Cómo almacenar el ajo: 10 formas comprobadas - Consejos de verano

Incluso si no es una verdura imprescindible, el ajo es extremadamente popular en nuestros hogares "en el patio trasero". Todos cultivan estos clavos afilados y fragantes. Pero crecer es la mitad de la batalla. También me gustaría conservar la cosecha obtenida, al menos hasta la primavera, o mejor aún hasta el verano, y hacerlo en un apartamento, ahorrando espacio en la bodega para otras verduras.

¿Cómo almacenar el ajo para que no se seque, germine ni se enmohezca?

En primer lugar, las cabezas deben retirarse del jardín a tiempo, secarse bien y, si es posible, prepararse para el almacenamiento.

Cosecha de ajo

Cómo cosechar adecuadamente el ajo

El ajo de invierno (el que se plantó en otoño) madura a fines de julio, principios de agosto, y el ajo de primavera (plantado en primavera), más cerca de fines de agosto.

Es mejor cavar el ajo con una horquilla en un día seco y soleado. Las cabezas peladas del suelo, junto con los tallos, se colocan en el jardín para que se sequen. Se necesitan cinco días para secar el ajo. Si cinco días secos y soleados seguidos no se trata de su clima local, entonces puede secar el ajo debajo de un dosel, en una glorieta, en una terraza, incluso en un invernadero. Lo principal es no olvidar ventilar bien la habitación.

Después del secado, se cortan las raíces del ajo con unas tijeras o tijeras de podar para que queden unos 3 milímetros, luego se corta el tallo, dejando hasta 10 centímetros.

Preparar el ajo para almacenarlo a largo plazo

Si el ajo está preparado adecuadamente para el almacenamiento, prácticamente no puede preocuparse por su destino futuro. Independientemente del método de almacenamiento que elija, el ajo procesado durará mucho más que el ajo sin tratar.

El primer paso es chamuscar las raíces de cada cabeza en una estufa o al fuego para evitar la germinación de los bulbos. Para prevenir el moho y otras enfermedades, el ajo se puede procesar de la siguiente manera: hierva medio litro de aceite vegetal en la estufa durante dos horas, agregue 10 gotas de yodo. Luego sumerge el ajo en el aceite y sécalo al sol.

Estos procedimientos preparatorios son deseables pero no obligatorios. Por ejemplo, si no está seguro de que el ajo esté lo suficientemente seco. O resultó que lo excavó en un clima húmedo. O sobreexpuesto en el jardín. En estos casos, la protección adicional para las bombillas no hará daño. Pero cuando haya hecho todo “de acuerdo con el libro de texto”, haya cosechado la cosecha a tiempo y la haya secado bien, puede proceder inmediatamente a elegir un lugar y método de almacenamiento.

Cómo almacenar el ajo: métodos probados

El ajo de primavera se mantiene mejor caliente (+ 16- + 20 ° С) y el ajo de invierno, en una habitación fresca (+ 1- + 3 ° С). Pero en la práctica, los jardineros eligen cómo y dónde almacenar el ajo en función del volumen de la cosecha cosechada.

El ajo todavía no es el producto principal, sino un condimento; no necesita mucho. Por lo general, la cosecha de ajo de un residente de verano promedio es tal que se puede almacenar de manera segura en un apartamento, sin avergonzar a los propietarios. Si eres aficionado al ajo y coleccionas más de una caja, tendrás que conectar un sótano o un balcón aislado.

Entonces, para aquellos que cultivan mucho ajo y recolectan cosechas decentes, se recomienda almacenarlo en cestas de mimbre, cajas de cartón o cajas de madera en una habitación fresca a temperaturas de + 3 ° C a -5 ° C y humedad 50- 80%.

Otra cosa es si no tienes suficiente ajo para llevarlo a la bodega. Para tal caso, los jardineros experimentados han ideado varias opciones para almacenar ajo directamente en el apartamento.

Almacenamiento de ajo en coletas, racimos.

Cómo almacenar el ajo

La forma más antigua de almacenar el ajo consiste en tejer trenzas de las cabezas secadas junto con el tallo y colgarlas en un lugar oscuro, seco y fresco (por ejemplo, en un vestíbulo, armario o armario). Requiere ciertas habilidades, tiempo y trabajo, pero le permite ahorrar espacio en el almacenamiento de su hogar, porque las trenzas de ajo están suspendidas del techo.

Almacenar ajo en una red

Cómo conservar el ajo en invierno

Otra forma que no requiere mucho espacio. Las cabezas de ajo se rellenan con redes, que luego se vuelven a colgar más alto. Para este negocio, las redes en las que se vende el pomelo son perfectas.

Vale la pena señalar que tanto en la red como en las trenzas, el ajo debe verse de vez en cuando y desecharse en mal estado: estos métodos de almacenamiento no evitan que el ajo se seque y germine.

Conservar el ajo en sal

Cómo almacenar ajo en un apartamento.

Pero el ajo almacenado en sal es bastante capaz de sobrevivir al invierno sin pérdidas. Alguien pone el ajo en una caja de madera con agujeros, rociando cada capa con sal de mesa seca. Alguien llena frascos esterilizados con ajo, llenando los huecos con sal. Lo principal es que tanto el fondo como la parte superior del recipiente tienen una impresionante capa de sal (unos 2-3 centímetros de altura).

Almacenar ajo en harina

Cómo almacenar el ajo hasta la cosecha.

Mucha gente almacena el ajo en harina blanca normal. El caso es que la harina absorbe muy bien el exceso de humedad. Se vierte una capa de harina en el fondo de una cacerola, frasco o cualquier otro plato con tapa. Luego, las cabezas de ajo se enrollan en harina, se colocan herméticamente en un recipiente, se espolvorean con harina nuevamente en la parte superior y se cierra la tapa. El ajo mantiene su frescura hasta el verano.

Almacenar ajo en ceniza

Cómo almacenar el ajo

Los felices propietarios de una cabaña de verano pueden usar ceniza para almacenar ajo. En una caja de cartón ordinaria, debe verter la ceniza en una capa de 2 centímetros y colocar las cabezas de ajo firmemente encima. La siguiente capa será ceniza nuevamente, luego ajo y así sucesivamente. La capa superior debe ser ceniza. La caja así terminada se puede guardar de forma segura en la cocina.

Almacenar ajo en cáscaras de cebolla

Cómo conservar el ajo en invierno

Si tiene una gran producción de cebollas y sobran muchas cáscaras de cebolla, ¿por qué no utilizarlas para almacenar el ajo? Las cáscaras de cebolla se pueden espolvorear con ajo en una bolsa, canasta o caja y sacarlas en algún lugar más alto, en el entrepiso.

Almacenamiento de ajo en film transparente

Dónde almacenar el ajo

Cada cabeza de ajo está bien envuelta con una película adhesiva en dos capas. La película protege bien las bombillas para que no se sequen.

Almacenar ajo en parafina

Cómo mantener tu cosecha de ajo

Las velas de parafina se deben derretir en un baño de agua, sumergir las cabezas de ajo en parafina fundida y dejar escurrir. La parafina forma una película protectora en la superficie. Evitará la evaporación de la humedad y mantendrá los patógenos fuera del ajo.

Almacenar ajo en frascos esterilizados

Cómo almacenar ajo sin bodega.

Puedes poner las cabezas de ajo en frascos de vidrio normales sin quedarte dormido. Dicen que incluso sin todo tipo de "rellenos", el ajo en un frasco pasa bien el invierno, no se seca y no germina. Pero por razones de seguridad, los bancos deben esterilizarse y secarse.

Almacenamiento de ajo en una bolsa de tela

Cómo conservar el ajo en invierno

El ajo se almacena bien en una bolsa de lino ordinaria hecha de material natural, especialmente si sujeta previamente las cabezas durante un minuto en una solución salina muy concentrada y luego las seca. Este tratamiento minimiza el riesgo de moho y otras enfermedades.

Por cierto, no puedes empapar las cabezas en sal, sino una bolsa. Luego, la bolsa se seca, se llena con ajo y, sin atarla, se envía para su almacenamiento.

¡Le deseamos éxito y buenas cosechas!

El ajo es una verdura favorita de muchos, una adición imprescindible a los platos, que mejora el sabor y agrega picante y picante a los platos. El deseo de las amas de casa de conservar la cosecha de esta hortaliza para el invierno es bastante comprensible, evitando dañar y resecar el producto.

Cómo almacenar adecuadamente el ajo en casa.

Preparar el ajo para el almacenamiento

Cómo almacenar adecuadamente el ajo en casa.

Solo las cabezas de ajo enteras sin defectos ni daños son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo, por lo que es importante organizar adecuadamente la recolección del cultivo.

Ajo de invierno o primavera: cuál es mejor

Los residentes de verano cultivan dos tipos de ajo:

  • primavera (plantado en primavera), cosechado en agosto;
  • invierno (plantado en otoño), madura a finales de julio.

Para el almacenamiento, es más adecuada una especie de primavera o verano con escamas tegumentarias superiores. Los dientes están mejor protegidos contra la sequedad, la exposición a la humedad y el ajo de invierno con una pequeña cantidad de cáscara es sensible a los cambios de temperatura y humedad.

Se recomienda poner el ajo de invierno en adobos, encurtidos, utilizarlo primero para evitar que se estropee, mientras que el ajo de verano, si se cumplen todas las condiciones, “vive” perfectamente hasta la primavera.

¡En una nota! La vida útil habitual del ajo de invierno es hasta finales de diciembre. Luego se deteriora, germina o se seca.

Las cabezas de ajo de verano se tejen en trenzas, se colocan a granel en cajas, cestas, los dientes se almacenan en frascos, en el refrigerador, en logias.

La cosecha correcta es la clave para el almacenamiento a largo plazo

Cómo almacenar adecuadamente el ajo en casa.

Coseche la verdura cuando alcance la madurez completa, tratando de no perder el plazo. Signos de maduración:

  • En la primavera se vuelven notablemente amarillas, luego las flechas se alojan. Los dientes se adhieren firmemente a las cabezas, no se desintegran.
  • En invierno, las flechas verdes se vuelven amarillas, una película delgada estalla en las inflorescencias.

Las cabezas que se rompen en dientes separados están mal almacenadas. Se permite procesarlos, comerlos y agregarlos a los platos.

Eligen un día seco para la cosecha, desentierran las verduras con una horquilla y hacen palanca con cuidado en las cabezas para no dañarlas. Las flechas no se cortan, se sacuden del suelo, atan la verdura en racimos y la cuelgan en un lugar seco para que se seque. Un sótano, un dosel, un ático servirá, lo principal es mantenerlo seco y cálido.

Después del secado, se cortan las raíces y hojas, dejando una pequeña longitud de tallo (hasta 1,5 cm), se clasifican las cabezas por tamaño, se retiran todos los ejemplares dañados. La verdura está lista para su almacenamiento en invierno.

Condiciones de almacenaje

Cómo almacenar adecuadamente el ajo en casa.

Es posible conservar el ajo durante mucho tiempo si se cumplen una serie de condiciones:

  • Humedad. El rango permitido es 50-80%, y es recomendable respetarlo. Incluso con un ligero exceso de humedad y la aparición de humedad, los dientes rápidamente se enmohecen y se pudren. En un lugar demasiado seco, el ajo se seca.
  • La temperatura. Según las observaciones de los veraneantes experimentados, lo mejor es almacenar la verdura recolectada a temperaturas de + 2ºC a + 5ºC. El ajo de invierno no tolera altas temperaturas (más de + 10ºC), el ajo de verano se mantiene bien a temperaturas de hasta + 15ºC… + 20ºC, pero no más altas. Es recomendable no permitir cambios de temperatura, ya que esto hace que la verdura pierda su sabor picante y picante.
  • Encendiendo. El cultivo se coloca para su almacenamiento en un lugar semi-oscuro para que la luz solar directa no caiga sobre bolsas, cajas, cestas, trenzas.

El ajo no tiene pretensiones; cuando se crean las condiciones óptimas, se puede almacenar hasta el próximo verano.

Espacio de almacenamiento

Cómo almacenar adecuadamente el ajo en casa.

La elección del lugar está determinada por las capacidades del residente de verano, las condiciones de vivienda. Para los propietarios de casas particulares, los lugares más adecuados:

  • bodegas;
  • sótano;
  • despensas;
  • trastero.

Las cabezas se cuelgan en trenzas, haces, se disponen en medias de nailon, en cestas, cajas, cajas. Las instalaciones están preparadas de antemano para colocar la cosecha:

  • ventilar;
  • seco;
  • tratado con compuestos especiales para la desinfección;
  • comprobar la ventilación.

Por lo general, se colocan varias verduras en la bodega durante el invierno, y el ajo se almacena lejos de las papas, remolachas, zanahorias y repollo.

Los residentes urbanos almacenan el ajo en la cocina (trenzas, cajas, en frascos o bolsas), en el refrigerador (en bolsas, frascos), en logias y balcones aislados (en cajas, cajas).

Métodos de almacenamiento

En el arsenal de jardineros, hay más de una docena de formas diferentes de almacenar una verdura útil en invierno, pero cuál será la mejor en condiciones específicas se decide solo en la práctica.

En trenzas

Una opción de almacenamiento probada utilizada por los jardineros, pero bastante laboriosa en la etapa inicial: tejer una trenza. Deberá dejar tallos largos para trenzarlos en un solo paquete.

¡Atención! Con cualquier opción de almacenamiento, las cabezas se secan cuidadosamente, de lo contrario, los dientes se deteriorarán.

Las trenzas se cuelgan en el sótano, el sótano, la cocina o la despensa.

En racimos

El método es similar al anterior, con una diferencia: las cabezas no se atan en trenzas, sino en paquetes. Para un paquete, se utilizan cuerdas, hilos fuertes. Los paquetes terminados se suspenden en un lugar seco y oscuro.

En cestas

Cómo almacenar adecuadamente el ajo en casa.

Las cabezas de ajo se conservan bien en cestas de mimbre. Se colocan en estantes en la despensa, el sótano, el sótano, revisando y retirando regularmente las muestras estropeadas o secas.

En bolsas

En el apartamento, el ajo se almacena en bolsas de lona y se cuelga en lugares apartados. Para una mejor conservación de la verdura, se recomienda el siguiente método:

  • las bolsas de pañuelos se empapan en una solución salina fuerte;
  • secar las bolsas;
  • se vierte ajo en ellos.

Las "bóvedas" de sal salvarán las cabezas de hongos, bacterias y moho.

En los bancos

Cómo almacenar adecuadamente el ajo en casa.

Para el invierno, el ajo se coloca en frascos, no es necesario tapar el producto con tapas y se quitan en un lugar fresco. Por conveniencia, las cabezas grandes se dividen en dientes separados, sin quitar las escamas tegumentarias. Los bancos se esterilizan previamente y luego se secan.

En medias de nailon

Una antigua forma probada de hibernar cebollas y ajos para la gente del pueblo. Conveniente porque tales bolsas en forma de "salchichas" largas no ocupan mucho espacio, lo que es importante para los apartamentos de la ciudad, mientras que las cabezas no se deterioran, la verdura conserva por completo todo su sabor y propiedades útiles.

En sal

Cómo almacenar adecuadamente el ajo en casa.

Las amas de casa apreciaron el método, ya que el ajo se almacena con sal sin dañarlo durante todo el largo invierno. Los contenedores adecuados son:

Después del secado, el ajo se clasifica, luego se coloca en capas en un recipiente capa por capa, espolvoreado con sal. El número de capas es de 3 a 4 en una caja. Asegúrese de que la sal cubra completamente las cabezas, mientras que no deben entrar en contacto entre sí.

Los contenedores con cabezas se retiran en el refrigerador (bancos), en la logia o en la despensa. Puedes sustituir la sal por ceniza, harina, ya que estos productos también absorben bien la humedad y evitan la aparición de moho.

En parafina

Cómo almacenar adecuadamente el ajo en casa.

Este método es bien conocido por los floricultores, ya que de esta forma conservan los bulbos de gladiolos. Es apto para ajo:

  • en un baño de agua, derrita suavemente la parafina;
  • sumergió cabezas de vegetales en él;
  • esperando que la cáscara se solidifique.

La vida útil de dicho ajo "incrustado" en parafina es de 6-7 meses sin pérdida de sabor.

En aserrín

El aserrín ayuda a asegurar el almacenamiento a largo plazo de las cabezas de ajo en invierno. Las cabezas se colocan en cajas o cajas, rociándolas con aserrín de coníferas. Los contenedores se almacenan en el sótano, sótano.

Todo no

El ajo se mantiene bien en el heno, conserva todo su sabor y no se enmohece. Primero, el heno seco se coloca en una caja o caja, luego una capa de ajo y luego el heno. En total, se hacen 3-4 capas y el recipiente con las cabezas se traslada al sótano o al ático.

El secado

Cómo almacenar adecuadamente el ajo en casa.

Las rodajas de ajo secas se muelen en polvo y se usan como condimento para platos cocinados. Para empezar, los dientes se limpian, se cortan en capas finas y se colocan en bandejas para hornear. Secar en el horno hasta que esté crujiente, luego moler (licuadora, mortero), poner en frascos de vidrio para guardar.

Jugos de almacenamiento del producto terminado: 10-12 meses. Es cierto que no a todos les gusta este ajo, por lo que el método se usa como una de las opciones de almacenamiento.

En la nevera

Cómo almacenar adecuadamente el ajo en casa.

Acostumbrados a cargar todos los productos en el refrigerador, los habitantes de la ciudad están tratando de conservar el ajo recolectado en el sitio de la misma manera. Pero las condiciones de humedad en los estantes y en los cajones del refrigerador no son adecuadas para el ajo, y después de un par de meses (posiblemente incluso antes), los dientes se deterioran.

Por lo tanto, si no hay otras opciones, el ajo ya preparado se coloca en el refrigerador:

  • En frascos, espolvoreados con sal, cáscaras de cebolla.
  • En bolsas (lona, ​​papel).
  • Triturado. Para hacer esto, los dientes se limpian de escamas tegumentarias, se retuercen en una picadora de carne, se cubren con sal (1: 1), se colocan en pequeños frascos esterilizados y se sellan. La vida útil de dicho condimento es de 2-3 meses, utilícelo como aditivo para los platos.
  • En latas de mantequilla. Los dientes se limpian, se colocan en frascos limpios y esterilizados, se llenan con aceite vegetal hasta la parte superior. Cierra los frascos con tapa. Según sea necesario, se saca el ajo, el relleno es adecuado para salsas y aderezos.

Otra forma de "invernar" el ajo en el frigorífico es congelarlo. Las opciones son diferentes:

  • congelar los dientes pelados, habiéndolos envuelto previamente en papel de aluminio, film transparente, bolsas especiales para congelar alimentos;
  • Picar los dientes pelados, llenar los compartimentos de la bandeja de hielo con la masa, meter los cubitos en bolsas y guardar en el congelador.

Algunos consideran que la congelación es una forma conveniente de preservar la cosecha, mientras que otros prefieren los métodos de la "abuela": trenzas, racimos, a granel en cajas.

Problemas y soluciones de almacenamiento

Cómo almacenar adecuadamente el ajo en casa.

Cuando coloque una verdura para un almacenamiento a largo plazo, no olvide revisar sistemáticamente los recipientes con cabezas y cebolletas, retire el ajo dañado o en mal estado.

Al mismo tiempo, una gran cantidad de copias dañadas es una señal de condiciones de almacenamiento inadecuadas y la situación debe corregirse rápidamente.

  • Moho o podredumbre indica alta humedad. Suele manifestarse cuando las cabezas están en un recipiente bien cerrado (sin acceso de aire), cuando el ajo se coloca en cajas o cajas en varias capas (más de cinco). Transfiera las cabezas a otro recipiente, proporcione ventilación (haga agujeros), retire todos los dientes "sospechosos".
  • Secado de ajo. Se manifiesta cuando se supera la temperatura (superior a + 20ºC), baja humedad, violación de las condiciones de almacenamiento. Los dentículos se secan, se deforman y se arrugan. Clasifique todo el ajo, si es imposible crear la temperatura óptima, gire los dientes en una picadora de carne o viértalo en recipientes, latas con aceite. "Salvar" cabezas enteras permitirá la parafina de la verdura.
  • Germinación de cabezas. La aparición de brotes verdes es un indicador de condiciones de almacenamiento inadecuadas. Estas cabezas se utilizan para alimentos y condimentos. El resto de las cebollas se clasifican, si no hay plántulas en el interior, eligen para el almacenamiento cualquiera de los métodos anteriores: verter aceite en frascos, torcer en una masa, congelar.
  • Coloración amarillenta de los dientes. La aparición de cabezas amarillas y dientes en ellos indica una infección por hongos del ajo. Ocurre al colocar ajo enfermo, sin secar, así como en violación del régimen de temperatura y los indicadores de humedad. Las copias estropeadas se destruyen, el resto se clasifica, eligen una forma diferente de almacenarlas.

El ajo puesto para el invierno debe controlarse independientemente del método de invernada. Clasifican las cabezas en cajas, cestas, en trenzas, en paquetes, examinan las capas de las cabezas en latas.

¡En una nota! Al detectar cabezas de ajo enfermas, es necesario inspeccionar todo el lote que se ha almacenado. El ajo contaminado no es comestible y no debe usarse para la siembra de primavera.

El hecho de que la verdura se vea afectada por infecciones está indicado por los siguientes signos:

  • color rosado de las escamas tegumentarias de la cabeza;
  • estructura acuosa de clavo;
  • la aparición de un olor desagradable a moho y podredumbre.

El ajo se tira inmediatamente, el recipiente se destruye o se desinfecta.

Consejos para mantener una gran cosecha de ajo

En una pequeña cantidad, el ajo se almacena con éxito incluso en apartamentos de edificios de gran altura de la ciudad, siempre que la verdura cuente con la temperatura y la humedad óptimas.

¿Qué hacer para los amantes de las canastas de ajo cultivadas con verduras picantes picantes? Se eligen varios métodos de almacenamiento a la vez para no perder la cosecha durante el invierno. Por ejemplo, algunas de las cabezas se llenan con parafina, ceniza, sal, otro lote se almacena en un refrigerador (congelado, en aceite). Otra parte se almacena en trenzas en la cocina o despensa, y una pequeña cantidad de dientes se tritura en una masa de ajo con sal o se seca.

Se recomienda plantar más ajo de verano, sujeto a almacenamiento a largo plazo, y cultivar ajo de invierno en pequeñas cantidades y usarlo después de la cosecha hasta que llegue el invierno.

No es difícil ahorrar ajo en invierno, solo hay que elegir las opciones más adecuadas y no olvides consultar las reservas de cosecha.

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¡Buenas tardes queridos lectores! Una vez, mientras enviaba a mi hijo a la tienda, le di instrucciones, entre otras cosas, de que comprara dos kilogramos de cebollas. Pero él me escuchó sin atención y en lugar de cebollas trajo dos kilogramos de ajo. Fue entonces por primera vez que me desconcertó la cuestión de cómo almacenar el ajo en un apartamento de la ciudad, ya que era obvio que incluso si toda la familia lo tomara junta, no podríamos hacer frente a tanto.

Por supuesto, si eres un habitante de la ciudad, entonces los problemas del almacenamiento de alimentos a largo plazo no son muy relevantes para ti, porque en cualquier momento puedes ir a la tienda y comprar exactamente lo que necesitas.

Pero si tiene la suerte de vivir en una casa privada o tiene una cabaña de verano con su propia cosecha, que a veces es tanto que es suficiente no solo para usted, sino también para la venta, entonces no puede prescindir del conocimiento del almacenamiento adecuado. .

Jardineros experimentados que saben cómo regar el ajo, cómo fertilizar el suelo y cuidar las plántulas, incluso logran obtener decenas de kilogramos de seiscientos metros cuadrados, que quieren mantener frescos para el invierno y preferiblemente sin pérdidas. Averigüemos dónde es mejor colocar nuestras existencias y a qué temperatura y humedad dura más el ajo.

Invierno y primavera: ¿cuál es la diferencia?

El ajo, cuyas propiedades útiles son muy apreciadas no solo en la cocina, sino también en la medicina popular, tiene una calidad de conservación diferente, según la variedad. El ajo de invierno o de invierno se planta en otoño y se cosecha a finales de julio. Dentro de sus cabezas, cubiertas con una vaina lila, siempre hay una varilla fuerte, y los dientes suelen estar dispuestos en una fila. En el mejor de los casos, se almacena hasta el año nuevo.

Variedades de ajo de invierno y primavera.

Las variedades de verano (primavera) se plantan en primavera y maduran a finales de agosto-septiembre. La piel de las cabezas es ligera, los dientes forman una espiral de varias filas. En condiciones favorables, el ajo de primavera se puede almacenar hasta la próxima cosecha.

Dónde "traducir las flechas"

En el proceso de maduración, aparecen pedúnculos o flechas, que generalmente se eliminan incluso antes de la floración, para que las cabezas maduren grandes y de alta calidad, y la planta no ceda las flores.

Las flechas verdes de ajo se pueden usar para cocinar.

Muy a menudo, las flechas verdes cortadas simplemente se tiran a la basura y son completamente en vano. Contienen una gran cantidad de sustancias útiles, tienen un delicado aroma a ajo y un sabor picante, apto para salazón, encurtido o guisado.

Cómo y qué procesar el ajo antes del almacenamiento.

Antes de almacenar el cultivo, debe estar debidamente preparado. Después de excavar en el suelo, las cabezas se colocan en una capa delgada directamente sobre las camas y, si el clima lo permite, se secan al aire libre durante 5-7 días. De las cabezas secas, sacuden suavemente los restos de la tierra y las raíces se queman al fuego o una estufa de gas para evitar una posible germinación en el futuro.

Secado de la cosecha de ajo en las camas.

Para prevenir el desarrollo de moho y protegerse contra las plagas, algunos jardineros recomiendan sumergir el ajo en una solución débil de permanganato de potasio o sal concentrada, y luego secar completamente toda la cosecha nuevamente.

Métodos básicos de almacenamiento

Por conveniencia, dividiría los formularios de almacenamiento en dos principales.

  1. Cabezas enteras.
  2. Cabezas desmontadas en dientes.

Veamos qué opciones son posibles aquí.

Cómo almacenar cabezas enteras

La elección de la temperatura y humedad en la que nuestra cosecha será cómoda depende de la variedad de ajo. El modo más adecuado para cultivos de invierno será fresco de 1 a +4 grados con una humedad del 70-80%. En una casa de campo es un sótano, en un apartamento hay un refrigerador.

La primavera se mantiene cálida. A temperaturas de hasta +20 grados y una humedad del 50-70%, puede contar con la frescura del cultivo durante seis meses o más. Para evitar que el ajo se seque, la humedad del aire no debe caer por debajo de los valores especificados.

Trenzas

Si no ha cortado los tallos, con su ayuda, las cabezas de ajo de 15-20 piezas se pueden trenzar en trenzas, lo que no solo ahorrará espacio, sino que también decorará el interior. Se colocan en un sótano o en una logia, colgando verticalmente. A muchas amas de casa les gusta almacenar ajo y cebollas de esta manera probada.

Almacenamiento en trenzas

Medias y redes

Una forma menos estética, pero igualmente fiable y práctica es poner las cabezas de ajo en medias o mallas de nailon, que además no ocupan mucho espacio y conservan el cultivo en condiciones de pleno flujo de aire a la temperatura y humedad requeridas.

Almacenar ajo en medias o redes

Cajas y cestas

Colocar el ajo en una capa uniforme de hasta 20 cm en cajas de cartón o madera o cestas de mimbre, colocarlo en una habitación fresca es la forma más fácil de no preocuparse por el estado del stock y obtener fácilmente la cantidad adecuada según sea necesario.

Almacenar ajo en cestas o cajas

Jarras de vidrio

Coloque las cabezas de ajo enteras bien apretadas en frascos limpios de 3 litros y guárdelos sin tapar en un lugar adecuado. Muchos jardineros recomiendan mantener dichos suministros en sal o harina.

Almacenar ajo en frascos de vidrio

Para hacer esto, ponga una capa de sal de 3-4 cm en el fondo del frasco, luego coloque las cabezas de ajo, llénelas con sal nuevamente y extienda la siguiente capa de cabezas. La tecnología es la misma con la harina. Guarde los frascos en un lugar fresco. El objetivo de este método es que la sal y la harina absorben el exceso de humedad y evitan que las reservas se pudran.

Cómo almacenar cabezas partidas

Para mí, personalmente, la principal dificultad es cómo pelar rápidamente el ajo, sobre todo cuando se trata de procesar varios kilogramos. Consejos prácticos para ayudarnos:

Cuando este problema se resuelve con éxito, todo lo demás ya funciona "como un reloj".

Molido con sal

El ajo, pelado y retorcido en una picadora de carne, se mezcla con sal en una proporción de 1: 1 y se coloca en frascos de vidrio. También puede agregar allí hierbas secas y sus especias favoritas. Esta mezcla se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 meses.

Almacenar ajo molido con sal

Secado con sal

Los dientes se cortan en platos finos iguales, se colocan en una bandeja para hornear en una sola capa y se secan a fuego lento en un horno con la puerta ligeramente abierta a una temperatura que no exceda los 60 grados.

Cuando las placas se vuelven quebradizas y comienzan a romperse fácilmente, el proceso de secado está completo. Si tiene un secador de frutas y verduras, vale la pena usarlo.

Dientes de ajo secos

En esta etapa, puede detenerse doblando las rodajas secas en frascos de vidrio con tapa. O puede continuar procesando: usando una licuadora, muele el ajo seco hasta obtener una consistencia en polvo, agregue sal y hierbas al gusto y también transfiéralo a frascos de vidrio. La mezcla es aromática y es perfecta como condimento para platos de carne y pescado.

El único inconveniente de este método, en mi opinión, es su relativa laboriosidad. Aún así, se necesita mucho tiempo: cortar, secar, moler ... Aunque el resultado vale la pena, siempre habrá un condimento fragante en casa, porque ese espacio en blanco se puede almacenar durante todo un año.

En aceite vegetal

Y esta es mi forma favorita. Coloque los dientes enteros pelados firmemente en frascos de vidrio esterilizados y vierta aceite vegetal por encima. Hay un par de puntos que los fanáticos de este método no siempre conocen: es mejor no usar aceite de oliva, porque se espesa a bajas temperaturas, y ese espacio en blanco debe guardarse en el refrigerador.

El aceite de girasol sin refinar tampoco es adecuado: su propio aroma, bajo la influencia del ajo, después de un tiempo adquiere un tono no muy agradable. Por lo tanto, solo hay una opción adecuada: el aceite de girasol refinado.

Ajo en aceite vegetal con especias

Me aseguro de agregar a cada frasco una mezcla de hierbas italianas secas, unos guisantes de pimiento dulce y una pizca de negro molido. Como resultado, se obtienen dos deliciosos espacios en blanco a la vez: dientes de ajo y aceite fragante, en los que puede cocinar o usar para aderezar ensaladas durante tres meses. Esta opción es especialmente buena para los ajos tiernos: le da al aceite no solo su aroma, sino también jugo fresco.

En el congelador

Este método provoca las opiniones más controvertidas. Se cree que la congelación afecta negativamente el sabor y la apariencia del ajo. Pruébelo y decida usted mismo si este método de almacenamiento es adecuado para usted.

Puede congelar dientes enteros pelados envolviéndolos en una bolsa de plástico y extrayendo el aire tanto como sea posible.

U otra opción es picar el ajo en una licuadora o picadora de carne, ponerlo en moldes de hielo y meterlo en el congelador hasta que solidifique. En mi opinión, esto es muy conveniente: los cubos de ajo en porciones se pueden sacar en cualquier momento y usar en la cantidad requerida para platos a los que generalmente se agrega ajo fresco.

Ajo

Pero personalmente me confunde un momento: todas las amas de casa saben perfectamente por qué es imposible almacenar productos con un olor específico sin envasar en el frigorífico. Está claro que cuando los ajos se congelan, se pueden meter en una bolsa de plástico y atarlos bien, pero mientras se congelan, el olor se esparce inevitablemente por el congelador, ya que es imposible sellar herméticamente los moldes de plástico.

Traté de envolverlo con papel de aluminio y envolverlo en film transparente, todavía huele. Aún así, el ajo, no lo digas, es una verdura muy aromática. Una ventaja obvia de este método es el período de almacenamiento más largo para las piezas de trabajo, hasta un año y medio.

Conclusión

Para ser honesto, no sé de quién cocina nacional no usa ajo. De todos modos, ¿hay tal cocina? La popularidad de esta verdura aromática se debe no solo a su sabor picante, sino también a sus propiedades beneficiosas.

Запеченный очень вкусный чеснок

Formalmente, el ajo no pertenece a las plantas medicinales, pero a menudo se puede encontrar en medicamentos médicos y veterinarios. Y los remedios caseros del ajo para fortalecer la inmunidad y combatir los resfriados son populares, probados por el tiempo y amados por muchas generaciones.

¿Ustedes, queridos lectores, usan a menudo ajo? Como lo almacenas? Comparta su experiencia con nosotros en los comentarios.

Где и как правильно хранить чеснок на зиму, чтобы не высыхал и не пророс: эффективные способы хранения

Desde mediados del verano, comienzan a excavar el primer invierno y luego el ajo de primavera en el jardín. En este momento, surge la pregunta ante los residentes de verano: dónde y cómo se puede almacenar el ajo hasta la primavera o hasta la próxima cosecha, para que no comience a crecer y secarse.

Condiciones de almacenamiento del ajo

Las verduras picantes desenterradas se clasifican, se secan bien y solo luego se almacenan. Es mejor almacenar las cabezas grandes y maduras. Se recomienda utilizar cebollas pequeñas de inmediato. Además, las cabezas de ajo con dientes en descomposición y dañados no son adecuadas para el almacenamiento.

Puede guardar el ajo hasta la primavera en diferentes condiciones:

  • En un sótano o armario en condiciones frescas con una temperatura en el rango de +2 grados y una humedad de aproximadamente el 60%.
  • El apartamento es cálido a temperaturas de +18 a +20 grados y humedad hasta 80%.

Para mantener el ajo en casa el mayor tiempo posible, existen varias formas efectivas.

Cómo preparar el ajo para almacenar

Qué hacer para evitar que el ajo brote, se enmohezca y se seque durante el almacenamiento:

  • Para evitar que crezca la verdura picante , antes de poner las cabezas de ajo para guardarlas en una caja, "queme" su parte inferior sobre el fuego. Este procedimiento extenderá la vida útil y evitará que el ajo crezca.
  • Para evitar que las cabezas de ajo se pudran y moldeen asegúrese de secarlos al sol. Los rayos del sol matarán bacterias y hongos que pueden causar enfermedades y moho.
  • Para evitar que los bulbos de ajo se sequen , antes del almacenamiento, se pueden sumergir en parafina. Cómo hacerlo correctamente, lea a continuación.

Almacenamiento de ajo en una canasta, caja, caja

En ausencia de un sótano, el ajo se puede almacenar en un apartamento en una logia aislada o en una habitación debajo de la cama. La temperatura del aire no debe ser superior a +20 grados. Los cajones, cajas y cestas también deben tener agujeros. Las cabezas de ajo se doblan en capas en un recipiente de este tipo. Para mantener la verdura picante por más tiempo, las capas se rocían con aserrín seco.

En casa, en una caja, cajas y cestas, el ajo se almacenará durante aproximadamente 3 meses y en condiciones más frescas en un balcón acristalado, hasta 5 meses.

Almacenar ajo en trenzas, mallas, fundas de almohada

Где и как правильно хранить чеснок на зиму, чтобы не высыхал и не пророс: эффективные способы хранения

Las trenzas de ajo, las redes o las medias de nailon con cabezas suspendidas del techo son un almacenamiento clásico de una verdura picante.

Cómo trenzar el ajo:

  • Para tejer trenzas de ajo, no se corta el ajo, sino que se dejan secar los tallos.
  • Cada trenza no debe tener más de 15 cabezas.
  • Trenza los tallos con una cuerda o un cordel.
  • Primero, se toman tres cabezas, y luego se agrega una cebolla a su vez, sin olvidar tejer el hilo.
  • Al final, se hace un bucle con la cuerda, con la ayuda de la cual la trenza se suspende en un gancho o clavo.

Si dejaste tallos cortos Las cabezas simplemente se pueden atar en paquetes. En este caso, debe haber entre 10 y 13 cebollas en cada manojo.

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De esta forma, la cosecha se puede almacenar tanto en la despensa como en el apartamento. En condiciones más frías, el ajo durará más. Pero en el apartamento, puedes decorar la cocina con la ayuda de trenzas de ajo.

Si no hay tallos, simplemente doble el ajo en una red o media. Puede guardar las cabezas de ajo en almohadas viejas, que están rellenas de cáscaras de cebolla.

No olvide inspeccionar y clasificar regularmente el cultivo, quitando las cabezas que comienzan a pudrirse.

Cómo almacenar el ajo en el refrigerador.

Durante unos 3 meses, los dientes no se secarán ni germinarán si coloca las cabezas de ajo en el refrigerador. El ajo se coloca en bolsas de papel antes de guardarlo en la sección de verduras del refrigerador. Los dientes en bolsas de plástico pronto comenzarán a pudrirse.

Para conservar las cabezas hasta la primavera, se recomienda espolvorearlas con sal y almacenarlas por separado del resto de verduras.

Almacenar ajo en frascos

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Si no hay espacio en la sección de verduras del refrigerador, las cabezas de ajo se colocan en frascos de vidrio esterilizados con una tapa hermética y se colocan en cualquier estante.

No se recomienda almacenar verduras picantes en el congelador. Después de la congelación, el ajo perderá sus valiosas propiedades y sabor.

A menudo, no hay espacio en el refrigerador para almacenar una cosecha grande. En este caso, el ajo en el frasco se puede poner en un lugar oscuro del apartamento. Para conservarlo durante mucho tiempo, se vierte una capa de 2 centímetros de ceniza, harina o sal en el fondo de la lata y encima de las cabezas.

¡Atención! En un apartamento en invierno, el ajo debe almacenarse lejos de los radiadores. Elija un lugar oscuro y fresco (por ejemplo, debajo de la cama, en el estante inferior del armario, cerca de la puerta del balcón en una caja).

Almacenar el ajo hasta la primavera en el suelo.

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Las cabezas de ajo sobrevivirán perfectamente si se entierran en el suelo a una profundidad de unos 40 cm. Puede organizar el almacenamiento en un jardín o en una despensa con suelo de tierra. Las verduras previamente condimentadas se colocan en bolsas de plástico y se envuelven en tres capas de periódico.

Las cabezas envueltas se colocan en los agujeros, que se rocían con tierra y aserrín u hojas caídas.

Almacenar ajo en aceite

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Los dientes de ajo se almacenan en aceite vegetal durante aproximadamente 3 meses, que luego se pueden usar para preparar varios platos. Utilice aceite de oliva o vegetal, previamente hervido y enfriado. Los bancos se preesterilizan y secan, los dientes de ajo se limpian de escamas. Una vez que los dientes están llenos de aceite, las latas se enrollan con tapas.

Para mantener el ajo en aceite por más tiempo, coloque los frascos en el refrigerador.

Tratamiento de ajo con parafina

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Puedes guardar el ajo en casa hasta la primavera en una capa de parafina, que evitará que las cabezas se sequen y las protegerá de enfermedades.

Procedimiento de tramitación:

  • Retire las escamas superiores de las verduras y corte las raíces.
  • Calentar la parafina al baño maría.
  • Cuando la parafina se vuelve líquida y tibia, pero no caliente, las cabezas se sumergen en ella.
  • Esperan a que se seque la parafina y solo entonces la ponen en una caja, frasco o bolsa de papel.

Puede almacenar ajo tratado con parafina en el cajón o armario de su cocina. Las variedades de invierno en parafina se almacenan hasta mediados de invierno y las variedades de primavera hasta el próximo verano.

Cómo almacenar ajo en sal

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La sal es capaz de absorber la humedad y es un buen conservante, por lo que es la más adecuada para el almacenamiento de ajo a largo plazo. Las verduras picantes durarán hasta la primavera en casa si se rocían con sal.

Para el almacenamiento, son adecuadas las cajas de madera, las bolsas de tela y las cajas de cartón. El fondo del recipiente se cubre con sal, luego se coloca una capa de cabezas de ajo, que también se cubren con sal con una capa de aproximadamente 2 cm. Puede haber varias capas de este tipo en una caja o caja.

El ajo se puede espolvorear con sal, después de pelar y picar los dientes. Obtendrá un condimento de ajo que se puede agregar a varios platos.

Los clavos se pican en una licuadora o con un mortero, después de lo cual se secan, se mezclan con sal y se colocan en frascos, que se cierran herméticamente con tapas. Puede almacenarlo en estantes en gabinetes de cocina o en el refrigerador. Vida útil: a partir de 2 meses. De esta forma, se recomienda almacenar el ajo que ha comenzado a deteriorarse. Los dientes podridos se tiran y los restantes se reciclan.

Hola queridos lectores. El ajo no solo agrega picante y es un componente integral que le da sabor a muchos platos, sino que también protege el sistema inmunológico. Recogido en verano, puede permanecer todo el invierno sin perder su sabor y propiedades útiles. Todos los veraneantes están preocupados por cómo conservarlo hasta que los ajetes comiencen a deleitarse con su cosecha. ¿Qué tipos de ajo puedes almacenar en tu apartamento? Esta verdura, rica en sus sustancias útiles, es: invierno y primavera. La primera opción se recoge a mediados del verano (finales de julio). Las hojas amarillas, la piel agrietada en las inflorescencias y las escamas delgadas ayudan a determinar el momento.

Ajo de primavera - verano, se cosecha a principios de agosto. La madurez está determinada por las hojas secas que se encuentran en el suelo.

¡Importante! Al desenterrar el ajo, no lo dañe. Las cabezas agrietadas no se pueden guardar en el apartamento durante todo el invierno.

En un apartamento se pueden almacenar todos los tipos de ajo, lo principal es saber cómo almacenarlo en invierno. Según la madurez de la cabeza, se divide en especies de maduración temprana, media y tardía. Esta división también afecta el sabor en sí, puede ser picante o menos picante.

Dónde almacenar ajo en un apartamento en invierno: elegir un lugar

Esta pregunta preocupa absolutamente a todos los que la cultivan en su sitio. Para la conservación de las vitaminas útiles y la apariencia, son adecuados los lugares frescos en el apartamento y un recipiente bien ventilado. Después de dos semanas de secado completo, el ajo, después de la cosecha, puede prepararse para el almacenamiento invernal.

¡Atención! Es mejor almacenar el ajo solo en recipientes que sean capaces de dejar pasar el aire. Para este propósito, son adecuadas cajas de cartón, recipientes de plástico de malla o cajas de madera.

Si el año fue fructífero para el ajo y nacieron muchas cabezas, se pueden guardar en medias de nailon o en bolsas viejas de hilo. De la misma forma que se almacenan las cebollas.

Le recomendamos que lea: Cómo almacenar adecuadamente las cebollas en invierno, preparación para el almacenamiento.

Muchas amas de casa colocan cajas llenas de ajo en balcones con calefacción o directamente en la habitación, junto a la puerta del balcón.

Чеснок

Si el espacio no lo permite, puede aplicar el método de almacenamiento en trenzas colgándolas debajo del techo en el apartamento. Pero es menos estéticamente agradable, no todos se sienten atraídos por el ajo en las paredes.

Una verdura almacenada en almacenamiento debe revisarse una vez al mes. Al ordenar, puede lograr una posición más prolongada, deshaciéndose de las cabezas estropeadas.

Cómo mantener las cabezas de ajo en un apartamento hasta la primavera: condiciones óptimas de almacenamiento

Use su ajo cultivado en el sitio durante todo el invierno. Sin miedo a que a partir del año que viene empiece a secarse y pierda toda su nitidez. Lo principal es conocer las condiciones que permitirán que no se seque. Afecta la vida útil y cómo se recogió y preparó.

En casa, durante todo el período de almacenamiento, el ajo debe crear un equilibrio ideal de calor, luz, humedad y acceso al aire. Un lugar oscuro puede ser una despensa, una caja de cartón, un frigorífico o un sótano si el apartamento está en la planta baja.

La alta humedad tiene un efecto perjudicial sobre el ajo, comienza a pudrirse. Para evitar esto, debe controlarse a un nivel no superior al 70%. Esta condición ayudará a que no pierda su jugosidad durante el almacenamiento.

El ajo empaquetado en cajas no sufrirá un exceso de aire, la microflora patógena no se desarrollará en él.

La temperatura aceptable es de 5 grados centígrados. Es con ella que es mejor almacenar ajo. Esta condición puede ser proporcionada por el compartimiento inferior del refrigerador destinado a frutas o verduras.

Los conceptos básicos para preparar y manipular adecuadamente el ajo antes del almacenamiento.

El primer componente del almacenamiento a largo plazo es el momento adecuado para cosechar el ajo.

Si las hojas se vuelven amarillas, el clima es seco y cálido en julio, entonces es hora de desenterrar las cabezas maduras. Para esto, es mejor usar una horquilla, una pala puede dañar los delicados dientes de ajo.

¡Consejo útil! Es mejor usar las cabezas dañadas de inmediato para la comida y no dejarlas para almacenarlas.

La verdura excavada se puede dejar en la cama del jardín hasta el anochecer. Por la noche, es mejor ponerlo en cajas debajo de un dosel, esto lo protegerá de la lluvia repentina. Por la mañana, esparcir el ajo nuevamente. En aproximadamente 5 días, las cabezas se secarán, puede guardarlas.

Después del secado, recorte el follaje amarillo, dejando una punta de unos 7-10 centímetros, y elimine las raíces.

Tal secado ayudará a conservarlo bien durante todo el invierno.

Cómo almacenar adecuadamente el ajo en un apartamento.

Considere las principales formas de almacenar ajo en casa en un apartamento en invierno. Dónde almacenar el ajo en invierno para conservarlo hasta la primavera.

Quizás muchos sigan los métodos probados de la abuela para almacenar ajo durante todo el invierno. Consisten en trenzar las cabezas en trenzas o coronas.

También conservaron los beneficios de otras opciones, que incluían no solo secarlo, sino también agregar ingredientes adicionales: sal, aceite, parafina, harina o aserrín.

En los bancos

El frasco de vidrio mantendrá su ajo seguro hasta la próxima cosecha. Estos contenedores de almacenamiento deben prepararse cuidadosamente. La regla principal es preesterilizar y luego secar bien.

Чеснок

La vida útil es de varios meses, siempre que el ajo se haya secado bien. Puede doblar las cabezas en su conjunto o dividirlas en dientes separados y cerrarlas con una tapa de nailon. El lugar donde se ubicarán los bancos debería ser el más fresco.

En la nevera

Es bueno para la conservación a largo plazo solo de variedades de invierno. Antes de colocarlo, se clasifica y se seca cuidadosamente. Para este método, son adecuadas las bolsas de papel o las cajas de cartón. El ajo puede permanecer en ellos durante meses sin perder su sabor.

¡Importante! No permita que las cabezas dañadas entren en las que se guardarán en el refrigerador. De lo contrario, el buen ajo puede pudrirse.

Las variedades de primavera se colocan en el refrigerador solo por un período corto, por ejemplo, los dientes restantes que ya se han pelado y triturado. No pierden su sabor durante varios días cuando se colocan en una bolsa hermética o en un recipiente con tapa.

En sal

La sal de mesa se puede verter en un recipiente o frasco, las cabezas se pueden doblar en una capa de este tipo y esta secuencia se puede repetir hasta que el recipiente esté lleno. La sal, vertida 4 centímetros, debe completar todo. Almacenar el ajo en un frasco con sal elimina la posibilidad de que se pudra debido a sus propiedades desinfectantes.

¡Nota! Solo la sal gruesa es adecuada para el almacenamiento.

En aceite

Este método es bueno para almacenar clavos pelados. Las acciones son sencillas: pelar el ajo, separarlo, ponerlo en un frasco. A continuación, debe llenar con aceite hasta la parte superior. En tal relleno, el ajo conserva no solo su sabor y nitidez, sino que también aromatiza el contenido del recipiente.

Para hacer esto, debe sumergir la cabeza de ajo seca en parafina derretida. Después del endurecimiento, forma una densa superficie protectora, evitando la evaporación de la humedad de la verdura. Aunque este método requiere mucho tiempo, le permitirá utilizar el ajo cosechado hasta que llegue la primavera.

En bolsas de tela

Para evitar que el moho entre en las cabezas, la tela debe empaparse en una solución salina.

Чеснок

En harina

El método implica el uso de harina. Para hacer esto, necesita un frasco con una tapa en la que encajen las cabezas. Cada nueva capa debe espolvorearse con harina.

La efectividad radica en el hecho de que el aire no pasa a las capas. Con este método, puede tener una fuente de salud en el hogar durante todo el invierno.

En aserrín

Es mejor elegir los restos de un árbol de coníferas. Las cabezas, empaquetadas en cajas, se rocían con virutas secas.

En film transparente

Se debe enrollar papel de aluminio alrededor de cada cabeza. De esta forma, el ajo debe enviarse para su almacenamiento. No dejará pasar el aire y evitará que los dientes pierdan humedad.

En piel de cebolla

Este método es familiar para muchos productores de cebollas de verano. Si hay mucho, entonces la cáscara se usa como material para verter las cabezas de ajo en cajas. Tales propietarios ahorrativos no tienen la pregunta de cómo conservar el ajo para el invierno.

En ceniza

Los amantes del baño pueden "matar dos pájaros de un tiro", utilizando cenizas del horno para verter el ajo almacenado. No solo debe separar las capas, sino que también debe ser una especie de cubierta.

Todos los métodos presentados para almacenar ajo para el invierno han sido probados durante mucho tiempo por muchos residentes de verano. No cabe duda de que esta es la mejor forma de preparar este aditivo alimentario aromático y picante.

La autora del artículo es Tatiana Ivanskaya.

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