Rezept: Sinnabon-Brötchen mit Zimt und Cremecreme auf Russlandfood.com

Teig ist fertig. Wir werden es an einen warmen Ort bringen, und wir selbst gehen auf Zehenspitzen und nicht in Lärm, es mag es nicht))))

Um damit zu beginnen, beruhigen wir das Öl, Milch, Salz und Zucker. An der Seite stehen, lass ihn ein wenig kühlen.

Je länger der Teig steht, desto peinlicher das Backen wird sein, ich habe 2 Stunden und doppelt so viel Zeit gehalten. Der Teig steigt sehr gut an.

In einer Tasse / Tasse mischen wir Wasser, Hefe und Zucker. Hefe trocken in den Taschen, Zucker wird für die Ernährung benötigt - das heißt, es hilft Hefe, zu arbeiten. Wenn Sie 5-10 Minuten verlassen, wird die Flüssigkeit schlammig und einen kleinen Schaum schneiden.

Nun drehen wir all diese Schönheit in die Rolle in der Länge, versuchen Sie sich dicht zu drehen, damit die Brötchen schön sind, und dann zusammenbrechen.

Als nächstes mischen Sie in einer großen Schüssel die Öl- und Hefe-Mischung.

Rulek wird über die gleichen Teile von etwa 5 cm hoch schnitten, ich habe 11 Teile.

Fügen Sie 2 Eier hinzu, mischen Sie. Und stören dann langsam den ganzen Mehl. Zuerst können Sie den Mixer mischen. Wenn jedoch der Mehl viel wird, stoppt der manuelle Mischer Kopell - fährt mit den Händen fort.

Backen einer Backform mit Pergamentpapier, schmieren Sie das cremige Öl und verbreiten Brötchen ein. Die Hauptsache ist nicht, sie nicht ineinander zu posten, eine Entfernung von 2-3 cm zu hinterlassen, sie werden immer noch ansteigen.

Legen Sie die Masse auf der behandelten Oberfläche aus und waschen Sie den Teig. In diesem Moment sind diese elastischen Verbindungen im Test ausgebildet (es wird reichen, aber nicht eilen) und die Hefe arbeiten auf dem Pomp. Nach 10 Minuten haben Sie einen sehr glatten elastischen Teig.

Jetzt brauchen wir ein weiteres Stück Geduld)) Wir werden dem Glanz dem Glänzenden geben, und Sie können den Ofen bereits einschalten, auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzt werden. Ich brauchte irgendwo 25 Minuten, nur brötigte Brötchen.

Der fertige Teig wird wieder in den Becher entfernt (Sie können die Wände des Öls schmieren), decken Sie das nasses Handtuch ab und legen Sie sie 30 Minuten lang in Wärme.

Hier schickt sie sie jetzt 25-30 Minuten in den Ofen, alles hängt von Ihrem Ofen ab. Überprüfen Sie wie gewohnt, auf dem trockenen Match. Und zu diesem Zeitpunkt schlucken wir den Saliva, weil wunderbare Aromen allmählich unsere Küche füllen.

Das Öl schmelzen und einen Pinsel vorbereiten.

Inzwischen bereiten wir die Glasur vor. Es ist besser, Käse und Butter im Voraus vom Kühlschrank zu bekommen, ich habe es nicht getan, und es war schwer, den Käse zu schlagen, aber es gab keine Rolle, ich legte 30 Sekunden lang. In der Mikrowelle und alles ist in Ordnung. Wir fügen Zuckerpulver hinzu und schlagen den Mischer auf eine homogene Masse.

In der Tasse mischen Sie alle trockenen Zutaten.

Wenn die Brötchen fertig sind, gelten sofort auf die Glasur. Wir geben 5 Minuten, damit die Glasur mit Synuanciers verbunden ist, und schließlich können Sie versuchen !!! Lieber den Wasserkocher einfügen !!! Guten Appetit!

Fertigteigwalze in eine rechteckige Schicht, 4-7 mm dick. Denken Sie daran, dass der Teig immer noch steigen wird, sodass Sie in dieser Phase nicht zu dicke Schicht tun müssen. Das Seitenverhältnis von etwa 2x3.

Foto-Kochen Rezept: Sinnabon-Brötchen mit Zimt- und Cremecreme - Schritt Nr. 1

Schmieren Sie den Teig mit Öl mit Quaste. Streuen Sie mit einer trockenen Mischung mit einer einheitlichen Schicht oben.

Foto der Vorbereitung des Rezepts: Buns "Sinnabon" mit Zimt- und Cremecreme - Schritt Nummer 2

Rollen Sie den Teig sanft in die Rolle. Es ist wichtig, dass die Schichten fest zueinander passen.

Foto-Kochen Rezept: Brötchen "Sinnabon" mit Zimt und Cremecreme - Schritt Nr. 3

Zukünftige Walzen von der Rolle oder Faden mit einem Messer oder einem Faden. Die Breite der Schnittsegmente sollte ungefähr gleich der Höhe Ihres Formulars sein, in der Sie sie backen. Ich hatte ungefähr 5 cm.

Foto-Kochen Rezept: Brötchen "Sinnabon" mit Zimt und Cremecreme - Schritt Nr. 4

Entsperren Sie die Form des Pergaments und zersetzen Sie die Brötchen, so dass zwischen ihnen einen kleinen Raum zwischen ihnen (ca. 1 cm) gibt.

Foto der Vorbereitung des Rezepts: Buns "Sinnabon" mit Zimt- und Cremecreme - Schritt Nummer 5

Decken Sie die Form wieder mit einem nassen Handtuch ab und lassen Sie es 20 Minuten lang. Brötchen schwellen immer noch etwas schwellen und reifen sich höchstwahrscheinlich einander. Setzen Sie in den Ofen, der bis 20-30 Minuten auf 180 Grad vorgewärmt wird.

Foto-Kochen Rezept: Buns "Sinnabon" mit Zimt und Cremecreme - Schritt Nr. 6

Mischen Sie in einem Becher-Frischkäse, Pulver und einem Löffel Milch / Sahne. Gut gepeitscht mit einem Mixer-Minuten 3 zur Homogenität.

Foto-Kochen Rezept: Sinnabon-Brötchen mit Zimt- und Cremecreme - Schritt Nr. 7

Schmierbrötchen mit fertigen Creme (rechts in Form).

Rezept: Brötchen "Sinnabon" mit Zimt- und Cremecreme. Wie kochen man Brötchen "Sinnabon" mit Zimt und Cremecreme?

Foto der Vorbereitung des Rezepts: "Sinnabon" Brötchen mit Zimt und Cremecreme - Schritt Nummer 8

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Es scheint, dass es ziemlich viele von ihnen gibt, aber fast alle sind in jedem Kühlschrank. Mit einem Satz von Produkten sollte es also kein Problem geben.

Foto Kochen Rezept: Brötchen "Sinnabon" mit Zimt und Cremecreme - Schritt Nr. 9

Für den Teig in warmer Milch, löse dich einen kleinen Zucker auf, wörtlich 1 TL, Hefe hinzufügen. Ich verwende gepresste Hefe, mein Backen mit ihnen ist immer erscheint herauszufinden In dieser Zeit erscheint auf der Oberfläche ein üppiger Schaum, es bedeutet, dass Hefe anfing zu handeln.

Foto-Kochen Rezept: Brötchen "Sinnabon" mit Zimt- und Cremecreme - Schritt Nr. 10

Fügen Sie ein Ei in die Schüssel hinzu (ich schlug es langsam mit einer Gabel), ein wenig Kochsalz, den Rest des Zuckers (für den Teig vorgesehen) und Vanillezucker. Fügen Sie auch geschmolzene Butter hinzu (es ist möglich, es auf einem langsamen Feuer, auf einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, wie ich), zu schmelzen. Die resultierende Masse ist gut gerührt.

Foto-Kochen Rezept: Sinnabon-Brötchen mit Zimt und Cremecreme - Schritt Nr. 11

Beginnen Sie mit dem Eintreten von Simpted Mehl. Zuerst mit einem Schneebesen oder einem Löffel rühren und den Teig auf die Arbeitsfläche legen und die Hände kneten. Die Knad muss etwa 10 Minuten lang sein, während dieser Zeit der Teig homogen und glatt wird. Bitte beachten Sie: Der Mehl benötigt möglicherweise etwas mehr oder weniger als in dem Rezept angegeben, es gibt nichts Schreckliches.

Foto-Kochen Rezept: Sinnabon-Brötchen mit Zimt und Cremecreme - Schritt Nr. 12

Legen Sie den Teig in eine tiefe Schüssel, bedecken Sie mit einem Handtuch und lassen Sie an einem warmen Ort. Normalerweise benutze ich einen langsamen Herd, ich lege den MultiRoduction-Modus, ich lege die Temperatur von 35 Grad und eine Zeit von 1 Stunde. Ich legte einen Teller direkt in einen langsamen Kocher und schließe den Deckel. Der Teig steigt gut an! Eine Stunde später sollte der Teig geändert werden, in einen Teller legen und wieder hinterlassen, aber für 10-40 Minuten, so dass er sich näherte.

Foto-Kochen Rezept: Sinnabon-Brötchen mit Zimt und Cremecreme - Schritt Nr. 13

Der Teig erwies sich als perfekt heraus: Glatt und großartig! Rollen Sie es in eine große Schicht mit einer Dicke von etwa 6-7 mm.

Foto-Kochen Rezept: Sinnabon-Brötchen mit Zimt und Cremecreme - Schritt Nr. 14

Schmieren Sie eine dünne Schicht von erweichtem Cremeöl.

Foto der Vorbereitung eines Rezepts: Buns "Sinnabon" mit Zimt- und Cremecreme - Schritt Nummer 15

Mischen Sie Zucker und Zimt (es ist besser, Cane Brown-Zucker zu nehmen, aber ich hatte nicht, weil ich das übliche Weiß nahm). Plüsch den gesamten Reservoir-Test mit der Mischung.

Foto-Kochen Rezept: Sinnabon-Brötchen mit Zimt und Cremecreme - Schritt Nr. 16

Wickeln Sie den Teig so nah wie möglich in die Rolle.

Buns Shinnabon (korrektes Rezept 100%) - Foto Schritt 1

Jetzt müssen Sie diese große Rolle auf kleinen Stücken, ungefähr 4-5 cm breit, schneiden. Es ist nicht sehr praktisch, ein Messer zu schneiden, also rate ich Ihnen, einen gewöhnlichen Thread zu verwenden. Nehmen Sie ein kleines Stück Fäden. Führen Sie es unter der Rolle, heben Sie die Kanten an und überqueren Sie sie, strecken Sie sich. So haben Sie einen glatten und schönen Schnitt. Also schneiden Sie die gesamte Rolle.

Buns Sinnabon (korrektes Rezept 100%) - Foto Schritt 2

Falten Sie die kleinen Rollen in die Form zum Backen, schmiert mit Pflanzenöl. Ich benutze eine runde Form mit einem Durchmesser von 25 cm. Lassen Sie Brötchen 20-30 Minuten, damit sie ruhen. Senden Sie dann 25-30 Minuten an den beheizten Ofen auf 180 Grad. Die Kochzeit ist immer individuell, sehe der Teig durchdringen und nicht verbrannt.

Buns Sinnabon (korrektes Rezept 100%) - Foto Schritt 3

Fondant kochen Um dies zu tun, mischen Sie Cremekäse, Zuckerpulver, Zitronensaft und eine kleine Milch. Alle mischen gut ein Schneebesen.

Shinnabon Buns (korrektes Rezept 100%) - Foto Schritt 4

Gießen Sie fertige Brötchen süß. Da die Brötchen noch heiß sind, schmilzt der Fondant, der sich entlang ihrer Oberfläche ausbreitet und zwischen den Schichten eindringt.

Buns Sinnabon (korrektes Rezept 100%) - Foto Schritt 5

Buns Shinnabon sind fertig! Essen Sie mit Freude!

Durchschnittliche Bewertung: 4.4, Gesamtabstimmen: 74

Wichtig! Das Video kann sich vom Text des Rezepts unterscheiden!

Buns Sinnabon.
Buns Sinnabon.

Synabon Das Rezept von Brötchen mit Zimt, das Sie unten finden, ist wirklich sehr einfach und unglaublich lecker! Es ist notwendig, zu versuchen!

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Sinnabon Cinnamon Bun Recipe
Sinnabon Cinnamon Bun Recipe

Synabon Rezeptbrötchen mit Zimt oder Brötchen Sinnabon Bestes Rezept, Nuancen:

  1. Legen Sie den Teig nicht stark, es sollte weich sein, bleiben Sie jedoch nicht an den Händen.
  2. Zucker im Teig weiß in der Füllung von braunem, sehr viel empfehlen!
  3. Der geheime Zutat ist die Creme, die Sie nach 10 Minuten Backen einfüllen müssen! Nicht verpassen!
  4. Wenn alle nicht sofort essen, lagern Sie Brötchen im Kühlschrank geschlossen. Vor dem Füttern.

Möchten Sie einen ganzen Berg von wundervollen Buns Synnabon bekommen? Dann bist du hier!

Video-Kochen von Muffins mit Zimt Sinnabon siehe Srza nach dem Rezept.

Rezept von Buns Sinnabon
Rezept von Buns Sinnabon

REZEPT

Lecker und sehr duftend!

Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten

Portionen: 12. Einheiten

Kalorien: 535kcal | Kohlenhydrate: 72g | Eichhörnchen: 7G | Fett: 25g.

Zutaten

Für Teig:

  1. 240 ml Milch warm
  2. 2.5 ppm Trockenhefe
  3. 2 Stück Eierraumtemperatur
  4. 75 Gramm cremiges Öl geschmolzen
  5. 100 Gramm Zucker
  6. 1 Teelöffel. Salz-
  7. 450-500 g Mehl
  8. 180 ml Sahnefett (zum Füllen)

Für die Füllung:

  1. 200 Gramm Zuckerbraun
  2. 2.5 EL. Zimthammer
  3. 1/3 tl. Muskantes Molmet
  4. 75 Gramm cremiges Öl weicher

Für Glasur:

  1. 115 Gramm Hüttenkäsekäse gekühlt
  2. 55 Gramm cremiges Öl weicher
  3. 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
  4. 1/8 TSP. Salz-
  5. 190 Gramm Zuckerpulver
  6. 2-4 tbsp. Milch

Anleitung

  • Warmmilch gießen in eine große Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie den Zucker, um sich aufzulösen.
  • Hefe saugen und 5 Minuten lang stehen lassen, bis er gelöst ist.
  • Wir fügen Eier, Salz und Öl hinzu, mit einem Keil geschlagen. Allmählich einführen Mehl einführen.
  • Wir nehmen die Arbeitsfläche eng auf dem Mehl des Mehls aus. Waschen Sie den Teig sanft, um weich zu werden, aber nicht klebrig, fließt nach Bedarf den Mehl.
  • Ich schmiere eine saubere Schüssel mit Pflanzenöl, setze den Teig hinein, bedecken Sie mit einem Handtuch und lassen Sie es 45-60 Minuten aufstehen, oder auf eine Erhöhung des Volumens ist zweimal.
Wir mischen den Teig
Wir mischen den Teig
  • Rollen Sie den Teig in ein Rechteck auf einem leicht angepassten Mehl der Arbeitsfläche.
  • Schmierende Butter schmieren.
  • Brauner Zucker-Mix mit Zimt und Muskatnuss (Sie können Muttern hinzufügen), die eine gleichmäßige Schicht auf dem Teig auslegen.
  • Falten Sie die Rolle sanft.
Komplette Roulet.
Komplette Roulet.
  • Schreiben Sie den Ofen, um bis zu 180er Jahre zu heilen.
  • Backform (Ich habe 33 * 23 cm) Wir ziehen das Papier zum Backen und Sprühen mit Öl.
  • Rollenschnitt zu gleichen Teilen mit einer Dicke von 3-4 cm.
  • Zukünftige Brötchen legen sich in einem Backblech aus, decken mit einem Handtuch ab und gehen, bis sie sich in der Volumenhälfte erhöhen.
In das Backblech legen
In das Backblech legen
  • Wir setzen 7-10 Minuten.
  • Wir nehmen heraus und gießen Creme zwischen den Rollen. Und wir kehren zurück nach goldbraun.

Wir setzen 7-10 Minuten. Wir nehmen heraus und gießen Creme zwischen den Rollen. Und wir kehren zurück nach goldbraun.

Pause gießen
Pause gießen
  • Während die Brötchen gebacken werden, koche Glasur: Mischen Sie gründlich den Strom, Käse, Salz, Vanille und ein paar Milchlöffel. Erfolgszuckerpulver und mit einem Keil geschlagen. Konsistenz der Glasur, indem Sie die Zugabe von Milch einstellen.
  • Schmieren Sie warme Brötchen mit Icing und lassen Sie es ein wenig vor dem Futter abkühlen.
Buns Shinnabon sind bereit
Buns Shinnabon sind bereit

Video-Kochen-Rezept.

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Kletsova93. Copyright 3-Level.

Oh, wie ich sie lieber ließ !!! Sie sind nur fantastisch !!!

Meine große Schwäche, unter Berücksichtigung derselben Kalorien))

Summiert drei Arten von Synabons. Classic ist eine Zimtfüllung und eine cremige Käseglasur, Schokoladen-Shinnabons werden mit Kakao-Füllung hergestellt, und eine Schokolade und der dritte Blick - sind Karamell mit Nuss, Füllung, wie in der klassischen, - Zimt, cremigen Glasur und der cremigen Karamelle, und auf einem streblen Pekannuss.

Heute mache ich klassische Synabons, wie ich mit Zimt verehre.

Wir werden Hefe zum cremigen Ei-Gemisch hinzufügen. Wir mischen und fügen siftte Mehl hinzu. Es ist notwendig, IT-Teile hinzuzufügen, ich habe sogar ein 650 Gramm irgendwo hinterlassen, also sehen Sie, wie viel Mehl Ihren Teig nimmt, aber die Hauptsache ist nicht übertrieben, sonst wird der Teig schwer und kühl. Fügen Sie daher bessere Teile hinzu. Und zwangsläufig mehl gesiebt!

Mischen Sie den Teig. Die Hostessen, die mit einem Hefe-Teig arbeiten, wissen, wie es liebt, wenn es sorgfältig und lange Zeit ist, und ich stimme ihm 15 Minuten zu.

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