhled jasně červených ryb zapečených s citronem zdobí nějaký stůl.

Zabere to:

5 sázek z noci;

žárovka;

citrón;

Laurel listy;

Sůl podle chuti.

Vyčistěte žárovku a nakrájejte ji kruhy. Pak zpláchněte citron a nakrájejte ji s kruhy stejné velikosti jako luk.

Rybí steaky tráví pečlivě, a pak razítko v masu. Můžete také použít všechny přísady a koření pro rybí pokrmy.

Připravte list pro pečení: rozprostřete fólii na něj, a pak steaky. Top ležet cibule a citronové kruhy nahoře. Výsledná krása je citronová šťáva a zavřete fólii. Pečeme ryby 25 minut, zahřívání trouby na teplotu 220 stupňů.

Spropitné! 5 minut před připravenost můžete nasadit fólii tak, aby ryby byly pokryty jemnou červenou kůrou. Slouží steaky horké, zdobení čerstvých zelených.

Ještě zajímavější o Badger na místě velesovik.ru.

Zveme vás, abyste šli na úžasný svět rybolovu a kdykoliv a v každém počasí.

Nerka je velmi chutná a užitečná ve své kompozici a kalorii. Vstoupí do rodiny lososových ryb, což je rybaření cennými rybami a delikatesy pro většinu obyvatel planety. Zástupci rodiny lososů jsou často nazývány společným názvem "Červené ryby", ale pouze sestra ji může nosit s plným pravými. Koneckonců, v období tření, získá jasně červenou barvu také venku a na jeho konci se stává stříbrem, jako ostatní představitelé rodiny.

Nasycená barva masa společnosti je povinna jeho výživu, která zahrnuje nezletilé velikosti, ale velmi tuk ve složení obalů smyček, které patří do podtřídu unavené raky. Oni sami mají šarlatovou barvu, která je velkoryse rozdělena společností. Mimochodem, maso této ryby je mnohem nejkrásnější než jiné lososa. Takže tohle je skutečně červená fauna zástupce moří a oceánů, který žije v Tichém oceánu, moře Okhotsk a dalších vodních útvarech.

Srovnávané, například s ketty, to je poněkud malá část, vážící z jedné a půl až sedmi více než kilogram a až osmdesát centimetrů na délku. To však v žádném případě neublíží své výhody. A jsou a velmi významní!

Složení a kalorie

Nerque je druh gurmánu mezi lososovými rybami, krmení výše uvedeného pohledu na korýši. Je to tato strava, která dělá rybí maso exkluzivní nejen barvou, ale také v chuti. Má nasycenou, bohatou chuť, s neobvyklými poznámkami pro červené ryby, dávat nádobí z exkluzivity emava.

Z tohoto masa lze připravit nejen jemné pokrmy, ale také exotické. Není možné zmínit unikátní kompozici, bohaté na proteiny a tuky. Skladem a mastnými kyselinami a všechny druhy vitamínů z A až C a minerály. Existuje velké množství draslíku a fosforu v masu společnosti, a významnou součástí tabulky MENDELEEV:

  • Šedá a chlor;
  • sodík a hořčík;
  • Železo a vápník;
  • zinek a měď;
  • mangan a chrom;
  • selen a fluor;
  • Molybden a nikl.

Je to opravdu impozantní seznam? Na rozdíl od vysokého obsahu proteinů a tuků je však obsah kalorií z ryb nízký. Sto gramů produktu má jen sto padesát sedm kilokalorů. To činí zaneprázdněn ještě cennějším, za předpokladu použití užitečných a nízko kalorií ryb ve výživě diety, aby zhubla (poznámka pro všechny v nouzi!).

Přínos pro zdraví

Peněžené vlastnosti Narki, s pravidelným užíváním, spolu s jinými méně zdravými potravinami, pomáhá normalizovat metabolické procesy v těle, včetně:

  • vést k normě cukru v krvi;
  • Snížení cholesterolu;
  • obohatí tělo cennosti;
  • Optimalizujte chemické reakce na buněčné a tkáňové úrovni;
  • Posílit svalnatý a kostní systém.

Užitečné vlastnosti ryb zahrnují antioxidační dopad, který pomáhá tělu:

  • udržovat v normálních, zdravých stavech, hřebících, kůži, sliznicích;
  • regulují zažívací procesy;
  • Zřídit funkčnost CNS.

Co je nejcennější v nahé? Lze předpokládat, že kaviár, jako ostatní ryby lososů. Ale ne. Kardinál rozdíl unikátního zástupce rodiny je ve speciální hodnotě a užitečnosti svého jasného červeného masa.

Proto kaviár dochází k prodeji docela zřídka, což ovlivnilo relativní ochranu ryb v přírodních podmínkách, ale stále snížil své číslo. Využití společností je obrovské pro všechny - děti a dospívající, těhotné ženy a starší osoby. Taková ryba musí být přítomna ve stravě každého.

Hosteska na poznámkách

Jak chutné a rychle připravit tuto jedinečnou rybu, udržet svou kvalitu v pořádku? V podstatě se připravuje podobně s jiným lososem, ale jsou zde nádobí, pro přípravu, která se používá výhradně. Connoisseurs argumentují, že chuť těchto jídel není srovnání s nádobím z keta. Takže celá věc může být:

  1. Kouř, což má za následek lahodné bali.
  2. Solit, přidává následně do různých pokrmů, jako jsou saláty nebo studené občerstvení, nebo jednoduše jako lahůdka na slavnostní stůl.
  3. Pečeme v troubě nebo ve fólii na uhlí v přírodních podmínkách.
  4. Vařit pro pár pro dietní jídlo.
  5. Fry v pánvi, řezání na steaky.

Vezměte prosím na vědomí, že se doporučuje před použitím ryb v vaření nádobí, je dobré je potlačit, aby se zabránilo otravě nebo infekci parazity.

Metody vaření

Nejoblíbenější recept je smažené ryby na pánvi. Je to klasika při přípravě rybích pokrmů, lišící se jednoduchosti a rychlosti, malým množstvím složek. To bude mít jednu rybu, sto gramů mouky, trochu soli, tři lžíce rostlinného oleje. Technologie krok za krokem:

  1. Rybí praní a nakrájíme na kousky, tři centimetry tlusté, pevné a roll v mouce.
  2. Silně zářící pánev, přidává olej a položil kousky nesmyslů.
  3. Smažte je na obou stranách, pět minut, což má za následek zlatou kůru.
  4. Hotový pokrm před krmivem je nutně sypané citronovou šťávou k obohacení a odhalení chuti ryb.

Neméně úspěšný recept na pečení v troubě, běžně používané příznivci správné výživy. To je také rychlé a nevyžaduje mnoho současných produktů. Bude to trvat půl kilogramů filé čerstvé nebo čerstvé zmrazené ryby. Jak vařit:

  1. Pokud je nutné rozmrazování, pak je pomalý.
  2. Filet se promyje, nakrájíme na střední části, pečlivě odstraňují kosti.
  3. Sůl a pepř, zalévání citronové šťávy.
  4. Tvar je mazán olejem (výhodně olivy) a filety jsou umístěny v něm.
  5. Doba pečení sedm minut, teplota 220 stupňů.
  6. Třásají sýr, míchají se s třemi šlehačkami veverky.
  7. Na celku je vrstva směsi a znovu se posílá do trouby po dobu deseti minut.
  8. Sprej citrónová šťáva nutně!

S vzhledem mezi kuchyňským strojem vícebarváků se vaření ryb stalo jen bleskem. V tomto receptu, více ingrediencí, ale také chuť z ní je mnohem rozmanitější. Co:

  1. Ořízněte kilografu na malé kousky.
  2. Skládejte v pomalém sporáku, předem mazání formy (s výhodou másla).
  3. Přidejte koření (lepší směs olivových bylin).
  4. Cibule a rajčata, nasekané kroužky jsou kladeny na ryby.
  5. Top zalévaný krém s strouhaným sýrem.
  6. Zahrnout ryby po dobu pěti minut.

Vícebarevný může být nahrazen obvyklým rukávem a nemají méně ohromující výsledek. Pravda, doba vaření se zvyšuje na půl hodiny, ale v nepřítomnosti moderních kuchyňských spotřebičů je to skvělá volba pro přípravu šťavnatých ryb se zeleninou.

Můžete vařit měď v zakysané smetany, což pomůže zjemnit hořčici, charakteristiku lososa masa. V tomto receptu je také zelenina. Technologie vaření následovně:

  1. Zaobliční mytí, nakrájíme na malé kousky v malých kouscích. Mrkev jsou velká, luk je jemně řez.
  2. Zahřívejte pánev a pečené cibule na transparentní stav.
  3. Přidá se do mrkve, smažit, guláš patnáct minut a pak s rajčatovou pastou na další minutu.
  4. Shoíky Připojte se ke zelenině a smažte na maximální oheň po dobu tří minut až do plné pražující ryby.
  5. Zbývající složky jsou umístěny ve formě zakysané smetany, soli, pepře, laurelového plechu.
  6. Když se naplní vaří, oheň je snížen a pokryté víčkem ryby, uhasit další čtvrtinu hodin.
  7. Doporučuje se trvat na misku po vypnutí nejméně dvaceti minut a přidat greeny jako dekorace misky.

Pokud jste měl štěstí, že jsem byl dost v mém Narku, například v Kamčatce, pak to může být pečené na uhlí, přímo na břehu, a oklamání na čerstvém vzduchu v přírodě, předběžně nakrájený v koření a citronové šťávy. Nebude to méně chutné a exotické než v nejlepší restauraci světa.

Cena této nádherné ryby je vysoká a ve srovnání s ketou je těžila mnohem méně méně méně. Na základě těchto podmínek je mnohem obtížnější získat lahodné nervové než jiné červené ryby. Ale pokud máte štěstí koupit nebo chytit - pak chuť, vůně a příjemné pocity z procesu jeho přípravy a akvizice zůstane v paměti po dlouhou dobu, spolu se zdravotním přínosem.

Olga.

Добавить комментарий