Nerque - reseptit ruoanlaittoon pannulla ja uunissa

Nerque perunoilla

Hyvää iltapäivää, rakkaat lukijat! Nerque kala tai Krasnitsa (lohta perheestä) on pitkään pidetty hienostuneimpia mereneläviä.

Mielestäni ja yhteiskunnan lihan rakenne on arvostettu kurpitsa ja viittaa herkkuihin. Fleeze-lihalla on kirkas punainen väri, ja kankaan muistiinpanot ovat hieman läsnä, se sopii hyvin erilaisten ruokien valmistamiseen uunissa ja paistinpannussa.

Haluan suositella muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä, joita voit helposti valmistaa itseäsi. Aloitetaanpa!

Nerque koko uunissa perunat

Yleensä tällaista kalaa valmistetaan pihveillä (viipaleet), mutta tässä reseptissa suosittelen kokeilemaan koko.

Tarvitset:

  • 1 KPL. - pieni ruho kiireinen
  • 1-1.2 kg. - Perunat
  • 1 kappale. - Luke porkkanat
  • 2 kpl. - pieni Sitruuna.
  • Tuoreet vihreät - tilli , persilja ... - maku
  • Oliivi tai kasviöljy
  • Suola, maanpika, mausteet - maistaa

Kuinka kokata:

yksi. Pese perunat keulalla, puhdas, leikattu ohuiksi viipaleiksi (voi olla siemeniä, joissa on siemeniä), kaikki suola, peep, kaataa kasviöljyä. Jaa leivontaan tai muodossa leivontaan sileällä kerroksella, joten meillä on peruna "tyyny" kaloille.

2. Siirry nyt kalan valmisteluun. Ruho on huuhdeltava, puhdas, sivuilla tehdä syviä leikkauksia. Kala on hyvin sooda suolan seoksessa pippurilla, voit lisätä erityisiä kalan mausteita, jättää marinoinnit 10-15 minuuttia.

3. Tänä aikana matala leikkaa vihreät, lisää tuoretta puristusta sitruuna puoli mehua ja leikkaa toinen sitruuna viipaleisiin.

neljä. Hienosti leikata kuoritut sipulit porkkanoilla, sekoita vihreät. Kalustettu Tuloksena oleva kasvismassaa voit lisätä pari enemmän tuoretta sitruunaa.

viisi. Kussakin ruhon jokaisessa viillossa aseta sitruuna.

6. Laita ruho perunan tyynylle, leipoa uunissa 15 minuutin ajan t = 250 ° C: ssa, sitten uunissa kytke lämmitys 180 asteeseen ja jätä vielä 30-35 minuuttia.

7. Valmis lautasen ennen ruokinta voidaan ripustaa vielä tuoretta sitruunamehua ja oliiviöljyä.

Kaloria 100 grammaa kohden. - 295 kcal

Hyvää ruokahalua!

Video Resepti: Herkulliset kalat, joissa on vihanneksia kalvossa uunissa

Fileet sienikastikkeessa

Nerque katkarapuja ja sieniä kalvossa uunissa

Tämä on lautasen gourmet! Se vaikuttaa sinuun hienolla maulla, mikä antoi ainutlaatuisen yhdistelmän makuja sieniä ja mereneläviä.

Tarvitset:

  • 1 KPL. - pieni ruho (voit välittömästi ottaa fileet)
  • 500 g. - kuoritut valmiiksi katkarapuja
  • 500 g. - Tuoreet Champunonit (voidaan korvata metsän sienillä)
  • 3-4 kpl. - Tulch valkosipuli (Voit ottaa kuivaksi)
  • 15 kpl. - Juniperin marjat (tai maku)
  • Suola, pippuri - maku
  • Kasviöljy

Kuinka kokata:

yksi. Siirrä puhdas, poista kaikki sisäiset sisätilat, erota liha luustosta, irrota hame. Tuloksena oleva fileetti leikata osakappaleet.

2. Sienet leikkaavat ohut viipaleita, sekoita katkarapuja, kataja marjoja. Paista median lämpöä kunnes valmius.

3. Grind valkosipuli, sekoitetaan suolalla ja pippurilla, joka saadaan soodan jokaisen kalakappaleen seoksella.

neljä. Valmistele folio leivontaan. Kalvossa valmistettu kalvo, joka on valmistettu folioon, levitä paistettua katkarapuja ja sieniä tankkausta, tiukasti kalvoa. Voit kääriä jokaisen osan.

viisi. Paista uunissa noin kolmekymmentä minuuttia lämpötilassa 200-210 astetta.

Hyvää ruokahalua!

Video Resepti: Täytetyt kalat

Kalanlevyt

Herkullinen ja mehukas täytteet, joissa on inkivääri

Tarvitset:

  • 700-800 g. - Valmistettu Watchin jauheliha
  • 1 h. Lusikka - maa inkivääri
  • 1 KPL. - Big Lukovitsi
  • 1-2 kpl. - Kananmunat
  • Puristus - punainen pippuri
  • 50 g. - Vehnäjauho
  • Suolaa maun mukaan

Kuinka kokata:

yksi. Valmistetussa mincessa Lisää kerkattu muna, jauhot, pieni lamppu, kaikki luettelon mausteet. Sekoita.

2. Muodosta kauniit pienet leikkaukset, levitä levylle tai liukulle, lähetä pakastimeen 15-20 minuuttia.

3. Paista hyvin esilämmitetystä pannusta, kasviöljystä, 6-7 minuuttia kummallakin puolella, ruddy kuori.

Kaloria 100 grammaa kohden. - 180 kcal

Hyvää ruokahalua!

Video Resepti: Juicy Fish Fish Cutlet

Pihvejä uunissa

Mehukas pihvit alasti uunissa folio

Tällainen lautasen voidaan koristella millä tahansa juhlataulusta, sopii hyvin romanttiseen illalliseen.

Tarvitset:

  • 4-5 kpl. - Valmis pihvit
  • 1 KPL. - Pieni lamppu
  • 1 KPL. - pieni sitruuna
  • 4-5 kpl. - Lavran lehti
  • Suola, pippurien seos - maistaa

Kuinka kokata:

yksi. Lemon sironta kiehuvaa vettä, puhdista keulapää. Leikkaa samat ympyrät.

2. Pihvit ovat hyvin sooda, jossa seos paprikat suolalla, voit lisätä kaikki kalan mausteet ja ripottele sitruunamehulla.

3. Jokaiselle pihville laita laurellehti, sitten muki (tai viipalointi) sipuli sitruunalla, kääri folio, laita lomake leivonta- tai leivinlevylle.

neljä. Paista noin 20-25 minuuttia T = 200 C: ssa, sitten folio laajentaa ja jätä vielä 5-7 minuuttia kauniin vaaleanpunaisen kuoren muodostamiseksi.

Kaloria 100 grammaa kohden. - 153 kcal

Hyvää ruokahalua!

Video Resepti: Malosol Bus

Nerque hapan kermakastikkeessa

Nerker uunin hapan kerma- ja juustokastikkeessa

Tässä reseptillä voit käyttää koko kalaa, pihviä tai osan paloja. Kaikki maku.

Tarvitset:

  • 1 kg. - Nerki FILLET
  • 100 g. - hapan kerma 25-26%
  • 200 g. - Kova juusto leivontaan
  • Suola, mausteet, tuoreet vihreät - maistaa

Kuinka kokata:

yksi. Valmistetut viipaleet väärinkäytävät leivinpapereita tai pukeutumismuotoa, suolaa, pippuria.

2. Lähetä uuniin leivontaan 15 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

3. Reuna juusto, lisää hapan kermaa, sekoita kaikki tuloksena oleva massa voitele fileelle, lähetä uuni vielä 15-20 minuuttia.

neljä. Ennen palvelusta pöydällä, ripottele tuoreita vihreitä.

Hyvää ruokahalua!

Video Resepti: Paistettu alasti uunissa

Nerker pakkauksessa vihannesten kanssa

Nerker paketissa leivontaan vihannesten kanssa

Tarvitset:

  • 1 kg. - FILLET tai RUBELLA Pihvit
  • 300-400 g. - perunat
  • 2 kpl. - Pienet lamput ja valkosipulilannat
  • 1 kappale. - keskikokoinen porkkana ja Bulgarian pippuri
  • Kasviöljy, suola, mausteet

Kuinka kokata:

yksi. Puhdistamme, perunat, leikkaa diat, aseta sileä kerros pussiin (holkki) leivontaan.

2. Puhdistamme, kaivoksemme ja leikkaamme loput vihannekset, paista kasviöljy, lisää suolaa, mausteita, laittaa kasviperät perunoihin.

3. Ylhäältä valmistetut kalakappaleet.

neljä. Pakkaus on sidottu, lähetämme uuniin 30 minuuttia T = 200 ° C: ssa, sitten paketti leikataan, jätämme vielä 15-20 minuuttia uunissa.

Hyvää ruokahalua!

Video Resepti: Paistettu alasti uuni vihannesten kanssa

Grillattu pihvi paistinpannussa

Paistettua yhteiskuntaa paistinpannussa

Tarvitset:

  • 4 asiaa. - pihvi
  • 2 rkl. Lusikat - jauhot.
  • Kasviöljy, suola, mausteet - maistaa

Kuinka kokata:

yksi. Valmiit pihvit suolaa, pippuria, leikataan jauhot.

2. Paista hyvin kuumennettuna paistinpannulla kasviöljyllä 6-7 minuuttia kummallakin puolella (kaikki riippuu pihvin paksuudesta) ruddy-väreiksi.

3. Ennen ruokinta, ripottele tuoretta sitruunamehua.

Kaloria 100 grammaa kohden. - 228 kcal

Hyvää ruokahalua!

Video Resepti: Kuinka kokata maukas ja mehukas

Yhteydessä

Facebook.

Pinterest

Odnoklassniki.

Nerka on erittäin maukasta ja hyödyllistä koostumuksessa ja kalorissa. Se tulee lohi kalojen perheeseen, joka on kalastus arvokas kala ja herkku useimmille planeetan asukkaille. Lohiperheen edustajia kutsutaan usein yleiseksi nimiksi "Red Fishiksi", mutta vain sairaanhoitaja voi käyttää sitä täysillä. Loppujen lopuksi kutumisajanjaksolla se hankkii kirkkaan punaisen värin myös ulkona ja sen lopulla siitä tulee hopea, kuten muut perheen edustajat.

Yhteiskunnan lihan kyllästetty väri on velvollinen ravinnon, joka sisältää pieniä kooltaan, mutta erittäin rasvaa Caalion Wrapsin koostumuksessa, joka kuuluu väsyneiden rapujen alaluokkaan. Heillä on itselleen scarlet-väri, joka on anteliaasti jaettu yhteiskuntien kanssa. Muuten tämän kalan liha on paljon punaisinta kuin muu lohi. Joten tämä on todella punainen eläimistö, joka edustaa meria ja valtameristä, joka asuu Tyynellämerellä, merellä Okhotsk ja muut vesistöt.

Nerque perunat ja mausteet

Nerque perunoilla

Tässä kala on paistettu kokonaan - se näyttää näyttävältä ja yksinkertaistaa ruoanlaittoa.

Ainekset:

  • Yksi hämmentävä fileetti;
  • Perunat - noin 1,5 kg;
  • 50 g. Suosikki vehreys;
  • Fenkoli - 4 lamput;
  • Keskikokoinen sitruuna - 2 kpl;
  • ½ teelusikallinen suola ja musta maanpika;
  • 3 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Asteittainen ruoanlaitto:

  1. Ensimmäinen valmistusvaihe on perunan tyynyn luominen. Se on puhdistettava ja leikattava siistien viipaleiksi noin 5-7 mm paksu. Ympyröiden pitäisi olla tarpeeksi hieno, mutta tiheä ja läpinäkymätön - sitten ne tasaisesti ja hyvin ristiin. Seuraavaksi sinun on asetettava perunan muki leivinpaperille, jossa on homogeeninen kerros 2-3 cm niin, että ei ole lumenia "tyyny".
  2. Mausteita voidaan lisätä kahdella tavalla - joko ripottele heidän kanssaan valmiiksi tyynylle tai lisää mausteita kulhoon perunoilla, sekoita kaikki perusteellisesti, ja sen jälkeen aseta mukit leivinpaperille. Toinen tapa pitää ne, jotka rakastavat mausteisia ruokia kirkkaalla maulla. Ensimmäinen keittomenetelmä mahdollistaa kalojen luonnollisen maun säilyttämisen.
  3. Leikkaa fenkolipalat ja aseta päälle perunat - se vie kirjaimellisesti muutaman minuutin.
  4. Kalan täytyy pestä, puhdistaa ja kuivata hyvin - kaikki, se on käytännössä valmis. Seuraavaksi sinun on tehtävä muutamia vertikaalisia leikkauksia kalan kummallakin puolella ja tartu siihen maustettua suolaa, pippuria, vehreyttä ja 1 sitruunamehua. Seos putoaa leikkauksiin ja auttaa kalaa tasaisesti liota - lopulta se osoittautuu mehukas, epätavallinen maku. Toinen sitruuna leikataan viipaleille ja sijoittaa ne leikkauksiin - se tarjoaa kalaa miellyttävän hapan kanssa ja ottaa pois makuistaan.
  5. Lopullinen vaihe - muodostaa sumun perunan tyynylle. Uunin sinun täytyy lämmetä jopa 280 astetta ja lähetettävä leivinlokero 15 minuuttia. Tämän ajan kuluttua vähennämme lämpötilaa 180-200 astetta ja odottavat vielä puolen tunnin ajan.
  6. Vedä lautasen ulos, ripottele sitä sitruunamehulla ja kaada ohut virtaus oliiviöljyä. Valmis, miellyttävä ruokahalu!

Paistettua yhteiskuntaa paistinpannussa

Paistettua yhteiskuntaa paistinpannussa

Tämä on luultavasti helpoin ja nopein resepti. Samaan aikaan yhteiskunta paistettu tällä tavalla on genren klassikko.

Vaaditut tuotteet:

  • Nerque - Yksi asia
  • Kasviöljy - 3-4 ruokalusikallista
  • Jauhot - 100 grammaa
  • Suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Huuhtele kalat, leikattu palasiksi, kukin ei ole paksumpi 3 cm, suolata ne ja leikataan jauhot.

Nerque Fish - Ruoanlaitto Reseptit2. Laita paistinpannu liesi, lämmittää sitä hyvin ja laittaa kalakappaleet siihen.

Nerque Fish - Ruoanlaitto Reseptit3. FRY kala 5-6 minuuttia kultaiseen kuorille. Seuraavaksi käännä kala ja aivohalvaus samalla tavalla toisella puolella.

Nerque Fish - Ruoanlaitto Reseptit4. Valmis lautasen tiedostoon taulukkoon. Myös kalan maku on toivottavaa vakoilemaan sitruunamehua.

Hapan kerma

Jos et ole tyytyväinen pieneen sinappi, luontainen lihaa ehdottomasti kaikki lohi, niin pidät tästä reseptistä. Tappavan kerman ja vihannesten ansiosta joukkue hankkii mehukas ja herkkä maku, joka on vertaansa vailla yksinkertaisesti paistettua kalaa.

Vaaditut ainesosat:

  • Narkifilee - yksi kilogramma
  • Kasviöljy - kolme ruokalusikallista
  • Tomaatti Liitä - ruokalusikallinen
  • Polttimo - kolme kappaletta
  • Porkkana - kaksi kappaletta
  • Sota kerma - 500g.
  • Suola, musta maanpika - maistaa
  • Lavarin lehti - kolme kappaletta

Ruoanlaitto:

1. Pese fileetti huolellisesti, leikkaa se pieniksi osaksi. Hienosti leikataan sipulit ja hiero porkkana suurella ratilla.

Ruoanlaitto2. Laita syvä paistinpannu liesi ja lämmin hyvin. Aseta sen sipulit ja paista se, sekoittaen ennen avoimuutta.

Ruoanlaitto 1.3. Kiinnitä porkkanat Lukalle nopeasti, nopeasti kaikki yhdessä voimakkaalla kuumalla minuutilla. Seuraava tulipalo tehdä minimaalisia ja haalistekalvia, sekoittaen, noin 15 minuuttia.

Ruoanlaitto 2.4. Laita sipulit porkkanoille Tomaattipastan ja paista se kaikki yhden minuutin ajan.

Ruoanlaitto 3.5. Lisää vihannekset hienonnettuun fileetiin ja tee tulipalo maksimiin. Fry kaikki yhdessä, sekoittaen, 3 minuuttia. Kalat samanaikaisesti pitäisi olla kevyesti vaalea ja paistettua.

Ruoanlaitto 4.6. Kaada hapan kerma paistinpannussa, kaada suolaa, pippuria ja sekoita kaikki. Lisää laurelilevy siellä.

Ruoanlaitto 5.7. Kun kuplat näkyvät pinnalla, vähennä tulta, peitä paistinpannu kansilla, niin hautaa 15 minuuttia. Kun aika päättyy, sammuta levy ja jätä valmiin lautasen seisomaan suljetun kannen alle vielä 20 minuuttia.

8. Jos haluat, koristele valmis ruokalaji vihreillä ja tiedostolle pöydälle.

Kuinka suolaa pensas maukas ja nopeasti: Pienen punaisen kalan reseptit

Kaikkien lohta-sokistojen joukossa pidetään herkullisimpia - supistumisen jälkeen tai tupakoinnin jälkeen se pysyy hyvin mehukas. Se on kaikki hienoin rasvakerroksissa, mikä käsittelee tämän punaisen kalan lajin lihaa erityinen, herkkä maku.

NARKI FILLET FRINE

Tämän herkullisen kalan työkappaleen rakastetuin tapa. Sinun on leikattava aiemmin puhdistettu ruho harjanteella erittäin huolellisesti ja vedä selkäranka suurilla luulla. Lisäksi hajotamme molemmat puolet pöydälle ja tarkastele huolellisesti jokaisen kappaleen, jäljellä olevat luut vetävät pinsetit.

Mitä tarvitsemme

Mitä me tarvitsemme:

  • 1 kg palkkalaitteita;
  • 5-9 rkl. l. suolainen suola;
  • 1 l puhdistettua juomavettä;
  • 200 ml puhdistettua öljyä.
  1. Ihonfiletti hieman kuiva keittiön lautasliinalla.
  2. Laittamme kiinni kattilasta vedellä ja heittää suolaa kiehuvaan veteen. Heti kun kiteet liukenevat, suolaliuos poistetaan liesi ja odota, kunnes se jäähtyy. Kiinnitä useita kerroksia sideharsoa - kivirakennuksessa, monilla liukenemattomilla hiukkasilla, jotka sitten ovat epämiellyttäviä hampaisiin.
  3. Tuskin lämpimässä suolavedessä aseta yhden kappaleen viipaleita 30 minuutin ajan. Älä pelkää liikkua suolalla - liikaa tämä rasva kala ei koskaan ota.
  4. Nyt otamme purjehtivan epäonnea nesteestä ja huuhtele hieman paperipyyhkeellä.
  5. Leikkaa herkku osaan osaksi, taita lasi- tai muovisäiliöön kannella.
  6. Kaada luolaliikenne. Jos haluat, voit laittaa tähän vaiheeseen yrityksen punaiselle kalan mausteelle. Käytän maahan tuoksuva paprikaa ja tungosta laakerilevyä.
  7. Sulje purkki kalan kanssa tiukasti kannella ja lähetä 10 tuntia jääkaappiin.

Voit käyttää tällaista työkappaletta kuin haluat - voileipiä aamiaiseksi hienostuneisiin salaatteihin.

Kuiva suolaliuos

Nopea ja alhaisen budjetin vaihtoehto hyödyllisestä herkkyydestä. Ei ole välttämätöntä pelätä, että tällaisen käsittelyn seurauksena hölynpölyä kuivuu - kudosten erityinen rakenne punaisen kalan lihaksissa ei salli mausteita ja mausteita pilata mehukas työkappaletta.

Mitä me tarvitsemme:

  • 1 kg kalaa ilman luita;
  • 4 rkl. l. suolainen suola;
  • 2 rkl. l. Sokeri hiekka;
  • 1 TSP. Mausteita makuun.

Ruoanlaitto:

  1. Valmistusfileellä on irrotettava iho varovasti.
  2. Kuivien mausteiden ja mausteiden seos ripottele tiivisteen tasaisen pinnan kahdesta puolelta.
  3. Katso sumua pergamentiksi ja lähetä yksi päivä jääkaapissa. Täytyy konvoluutiota, laitamme syvälevyn - kalan suolauksen prosessissa antaa mehua.

Matalapäinen kala ennen käyttöä hieman pyyhi paperipyyhkeellä niin, että liukenemattomat jyvät eivät pääse voileipään tai salaattiin.

Narkifilee paistettu kalvossa

Rakenne

Rakenne:

  • NARKI FILLET - 1 kg;
  • Kermainen öljy - 60 g;
  • Lemon -1 kpl.;
  • Kuivattu tilli - 5 g;
  • Kuivattu valkosipuli (ei välttämättä - 5 g);
  • Suola, pippurien seos - maistaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

  • Springs kevät jousi, pippuri.
  • Sulata voita, kaksi kolmasosaa sekoitetaan mehulla, puristettu puoliksi sitruunasta.
  • Voitele öljy voitelufolio, laittaa hänen viipaleita sadosta ihon alas.
  • Kaada koko asia öljyn ja sitruunamehun seoksella, ripottele kuivattua tilliä ja valkosipulia.
  • Lemonin jäljellä oleva osa voi leikata ohut viipaleet, levitä kalafileelle.
  • Pakkaa kalat kalvoon ja aseta lokero.
  • Lähetä leivinpaperi, jossa on uunin yhteiskunta, joka esitään 180 asteeseen 25 minuuttiin.

Valmiit fileet leikattu osaksi osaksi, palvella pöydälle koristeella keitetty riisin tai perunan perunamuusia. Tuoreita, paistettuja tai haalareita sopii myös sivuruokana.

Stumput uunissa uunissa

Rakenne:

  • Narkin pihvit - 1-1,5 kg;
  • Sipulit - 100-150 g;
  • Lemon - 1 PC;
  • Laurel lähtee - 2-3 kpl;
  • suolaa maun mukaan;
  • Puhdistettu kasviöljy - kuinka paljon menee.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

  • Pudota pihvit pihveihin, pese, kuivaa ne keittiöpyyhkeellä.
  • Laurele lähtee murtumaan, jauhamaan tehtaan pippuria tai kahvinhiomaa.
  • Sattail pihvit suolaa.
  • Viipaleita kalvot taittuvat puoliksi, voitele kasviöljyllä, levitä kipinöiden pihvit.
  • Sipulit, puhdistus, leikataan renkaissa tai puoli renkaat.
  • Sitruunapesu, leikataan renkaiden ohuiksi mukit tai puolikkaat.
  • Ripottele pihvit murskatulla laurelilla, laita sitruunan viipaleet päälle, kaada sipuli. Pakkaa kalat kalvoon, aseta leivinpaperille.
  • Laita leivin uuni, joka on esilämmitetty 200-220 asteeseen, leipoa pihvejä 25 minuuttia.

Voit syöttää pihvit folioon kääntämällä sitä ja muodostamalla veneestä tai lautaselle. Jos palvelet kaloja kalvossa, sivuulastoa ei tarvita, sitä voidaan tarjoilla levyllä ja sivuluokassa.

Nerque Multivarka

Nerque on eniten lohen kalaa. Miten voidaan keittää monikäyttöön (Panasonic, Redmond, Polanis, Scarlet, Mulineex, Vite, Phillips ja muut mallit)? Voit kokata pari paria, vihanneksia tai hitsata korvasi. Navarista yöstä saadaan erinomaisella, kyllästetyllä ja uskomattomalla maukkailla. Kaikki reseptit ruoanlaittoon hitaassa liesi on yksinkertainen.

Nerque monitorisissa resepteissä

Ainesosat alasti hitaasti liesi:

  • Nerka - 500 g;
  • Mausteet tahdissa;
  • suola;
  • pippuri;
  • tilli;
  • persilja;
  • Laakerinlehti;
  • sipuli.

Nerque Multicooker: Ruoanlaitto Resepti:

  1. Kuinka kokata isäntä hitaassa liesi? Voit käyttää päätä ja harjaa minun runsaasti harjasta ja kalojen pihvistä valmistella muita herkullisia kalaruokia.
  2. Pakastettu pihvi kiireisen sulatuksen. Leikkaa palasiksi. Mikä tila (ohjelma, toiminto) ja kuinka paljon valmistella ajoissa hidas liesi. Pieni kala voidaan valmistaa 40 minuutissa keittotaitolla.
  3. Pese kappaletta laittaa MV: n kulhoon. Täytä kylmä vesi aivan yläreunan alapuolella. Laita suola, pippuri, mausteet, sipulit. Sulje kansi. Yhdistelmäohjelma valmistaa sairaanhoitaja monikäyttöön 1 tunti (suuret palat). Ne, jotka haluavat voi lisätä perunoita korvaan.

Hyvää ruokahalua!

Nerquia pidetään todellisena herkkyyden, jolla on virheetön maku. Lisäksi kalafileellä on paljon rasvoja ja proteiineja, samoin kuin se ei ole kovin kalori ja sisältää vain 155 kcalia 100 g tuotetta kohti. Pediatria ja ravitsemuslaitteet vaativat tämän tuotteen pienten lasten ruokavaliossa.

Tämän punaisen kalan keittämismenetelmät riittävät: se voidaan paistaa (myös folio), paista, savua, suolaliuosta (sekä filee ja kaviaari) sekä herkullinen balusteria ja jauheliha.

Nerque paistettu uunissa perunoilla ja mausteilla

Kuva Yuliya gontatar
Kuva Yuliya gontatar

Yleensä punainen kala jaetaan palasiksi (pihvit), jotka sitten paistetaan, mutta täällä tarjoamme leipoa koko kalaa.

Se tulee ottamaan:

keskimääräinen kalastus;

1,2 kg perunaa;

5 fenkolipulit;

vihreät;

2 sitruuna;

oliiviöljy;

Suola ja pippuri makuun.

Ennen kuin otat kaloja, sinun on kypsennettävä tyyny. Puhdista perunat, pese se ja leikkaa se ympyröillä. Laita ne lokeroon ja lisää mausteita makuun. Fennel-lamput leikataan muutamiin kappaleisiin ja aseta päälle. Kaada kaikki kasviöljyllä, ja tyyny on valmis.

Aloita kalojen valmistelu. Puhdista se, pese ja kuivaa se. Sitten kaksi puolta ottaa 5 pystysuoraa leikkausta, kuljettaa suolaa ja pippuria. Valmistele seos, jonka pitäisi myös tarttua kaloihin. Leikkaa vihreät ja sekoita se sitruunamehulla.

Nyt kalat voidaan laittaa tyynylle ennen kuin se alkaa sitruunan pala. Kun olet kasvattanut uunin etukäteen maksimilämpötilaan, leipoa lautasen 15 minuuttia. Kun olet kääntänyt 180 asteen lämpötilaa ja valmistaudu vielä 30 minuuttia.

Edullinen astia kaada oliiviöljyä ja ripottele sitruunamehua. Leikkaamalla kalat, näet välittömästi mehukas filee ja yrittää maistaa mausteisia muistiinpanoja mausteen ansiosta.

Nerque uunissa, jossa on epätavallinen täyttö

Kuva Joshua Resnick.
Kuva Joshua Resnick.

Lautasen vain todellisille gourmeteille on vaikuttunut sen ainutlaatuisesta makuista, joka on yhdistelmä lempeä kanafilee, äyriäiset ja metsän sienet.

Se tulee ottamaan:

Punainen lohi;

800 g katkarapuja;

800 g sieniä;

Useat marjat kataja;

hienonnettu valkosipuli (kuivattu kuivattu);

Suola ja pippuri makuun.

Puhdista kala ja hanki kaikki sisäiset sisäiset ja irrota liha luusta ja irrota iho. Lopeta.

Jätä kala ja ota katkaravut, jotka ensin puhdistavat. Leikkaa sieniä ja sekoita ne katkarapuihin. Paista saatu seos keskilämmöllä.

Ota marjat, sekoita ne valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Lisää tuloksena oleva seos kalafileelle. Levitä katkarapujen sienen "salaatti" päälle ja laittaa kaiken kirjekuoreen erikoispaperista leivontaan.

Paista 210 astetta puoli tuntia.

Inkivääri-leikkeet pienestä narkille

Kuva Kirill Spiridonov.
Kuva Kirill Spiridonov.

Rypit Red Fish -joreista saadaan tuoksuva ja melko terävä punaisen pippurin lisäämisen vuoksi.

Huomio! Älä liioittele sitä lisäämällä inkivääriä, koska hänen maku on rikas ja kykenee tappamaan kaikki muut.

Se tulee ottamaan:

800 g jauhettua pahaa;

1,5 rkl. lusikat murskattu inkivääri juuret;

Polttimo;

Leikkaa punainen pippuri;

kananmuna;

suola.

Ottaa esikoimaan minicedorn kulhoon, ota muna siellä. Sitten tervehtiä, lisää seos hienonnettua inkivääriä ja punaisia ​​pippurihiutaleita. Puhdista ja hienojako lamppu, joka sitten lähettää mausteiden ja jauhelihan seokseen. Sekoita.

Saaduista pienistä, muodostavat pienet leikkaukset ja lähetä pakastimeen 20 minuuttia.

Lämmitä pannu, johon yleensä paistetaan ja paistavat leikkaukset 5-7 minuuttia per kasvot.

Nerker paahdetaan grilli salsalla

Kuva Jari Valokuvaus
Kuva Jari Valokuvaus

Epätavallinen ruoanlaitto. Astia valmistautuu nopeasti ja näyttää kokin kipeältä.

Se tulee ottamaan:

200 g alasti;

oliivit ja oliivit;

oliiviöljy;

1 sitruuna;

Parsa vihreä;

persilja;

suolaa ja pippuria.

Paista keskikokoinen kalafileeta kahdesta puolelta grilli, mutta huomaa, että et voi paistaa sumua grilli täydelliseen valmiuteen, koska se on kuivua. Maku tässä vaiheessa voit lisätä suolaa tai pippuria.

Vihreä parsa lisää myös mausteita ja paista paistinpannua.

Lautasen siru - salsa. Sleep hienonnetut oliivit, oliivit, persilja ja täyttö öljy. Älä unohda lisätä suolaa ja pippuria.

Lautasen toimivat seuraavasti: Parsa, jona paikoissa paikan päällä, sitten salsa ja sitruuna LOLK koristeluun.

Tuoksuva panokset folio

Kuva Vsevolod Belousov.
Kuva Vsevolod Belousov.

Pihvit tästä kalasta yhdessä sitruunan kanssa tuottavat furorin tapahtumaan, ruokalaji arvostaa kaikkia vieraita yhteen. Lisäksi sitruunalla paistettu kirkkaan punaisen kalan vapauttamaton ulkonäkö koristaa minkä tahansa pöydän.

Se tulee ottamaan:

5 panosta yöstä;

Polttimo;

sitruuna;

Laurel-levyt;

Suolaa maun mukaan.

Puhdista lamppu ja leikkaa se ympyröillä. Sitten huuhtele sitruuna ja leikkaa se samankokoisten piireillä kuin keula.

Kalapihdit viettävät huolellisesti ja sitten leima liha. Voit myös käyttää minkä tahansa lisäaineiden ja mausteiden kalaruokia.

Valmistele levyn leivontaan: levittää kalvoa siihen ja sitten pihvit. Top sipuli ja sitruunapiirit päälle. Tuloksena oleva kauneus on sitruunamehu ja sulje folio. Paista kalaa 25 minuuttia, lämmittää uunin 220 asteen lämpötilaan.

Kärki! 5 minuuttia ennen valmiutta voit ottaa foliota niin, että kalakappaleet peitetään lempeällä punaisella kuorilla. Tarjoile pihviä kuumia, koristella tuoreita vihreitä.

Vielä mielenkiintoisempaa paikan päällä Velesovik.ru.

Kutsumme sinut menemään hämmästyttävään kalastukseen ja metsästykseen milloin tahansa ja millä tahansa säällä.

Nerka on erittäin maukasta ja hyödyllistä koostumuksessa ja kalorissa. Se tulee lohi kalojen perheeseen, joka on kalastus arvokas kala ja herkku useimmille planeetan asukkaille. Lohiperheen edustajia kutsutaan usein yleiseksi nimiksi "Red Fishiksi", mutta vain sairaanhoitaja voi käyttää sitä täysillä. Loppujen lopuksi kutumisajanjaksolla se hankkii kirkkaan punaisen värin myös ulkona ja sen lopulla siitä tulee hopea, kuten muut perheen edustajat.

Yhteiskunnan lihan kyllästetty väri on velvollinen ravinnon, joka sisältää pieniä kooltaan, mutta erittäin rasvaa Caalion Wrapsin koostumuksessa, joka kuuluu väsyneiden rapujen alaluokkaan. Heillä on itselleen scarlet-väri, joka on anteliaasti jaettu yhteiskuntien kanssa. Muuten tämän kalan liha on paljon punaisinta kuin muu lohi. Joten tämä on todella punainen eläimistö, joka edustaa meria ja valtameristä, joka asuu Tyynellämerellä, merellä Okhotsk ja muut vesistöt.

Verrattuna esimerkiksi Ketta, tämä on melko pieni osa, jonka paino on puolitoista kuin seitsemän enemmän kuin kiloa ja enintään kahdeksankymmentä senttimetriä. Mutta tämä ei missään tapauksessa heikennä etujaan. Ja he ovat ja erittäin merkittäviä!

Koostumus ja kalori

Nerque on eräänlainen gourmet lohen kala, joka ruokkii edellä mainittua näkemystä äyriäisistä. Tämä ruokavalio tekee kalan lihaa yksinoikeudella paitsi värissä, vaan myös maku. Siinä on kyllästetty, rikas maku, jossa epätavalliset muistiinpanot punaiselle kalalle, antavat ruokia siitä, että eksikkaus ei ole yksinoikeus.

Tällaisesta lihasta ei voi valmistaa vain herkkyyttä ruokia, mutta myös eksoottisia. On mahdotonta olla mainitsematta ainutlaatuista koostumusta, runsaasti proteiineja ja rasvoja. Varastossa ja rasvahapoilla ja kaikenlaisia ​​vitamiineja A-C: stä ja mineraaleista. Yhteiskunnan lihassa on suuri määrä kaliumia ja fosforia ja merkittävä osa Mendeleev-pöydästä,

  • harmaa ja kloori;
  • natrium ja magnesium;
  • rauta ja kalsium;
  • sinkki ja kupari;
  • mangaani ja kromi;
  • seleeni ja fluori;
  • Molybdeeni ja nikkeli.

Onko se todella vaikuttava luettelo? Toisin kuin proteiinien ja rasvojen korkean pitoisuuden vastainen, kalojen kaloripitoisuus on alhainen. Sata grammaa tuotteesta on vain sata viisikymmentäseitsemän kilokaloria. Se tekee kiireisemmästä vielä arvokkaammaksi, olettaen hyödyllisen ja vähäkalorisen kalan käyttö ruokavalion ravitsemuksella laihtua (huomaa kaikille tarpeessa!).

Hyötyä terveydelle

Narkin hyödyllisiä ominaisuuksia, joilla on säännöllinen käyttö, yhdessä muiden terveellisen ruoan kanssa, auttaa normalisoimaan kehon metaboliset prosessit, mukaan lukien:

  • johtaa veren sokerin normin;
  • Vähennä kolesterolia;
  • rikastuttaa kehoa arvoesineitä;
  • Optimoi kemialliset reaktiot solu- ja kudosten tasolla;
  • Vahvistetaan lihas- ja luujärjestelmää.

Kalojen hyödylliset ominaisuudet ovat antioksidanttisen vaikutuksen, joka auttaa kehoa:

  • ylläpitää normaalissa, terveellä kunnossa hiukset, kynnet, iho, limakalvot;
  • säännellä ruoansulatusprosesseja;
  • Luo CNS: n toimivuus.

Mikä on arvokkain alasti? Voidaan olettaa, että kaviaari, kuten muut lohen kalat. Mutta ei. Perheen ainutlaatuisen edustajan kardinaali ero on sen kirkkaan punaisen lihan erityisarvo ja apuohjelma.

Siksi kaviaari ilmenee melko harvoin, mikä vaikutti kalan suhteelliseen säilyttämiseen luonnollisissa olosuhteissa, mutta vähensi edelleen numeroa. Yhteiskuntien käyttö on valtava kaikille - lapsille ja nuorille, raskaana oleville naisille ja vanhuksille. Tällaisen kalan on oltava läsnä jokaisen ruokavaliossa.

Isäntä muistiinpanoissa

Kuinka maukkaita ja nopeasti valmistaa tätä ainutlaatuista kalaa pitämällä sen laadun järjestyksessä? Pohjimmiltaan se valmistetaan samalla tavalla kuin muu lohi, mutta siellä on ruokia, joiden valmistamiseksi käytetään yksinomaan. Connoisseurs väittää, että näiden astioiden maku ei ole vertailu Keta-astioiden kanssa. Joten koko asia voi olla:

  1. Savua, mikä johtaa herkulliseen bali.
  2. Solulta lisäämällä myöhemmin erilaisia ​​ruokia, kuten salaatteja tai kylmiä välipaloja tai yksinkertaisesti juhlapöydän herkkänä.
  3. Paista uunissa tai kalvolla hiilla luonnollisissa olosuhteissa.
  4. Keitä parin ruokavalion ruokaa varten.
  5. Paista paistinpannussa, leikkaamalla pihvit.

Huomioithan, että on suositeltavaa ennen kuin käytät kalaa astioiden ruoanlaittoon, on hyvä kyseenalaistaa, jotta vältetään myrkytys tai infektio loisilla.

Keittotavat

Suosituin resepti on paistettua kalaa paistinpannulla. Se on klassikko kalakohteiden valmistuksessa, erilainen yksinkertaisuus ja nopeus pienellä määrällä ainesosia. Se vie yhden kalan, sata grammaa jauhoa, vähän suolaa, kolme ruokalusikallista kasviöljyä. Step-by-Step Technology:

  1. Kala pesee ja leikataan palasiksi, kolmen senttimetrin paksu, kiinteä ja rulla jauhot.
  2. Hän on voimakkaasti hehkuva pannu, lisäämällä öljyä ja asettamalla hölynpölyä.
  3. Paista ne molemmin puolin, viisi minuuttia kukin, mikä johtaa kultaiseen kuori.
  4. Valmis lautasen ennen kuin rehu on välttämättä ripustettu sitruunamehulla rikastuttaa ja paljastaa kalan maku.

Ei vähemmän onnistunut resepti uunin leivonnassa, jota tavallisesti käyttää asianmukaisen ravitsemuksen kannattajia. Se on myös nopea ja ei vaadi monia samanaikaisia ​​tuotteita. Se vie puoli kilogrammaa tuoretta tai tuoretta pakastettua kalaa. Kuinka kokata:

  1. Jos sulatus vaaditaan, se on hidasta.
  2. Fileetti pestään, leikataan keskipitkillä, irrottaa luut huolellisesti.
  3. Suola ja pippuri, sitruunamehu.
  4. Muoto on voiteltava öljyllä (edullisesti oliivi) ja fileet sijoitetaan siihen.
  5. Leivonta aika seitsemän minuuttia, lämpötila 220 astetta.
  6. He hierovat juustoa, sekoittaen sen kolmella kerrotti munan oravaa.
  7. On koko kerros seos koko, ja jälleen ne lähetetään uuniin kymmenen minuuttia.
  8. Spray sitruunamehu välttämättä!

Keittiön koneen ulkonäkö, kalojen ruoanlaitto on tullut vain salama. Tässä reseptillä, enemmän ainesosia, mutta myös maku on paljon monipuolisempi. Mitä tehdä:

  1. Leikkaa kilofiletti pieniksi paloiksi.
  2. Taita hitaasti liesi, esikäsittely muodossa (edullisesti voita).
  3. Lisää mausteita (parempi seos oliivijoukkueista).
  4. Sipulit ja tomaatit, hienonnetut renkaat kaloille.
  5. Suosituin kerma, jossa on raastettu juusto.
  6. Sisältää kalaa viisi minuuttia.

Multicooker voidaan korvata tavallisella hihalla ja saada vähemmän upeita tuloksia. Totta, kypsennysaika kasvaa puoli tuntia, mutta nykyaikaisten keittiön laitteiden puuttuessa tämä on erinomainen vaihtoehto mehukas kalaa vihannesten kanssa.

Voit valmistaa kuparin hapan kerma, joka auttaa pehmentämään sinappia, lohen lihan ominaisuutta. Tässä reseptillä on myös vihanneksia. Ruoanlaittotekniikka seuraavasti:

  1. Täyttöpesu, leikataan pieniksi paloiksi pieniksi paloiksi. Porkkanat ovat suuria hierovia, keula on hienosti leikattu.
  2. Kuumenna paistinpannu ja paahdetut sipulit läpinäkyvään tilaan.
  3. Se lisätään porkkanoille, paista, hautua viisitoista minuuttia ja sitten tomaatti tahna vielä minuutti.
  4. Sneaks yhdistää vihannekset ja paista maksimiltaan kolme minuuttia, kunnes täysi paahtavat kalat.
  5. Jäljellä olevat ainesosat sijoitetaan hapan kerma, suola, pippuri, laakerilevy.
  6. Kun täyttö kiehuu, tulipalo vähenee ja peitetty kansi kala, sammuta toisen neljänneksen tunnin.
  7. On suositeltavaa vaatia astiaa kääntämällä vähintään kaksikymmentä minuuttia ja lisää vihreitä astian sisustukseen.

Jos olisit onnekas yksin RAK: ssa, esimerkiksi Kamchatkassa, niin se voidaan paistaa hiilillä, aivan rannalla ja huijata raiteissa ilmassa luonteeltaan, esipaikassa mausteissa ja sitruunamehulla. Se ei ole vähemmän maukasta ja eksoottisesta kuin maailman hienoin ravintola.

Tämän upean kalan hinta on korkea, ja se on louhittu paljon vähemmän verrattuna ketaan. Näiden ehtojen perusteella on paljon vaikeampaa hankkia herkullista hermostuneita kuin muut punaiset kalat. Mutta jos olet onnekas ostaa tai saalis - sitten maku, haju ja miellyttävät tunteet sen valmistelun ja hankinnan prosessista, jää muistiksi pitkään sekä terveysetujen kanssa.

Olga

Добавить комментарий