Συνταγή: Sinnabon Buns με κανέλα και κρέμα κρέμας στη ΡωσίαFood.com

Η ζύμη είναι έτοιμη. Θα το βάλουμε σε ένα ζεστό μέρος και εμείς οι μόνοι σας πηγαίνουν σε tiptoe και όχι θόρυβο, δεν του αρέσει))))

Αρχικά, η ηρεμία, η ηρεμία, το γάλα, το αλάτι και τη ζάχαρη. Στέκεται στο πλάι, αφήστε τον να κρυώσει λίγο.

Όσο μεγαλύτερη είναι η ζύμη, τόσο πιο ενοχλητική το ψήσιμο θα είναι, κράτησα 2 ώρες και δύο φορές την ώρα μετά από αυτή τη φορά. Η ζύμη ανεβαίνει πολύ καλά.

Σε ένα φλιτζάνι / κύπελλο, αναμιγνύουμε νερό, ζύμη και ζάχαρη. Η ζύμη παίρνει ξηρό σε σακούλες, η ζάχαρη είναι απαραίτητη για τη διατροφή - δηλαδή, βοηθά τη ζύμη να δουλέψει. Αφήστε για 5-10 λεπτά, το υγρό θα γίνει λασπώδες και κόψτε λίγο αφρό.

Τώρα γυρίζουμε όλη αυτή την ομορφιά στο ρολό σε μήκος, προσπαθήστε να στρέψετε σφιχτά έτσι ώστε τα κουλουράκια να είναι όμορφα και στη συνέχεια να σπάσετε.

Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύεται το μίγμα πετρελαίου και ζύμης.

Ο Κανονισμός θα μειώσει τα ίσα μέρη ύψους περίπου 5 cm, πήρα 11 μέρη.

Προσθέστε 2 αυγά, αναμίξτε. Και στη συνέχεια αργά παρεμβαίνουν σε όλο το αλεύρι. Πρώτα μπορείτε να αναμίξετε το μίξερ. Αλλά όταν το αλεύρι γίνει πολλά, ο χειροκίνητος μίκτης θα σταματήσει το Copold - να συνεχίσει με τα χέρια σας.

Ψήσιμο σχήματος ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, λιπάνετε το κρεμώδες λάδι και απλώστε κουτάλι σε αυτό. Το κύριο πράγμα δεν είναι να τους δημοσιεύσετε κοντά ο ένας στον άλλο, αφήνουν απόσταση 2-3 cm, θα εξακολουθούν να αυξάνονται.

Βάλτε τη μάζα στην επεξεργασμένη επιφάνεια και αρχίστε να πλύνετε τη ζύμη. Είναι αυτή τη στιγμή ότι οι ελαστικές συνδέσεις σχηματίζονται στη δοκιμή (θα φτάσει, αλλά δεν βιάζεται), και η ζύμη εργασίας στην πομπή. Μετά από 10 λεπτά θα έχετε μια πολύ ομαλή ελαστική ζύμη.

Τώρα θα χρειαστούμε ένα άλλο κομμάτι υπομονής)) ​​Θα δώσουμε τη λάμψη στα λαμπερά, και μπορείτε ήδη να ενεργοποιήσετε το φούρνο, αφήστε το να θερμανθεί σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Απαιτείται για αυτό κάπου 25 λεπτά, απλά έθεσε κουλουράκια.

Η τελική ζύμη αφαιρείται πίσω στο κύπελλο (μπορείτε να λιπαίνετε τους τοίχους του λαδιού), να καλύψετε την υγρή πετσέτα και να το τοποθετήσετε σε θερμότητα για 30 λεπτά.

Εδώ, τώρα τους στέλνει στο φούρνο για 25-30 λεπτά, όλα εξαρτώνται από το φούρνο σας. Ελέγξτε, όπως συνήθως, σε ξηρό αγώνα. Και αυτή τη στιγμή καταπιείτε το σάλιο, επειδή οι υπέροχες γεύσεις γεμίζουν σταδιακά την κουζίνα μας.

Λιώστε το λάδι και προετοιμάστε μια βούρτσα.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε το λούστρο. Είναι καλύτερο να πάρετε το τυρί και το βούτυρο εκ των προτέρων από το ψυγείο, δεν το έκανα, και ήταν δύσκολο να νικήσει το τυρί, αλλά δεν είχε σημασία, έβαλα για 30 δευτερόλεπτα. Στο φούρνο μικροκυμάτων, και όλα είναι καλά. Προσθέτουμε σκόνη ζάχαρης και μαστίζουμε το μίξερ σε μια ομοιογενή μάζα.

Στο κύπελλο αναμειγνύεται όλα τα ξηρά συστατικά.

Όταν τα κουλουράκια είναι έτοιμα, εφαρμόζονται αμέσως στο λούστρο. Δίνουμε να σταθεί 5 λεπτά, έτσι ώστε το λούστρο να συνδέεται με τις συνήθειες και τελικά μπορείτε να δοκιμάσετε !!! Μάλλον, βάλτε το βραστήρα !!! Καλή όρεξη!

Τελειωμένη ζύμη σε ένα ορθογώνιο στρώμα, πάχος 4-7 mm. Θυμηθείτε ότι η ζύμη θα εξακολουθεί να αυξάνεται, οπότε δεν χρειάζεται να κάνετε πάρα πολύ παχιά στρώμα σε αυτό το στάδιο. Η αναλογία διαστάσεων περίπου 2x3.

Συνταγή μαγειρικής φωτογραφίας: Sinnabon Buns με κανέλα και κρέμα κρέμας - Βήμα αριθ. 1

Λιπάνετε τη ζύμη με λάδι με φούντα. Πασπαλίστε με ένα στεγνό μίγμα με ένα ομοιόμορφο στρώμα στην κορυφή.

Φωτογραφία της προετοιμασίας της συνταγής: κουλουράκια "sinnabon" με κανέλα και κρέμα κρέμας - βήμα αριθμός 2

Ρίξτε απαλά τη ζύμη στο ρολό. Είναι σημαντικό τα στρώματα να ταιριάζουν σταθερά ο ένας στον άλλο.

Φωτογραφία Συνταγή μαγειρικής: Buns "Sinnabon" με κρέμα κανέλας και κρέμα - Βήμα αριθ. 3

Οι μελλοντικοί κυλίνδρους από το ρολό ή το νήμα κάνουν με ένα μαχαίρι ή ένα νήμα. Το πλάτος των κομμένων τμημάτων πρέπει να είναι περίπου ίσο με το ύψος της φόρμας σας στην οποία θα τα ψήσετε. Είχα περίπου 5 cm.

Φωτογραφίες συνταγή μαγειρικής: κουλουράκια "sinnabon" με κρέμα κανέλας και κρέμα - βήμα αριθ. 4

Ξεκλειδώστε το σχήμα της περγαμηνής και αποσυνθέστε τα κουλούρια έτσι ώστε να υπάρχει ένας μικρός χώρος μεταξύ τους (περίπου 1 cm).

Φωτογραφία της προετοιμασίας της συνταγής: Buns "Sinnabon" με κανέλα και κρέμα κρέμας - βήμα αριθμός 5

Καλύψτε το σχήμα ξανά με μια υγρή πετσέτα και αφήστε για 20 λεπτά ζεστό. Τα κουλουράκια εξακολουθούν να διογκώνονται και πιθανότατα η άρση της άλλης. Βάλτε το φούρνο, προθερμανθεί σε 180 μοίρες, για 20-30 λεπτά.

Φωτογραφία Συνταγή μαγειρικής: Buns "Sinnabon" με κρέμα κανέλας και κρέμα - Βήμα αριθ. 6

Ανακατέψτε σε ένα τυρί κρέμας κρέμας, σκόνη και μια κουταλιά γάλακτος / κρέμα γάλακτος. Καλά σφυρηλάτηση με ένα λεπτό μίξερ 3 στην ομοιογένεια.

Συνταγή μαγειρικής φωτογραφίας: Sinnabon Buns με κανέλα και κρέμα κρέμας - Βήμα αριθ. 7

Λιπάνετε τα κουλουράκια με τελειωμένη κρέμα (δεξιά σε σχήμα).

Συνταγή: Buns "Sinnabon" με κανέλα και κρέμα κρέμας. Πώς να μαγειρεύετε τα κουλουράκια "Sinnabon" με κρέμα κανέλας και κρέμας;

Φωτογραφία της προετοιμασίας της συνταγής: "Sinnabon" κουλουράκια με κανέλα και κρέμα κρέμας - βήμα αριθμός 8

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Φαίνεται ότι υπάρχουν πολλά από αυτά, αλλά σχεδόν όλοι είναι σε οποιοδήποτε ψυγείο. Έτσι, με ένα σύνολο προϊόντων δεν πρέπει να υπάρχει πρόβλημα.

Συνταγή μαγειρικής φωτογραφίας: κουλουράκια "sinnabon" με κρέμα κανέλας και κρέμα - βήμα αριθ. 9

Για τη ζύμη σε ζεστό γάλα, διαλύστε λίγο ζάχαρη, κυριολεκτικά 1 κουταλιά, προσθέστε ζύμη. Χρησιμοποιώ πιεσμένη ζύμη, το ψήσιμο μαζί τους είναι πάντα αποδεικνύεται) καλά χωρίστε τη μάζα της σφήνας, έτσι ώστε η ζύμη να διαλυθεί εντελώς και να αφήσει τα πάντα για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα εμφανιστεί ένας πλούσιος αφρός στην επιφάνεια, σημαίνει ότι η ζύμη άρχισε να ενεργεί.

Φωτογραφίες συνταγή μαγειρικής: κουλουράκια "sinnabon" με κρέμα κανέλας και κρέμα - βήμα αριθ. 10

Προσθέστε ένα αυγό στο μπολ (το χτύπησα αργά με ένα πιρούνι), ένα μικρό αλάτι μαγειρέματος, το υπόλοιπο της ζάχαρης (που προορίζεται για τη ζύμη) και τη ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε επίσης το λιωμένο βούτυρο (είναι δυνατόν να το λιώσετε σε αργή φωτιά, σε υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, όπως έκανα). Η προκύπτουσα μάζα αναδεύεται καλά.

Φωτογραφία συνταγή μαγειρικής: Sinnabon Buns με κανέλα και κρέμα κρέμας - Βήμα αριθ. 11

Ξεκινήστε να εισάγετε κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατέψτε πρώτα με ένα χτύπημα ή ένα κουτάλι, και στη συνέχεια τοποθετήστε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε τα χέρια σας. Το ζυμώδες πρέπει να είναι περίπου 10 λεπτά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η ζύμη θα γίνει ομοιογενής και ομαλή. Σημείωση: Το αλεύρι μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λιγότερο από ό, τι υποδεικνύεται στη συνταγή, δεν υπάρχει τίποτα τρομερό.

Φωτογραφία Συνταγή μαγειρικής: Sinnabon Buns με κανέλα και κρέμα κρέμας - Βήμα αριθ. 12

Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα βαθύ μπολ, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος. Συνήθως χρησιμοποιώ μια αργή κουζίνα, έβαλα τη λειτουργία πολλαπλών ρυθμίσεων, θέτω τη θερμοκρασία 35 μοίρες και ένα χρόνο 1 ώρας. Βάζω ένα πιάτο με μια ζύμη απευθείας σε μια αργή κουζίνα και κλείστε το καπάκι. Η ζύμη ανεβαίνει καλά! Μια ώρα αργότερα, η ζύμη πρέπει να αλλάξει, να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο και να αφήσει ξανά, αλλά για 10-40 λεπτά, έτσι ώστε να πλησίασε.

Φωτογραφία Συνταγή μαγειρικής: Sinnabon Buns με κανέλα και κρέμα κρέμας - Βήμα αριθ. 13

Η ζύμη αποδείχθηκε απλά τέλεια: λεία και υπέροχη! Τυλίξτε το σε ένα μεγάλο στρώμα με πάχος περίπου 6-7 mm.

Φωτογραφία Συνταγή μαγειρικής: Sinnabon Buns με κανέλα και κρέμα κρέμας - Βήμα αριθ. 14

Λιπάνετε ένα λεπτό στρώμα μαλακωμένου ελαίου κρέμας.

Φωτογραφία της προετοιμασίας μιας συνταγής: Buns "Sinnabon" με κανέλα και κρέμα γάλακτος - Αριθμός βήματος 15

Ανακατέψτε τη ζάχαρη και κανέλα (είναι καλύτερο να πάρετε το ζαχαροκάλαμο ζαχαροπλαστικής, αλλά δεν είχα, επειδή πήρα το συνηθισμένο λευκό). Βελούδιζε ολόκληρη τη δοκιμή δεξαμενής με το μείγμα.

Συνταγή μαγειρικής φωτογραφιών: Sinnabon Buns με κανέλα και κρέμα κρέμας - Βήμα αριθ. 16

Τυλίξτε τη ζύμη στο ρολό όσο το δυνατόν πιο κοντά.

Buns Shinnabon (σωστή συνταγή 100%) - Φωτογραφία Βήμα 1

Τώρα πρέπει να κόψετε αυτό το μεγάλο ρολό σε μικρά κομμάτια, περίπου 4-5 cm πλάτος. Δεν είναι πολύ βολικό να κόψετε ένα μαχαίρι, οπότε συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο νήμα. Πάρτε ένα μικρό κομμάτι κλωστών. Τρέξτε το κάτω από το ρολό, σηκώστε τις άκρες και διασχίστε τα, τεντώστε. Έτσι, θα έχετε μια ομαλή και όμορφη κοπή. Έτσι κόψτε ολόκληρο το ρολό.

Buns Sinnabon (σωστή συνταγή 100%) - Φωτογραφία Βήμα 2

Διπλώστε τα μικρά ρολά στο σχήμα για το ψήσιμο, λιπαίνονται με φυτικό έλαιο. Χρησιμοποιώ ένα στρογγυλό σχήμα με διάμετρο 25 cm. Αφήστε τα κουλουράκια για 20-30 λεπτά, έτσι ώστε να ξεκουράζονται. Στη συνέχεια, στείλτε στο θερμαινόμενο φούρνο στους 180 μοίρες για 25-30 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι πάντα ξεχωριστά, δείτε τη ζύμη διεισδύστε και δεν καεί.

Buns Sinnabon (σωστή συνταγή 100%) - Φωτογραφία Βήμα 3

Μαγειρέψτε το fondant. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, σκόνη ζάχαρης, χυμό λεμονιού και λίγο γάλα. Όλα ανακατεύετε καλά ένα χτύπημα.

Shinnabon Buns (σωστή συνταγή 100%) - Φωτογραφία Βήμα 4

Χύστε τα έτοιμα κουλουράκια γλυκά. Δεδομένου ότι τα ψωμάκια είναι ακόμα ζεστά, το Fondant θα λιώσει, θα εξαπλωθεί κατά μήκος της επιφάνειας τους και θα διεισδύσει μεταξύ των στρωμάτων.

Buns Sinnabon (σωστή συνταγή 100%) - Φωτογραφία Βήμα 5

Τα Buns Shinnabon είναι έτοιμα! Φάτε με ευχαρίστηση!

Μέση βαθμολογία: 4.4, Συνολικές ψήφοι: 74

Σπουδαίος! Το βίντεο μπορεί να διαφέρει από το κείμενο της συνταγής!

Κουλουράκια sinnabon
Κουλουράκια sinnabon

Synnabon Η συνταγή κουλουράκια με κανέλα, η οποία θα βρείτε παρακάτω είναι πραγματικά πολύ απλή και απίστευτα νόστιμα! Είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε να κάνετε!

Μεταβείτε στη συνταγή Μετάβαση στη συνταγή εκτύπωσης βίντεο

Sinnabon Cinnamon Bun Recipe
Sinnabon Cinnamon Bun Recipe

Synnabon κουλουράκια συνταγών με κανέλα ή κουλουράκια Sinnabon Καλύτερη συνταγή, αποχρώσεις:

  1. Μην βάζετε τη ζύμη έντονα, θα πρέπει να είναι μαλακό, αλλά μην κολλάτε στα χέρια.
  2. Ζάχαρη στη ζύμη λευκή στην πλήρωση του καφέ, συνιστούμε πολύ!
  3. Το μυστικό συστατικό είναι η κρέμα που πρέπει να ρίξετε μετά από 10 λεπτά ψησίματος! Μην χάσετε!
  4. Εάν όλα δεν τρώνε αμέσως, αποθηκεύστε τα κουτάκια στο ψυγείο κλειστό. Πριν τη σίτιση.

Θέλετε να πάρετε ένα ολόκληρο βουνό θαυμάσια Buns Synnabon; Τότε εδώ!

Βίντεο μαγείρεμα muffins με κανέλα sinnabon βλέπε srza μετά τη συνταγή.

Συνταγή κουλουριών sinnabon
Συνταγή κουλουριών sinnabon

ΣΥΝΤΑΓΗ

Νόστιμο και πολύ αρωματικό!

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 25 λεπτά

Μερίδες: 12 μονάδες

Calorie: 535kcal | Υδατάνθρακες: 72g | Σκίουροι: 7g | Λίπος: 25g.

Συστατικά

Για τη ζύμη:

  1. 240 ml γάλακτος ζεστό
  2. 2.5 ppm ξηρή μαγιά
  3. 2 τεμάχια θερμοκρασία δωματίου αυγών
  4. 75 γραμμάρια κρεμώδη πετρέλαιο λιωμένο
  5. 100 γραμμάρια ζάχαρης
  6. 1 κουταλάκι. άλας
  7. 450-500 γραμμάρια αλεύρου
  8. 180 ml λίπος κρέμας (για γέμιση)

Για γέμιση:

  1. 200 γραμμάρια ζάχαρης καφέ
  2. 2.5 κουταλιά της σούπας. Σφυρί κανέλας
  3. 1/3 κουταλιά. Μυυλομηχανή
  4. 75 γραμμάρια κρεμώδες λάδι μαλακώθηκε

Για λούστρο:

  1. 115 γραμμάρια τυρί cottage cheese
  2. 55 γραμμάρια κρεμώδες λάδι μαλακώθηκε
  3. 1 κουταλάκι. Εκχύλισμα βανίλιας
  4. 1/8 κουταλάκι άλας
  5. 190 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης
  6. 2-4 κουταλιά της σούπας. γάλα

Οδηγίες

  • Το ζεστό γάλα ρίχνει σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε ζάχαρη και κτυπήστε τη ζάχαρη για να διαλύσετε.
  • Ζήστε τη ζύμη και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί.
  • Προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι και το πετρέλαιο, χτυπημένο με σφήνα. Σταδιακά εισάγοντας αλεύρι.
  • Παίρνουμε στενά την επιφάνεια εργασίας στο αλεύρι. Πλύνετε απαλά τη ζύμη για να πάρετε μαλακά, αλλά όχι κολλώδη, που ρέει το αλεύρι όπως απαιτείται.
  • Λιπάνω ένα καθαρό μπολ με φυτικό έλαιο, βάλτε τη ζύμη σε αυτό, καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε το να σταθεί 45-60 λεπτά ή σε μια αύξηση του όγκου είναι δύο φορές.
Αναμιγνύουμε τη ζύμη
Αναμιγνύουμε τη ζύμη
  • Μετακινήστε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο σε ένα ελαφρώς προσαρμοσμένο αλεύρι της επιφάνειας εργασίας.
  • Λιπάνετε το μαλακωμένο βούτυρο.
  • Καφέ ζαχαρότευτλα με κανέλα και μοσχοκάρυδο (μπορείτε να προσθέσετε καρύδια) που καθορίζει ένα ομοιόμορφο στρώμα στη ζύμη.
  • Διπλώστε απαλά το ρολό.
Πλήρης Γυαλί
Πλήρης Γυαλί
  • Γράψτε το φούρνο για να θεραπεύσετε μέχρι το 180s.
  • Σχήμα ψησίματος (έχω 33 * 23cm) σύρετε το χαρτί για το ψήσιμο και το σπρέι με λάδι.
  • Το ρολό κομμένο σε ίσα μέρη με πάχος 3-4cm.
  • Τα μελλοντικά κουλουράκια βγαίνουν σε ένα φύλλο ψησίματος, καλύπτουν με μια πετσέτα και αφήνουν να χωριστούν μέχρι να αυξηθούν στο μισό όγκο.
Βάλτε στο φύλλο ψησίματος
Βάλτε στο φύλλο ψησίματος
  • Βάζουμε να πάμε για 7-10 λεπτά.
  • Παίρνουμε και ρίχνουμε κρέμα μεταξύ των ρολών. Και επιστρέφουμε για να πάμε στο Golden Brown.

Βάζουμε να πάμε για 7-10 λεπτά. Παίρνουμε και ρίχνουμε κρέμα μεταξύ των ρολών. Και επιστρέφουμε για να πάμε στο Golden Brown.

Χύνομαι κρέμα
Χύνομαι κρέμα
  • Ενώ τα ψωμάκια είναι ψημένα γυαλί μαγειρικής: αναμιγνύουν καλά το mace, το τυρί, το αλάτι, τη βανίλια και ένα ζευγάρι κουτάλια γάλακτος. Επιτυχία σκόνη ζάχαρης και κτυπημένη με σφήνα. Συνέπεια του λούστρου ρυθμίζοντας την προσθήκη γάλακτος.
  • Λιπάνετε ζεστά κουλούρια με κερασάκι και αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν τη ροή.
Τα κουλουράκια shinnabon είναι έτοιμα
Τα κουλουράκια shinnabon είναι έτοιμα

Σύνταξη βίντεο μαγειρέματος

Σας άρεσε η συνταγή; Εγγραφείτε @Vkusnoraznosti Και σήμα # Νόστιμο !

Kletsova93. Πνευματικά δικαιώματα 3 Επίπεδο

Ω, πώς τα λατρεύω !!! Είναι απλά φανταστικά !!!

Η μεγάλη μου αδυναμία, λαμβάνοντας υπόψη τις ίδιες θερμίδες))

Αθροίζονται τρεις τύποι synabons. Το Classic είναι μια γέμιση κανέλας και ένα κρεμώδες τυρί λούστρο, σοκολάτα shinnabons γίνονται με γέμιση κακάο και σοκολάτα και η τρίτη ματιά - είναι καραμέλα με καρύδι, γεμίζοντας, όπως στο κλασικό, - κανέλα, κρεμώδες λούστρο και το κρεμώδες καραμέλα, και πάνω από ένα πασπαλισμένο πεκάν.

Σήμερα κάνω κλασικά synabons, όπως λατρεύω με κανέλα.

Θα προσθέσουμε ζύμη στο κρεμώδες μίγμα αυγών. Αναμειγνύουμε και προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι. Είναι απαραίτητο να το προσθέσω εξαρτήματα, άφησα ακόμη ένα 650 γραμμάρια κάπου, βλέπω πόσο αλεύρι θα πάρει τη ζύμη σας, αλλά το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε, αλλιώς η ζύμη θα γίνει βαρύ και δροσερό. Επομένως, προσθέστε καλύτερα μέρη. Και αναγκαστικά κοσκινισμένο αλεύρι!

Ανακατέψτε τη ζύμη. Οι οικοδέσποινες που εργάζονται με ζύμη ζύμης γνωρίζουν πώς αγαπάει όταν είναι προσεκτικά και για μεγάλο χρονικό διάστημα, παρεμβαίνω στα 15 λεπτά.

Добавить комментарий