Nerque - Recetas para cocinar en una sartén y en el horno

Nerque con papas

Buenas tardes, queridos lectores! Nerque Fish o Krasnitsa (de la familia de salmón) ha sido considerado durante mucho tiempo los mariscos más sofisticados.

A su gusto y la estructura de la carne de la sociedad es muy apreciada por los gourmets y se refiere a las delicias. La carne de FLEEE tiene un color rojo brillante, y las notas de la tela están ligeramente presentes, es adecuado para la preparación de varios platos en el horno y en una sartén.

Quiero recomendarle algunas recetas simples que puede prepararse fácilmente. ¡Vamos a empezar!

Nerque entero en el horno con papas.

Por lo general, tal pez está preparado por filetes (rebanadas), pero en esta receta recomiendo que intente hornear el todo.

Necesitará:

  • 1 PC. - pequeña carcasa ocupado
  • 1-1.2 kg. - Patatas
  • PC 1. - Luke con zanahorias
  • 2 PCS. - Pequeña Limón.
  • Verdes frescos - eneldo , perejil … - sabor
  • Oliva o cualquier aceite vegetal
  • Sal, pimienta molida, especias - al gusto.

Cómo cocinar:

uno. Para lavar las papas con un arco, limpiar, cortar en rodajas finas (pueden ser semillas con semirros), toda la sal, PEEP, vierta el aceite vegetal. Compartir en una bandeja para hornear o una forma para hornear con una capa lisa, por lo que tenemos una "almohada" de papa para peces.

2. Ahora ve a la preparación del propio pez. Una carcasa debe ser enrojecida, limpia, en los lados cometen cortes profundos. El pescado está bien, soda en una mezcla de sal con pimienta, puede agregar especias especiales de pescado, dejarlo para marinaciones durante 10-15 minutos.

3. Durante este tiempo, la poca profundiza cortó los greens, agregue recién exprimido medio jugo de limón y corte el segundo limón a las rebanadas.

cuatro. Cortar finamente cebollas peladas con zanahorias, mezclar con greens. Amueblado la masa de verduras resultante, puede agregar un par de más de limón fresco.

cinco. En cada incisión en la carcasa, inserte el limón.

6. Coloque la carcasa en la almohada de la papa, hornee en el horno durante 15 minutos en T = 250 C, luego en el horno, cambie la calefacción a 180 grados y se va por otros 30-35 minutos.

7. El plato terminado antes de la alimentación se puede espolvorear todavía con jugo de limón fresco y aceite de oliva.

Caloría por 100 gramos. - 295 KCAL

¡Buen provecho!

Receta de video: deliciosos peces con verduras en una lámina en el horno.

Filete bajo salsa de setas

Nerque con camarones y champiñones en la lámina en el horno.

¡Este es un plato para gourmet! Te afectará con un sabor exquisito, gracias a una combinación única de sabores de hongos y mariscos.

Necesitará:

  • 1 PC. - Pequeña carcasa (puedes tomar filets inmediatamente)
  • 500 gr. - camarones terminados pelados
  • 500 gr. - Champiñones frescos (pueden ser reemplazados por champiñones forestales)
  • 3-4 PCS. - tulch ajo (Usted puede secar)
  • 15 PCS. - Bayas de enebro (o al gusto)
  • Sal, pimienta - tu gusto
  • Aceite vegetal

Cómo cocinar:

uno. Lleve limpio, retire todos los interiores, separe la carne de los huesos, retire la falda. El filete resultante cortó las piezas de la porción.

2. Las setas cortan las rebanadas finas, mezclar con camarones, bayas de enebro. Freír a fuego medio hasta la preparación.

3. Moler ajo, mezclar con sal y pimienta, obtenida por una mezcla de soda cada pieza de pescado.

cuatro. Prepare la lámina para hornear. Cosechado en papel de aluminio preparado en papel de aluminio, extendió el camarón frito y el reabastecimiento de combustible de hongos, envuelva firmemente el papel de aluminio. Puedes envolver cada pieza de porción.

cinco. Hornee en el horno alrededor de treinta minutos a una temperatura de 200-210 grados.

¡Buen provecho!

Receta de video: Pescado relleno

Chutlets de pescado

Deliciosos y jugosos trozos de relleno con jengibre

Necesitará:

  • 700-800 gr. - Carne picada preparada de Narki.
  • 1 h. Cuchara - suelo jengibre
  • 1 PC. - Big Lukovitsa
  • 1-2 PCS. - Huevos de gallina
  • Píldora - Pimienta roja
  • 50 gr. - Harina de trigo
  • Sal al gusto

Cómo cocinar:

uno. En la picadura preparada, agregue un huevo batido, harina, una pequeña bombilla, todas las especias en la lista. Revolver.

2. Forme hermosos chuletas pequeñas, se extienden a la placa o patín, envíe al congelador durante 15 a 20 minutos.

3. Freírse en una sartén bien precalentada, sobre aceite vegetal, 6-7 minutos a cada lado, a una corteza rojiza.

Caloría por 100 gramos. - 180 kcal

¡Buen provecho!

Video Receta: Juicy Fish Fish Chutlets

Filetes en el horno

Filetes jugosos de desnudos en el horno en papel de aluminio.

Tal plato puede estar decorado con cualquier mesa festiva, es bien adecuada para una cena romántica.

Necesitará:

  • 4-5 PCs. - Filetes listos
  • 1 PC. - Bombilla pequeña
  • 1 PC. - pequeño limón
  • 4-5 PCs. - Lavra Leaf
  • Sal, una mezcla de pimientos, para el gusto.

Cómo cocinar:

uno. Dispersión de limón agua hirviendo, limpie la cabeza del arco. Cortar los mismos círculos.

2. Los filetes están bien refrescos con una mezcla de pimientos con sal, puede agregar cualquier especia de pescado y espolvorear con jugo de limón.

3. Para cada filete, coloque una hoja de laurel, luego en una cebolla de taza (o cortando) con limón, envoltura en papel de aluminio, colóquelo en forma de hornear o hornear.

cuatro. Hornee aproximadamente 20-25 minutos en T = 200 C, luego se expande la lámina y deje otros 5-7 minutos para formar una hermosa corteza rosa.

Caloría por 100 gramos. - 153 kcal

¡Buen provecho!

Receta de video: bus malosol

Nerque bajo salsa de crema agria

Nerker debajo de la crema agria y la salsa de queso en el horno.

En esta receta, puede usar pescado entero, filetes o piezas de filete de porciones. Todo tu gusto.

Necesitará:

  • 1 kilogramo. - Filete Nerki
  • 100 gr. - Crema agria 25-26%
  • 200 gr. - Cualquier queso duro para hornear.
  • Sal, especias, greens frescos - al gusto.

Cómo cocinar:

uno. Rebanadas preparadas de malentendidos en una bandeja para hornear o vestirse, sal, pimienta.

2. Envíe un horno para hornear durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados.

3. Agregue el queso, agregue crema agria, mezcle toda la masa resultante para lubricar el filete, envíe al horno por otros 15-20 minutos.

cuatro. Antes de servir en la mesa, espolvoree con verduras frescas.

¡Buen provecho!

Receta de video: horneado desnudo en el horno.

Nerker en un paquete con verduras

Nerker en paquete para hornear con verduras.

Necesitará:

  • 1 kilogramo. - Filetes de filete o rubella
  • 300-400 gr. - Patatas
  • 2 PCS. - Bulbos pequeños y clavos de ajo.
  • PC 1. - Zanahoria de tamaño mediano y Pimienta búlgara
  • Aceite vegetal, sal, especias.

Cómo cocinar:

uno. Limpiamos, mis papas, cortan las diapositivas, coloque una capa suave en la bolsa (manga) para hornear.

2. Limpiamos, mía y cortamos el resto de las verduras, fríes en aceite vegetal, agregamos sal, especias, ponga la masa vegetal a las papas.

3. Desde los pedazos de pescado preparados anteriores.

cuatro. El paquete está atado, enviamos al horno durante 30 minutos en T = 200 C, luego se corta el paquete, dejamos otros 15-20 minutos en el horno.

¡Buen provecho!

Receta de video: horno desnudo al horno con verduras.

Filete a la parrilla en una sartén

Sociedad frita en una sartén.

Necesitará:

  • 4 cosas. - Bife
  • 2 cucharadas. Cucharas - harina.
  • Aceite vegetal, sal, especias - al gusto.

Cómo cocinar:

uno. Filetes terminados Sal, pimienta, cortada en harina.

2. Freírse en una sartén bien calentada en un aceite vegetal durante 6-7 minutos a cada lado (todo depende del grosor del bistec) al color rubicundo.

3. Antes de alimentar, espolvorear con jugo de limón fresco.

Caloría por 100 gramos. - 228 KCAL

¡Buen provecho!

Receta de video: Cómo cocinar un sabroso y jugoso.

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Nerka es extremadamente sabroso y útil en su composición y calorías. Entra en la familia de los peces de salmón, siendo un pescado valioso y una delicadeza para la mayoría de los residentes del planeta. Los representantes de la familia de salmón a menudo se llaman el nombre común "Peces rojos", pero solo una enfermera puede usarla completa. Después de todo, en el período de desove, adquiere un color rojo brillante también afuera, y al final, se convierte en plata, como otros representantes de la familia.

El color saturado de la carne de la sociedad está obligado a su nutrición, que incluye en tamaño menor, pero muy grasa en la composición de las envolturas de caalion, que pertenece a la subclase de cangrejos cansados. Ellos mismos tienen un color escarlata, que se divide generosamente con las sociedades. Por cierto, la carne de este pez es mucho más alta que otros salmones. Así que este es un representante de fauna verdaderamente rojo de los mares y océanos, que vive en el Océano Pacífico, el mar Okhotsk y otros cuerpos de agua.

Nerque con papas y especias.

Nerque con papas

Aquí, los peces se hornean por completo, se ve espectacular y simplifica la cocción.

Ingredientes:

  • Un filete avergonzado;
  • Patatas - alrededor de 1,5 kg;
  • 50 g. Vegetación favorita;
  • Hinojo - 4 bombillas;
  • Limón de tamaño mediano - 2 PCS.;
  • ½ cucharadita de sal y pimienta de tierra negra;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.

Cocción a fases:

  1. La primera etapa de preparación es la creación de una almohada de papas. Debe limpiarse y cortar en rodajas limpias de unos 5-7 mm de espesor. Los círculos deben ser lo suficientemente buenos, pero densos y opacos, luego, de manera uniforme y bien cruzados. A continuación, debe colocar la taza de papas en una bandeja para hornear con una capa homogénea de 2-3 cm para que no haya lumen en la "almohada".
  2. Las especias se pueden agregar de dos maneras, ya sea para espolvorear con ellos la almohada terminada, o agregar especias a un tazón con papas, mezcle todo, y después de eso, coloque las tazas en la bandeja para hornear. La segunda forma querrá a los que aman los platos picantes con un sabor brillante. El primer método de cocción le permite mantener el sabor natural del pez.
  3. Corte las piezas de hinojo y dispárela en la parte superior a las papas: toma literalmente un par de minutos.
  4. Los peces necesitan lavarse, limpiar y secar bien, todo, está prácticamente listo. A continuación, debe hacer algunos cortes verticales en cada lado del pescado y sujetarlo con una mezcla especiada de sal, pimienta, vegetación y 1 jugo de limón. La mezcla caerá en los cortes y ayudará a que los peces se remojen uniformemente, al final, será jugoso, con un gusto inusual. El segundo limón cortado a las rebanadas y colóquelas en los cortes, proporcionará un pez con una agria agradable y quitarse el gusto.
  5. La etapa final, colocando una niebla en una almohada de papas. El horno necesita calentar hasta 280 grados y enviar una bandeja para hornear durante 15 minutos. Después de este tiempo, reducimos la temperatura a 180-200 grados y están esperando durante otra media hora.
  6. Saque el plato, espolvoree con jugo de limón y vierta un fino que fluye de aceite de oliva. Listo, apetito agradable!

Sociedad frita en una sartén.

Sociedad frita en una sartén.

Esta es probablemente la receta más fácil y rápida. Al mismo tiempo, la sociedad frita de esta manera es el clásico del género.

Productos requeridos:

  • Nerque - una cosa
  • Aceite vegetal - 3-4 cucharadas
  • Harina - 100 gramos
  • Sal al gusto.

Cómo cocinar:

1. Enjuague los peces, cortados en trozos, cada uno no es más grueso de 3 cm, sal y corte en harina.

Nerque Pescado - Recetas de cocina2. Ponga una sartén en la estufa, calájala bien y coloque piezas de pescado en ella.

Nerque Pescado - Recetas de cocina3. Freír pescado de 5 a 6 minutos a una corteza dorada. A continuación, gire el pescado y trúyalo de la misma manera en el otro lado.

Nerque Pescado - Recetas de cocina4. El plato terminado para archivar a la mesa. También para la divulgación completa del sabor del pescado, es deseable espiar su jugo de limón.

Estofado en crema agria

Si no está satisfecho con una mostaza pequeña, inherente a la carne absolutamente cualquier salmón, entonces le gustará esta receta. Gracias a crema agria y verduras, el escuadrón adquiere un sabor jugoso y delicado, que es incomparable con peces simplemente fritos.

Ingredientes requeridos:

  • Filete Narki - un kilogramo
  • Aceite vegetal - Tres cucharadas
  • Paste de tomate - cucharada
  • Bombilla - Tres piezas
  • Zanahoria - dos piezas
  • Crema agria - 500 g.
  • Sal, pimienta de tierra negra - al gusto
  • Hoja de lavar - tres piezas

Cocinando:

1. Lave completamente el filete, córtelo en trozos pequeños. Cortar finamente las cebollas y frotar la zanahoria en un gran rallador.

Cocinando2. Coloque una sartén en la estufa y caliente bien. Acuéstate en sus cebollas y fríe, agitando, antes de la transparencia.

Cocinar 1.3. Para adjuntar zanahorias a Luka, fríen rápidamente todos juntos en un calor fuerte durante un minuto. Siguiente fuego para hacer verduras mínimas y guisas, agitando, unos 15 minutos.

Cocinando 2.4. Poner las cebollas con la pasta de tomate de zanahorias y fríe todo por un minuto.

Cocina 3.5. Agregue a la filete picada de verduras y haga el fuego al máximo. Freír todo junto, revolviendo, 3 minutos. Los peces al mismo tiempo deben estar ligeramente pálidos y asados.

Cocinando 4.6. Vierta crema agria en una sartén, vierta sal, pimienta y mezcle todo. Añadir una hoja de laurel allí.

Cocinando 5.7. Cuando aparezcan burbujas en la superficie, reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa, luego estofado durante 15 minutos. Después de que caduque el tiempo, apague la placa y deje el plato terminado para pararse debajo de la tapa cerrada durante otros 20 minutos.

8. Si lo desea, decore el plato preparado con greens y archivo a la mesa.

Cómo salar un arbusto sabroso y rápidamente: recetas de peces rojos de baja cabeza

Entre todas las críticas de salmón se considera lo más delicioso, después de aprovechar o fumar, sigue siendo muy jugoso. Todo es el caso en las mejores capas de grasa, que cuando el procesamiento le da la carne de esta especie de pescado rojo, un sabor especial y delicado.

Filete Narki en salmuera

La forma más querida de la pieza de trabajo de este delicioso pescado. Debe cortar la carcasa previamente purificada en la cresta con mucho cuidado y tire de la columna vertebral con huesos grandes. Además, rompemos ambas mitades en la mesa y veamos con cuidado cada pieza, los huesos restantes tiran de las pinzas.

Lo que necesitamos

Qué necesitamos:

  • 1 kg de filete de trozos;
  • 5-9 cucharadas. l. sal salada;
  • 1 l de agua potable purificada;
  • 200 ml de aceite refinado.
  1. Filete de piel ligeramente seco con una servilleta de cocina.
  2. Ponemos fuego a una cacerola con agua y arrojamos sal en agua hirviendo. Tan pronto como los cristales se disuelven, la salmuera se retira de la estufa y espera hasta que se enfríe. Fija a través de varias capas de gasa, en la sal de piedra, muchas partículas insolubles, que luego serán desagradables a crujir en los dientes.
  3. En agua salada apenas cálida, coloque rebanadas de un pieza de filete durante 30 minutos. No tenga miedo de moverse con la sal, demasiado, este pez gordo nunca tomará.
  4. Ahora sacamos una desgracia cautelada desde el líquido y enjuague ligeramente con una toalla de papel.
  5. Corte la delicadeza a las piezas de la porción, pliegue en un recipiente de vidrio o plástico con una tapa.
  6. Vierta el gas de la cueva. Si lo desea, puede poner en esta etapa en la compañía a la especia de pescado rojo. Utilizo pimienta fragante molida y una hoja de laurel abarrotada.
  7. Cierre el frasco con un pez con fuerza con una tapa y envíe 10 horas hasta el refrigerador.

Puedes usar una pieza de trabajo tal como quieras, de sándwiches para desayunar a ensaladas sofisticadas.

Salino seco

Opción rápida y baja presupuestaria de la delicadeza útil. No es necesario tener miedo de que, como resultado de tal procesamiento, las tonterías se secarán, la estructura especial de los tejidos en los músculos de los peces rojos no permitirá que los condimentos y las especias echen a perder una obra de trabajo jugosa.

Qué necesitamos:

  • 1 kg de pescado sin huesos;
  • 4 cucharadas. l. sal salada;
  • 2 cucharadas. l. arena de azúcar;
  • 1 cucharadita. Especias al gusto.

Cocinando:

  1. El filete preparado debe quitar con cuidado la piel.
  2. Una mezcla de condimentos secos y especias espolvorean una superficie uniforme de filete de dos lados.
  3. Mire una niebla en un pergamino y envíe un día en el refrigerador. Debe bajo una convolución, ponemos una placa profunda, en el proceso de salazón, los peces darán jugo.

Un pez de baja cabeza antes de usar, limpio ligeramente con una toalla de papel para que los granos insolubles no se metan en un sándwich o ensalada.

Filete Narki al horno en papel de aluminio

Estructura

Estructura:

  • FILLET NARKI - 1 kg;
  • Aceite cremoso - 60 g;
  • LIMON -1 PCS.;
  • eneldo seco - 5 g;
  • ajo seco (no necesariamente - 5 g);
  • Sal, una mezcla de pimientos, al gusto.

Metodo de cocinar:

  • Springs primavera primavera, pimienta.
  • Derrita la mantequilla, los dos tercios lo mezclan con el jugo, se apretaron de la mitad del limón.
  • Lubrique el aceite lubricante Lubricate, póngase en sus rebanadas de cultivos de la piel.
  • Vierta todo con una mezcla de aceite y jugo de limón, espolvoree con eneldo seco y ajo.
  • La parte restante del limón puede reducir las rodajas finas, extendiéndose sobre el filete de pescado.
  • Empaque los peces en la lámina y ponga la bandeja.
  • Envíe una bandeja para hornear con una sociedad en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.

Filete terminado de corte en piezas de porciones, sirva a la mesa con una guarnición de arroz hervido o papas de papas. Las verduras frescas, al horno o estofado también serán adecuadas como un plato lateral.

Tocones en el horno en el horno.

Estructura:

  • Filetes de Narki - 1-1.5 kg;
  • Cebollas - 100-150 g;
  • limón - 1 PC.;
  • Hojas de laurel - 2-3 PCS;
  • sal al gusto;
  • Aceite de verduras refinado: cuánto irá.

Metodo de cocinar:

  • Deja caer los filetes en los filetes, lavarlos, secarlos con una toalla de cocina.
  • Las hojas de laurele se rompen, moler con un molino para pimienta o molinillos de café.
  • Sattail filetes sal.
  • Rebanadas de láminas dobladas por la mitad, lubrican con aceite vegetal, extienden los filetes de las chispas a lo largo de ellos.
  • Cebollas, limpieza, cortadas en anillos o medio anillos.
  • Lavado de limón, cortado en tazas finas o mitades de los anillos.
  • Espolvoree los filetes con un laurel triturado, coloque las rebanadas de limón en la parte superior, vierta la cebolla. Paquete el pescado en la lámina, yacía en la bandeja para hornear.
  • Ponga el horno de horneado precalentado a 200-220 grados, hornee los filetes de 25 minutos.

Puede alimentar los filetes en papel de aluminio girándolo y formando un bote de él, o colocando en un plato. Si usted sirve pescado en papel de aluminio, el plato lateral no es necesario, se puede servir en la placa junto con el plato lateral.

Nerque en Multivarka

Nerque es el tipo de pez salmón más élite. ¿Cómo se puede cocinar en un multicante (Panasonic, Redmond, Polanis, Scarlet, Mulineex, Vitek, Phillips y otros modelos)? Puedes cocinar un par de un par, con verduras o soldar tu oreja. Navar de la noche se obtiene por excelente, saturado e increíblemente sabroso. Todas las recetas para cocinar en una olla lenta son simples.

Nerque en recetas multicantes

Ingredientes a un desnudo en una olla lenta:

  • Nerka - 500 g;
  • especias en la voluntad;
  • sal;
  • pimienta;
  • eneldo;
  • perejil;
  • Hoja de laurel;
  • cebolla.

Nerque en Multicooker: Receta de cocina:

  1. ¿Cómo cocinar un host en una olla lenta? Puede usar la cabeza y la cresta para mis remos de la cresta, y de los filetes de los peces para preparar otros platos de pescado deliciosos.
  2. Filete congelado de una descongelación ocupada. Cortar en piezas. Qué modo (programa, función) y cuánto se preparan en el tiempo en una olla lenta. Se puede preparar un pez pequeño en 40 minutos por un modo de sopa de sopa.
  3. Lavar las piezas puestas en el tazón de MV. Rellene con agua fría justo debajo de la marca superior. Poner sal, pimienta, especias, cebollas. Cerrar la tapa. El programa de combinación está preparando una enfermera en un multicante 1 hora (piezas grandes). Los que desean pueden agregar papas en el oído.

¡Buen provecho!

Nerque se considera verdadero delicadeza, que tiene un sabor impecable. Además, el filete de pescado tiene muchas grasas y proteínas, así como que no es muy calorías y contiene solo 155 kcal por 100 g de producto. Los pediatras y los nutricionistas insisten incluyen este producto en la dieta de niños pequeños.

Los métodos para cocinar este pez rojo son suficientes: se puede hornear (también en lámina), freír, fumar, solución salina (tanto filete como de caviar), así como hacer un delicioso balance y carne picada.

Nerque al horno en el horno con papas y especias.

Foto Yuliya Gontar
Foto Yuliya Gontar

Por lo general, los peces rojos se dividen en pedazos (filetes), que luego se hornean, pero aquí ofrecemos hornear un pescado entero.

Tomará:

Pesca media;

1.2 kg de papas;

5 bulbos de hinojo;

verduras;

2 limón;

aceite de oliva;

Sal y pimienta para probar.

Antes de tomar para peces, necesitas cocinar una almohada. Limpie las papas, lávelas y córtela con círculos. Ponlos en la bandeja y agregue especias al gusto. Las bombillas de hinojo se cortan en unas piezas y se colocan en la parte superior. Vierta todo con aceite vegetal, y la almohada está lista.

Comienza la preparación de los peces. Limpiarlo, lavarlo y secarlo. Luego, desde dos lados, tome 5 cortes verticales, llevan sal y pimienta. Prepare una mezcla que también debe agarrar el pescado. Cortar los greens y mezclarlo con jugo de limón.

Ahora se pueden colocar los peces en la almohada, antes de que lo inicie con un pedazo de limón. Después de criar el horno con anticipación a la temperatura máxima, hornee un plato de 15 minutos. Después de encender la temperatura de 180 grados y prepararse durante otros 30 minutos.

Plato prepasado Vierta aceite de oliva y espolvoree con jugo de limón. Al cortar el pez, verá inmediatamente un filete jugoso, y lo intentará para probar sus notas picantes gracias a la especia.

Nerque en el horno con un relleno inusual.

Foto Joshua Resnick.
Foto Joshua Resnick.

El plato solo para los verdaderos gourmets está impresionado con su gusto único, gracias a la combinación de un filete de pollo suave, mariscos y hongos forestales.

Tomará:

salmón rojo;

800 g de camarones;

800 g de champiñones;

Varias bayas de enebro;

ajo picado (secado seco);

Sal y pimienta para probar.

Limpie los peces y obtenga todos los insides, luego separe la carne del hueso y retire la piel. Cortarlo.

Deja el pescado y toma los camarones que primero limpian. Cortar los champiñones y mezclarlos con camarones. Freír la mezcla resultante a fuego medio.

Tomar bayas, mezclarlas con ajo, sal y pimienta. Agregue la mezcla resultante al filete de pescado. Se extiende sobre una "ensalada" de champiñones de camarón y ponga todo en un sobre de papel especial para hornear.

Hornee a 210 grados durante media hora.

Chuletas de jengibre de menor NARKI

Foto Kirill Spiridonov.
Foto Kirill Spiridonov.

Los chinches de los tipos de ríos de pescado rojo se obtienen por fragantes y bastante afilados debido a la adición de pimiento rojo.

¡Atención! No exagere con la adición de jengibre, ya que su gusto es rico y puede matar a todos los demás.

Tomará:

800 g picado mal;

1.5 cucharadas. cucharas de raíz de jengibre triturado;

bulbo;

picar pimiento rojo;

huevo;

sal.

Tener antes de colocar el Mindengar en un tazón, tomar el huevo allí. Luego saludo, agregue una mezcla de raíces de jengibre picadas y copos de pimiento rojo. Limpie y pique finamente la bombilla, que luego envíe a la mezcla de condimento y carne picada. Revolver.

Desde el menor, forma pequeños chuletas y envíe al congelador durante 20 minutos.

Calienta la sartén, en la que usualmente asa, y freír los chuletas durante 5 a 7 minutos por cara.

Nerker asado en una parrilla con salsa

Foto jari fotografía
Foto jari fotografía

Camino de cocción inusual. El plato se prepara rápidamente, y se ve como un dolor del chef.

Tomará:

200 g de desnudo;

aceitunas y aceitunas;

aceite de oliva;

1 limón;

Espárragos verde;

perejil;

sal y pimienta.

Freír la pieza de tamaño mediano de filete de pescado de dos lados en la parrilla, pero tenga en cuenta que no puede freír una niebla en la parrilla a la preparación completa, ya que tiende a estar seco. Para degustar en esta etapa, puedes agregar sal o pimienta.

Los espárragos verdes también agregarán especias y freír en una sartén.

Dish Chip - Salsa. Duerme aceitunas, aceitunas, perejil y aceite. No olvides agregar sal y pimienta.

El plato se sirve de la siguiente manera: espárragos, en la parte superior de los cuales coloca filete, luego la salsa y el limón lolk para la decoración.

Estacas fragantes en papel de aluminio

Foto Vsevolod Belousov.
Foto Vsevolod Belousov.

Los filetes de este pez en combinación con Lemon producirán un furor en el evento, el plato apreciará a todos los invitados a uno. Además, la apariencia insuperable de pescado rojo brillante al horno con limón decorará cualquier escritorio.

Tomará:

5 estacas de la noche;

bulbo;

limón;

hojas de laurel;

Sal al gusto.

Limpie la bombilla y corte con círculos. Luego, enjuague el limón y córtelo con círculos del mismo tamaño que el arco.

Los filetes de pescado pasan con cuidado, y luego sello en la carne. También puede utilizar cualquier aditivos y condimentos para platos de pescado.

Prepare una hoja para hornear: extienda la lámina en él, y luego los filetes. Top cebolla de laicos y círculos de limón en la parte superior. La belleza resultante es el jugo de limón y cierra la lámina. Hornee los peces 25 minutos, calentando el horno a una temperatura de 220 grados.

¡Consejo! 5 minutos antes de la preparación, puede implementar papel de aluminio para que las piezas de pescado estén cubiertas con una corteza suave. Servir filetes calientes, decorando greens frescos.

Aún más interesante sobre el tejón en el sitio. velesovik.ru.

Lo invitamos a ir al increíble mundo de la pesca y la caza en cualquier momento y en cualquier clima.

Nerka es extremadamente sabroso y útil en su composición y calorías. Entra en la familia de los peces de salmón, siendo un pescado valioso y una delicadeza para la mayoría de los residentes del planeta. Los representantes de la familia de salmón a menudo se llaman el nombre común "Peces rojos", pero solo una enfermera puede usarla completa. Después de todo, en el período de desove, adquiere un color rojo brillante también afuera, y al final, se convierte en plata, como otros representantes de la familia.

El color saturado de la carne de la sociedad está obligado a su nutrición, que incluye en tamaño menor, pero muy grasa en la composición de las envolturas de caalion, que pertenece a la subclase de cangrejos cansados. Ellos mismos tienen un color escarlata, que se divide generosamente con las sociedades. Por cierto, la carne de este pez es mucho más alta que otros salmones. Así que este es un representante de fauna verdaderamente rojo de los mares y océanos, que vive en el Océano Pacífico, el mar Okhotsk y otros cuerpos de agua.

Comparado, por ejemplo, con un ketta, esta es una parte bastante pequeña, que pesa de uno y medio a siete más de un kilogramo y hasta ochenta centímetros de largo. Pero esto de ninguna manera restaba sus ventajas. ¡Y son, y muy significativos!

Composición y calorías

Nerque es una especie de gourmet entre los peces de salmón, alimentando la visión mencionada anteriormente de los crustáceos. Es esta dieta la que hace que la carne de pescado sea exclusiva no solo en color, sino también en el gusto. Tiene un sabor saturado y rico, con notas inusuales para los peces rojos, dando platos de la exclusividad de la Embarcaza.

De tal carne, no solo se pueden preparar platos de delicadeza, sino también exóticos. Es imposible no mencionar la composición única, rica en proteínas y grasas. En stock y ácidos grasos, y todo tipo de vitaminas de A a C, y minerales. Hay una gran cantidad de potasio y fósforo en la carne de la sociedad, y una parte significativa de la tabla MENDELEEV, presentada:

  • gris y cloro;
  • Sodio y magnesio;
  • hierro y calcio;
  • zinc y cobre;
  • manganeso y cromo;
  • selenio y flúor;
  • Molibdeno y níquel.

¿Es realmente una lista impresionante? Sin embargo, contrariamente al alto contenido de proteínas y grasas, el contenido de calorías del pescado es bajo. Cien gramos del producto tiene solo ciento cincuenta y siete kilocalorias. Se hace un poco más valioso, asumiendo el uso de peces útiles y bajos en calorías en la nutrición dietética para perder peso (¡nota a todos los necesitados!).

Beneficio para la salud

Las propiedades beneficiosas de Narki, con el uso regular de él, junto con otros alimentos no menos saludables, ayudan a normalizar los procesos metabólicos en el cuerpo, que incluyen:

  • conducir a la norma del azúcar en la sangre;
  • reducir el colesterol;
  • Enriquecer el cuerpo con objetos de valor;
  • optimizar reacciones químicas a nivel celular y tejido;
  • Fortalecer el sistema muscular y óseo.

Las cualidades útiles de los peces incluyen un impacto antioxidante que ayuda al cuerpo:

  • Mantener en condiciones normales, saludables, clavos, piel, membranas mucosas;
  • regular los procesos digestivos;
  • Establecer la funcionalidad del SNC.

¿Qué es lo más valioso en desnudo? Se puede asumir que el caviar, como otros peces de salmón. Pero no. La diferencia cardinal de un representante único de la familia está en el valor especial y la utilidad de su carne roja brillante.

Por lo tanto, el caviar se produce a la venta con bastante rara vez, lo que influyó en la preservación relativa de los peces en condiciones naturales, pero aún reduce su número. El uso de las sociedades es enorme para todos, niños y adolescentes, mujeres embarazadas y ancianos. Tal pescado debe estar presente en la dieta de cada uno.

Azafata en una notas

¿Qué tan sabroso y rápidamente preparar este pez único, manteniendo su calidad en orden? Básicamente, se prepara de manera similar a otro salmón, pero hay platos para la preparación de los cuales se usa exclusivamente. Los conocedores argumentan que el sabor de estos platos no es una comparación con los platos de Keta. Entonces, todo puede ser:

  1. Fuma, lo que resulta en un delicioso Bali.
  2. Solite, agregando posteriormente en diferentes platos, como ensaladas o bocadillos fríos, o simplemente como una delicadeza en la mesa festiva.
  3. Hornee en el horno, o en la lámina de carbones en condiciones naturales.
  4. Cocinar para un par para la alimentación de dieta.
  5. Freír en una sartén, cortando los filetes.

Tenga en cuenta que se recomienda antes de usar peces en la cocción de platos, es bueno sofocarlo para evitar envenenamiento o infección con parásitos.

Métodos de cocción.

La receta más popular es pescado frito en una sartén. Es un clásico en la preparación de platos de pescado, una simple simplicidad y velocidad, por una pequeña cantidad de ingredientes. Tomará un pez, cien gramos de harina, una pequeña sal, tres cucharadas de aceite vegetal. Tecnología paso a paso:

  1. El pescado se lava y se cortan en trozos, tres centímetros de espesor, sólido y rollo en harina.
  2. Está brillando fuertemente, la sartén, agregando aceite y colocando las piezas de tonterías.
  3. Freírlos en ambos lados, cinco minutos cada uno, lo que resulta en una corteza dorada.
  4. El plato terminado antes de la alimentación es necesariamente rociada con jugo de limón para enriquecerse y revelar el sabor de los peces.

No menos receta exitosa para hornear en el horno, comúnmente utilizada por los partidarios de la nutrición adecuada. También es rápido y no requiere muchos productos concomitantes. Tomará medio kilogramo de filete de pescado fresco o fresco. Cómo cocinar:

  1. Si se requiere descongelación, entonces es lento.
  2. El filete se lava, corta en trozos medios, eliminando cuidadosamente los huesos.
  3. Sal y pimienta, riego de jugo de limón.
  4. La forma se lubrica con aceite (preferiblemente aceituna) y se colocan filetes.
  5. Tiempo de cocción Siete minutos, temperatura 220 grados.
  6. Frotan el queso, mezclándolo con tres ardillas de huevo batidas.
  7. Hay una capa de mezcla en general, y nuevamente se envían al horno durante diez minutos.
  8. Spray jugo de limón necesariamente!

Con la aparición entre la máquina de cocina de los múltiples cloucladores, la cocina de peces se ha convertido en un rayo. En esta receta, más ingredientes, pero también el sabor de ella es mucho más diverso. Qué hacer:

  1. Cortar el filete de kilo en trozos pequeños.
  2. Doblar en una olla de cocción lenta, pre-lubricando la forma (preferiblemente mantequilla).
  3. Añadir especias (mejor mezcla de hierbas de oliva).
  4. Cebollas y tomates, los anillos picados se ponen en el pescado.
  5. Top crema regada con queso rallado.
  6. Incluye peces durante cinco minutos.

Multicooker puede ser reemplazado por la manga habitual y no obtenga un resultado menos impresionante. Es cierto que el tiempo de cocción aumenta a media hora, pero en ausencia de electrodomésticos de cocina modernos, esta es una excelente opción para la preparación de peces jugosos con verduras.

Puede cocinar el cobre en crema agria, lo que ayudará a suavizar la mostaza, característica de la carne de salmón. En esta receta, también hay verduras. Tecnología de cocina de la siguiente manera:

  1. Lavados de filete, cortados en trozos pequeños en trozos pequeños. Las zanahorias son grandes frotadas, la proa está finamente cortada.
  2. Calienta la sartén y las cebollas asadas a un estado transparente.
  3. Se agrega a las zanahorias, freír, estofado quince minutos, y luego con pasta de tomate para otro minuto.
  4. Las escondidas se unen a las verduras y freír en el fuego máximo durante tres minutos hasta que un pescado asado lleno.
  5. Los ingredientes restantes se colocan en forma de crema agria, sal, pimienta, hoja de laurel.
  6. Cuando el relleno hierve, el fuego se reduce y, cubierto con un peces de tapa, extingue otro cuarto de hora.
  7. Es recomendable insistir en el plato después de apagarse por lo menos veinte minutos y agregar greens como decoración del plato.

Si tuvieras la suerte de sola en mi nombre, por ejemplo, en Kamchatka, entonces se puede hornear con brasas, justo en la orilla, y engañando en el aire fresco en la naturaleza, pre-escolarmente en escabeche en especias y jugo de limón. No será menos sabroso y exótico que en el mejor restaurante del mundo.

El precio de este maravilloso pescado es alto, y se extrae mucho menos en comparación con Keta. Sobre la base de estas condiciones, es mucho más difícil adquirir un delicioso nervioso que otros peces rojos. Pero si tiene suerte de comprar o atrapar, entonces el sabor, el olor y las sensaciones agradables del proceso de su preparación y adquisición, permanecerán en la memoria durante mucho tiempo, junto con los beneficios de salud.

Olga

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