Jak skladovat česnek: 10 osvědčených způsobů - letní tipy

I když to není nezbytná zelenina, česnek je v našich „dvorních“ domácnostech přesto velmi populární. Každý pěstuje tyto ostré a voňavé hřebíček. Ale růst je polovina úspěchu. Také bych chtěl uchovat získanou sklizeň, alespoň do jara, nebo ještě lépe do léta, a to v bytě a ušetřit místo ve sklepě na další zeleninu.

Jak skladovat česnek, aby nevysušil, nevyklíčil nebo neplesnivěl?

Nejprve je třeba včas odstranit hlavy ze zahrady, dobře je vysušit a pokud možno připravit na skladování.

Sklizeň česneku

Jak správně odstranit česnek

Zimní česnek (ten, který byl vysazen na podzim) dozrává koncem července - začátkem srpna a jarní česnek (vysazený na jaře) - blíže ke konci srpna.

Nejlepší je vykopat česnek vidličkou za suchého a slunečného dne. Hlavy odloupnuté od země spolu se stonky jsou vyloženy do zahrady, aby uschly. Sušení česneku trvá pět dní. Pokud pět suchých a slunečných dní v řadě není o vašem místním počasí, můžete česnek sušit pod baldachýnem, v altánku, na terase, dokonce i ve skleníku. Hlavní věcí je nezapomenout na dobrou ventilaci místnosti.

Po vysušení se kořeny česneku odříznou nůžkami nebo zahradnickými nůžkami tak, aby zůstaly asi 3 milimetry, poté se stonek odřízne a zůstane až 10 centimetrů.

Příprava česneku na dlouhodobé skladování

Pokud je česnek správně připraven na skladování, prakticky se nemusíte starat o jeho budoucí osud. Ať zvolíte jakoukoli metodu skladování, zpracovaný česnek vydrží mnohem déle než neošetřený česnek.

Prvním krokem je ožehnutí kořenů každé hlavy na sporáku nebo na ohni, aby se zabránilo klíčení žárovek. Aby se zabránilo plísním a jiným chorobám, může být česnek zpracován následujícím způsobem: vařte na litru půl litru rostlinného oleje po dobu dvou hodin, přidejte 10 kapek jódu. Poté namočte česnek do oleje a osušte jej na slunci.

Tyto přípravné postupy jsou žádoucí, ale nejsou nutné. Například pokud si nejste jisti, zda je česnek dostatečně vysušený. Nebo se ukázalo, že jste to vykopali ve vlhkém počasí. Nebo přeexponované v zahradě. V těchto případech dodatečná ochrana žárovek neublíží. Ale když jste udělali vše „podle učebnice“ - sklízeli jste úrodu včas a dobře ji sušili - můžete okamžitě přejít k výběru místa a způsobu skladování.

Jak skladovat česnek: osvědčené metody

Jarní česnek je lépe udržovat v teple (+ 16- + 20 ° С) a zimní česnek - v chladné místnosti (+ 1- + 3 ° С). V praxi si ale zahradníci vybírají, jak a kde česnek skladovat, na základě objemu sklizené plodiny.

Česnek stále není hlavním produktem, ale kořením - nepotřebujete ho moc. Sklizeň česneku průměrného letního obyvatele je obvykle taková, že jej lze bezpečně uložit v bytě, aniž by to majitelům způsobovalo rozpaky. Pokud jste fanouškem česneku a sbíráte více než jednu krabici, budete muset propojit sklep nebo izolovaný balkon.

Pro ty, kteří pěstují hodně česneku a shromažďují slušnou úrodu, se doporučuje skladovat je v proutěných koších, kartonových krabicích nebo dřevěných bednách v chladné místnosti při teplotách od + 3 ° C do -5 ° C a vlhkosti 50- 80%.

Je úplně jiná věc, pokud nemáte dost česneku na to, abyste si ho vzali do sklepa. V takovém případě přišli zkušení zahradníci s několika možnostmi skladování česneku přímo v bytě.

Skladování česneku v copánky, hrozny

Jak skladovat česnek

Nejstarší způsob skladování česneku spočívá v tkaní copánků z hlav usušených spolu se stonkem a jejich zavěšení na tmavé, suché a chladné místo (například do předsíně, skříně nebo do skříně). Vyžaduje určité dovednosti, čas a práci, ale umožňuje vám ušetřit místo v domácím úložišti, protože česnekové copánky jsou zavěšeny ze stropu.

Ukládání česneku do sítě

Jak uchovat česnek v zimě

Další způsob, který nevyžaduje mnoho místa. Hlavy česneku jsou naplněny sítěmi, které jsou pak opět zavěšeny výše. Pro toto podnikání jsou sítě, ve kterých se pomelo prodává, perfektní.

Stojí za zmínku, že jak v síti, tak v prýmcích by měl být česnek občas viděn a zlikvidován zkažený: tyto způsoby skladování nezachrání česnek před sušením a klíčením.

Skladování česneku ve slané vodě

Jak skladovat česnek v bytě

Ale česnek uložený v soli je docela schopný přežít zimu bez ztráty. Někdo dá česnek do dřevěné krabice s otvory a každou vrstvu posype suchou kuchyňskou solí. Někdo naplní sterilizované nádoby česnekem a zaplní dutiny solí. Hlavní věc je, že spodní i horní část nádoby mají působivou vrstvu soli (asi 2–3 centimetry vysoké).

Uchovávání česneku v mouce

Jak konzervovat česnek až do sklizně

Mnoho lidí skladuje česnek v běžné bílé mouce. Faktem je, že mouka velmi dobře absorbuje přebytečnou vlhkost. Na dno hrnce, sklenice nebo jiné nádoby s víkem se nalije vrstva mouky. Poté se česnekové hlavy válí v mouce, těsně se dají do nádoby, na vrch se znovu posype moukou a víko se zavře. Česnek si udržuje svoji svěžest až do léta.

Skladování česneku v popele

Jak skladovat česnek

Šťastní majitelé letní chaty mohou ke skladování česneku použít popel. V obyčejné lepenkové krabici musíte nalijte popel ve vrstvě 2 centimetry a nahoře pevně položte hlavy česneku. Další vrstva bude znovu popel, pak česnek a tak dále. Nejvyšší vrstva by měla být popel. Takto dokončenou krabici lze bezpečně uložit přímo v kuchyni.

Skladování česneku v cibulové kůži

Jak uchovat česnek v zimě

Pokud máte obrovské výnosy cibule a zbylo vám hodně cibulových slupek, proč je nepoužít k uskladnění česneku? Cibulové slupky lze posypat česnekem v sáčku, košíku nebo krabici a odstranit je někde výše, na mezipatře.

Skladování česneku v potravinářské fólii

Kde skladovat česnek

Každá hlava česneku je pevně zabalena do potravinářské fólie ve dvou vrstvách. Film dobře chrání žárovky před vyschnutím.

Skladování česneku v parafínu

Jak si uchovat úrodu česneku

Parafínové svíčky musí být roztaveny ve vodní lázni, ponořeny hlavy česneku do roztaveného parafínu jeden po druhém a nechány odtéct. Parafín vytváří na povrchu ochranný film. Zabrání odpařování vlhkosti a udrží patogeny mimo česnek.

Skladování česneku ve sterilních nádobách

Jak skladovat česnek bez sklepa

Hlavy česneku můžete dát do běžných skleněných nádob, aniž byste usnuli. Říká se, že i bez jakýchkoli „plnidel“ česnek ve sklenici dobře zimuje, nevysušuje a nevyklíčí. Z bezpečnostních důvodů by však banky měly být sterilizovány a sušeny.

Skladování česneku v látkovém sáčku

Jak uchovat česnek v zimě

Česnek je dobře uložen v běžném plátěném sáčku vyrobeném z přírodního materiálu, zvláště pokud hlavy držíte na minutu ve velmi koncentrovaném solném roztoku a poté je usušíte. Tato léčba minimalizuje riziko plísní a dalších chorob.

Mimochodem, můžete namočit do soli ne samotné hlavy, ale pytel. Pak je sáček vysušen, naplněn česnekem a bez vázání odeslán k uskladnění.

Přejeme vám úspěch a velkou úrodu!

Česnek je pro mnoho lidí oblíbenou zeleninou, nezbytným doplňkem jídel, který zlepšuje chuť a dodává jídlům štiplavost a pikantnost. Touha žen v domácnosti zachovat sklizeň této zeleniny na zimu je zcela pochopitelná, aby nedošlo k poškození a vysušení produktu.

Jak správně skladovat česnek doma

Příprava česneku na skladování

Jak správně skladovat česnek doma

K dlouhodobému skladování jsou vhodné pouze celé česnekové hlavy bez vad a poškození, proto je důležité správně uspořádat sklizeň.

Zimní nebo jarní česnek: což je lepší

Letní obyvatelé pěstují dva druhy česneku:

  • jaro (vysazeno na jaře), sklizeno v srpnu;
  • zima (vysazena na podzim), dozrává na konci července.

Pro skladování je vhodnější jarní nebo letní druh s více horními kožními šupinami. Zuby jsou lépe chráněny před vysycháním, vystavením vlhkosti a zimní česnek s malým množstvím slupky je citlivý na změny teploty a vlhkosti.

Doporučuje se dát česnek zimní do marinád, okurek, použít jej nejprve k zabránění znehodnocení, zatímco česnek letní, pokud jsou splněny všechny podmínky, dokonale „žít“ až do jara.

Na poznámku! Obvyklá trvanlivost zimního česneku je do konce prosince. Poté se zhoršuje, klíčí nebo vysychá.

Hlavy letního česneku jsou pletené do copánků, hromadně ukládány do krabic, košů, hřebíček jsou uloženy ve sklenicích, v ledničce, na lodžiích.

Správná sklizeň je klíčem k dlouhodobému skladování

Jak správně skladovat česnek doma

Až zelenina dosáhne úplné zralosti, sklízejte ji a snažte se nezmeškat termín. Zralé znaky:

  • Na jaře znatelně zbarví žlutě, pak šipky padnou. Zuby pevně drží v hlavách, nerozpadají se.
  • V zimě zelené šipky zbarví žlutě, na květenství praskne tenký film.

Hlavy, které se rozpadají na samostatné zuby, jsou špatně uloženy. Je povoleno je zpracovávat, jíst, přidávat do pokrmů.

Při sklizni si vyberou suchý den, vykopávají zeleninu vidlemi a opatrně plivají hlavy, aby se nepoškodily. Šipky se neříznou, setřásou se ze země, zeleninu svazují do svazků a zavěsí na suché místo, aby uschly. Sklep, baldachýn, podkroví, hlavní je udržovat jej v suchu a teple.

Po usušení jsou kořeny a listy odříznuty, přičemž zůstane malá délka stonku (až 1,5 cm), hlavy jsou tříděny podle velikosti, všechny poškozené vzorky jsou odstraněny. Zelenina je připravena na zimní skladování.

Podmínky skladování

Jak správně skladovat česnek doma

Je možné uložit česnek po dlouhou dobu, pokud je splněna řada podmínek:

  • Vlhkost vzduchu. Povolený rozsah je 50–80% a je vhodné jej dodržovat. Při mírném přebytku vlhkosti a výskytu vlhkosti hřebíček rychle plesniví a hnije. Na příliš suchém místě česnek vysuší.
  • Teplota. Podle pozorování zkušených obyvatel léta je nejlepší sklizenou zeleninu skladovat při teplotě + 2 ° C až + 5 ° C. Zimní česnek netoleruje vysoké teploty (nad + 10 ° C), letní česnek dobře udržuje při teplotách do + 15 ° C ... + 20 ° C, ale ne vyšších. Je vhodné nedovolit teplotní změny, protože zelenina ztratí svou pikantní chuť a štiplavost.
  • Osvětlení. Plodina je umístěna pro skladování na polotmavém místě, aby přímé sluneční světlo nespadalo na tašky, krabice, koše, copánky.

Česnek je nenáročný; po vytvoření optimálních podmínek ho lze skladovat až do příštího léta.

Úložný prostor

Jak správně skladovat česnek doma

Volba místa je dána schopnostmi letního rezidenta, podmínkami bydlení. Pro majitele soukromých domů jsou nejvhodnějšími místy:

  • sklepy;
  • suterén;
  • spižírny;
  • dřevařská místnost.

Hlavy jsou zavěšeny v copech, svazcích, vyloženy v nylonových punčochách, v koších, krabicích, krabicích. Prostory jsou připraveny předem na sklizeň:

  • ventilovat;
  • suchý;
  • ošetřeno speciálními sloučeninami pro dezinfekci;
  • zkontrolujte ventilaci.

Na zimu se do sklepa obvykle vkládá různá zelenina a česnek se skladuje mimo brambory, řepu, mrkev a zelí.

Obyvatelé měst ukládají česnek v kuchyni (copánky, krabice, ve sklenicích nebo sáčcích), v chladničce (v sáčcích, sklenicích), na izolovaných lodžiích a balkonech (v krabicích, krabicích).

Metody skladování

V arzenálu zahradníků je na skladě více než tucet různých způsobů skladování užitečné zeleniny v zimě, ale který z nich bude nejlepší v konkrétních podmínkách, se rozhodne pouze v praxi.

V copáncích

Osvědčená možnost skladování, kterou používají zahradníci, ale v počáteční fázi docela pracná - tkaní copu. Budete muset nechat dlouhé stonky, abyste je spletli do jednoho svazku.

Pozornost! Při jakékoli možnosti skladování jsou hlavy pečlivě vysušeny, jinak se zuby zhorší.

Prýmky jsou zavěšeny v suterénu, sklepě, kuchyni nebo spíži.

Ve svazcích

Metoda je podobná té předchozí, s rozdílem: hlavy nejsou svázány nikoliv v copáncích, ale ve svazcích. U svazku se používají lana, silné nitě. Hotové svazky jsou zavěšeny na suchém a tmavém místě.

V koších

Jak správně skladovat česnek doma

Hlavy česneku se dobře drží v proutěných koších. Dávají se na police ve spíži, sklepě, suterénu, pravidelně kontrolují a odstraňují zkažené nebo sušené vzorky.

V pytlích

V bytě je česnek uložen v plátěných pytlích a zavěšen na odlehlých místech. Pro lepší konzervaci zeleniny se doporučuje následující metoda:

  • tkáňové vaky jsou namočené v silném solném roztoku;
  • sušte tašky;
  • nalije se do nich česnek.

Solné „trezory“ zachrání hlavy před plísněmi, bakteriemi a plísněmi.

V bankách

Jak správně skladovat česnek doma

Na zimu je česnek umístěn do sklenic, není třeba zakrývat produkt víčky a jsou odstraněny na chladném místě. Pro větší pohodlí jsou velké hlavy rozděleny na samostatné zuby, aniž by byly odstraněny kožní váhy. Banky jsou předsterilizovány a poté vysušeny.

V nylonových punčochách

Starý osvědčený způsob zimování cibule a česneku pro obyvatele města. Pohodlné v tom, že takové tašky ve formě dlouhých "klobás" nezabírají mnoho místa, což je důležité pro městské byty, zatímco hlavy se nezhoršují, zelenina si zcela zachovává veškerou svou chuť a užitečné vlastnosti.

V soli

Jak správně skladovat česnek doma

Ženy v domácnosti tento způsob ocenily, protože česnek je po dlouhou zimu skladován se solí bez poškození. Vhodné nádoby jsou:

Po vysušení se česnek roztřídí, poté se vrstva po vrstvě navrství do nádoby a posype solí. Počet vrstev je 3-4 v jednom boxu. Dbejte na to, aby sůl zcela zakrývala hlavy, přičemž by se neměly navzájem dotýkat.

Nádoby s hlavami se vyjímají v chladničce (banky), na lodžii nebo ve spíži. Sůl můžete nahradit popelem, moukou, protože tyto výrobky také dobře absorbují vlhkost a zabraňují vzniku plísní.

V parafínu

Jak správně skladovat česnek doma

Tuto metodu pěstitelé květin dobře znají, protože tak zachovávají cibule mečíků. Je vhodný pro česnek:

  • ve vodní lázni jemně roztavte parafín;
  • ponořte do něj zeleninové hlavy;
  • čeká na tuhnutí skořápky.

Doba použitelnosti takového "vloženého" do parafínového česneku je 6-7 měsíců bez ztráty chuti.

V pilinách

Piliny pomáhají zajistit dlouhodobé skladování česnekových hlav v zimě. Hlavy jsou umístěny v krabicích nebo krabicích a pokropí je pilinami jehličnatých stromů. Kontejnery jsou uloženy ve sklepě, suterénu.

Všichni ne

Česnek je dobře skladován v senu, zachovává si plnou chuť a neroste plesnivě. Nejprve se do krabice nebo krabice umístí suché seno, pak vrstva česneku, pak seno. Celkem se vytvoří 3-4 vrstvy a nádoba s hlavami se vyjme do sklepa nebo do podkroví.

Sušení

Jak správně skladovat česnek doma

Sušené plátky česneku se rozmělní na prášek a použijí se jako ochucení pro vařená jídla. Nejprve se zuby očistí, nakrájejí na tenké vrstvy a položí se na plechy na pečení. Vysušte v troubě, dokud nebude křehký, poté rozemlejte (mixér, malta) a vložte do skleněných nádob pro skladování.

Skladovací šťávy hotového výrobku - 10-12 měsíců. Je pravda, že ne každý má tento česnek rád, proto se metoda používá jako jedna z možností ukládání.

V Lednici

Jak správně skladovat česnek doma

Obyvatelé měst, zvyklí nakládat všechny produkty do chladničky, se snaží konzervovat česnek shromážděný na místě stejným způsobem. Vlhké podmínky na policích a v zásuvkách chladničky však nejsou pro česnek vhodné a po několika měsících (možná i dříve) se hřebíček zhoršuje.

Pokud tedy neexistují žádné další možnosti, již připravený česnek se umístí do chladničky:

  • Ve sklenicích posypané solí, cibulovými slupkami.
  • V pytlích (plátno, papír).
  • Skartované. Za tímto účelem se hřebíček očistí od kožních šupin, zkroutí se v mlýnku na maso, posype se solí (1: 1), umístí se do malých sterilizovaných nádob a uzavře se. Trvanlivost takového koření je 2-3 měsíce, použijte jako přísadu do nádobí.
  • V plechovkách másla. Zuby se vyčistí, umístí se do čistých, sterilizovaných nádob a naplní se rostlinným olejem. Zavřete sklenice víčkem. Podle potřeby je česnek vyjmut, náplň je vhodná do omáček a dresinků.

Dalším způsobem „zimování“ česneku v lednici je zmrazení. Možnosti jsou různé:

  • zmrazit oloupané zuby, které byly dříve zabaleny do fólie, potravinářské fólie, speciální sáčky na zmrazování potravin;
  • oloupané hřebíček nasekejte, oddíly naplňte hmotou v tácku na led, kostky vložte do pytlů a uložte do mrazničky.

Někteří považují zmrazení za pohodlný způsob zachování sklizně, zatímco jiní upřednostňují „babiččiny“ metody - copánky, svazky, hromadně v krabicích.

Problémy a řešení úložiště

Jak správně skladovat česnek doma

Při dlouhodobém skladování zeleniny nezapomeňte systematicky kontrolovat nádoby s hlavami a zuby, odstranit poškozený nebo zkažený česnek.

Velké množství zkažených kopií je zároveň signálem nesprávných podmínek skladování a situace musí být rychle napravena.

  • Plíseň nebo hniloba znamená vysokou vlhkost. Obvykle se projeví, když jsou hlavy v těsně uzavřené nádobě (bez přístupu vzduchu), když je česnek umístěn v krabicích nebo krabicích v několika vrstvách (více než pět). Přenesou hlavy do jiné nádoby, zajistí ventilaci (udělají otvory), odstraní všechny „podezřelé“ zuby.
  • Vysychání česneku. Projevuje se při překročení teploty (nad + 20 ° C), nízké vlhkosti, porušení podmínek skladování. Zuby vysychají, deformují se, zvrásňují se. Třídit celý česnek, pokud není možné dosáhnout optimální teploty, stočit hřebíček v mlýnku na maso nebo nalít do nádob, plechovek s olejem. „Zachránit“ celé hlavy umožní parafín zeleniny.
  • Klíčení hlav. Vzhled zelených výhonků je indikátorem nesprávných podmínek skladování. Tyto hlavy se používají k jídlu a koření. Zbytek cibule je vyřešen, pokud uvnitř nejsou žádné sazenice, zvolí pro skladování některou z výše uvedených metod: nalití oleje do sklenic, kroucení do hmoty, zmrazení.
  • Žloutnutí zubů. Vzhled žlutých hlav a hřebíčku v nich naznačuje houbovou infekci česneku. Vyskytuje se při pokládání nemocného česneku, nevysušeného, ​​stejně jako v rozporu s teplotním režimem a ukazateli vlhkosti. Zkažené kopie jsou zničeny, zbytek je vyřešen, zvolí jiný způsob jejich uložení.

Česnek položený na zimu musí být zkontrolován bez ohledu na způsob zimování. Třídí hlavy v krabicích, koších, v copech, ve svazcích, zkoumají vrstvy hlav v plechovkách.

Na poznámku! Při detekci nemocných hlav česneku je nutné zkontrolovat celou dávku, která byla uložena. Kontaminovaný česnek není jedlý a neměl by se používat k jarní výsadbě.

Skutečnost, že zelenina je ovlivněna infekcemi, je indikována následujícími znaky:

  • narůžovělá barva kožních šupin hlavy;
  • vodnatá struktura hřebíčku;
  • vzhled nepříjemného zápachu plísní a hniloby.

Česnek je okamžitě vyhozen, nádoba je zničena nebo vydezinfikována.

Tipy pro udržení velké sklizně česneku

V malém množství se česnek úspěšně skladuje i v bytech městských výškových budov, za předpokladu, že zelenina má optimální teplotu a vlhkost.

Co dělat pro milovníky kořeněných zeleninových košů s česnekem? Pro skladování je zvoleno několik metod najednou, aby nedošlo ke ztrátě úrody přes zimu. Například některé hlavy jsou naplněny parafínem, popelem, solí, další dávka je uložena v chladničce (zmrazená, v oleji). Další část je uložena do copánků v kuchyni nebo spíži a malé množství hřebíčku se rozdrtí na česnekovou hmotu se solí nebo se vysuší.

Doporučuje se vysadit více letního česneku při dlouhodobém skladování a pěstovat zimní česnek v malém množství a používat jej po sklizni, dokud nepřijde zima.

Záchrana česneku v zimě není obtížná, stačí si vybrat nejvhodnější možnosti a nezapomenout zkontrolovat zásoby sklizně.

Abyste pochopili, že tento článek byl pro vás užitečný, pomůže vám předplatné lajků a kanálů.
Více informací naleznete na webových stránkách Podnikání v zemi .

Dobré odpoledne, milí čtenáři! Jednou, když jsem poslal syna do obchodu, dal jsem mu mimo jiné pokyn, aby koupil dva kilogramy cibule. Ale nepozorně mě poslouchal a místo cibule přinesl dva kilogramy česneku. Tehdy mě poprvé zmátla otázka, jak skladovat česnek v městském bytě, protože bylo zřejmé, že i kdyby se ho celá rodina chopila, nedokázali bychom se s tím tolik vyrovnat.

Samozřejmě, pokud jste obyvatelem města, pak otázky dlouhodobého skladování potravin pro vás nejsou příliš relevantní, protože kdykoli můžete jít do obchodu a koupit přesně tolik, kolik potřebujete.

Ale pokud máte to štěstí, že žijete v soukromém domě nebo máte letní chatu s vlastní sklizní, což je někdy tolik, že to stačí nejen pro sebe, ale také pro prodej, pak se neobejdete bez znalosti správného skladování .

Zkušení zahradníci, kteří vědí, jak zalévat česnek, jak hnojit půdu a starat se o sazenice, se dokonce podaří získat desítky kilogramů ze šesti set metrů čtverečních, které si chtějí uchovat čerstvé na zimu a nejlépe bez ztrát. Pojďme zjistit, kam je lepší umístit naše zásoby a při jaké teplotě a vlhkosti česnek vydrží déle.

Zima a jaro - jaký je rozdíl?

Česnek, jehož užitečné vlastnosti jsou velmi ceněny nejen při vaření, ale také v lidovém léčitelství, má jinou odrůdovou kvalitu v závislosti na odrůdě. Zimní nebo zimní česnek se vysazuje na podzim a sklízí se na konci července. Uvnitř jeho hlav, pokrytých šeříkovým pouzdrem, je vždy silná tyč a zuby jsou obvykle uspořádány v jedné řadě. Uloženo je přinejlepším do Nového roku.

Zimní a jarní odrůdy česneku

Letní (jarní) odrůdy se vysazují na jaře a dozrávají na konci srpna až září. Slupka na hlavách je lehká, zuby tvoří víceradélníkovou spirálu. Za příznivých podmínek lze jarní česnek skladovat až do příští sklizně.

Kam „přeložit šipky“

V procesu zrání se objevují stopky nebo šipky, které se obvykle odstraňují ještě před kvetením, takže hlavy dozrávají velké a vysoce kvalitní a rostlina se nevzdává květů.

Zelené šipky česneku lze použít při vaření

Nejčastěji jsou vyříznuté zelené šipky jednoduše vyhozeny a zcela zbytečně. Obsahují velké množství užitečných látek, mají jemnou česnekovou vůni a pikantní chuť, vhodné k solení, moření nebo dušení.

Jak a co zpracovat česnek před skladováním

Před uskladněním musí být plodina řádně připravena. Po vykopání ze země se hlavy položí v tenké vrstvě přímo na postele a pokud to počasí dovolí, suší se na čerstvém vzduchu po dobu 5-7 dnů. Ze sušených hlav jemně setřásají zbytky Země a kořeny jsou spáleny na ohni nebo plynovém sporáku, aby se zabránilo možnému klíčení v budoucnu.

Sušení sklizně česneku v postelích

Aby se zabránilo rozvoji plísní a ochrana před škůdci, někteří zahradníci doporučují namočit česnek do slabého roztoku manganistanu draselného nebo koncentrované soli a poté celou sklizeň znovu důkladně osušit.

Základní metody ukládání

Pro větší pohodlí bych rozdělil úložné formuláře na dva hlavní.

  1. Celé hlavy.
  2. Hlavy rozebrané na zuby.

Podívejme se, jaké možnosti jsou zde možné.

Jak ukládat celé hlavy

Výběr teploty a vlhkosti, ve kterých bude naše sklizeň pohodlná, závisí na odrůdě česneku. Nejvhodnějším režimem pro zimní plodiny bude chlazení od 1 do +4 stupňů s vlhkostí 70-80%. Ve venkovském domě je to sklep, v bytě je lednička.

Jaro je dobře udržováno v teple. Při teplotách do +20 stupňů a vlhkosti 50-70% můžete počítat s čerstvostí plodiny po dobu šesti měsíců nebo déle. Aby nedošlo k vysušení česneku, neměla by vlhkost vzduchu klesnout pod stanovené hodnoty.

Prýmky

Pokud jste neřízli stonky, s jejich pomocí mohou být česnekové hlavy 15-20 kusů spleteny do copánků, což nejen ušetří místo, ale také zdobí interiér. Jsou umístěny ve sklepě nebo na lodžii a visí svisle. Mnoho žen v domácnosti rádo skladuje česnek a cibuli tímto starým osvědčeným způsobem.

Skladování v copáncích

Punčochy a sítě

Méně estetickým, ale stejně spolehlivým a praktickým způsobem je dát česnekové hlavy do nylonových punčoch nebo sítí, které také nezabírají mnoho místa a zachovávají úrodu v podmínkách plného proudění vzduchu při požadované teplotě a vlhkosti.

Skladování česneku v punčochách nebo sítích

Krabice a koše

Umístění česneku v rovnoměrné vrstvě až do 20 cm v lepenkových nebo dřevěných bednách nebo proutěných koších, jeho umístění v chladné místnosti je nejjednodušší způsob, jak si nedělat starosti o stav zásob a snadno získat správné množství podle potřeby.

Skladování česneku v koších nebo bednách

Skleněné sklenice

Celé hlavy česneku pevně vložte do čistých třílitrových nádob a odkryté je uložte na vhodné místo. Mnoho zahradníků doporučuje udržovat tyto zásoby ve slané nebo moučné formě.

Skladování česneku ve sklenicích

Za tímto účelem položte na dno nádoby 3-4 cm vrstvu soli, poté na ni položte česnekové hlavy, znovu je naplňte solí a položte další vrstvu hlav. Technologie je stejná jako u mouky. Sklenice musíte skladovat na chladném místě. Smyslem této metody je, že sůl a mouka absorbují přebytečnou vlhkost a zabraňují hnilobě rezerv.

Jak ukládat rozdělené hlavy

Pro mě osobně je hlavní obtížnost, jak rychle oloupat česnek, zvláště pokud jde o zpracování několika kilogramů. Praktická rada, která nám pomůže:

Když bude tento problém úspěšně vyřešen, všechno ostatní už jde „jako hodinky“.

Mleté se solí

Česnek, oloupaný a zkroucený na mlýnku na maso, se smíchá se solí v poměru 1: 1 a umístí se do sklenic. Můžete tam také přidat sušené bylinky a své oblíbené koření. Tato směs může být skladována v chladničce až 3 měsíce.

Skladování mletého česneku se solí

Sušené solí

Hřebíček se nakrájí na tenké stejné desky, položí se na plech v jedné vrstvě a suší se na mírném ohni v troubě s mírně otevřenými dvířky při teplotě nepřesahující 60 stupňů.

Když desky křehnou a začnou se snadno lámat, proces sušení je dokončen. Pokud máte elektrickou sušičku na zeleninu a ovoce, vyplatí se ji použít.

Sušené stroužky česneku

V této fázi se můžete zastavit složením sušených plátků do sklenic s víčky. Nebo můžete pokračovat ve zpracování - pomocí mixéru rozemlete sušený česnek na práškovou konzistenci, dochutíte solí a bylinkami a také přeneste do sklenic. Směs je aromatická a je ideální jako koření do masa a rybích pokrmů.

Jedinou nevýhodou této metody je podle mého názoru její relativní pracnost. Přesto to trvá hodně času - řezat, sušit, brousit ... Přestože výsledek stojí za to - doma vždy bude vonné koření, protože takový polotovar lze skladovat po celý rok.

V rostlinném oleji

A to je můj oblíbený způsob. Celé oloupané hřebíček pevně vložte do sterilizovaných skleněných nádob a na vrch nalijte rostlinný olej. Existuje několik bodů, o kterých fanoušci této metody ne vždy vědí: je lepší nepoužívat olivový olej, protože při nízkých teplotách zahušťuje, a takový polotovar musí být uchováván v chladničce.

Nerafinovaný slunečnicový olej také není vhodný - jeho vlastní aroma pod vlivem česneku po chvíli získá nepříliš příjemný odstín. Zůstává tedy jen jedna vhodná volba - rafinovaný slunečnicový olej.

Česnek v rostlinném oleji s kořením

Nezapomeňte do každé nádoby přidat směs sušených italských bylin, pár hrášku sladké papriky a špetku mleté ​​černé. Výsledkem je získání dvou chutných polotovarů najednou - stroužky česneku a voňavý olej, na kterých můžete vařit nebo používat na oblékání salátů po dobu tří měsíců. Tato možnost je obzvláště dobrá u mladého česneku - dává oleji nejen jeho aroma, ale také čerstvý džus.

V mrazáku

Tato metoda způsobuje nejkontroverznější názory. Předpokládá se, že zmrazení negativně ovlivňuje chuť a vzhled česneku. Vyzkoušejte to a sami se rozhodněte, zda je tato metoda ukládání pro vás to pravé.

Celé oloupané zuby můžete zmrazit tak, že je zabalíte do plastového sáčku a co nejvíce odstraníte vzduch.

Nebo další možností je nasekat česnek v mixéru nebo mlýnku na maso, dát ho do forem na led a dát ho do mrazničky, dokud neztuhne. Podle mého názoru je to velmi výhodné - porcované česnekové kostky lze kdykoli vyjmout a použít je ve správném množství pro pokrmy, do kterých obvykle přidáváte čerstvý česnek.

Česnek

Ale osobně jsem zmaten jedním okamžikem: všechny ženy v domácnosti dokonale vědí, proč je nemožné skladovat potraviny se specifickým zápachem bez balení v chladničce. Je jasné, že když kostky česneku zmrznou, mohou být vloženy do plastového sáčku a pevně svázány, ale zatímco zmrznou, vůně se nevyhnutelně šíří mrazákem, protože plastové formy nelze těsně uzavřít.

Snažil jsem se to zabalit do fólie a zabalit do potravinářské fólie - stále to voní. Přesto je česnek, neříkejte, velmi aromatická zelenina. Zřejmým plusem této metody je nejdelší doba skladování obrobků, a to až jeden a půl roku.

Závěr

Upřímně řečeno, nevím, čí národní kuchyně česnek nepoužívá. Existuje nějaká kuchyň? Popularita této aromatické zeleniny je dána nejen její pikantní chutí, ale také jejími blahodárnými vlastnostmi.

Запеченный очень вкусный чеснок

Formálně česnek nepatří k léčivým rostlinám, ale často ho lze nalézt ve složení lékařských a veterinárních léků. A lidové léky z česneku k posílení imunity a boji proti nachlazení jsou oblíbené, prověřené časem a milované mnoha generacemi.

Vy, milí čtenáři, často používáte česnek? Jak to skladujete Sdělte nám prosím své zkušenosti v komentářích.

Где и как правильно хранить чеснок на зиму, чтобы не высыхал и не пророс: эффективные способы хранения

Od poloviny léta začnou v zahradě vykopávat první zimu a poté jarní česnek. V této době se před obyvateli letních let otevírá otázka: kde a jak lze česnek skladovat až do jara nebo do příští sklizně, aby nezačal růst a nevysušoval se.

Podmínky skladování česneku

Vykopaná kořeněná zelenina se vytřídí, dobře vysuší a až poté se uskladní. Velké, zralé hlavy se nejlépe skladují. Doporučuje se okamžitě použít malou cibuli. Také hlavy česneku s rozpadajícími se a poškozenými hřebíčkem nejsou vhodné pro skladování.

Česnek můžete uložit až do jara za různých podmínek:

  • V suterénu nebo skříni v chladných podmínkách s teplotou v rozmezí +2 stupně a vlhkostí asi 60%.
  • V bytě je teplo při teplotách od +18 do +20 stupňů a vlhkosti vzduchu do 80%.

Chcete-li udržet česnek doma co nejdéle, existuje několik účinných způsobů.

Jak připravit česnek pro skladování

Co dělat, aby se zabránilo skladování, plesni a suchu česneku během skladování:

  • Aby se zabránilo růstu kořeněné zeleniny , než uskladníte česnekové hlavy pro skladování v krabici, „spálte“ jejich dno nad ohněm. Tento postup prodlouží trvanlivost a zabrání růstu česneku.
  • Aby se zabránilo hnilobě a plesnivění česnekových hlav nezapomeňte je sušit na slunci. Slunce zabíjí bakterie a houby, které mohou způsobovat nemoci a plísně.
  • Aby se zabránilo vysušení cibulovin česneku , před uskladněním je lze ponořit do parafínu. Jak to udělat správně, přečtěte si níže.

Skladování česneku v košíku, krabici, krabici

Pokud není sklep, může být česnek skladován v bytě na izolované lodžii nebo v místnosti pod postelí. Teplota vzduchu by neměla být vyšší než +20 stupňů. Přepravky, krabice a koše musí mít také otvory. Hlavy česneku se skládají do takové nádoby ve vrstvách. Aby se kořenitá zelenina udržela déle, jsou vrstvy posypané suchými pilinami.

Doma, v krabici, krabicích a koších, bude česnek skladován přibližně 3 měsíce a v chladnějších podmínkách na zaskleném balkonu - až 5 měsíců.

Ukládání česneku do copánků, sítí, polštářů

Где и как правильно хранить чеснок на зиму, чтобы не высыхал и не пророс: эффективные способы хранения

Česnekové copánky, sítě nebo nylonové punčochy s hlavami zavěšenými na stropě jsou klasickým úložištěm kořeněné zeleniny.

Jak splétat česnek:

  • Při pletení česnekových copánků se česnek neodřezává, ale zůstávají stonky, které by měly vyschnout.
  • Každý cop by neměl mít více než 15 hlav.
  • Stonky oplette provazem nebo provázkem.
  • Nejprve se vezmou tři hlavy a poté se postupně přidá jedna cibule, přičemž se nezapomene splétat motouz.
  • Na konci je z lana vytvořena smyčka, pomocí které je oplet zavěšen na háku nebo hřebíku.

Pokud jste nechali krátké stonky Hlavy lze jednoduše svázat do svazků. V tomto případě by mělo být v každé partě asi 10–13 cibule.

Где и как правильно хранить чеснок на зиму, чтобы не высыхал и не пророс: эффективные способы хранения

Takto lze plodinu skladovat jak ve spíži, tak v bytě. V chladnějších podmínkách vydrží česnek déle. Ale v bytě můžete vyzdobit kuchyň pomocí česnekových copánků.

Pokud nejsou žádné stonky, jednoduše česnek přeložte do síťky nebo do punčochy. Hlavy česneku můžete uložit do starých polštářků, do kterých se nalije cibulová slupka.

Nezapomeňte pravidelně kontrolovat a třídit plodinu a odstraňovat hlavy, které začínají hnít.

Jak skladovat česnek v chladničce

Po umístění hlav česneku do chladničky po dobu asi 3 měsíců hřebíček nevyschne a nevyklíčí. Česnek se před uložením do zeleninové části chladničky vloží do papírových pytlů. Zuby v plastových sáčcích brzy začnou hnít.

Aby se hlavy udržely až do jara, doporučuje se je posypat solí a skladovat odděleně od jiné zeleniny.

Skladování česneku ve sklenicích

Где и как правильно хранить чеснок на зиму, чтобы не высыхал и не пророс: эффективные способы хранения

Pokud v zeleninové části chladničky není místo, umístí se česnekové hlavy do sterilizovaných skleněných nádob s pevným víkem a umístí se na jakoukoli polici.

Nedoporučuje se skladovat kořeněnou zeleninu v mrazáku. Po zmrazení ztratí česnek své cenné vlastnosti a chuť.

V chladničce často není místo pro uložení velké úrody. V tomto případě může být česnek ve sklenici umístěn na tmavém místě v bytě. Aby se udržela po dlouhou dobu, na dno plechovky a na hlavičky se nalije 2 centimetrová vrstva popela, mouky nebo soli.

Pozornost! V zimě by měl být česnek skladován mimo radiátory. Vyberte tmavé a chladné místo (například pod postelí, na spodní polici skříně, poblíž balkonových dveří v krabici).

Skladování česneku až do jara v zemi

Где и как правильно хранить чеснок на зиму, чтобы не высыхал и не пророс: эффективные способы хранения

Hlavy česneku budou dokonale zachovány, pokud budou pohřbeny v zemi do hloubky asi 40 cm. Uspořádání můžete uspořádat na zahradě nebo ve spíži s hliněnou podlahou. Předem kořeněná zelenina se vloží do plastových sáčků a zabalí do tří vrstev novin.

Do otvorů jsou umístěny zabalené hlavy, které jsou posypané zeminou a pilinami nebo spadaným listím.

Skladování česneku v oleji

Где и как правильно хранить чеснок на зиму, чтобы не высыхал и не пророс: эффективные способы хранения

Stroužky česneku se skladují asi 3 měsíce v rostlinném oleji, který se pak může použít k přípravě různých pokrmů. Použijte olivový nebo rostlinný olej, který je předvařený a ochlazen. Banky jsou předem sterilizovány a sušeny, stroužky česneku jsou očištěny od šupin. Poté, co jsou zuby naplněny olejem, jsou plechovky srolovány víčky.

Aby byl česnek v oleji déle, vložte sklenice do chladničky.

Ošetření česnekem parafinem

Где и как правильно хранить чеснок на зиму, чтобы не высыхал и не пророс: эффективные способы хранения

Až do jara můžete česnek uložit doma ve vrstvě parafínu, který zabrání vysychání hlav a ochrání je před nemocemi.

Postup zpracování:

  • Odstraňte ze zeleniny vrchní šupiny a odřízněte kořeny.
  • Parafín zahřejte ve vodní lázni.
  • Když se parafín stane tekutým a teplým, ale ne horkým, hlavy se do něj ponoří.
  • Čekají, až parafín uschne, a teprve potom ho dají do krabice, sklenice nebo papírového sáčku.

Česnek ošetřený parafínem můžete uložit do kuchyňské zásuvky nebo skříně. Zimní odrůdy v parafínu se skladují až do poloviny zimy a jarní odrůdy až do příštího léta.

Jak skladovat česnek ve slané vodě

Где и как правильно хранить чеснок на зиму, чтобы не высыхал и не пророс: эффективные способы хранения

Sůl je schopna absorbovat vlhkost a je dobrým konzervačním prostředkem, proto je nejvhodnější pro dlouhodobé skladování česneku. Pikantní zelenina vydrží doma až do jara, pokud je posypaná solí.

Pro skladování jsou vhodné dřevěné krabice, látkové tašky a lepenkové krabice. Dno nádoby je pokryto solí, poté je položena vrstva česnekových hlav, které jsou rovněž pokryty solí asi 2 cm, v krabici nebo krabici může být několik takových vrstev.

Po očištění a nasekání hřebíčku lze česnek posypat solí. Tím se vytvoří česnekové koření, které lze přidat do různých pokrmů.

Hřebíček se naseká v mixéru nebo v maltě, poté se vysuší, smíchá se se solí a umístí se do sklenic, které jsou pevně uzavřeny víčky. Můžete jej uložit na police do kuchyňských skříněk nebo do chladničky. Doba použitelnosti - od 2 měsíců. Tímto způsobem se doporučuje skladovat česnek, který se začal zhoršovat. Shnilé hřebíček jsou vyhozeny a zbývající jsou recyklovány.

Ahoj milí čtenáři. Česnek nejen dodává pikantnost a je nedílnou součástí, která koření mnoha pokrmům, ale také chrání imunitní systém. Shromážděné v létě může ležet celou zimu, aniž by ztratilo chuť a užitečné vlastnosti. Všichni obyvatelé léta se obávají, jak ho konzervovat, dokud se mladý česnek nezačne těšit ze své sklizně. Jaké druhy česneku můžete ve svém bytě skladovat? Tato zelenina, bohatá na své užitečné látky, je: zima a jaro. První možnost se shromažďuje uprostřed léta (konec července). Načasování určují žluté listy, popraskaná kůže na květenstvích a tenké šupiny.

Jarní česnek - léto, sklízí se začátkem srpna. Zralost je určena sušenými listy, které leží na zemi.

Důležité! Při vykopávání nepoškozujte česnek. Popraskané hlavy nemohou být v bytě uloženy celou zimu.

Všechny druhy česneku lze skladovat v bytě, hlavní je vědět, jak je skladovat v zimě. Podle zralosti hlavy se dělí na rané, střední a pozdní zrání. Toto rozdělení také ovlivňuje samotnou chuť, může být kořeněné nebo méně kořeněné.

Kam v zimě skladovat česnek v bytě - výběr místa

Tato otázka znepokojuje naprosto každého, kdo ji na svém webu pěstuje. Pro uchování užitečných vitamínů a vzhledu jsou vhodná chladná místa v bytě a dobře větraná nádoba. Po dvou týdnech důkladného vysušení česneku, po sklizni, ho můžete připravit na zimní skladování.

Pozornost! Česnek se nejlépe skladuje pouze v nádobách, které umožňují průchod vzduchu. K tomuto účelu jsou vhodné kartonové krabice, síťované plastové nádoby nebo dřevěné krabice.

Pokud byl rok pro česnek plodný a narodilo se mnoho hlav, pak je lze chovat v nylonových punčochách nebo ve starých šňůrkách. Stejným způsobem jako cibule.

Doporučujeme vám přečíst si: Jak správně skladovat cibuli v zimě, příprava na skladování.

Mnoho žen v domácnosti umisťuje krabice naplněné česnekem na vyhřívané lodžie nebo přímo do místnosti, vedle dveří na balkon.

Чеснок

Pokud to prostor neumožňuje, můžete použít metodu ukládání do copánků tak, že je zavěsíte pod strop v bytě. Ale je to méně esteticky příjemné, ne každého přitahuje česnek na stěnách.

Skladovaná zelenina by měla být kontrolována jednou za měsíc. Tříděním můžete dosáhnout delšího vleže a zbavit se zkažených hlav.

Jak udržet hlavy česneku v bytě až do jara - optimální podmínky skladování

Používejte česnek vypěstovaný na webu celou zimu. Bez strachu, že po příštím roce začne vysychat a ztratit veškerou ostrost. Hlavní věcí je znát podmínky, které mu umožní nevyschnout. Ovlivňuje trvanlivost a způsob, jakým byla shromážděna a připravena.

Doma, po celou dobu skladování, musí česnek vytvořit ideální rovnováhu mezi přístupem tepla, světla, vlhkosti a vzduchu. Zatemněným místem může být spíž, lepenková krabice, lednička nebo sklep, pokud je byt v přízemí.

Vysoká vlhkost má na česnek neblahý vliv, začíná hnít. Aby se tomu zabránilo, musí být kontrolováno na úrovni nepřesahující 70%. Tento stav mu pomůže, aby během skladování neztratil šťavnatost.

Česnek balený v krabicích nebude trpět přebytečným vzduchem, nebude se v něm vyvíjet patogenní mikroflóra.

Přijatelná teplota je 5 stupňů Celsia. Je s ní lepší skladovat česnek. Tuto podmínku může zajistit spodní část chladničky určená pro ovoce nebo zeleninu.

Základy správné přípravy a zacházení s česnekem před skladováním

První složkou dlouhodobého skladování je správná doba pro sklizeň česneku.

Pokud listy zežloutnou, počasí je v červenci suché a teplé, pak je čas vykopat zralé hlavy. K tomu je lepší použít vidle, lopata může poškodit jemné stroužky česneku.

Užitečná rada! Poškozené hlavy je lepší použít okamžitě na jídlo a nenechat je uskladnit.

Kopaná zelenina může být ponechána na zahradní posteli až do noci. Večer je lepší dát to do krabic pod baldachýnem, to ho ochrání před náhlým deštěm. Ráno znovu rozetřete česnek. Za asi 5 dní hlavy vyschnou, můžete je uložit.

Po zaschnutí odstřihněte žluté listy a nechejte špičku asi 7-10 centimetrů a zbavte se kořenů.

Takové sušení pomůže dobře ho uchovat po celou zimu.

Jak správně skladovat česnek v bytě

Zvažte hlavní způsoby, jak česnek skladovat doma v zimě v bytě. Kam v zimě skladovat česnek, aby zůstal až do jara.

Možná mnozí dělají osvědčené babiččiny způsoby skladování česneku celou zimu. Spočívají v zapletení hlav do copánků nebo věnců.

Zachovali si také výhody dalších možností, které zahrnovaly nejen sušení, ale také přidání dalších přísad: sůl, olej, parafín, mouku nebo piliny.

V bankách

Skleněná nádoba udrží váš česnek v bezpečí až do příští sklizně. Tyto skladovací kontejnery musí být pečlivě připraveny. Hlavním pravidlem je předběžná sterilizace a následné důkladné vysušení.

Чеснок

Doba použitelnosti dosahuje několika měsíců za předpokladu, že byl česnek dobře vysušen. Hlavy můžete zcela složit nebo rozdělit na samostatné zuby a uzavřít je nylonovým víkem. Místo, kde budou banky stát, by mělo být nejchladnější.

V Lednici

Je to dobré pro dlouhodobé uchování pouze zimních odrůd. Před položením je pečlivě vytříděn a vysušen. Pro tuto metodu jsou vhodné papírové tašky nebo lepenkové krabice. Česnek v nich může zůstat měsíce, aniž by ztratil chuť.

Důležité! Nedovolte, aby se poškozené hlavy dostaly do těch, které budou uloženy v chladničce. Jinak může dobrý česnek hnít.

Jarní odrůdy se dávají do chladničky pouze na krátkou dobu, například zbývající hřebíček, který již byl oloupán a rozdrcen. Neztrácejí svou chuť po několik dní, pokud jsou vloženy do vzduchotěsného vaku nebo nádoby s víkem.

V soli

Stolní sůl lze nalít do nádoby nebo nádoby, hlavy lze složit na takovou vrstvu a tento sled lze opakovat, dokud není nádoba plná. Sůl nalita 4 centimetry by měla všechno doplnit. Skladování česneku ve sklenici soli eliminuje pravděpodobnost hniloby díky jeho dezinfekčním vlastnostem.

Poznámka! Pro skladování je vhodná pouze hrubá sůl.

V oleji

Tato metoda je vhodná pro skladování loupaných hřebíčků. Akce jsou jednoduché: oloupejte česnek, oddělte ho, vložte do nádoby. Dále musíte naplnit olej nahoru. V takové náplni si česnek zachovává nejen svou chuť a štiplavost, ale také aromatizuje obsah nádoby.

Chcete-li to provést, musíte ponořit sušenou hlavu česneku do roztaveného parafínu. Po vytvrzení vytvoří hustý ochranný povrch, který brání odpařování vlhkosti ze zeleniny. Ačkoli je tato metoda časově náročná, umožní vám používat sklizený česnek až do jara.

V látkových pytlích

Aby se zabránilo vniknutí plísní do hlav, měla by být látka namočena ve strmém solném roztoku.

Чеснок

V mouce

Tato metoda zahrnuje použití mouky. To bude vyžadovat nádobu s víkem, do které se vejdou hlavy. Každá nová vrstva musí být posypána moukou.

Účinnost spočívá ve skutečnosti, že vzduch neprochází vrstvami. Díky této metodě můžete mít po celou zimu domácí zdroj zdraví.

V pilinách

Je lepší vybrat zbytky jehličnatého stromu. Hlavy zabalené v krabicích jsou posypané suchými hoblinami.

V přilnavém filmu

Každá hlava by měla být obalena fólií. V této podobě by měl být česnek odeslán k uskladnění. Nepropustí vzduch a zabrání ztrátě vlhkosti zubů.

V cibulové kůži

Tuto metodu znají mnozí letní obyvatelé, kteří pěstují cibuli. Pokud je toho hodně, pak se slupka používá jako materiál pro nalévání hlav česneku do krabic. Takoví šetrní majitelé nemají otázku, jak konzervovat česnek na zimu.

V popelu

Milovníci koupele mohou „zabít dvě mouchy jedním kamenem“ pomocí popela z pece a nalít skladovaný česnek. Mělo by to nejen oddělit vrstvy, ale také působit jako druh krytu.

Všechny prezentované způsoby skladování česneku na zimu byly dlouho testovány mnoha obyvateli léta. Není pochyb o tom, že toto je nejlepší způsob přípravy této aromatické a kořeněné přísady do jídla.

Autorem článku je Ivanskaya Tatiana.

Добавить комментарий