揚げ鍋に豚インターン

あなたが多くの時間がないならおいしい肉料理を準備することは可能ですか?もちろん、優れたオプションは鍋に豚肉の入口であるため、以下のレシピを考慮します。あなたが鍋に肉があるならば、それは以下の勧告を踏むことによって乾燥すぎるか、または未だのもののいずれかです。

揚げ鍋に豚インターン
  • まず、収入のために慎重に肉を選択してください。あなたが肋骨や肋間部の部分から作品を選ぶならば、ジューシーで食欲をそそる豚肉が出るでしょう。
  • 第二に、肉の調理の前に、揚げ物を根付くことが必要であるという事実を無視しないでください。
  • 第三に、準備段階を支払う。調理する前に、肉はよく洗われて、すべての映画や腱を取り除き、それからクックハンマーの助けを借りてください。そしてその後のみ、スパイス、塩、小麦粉の肉の崩壊に進みます。

そして最後のニュアンス。片側に均一な地殻を形成する前に肉を揚げた後、あなたは間違いなく別のものに変わります。それから、enthrekotは満足するだけでなく、驚くほど美味しくて穏やかです。

ステップバイステップの調理annecot

揚げ鍋に豚インターン

調理のためにあなたは必要になるでしょう:

  • 骨の上の豚肉 - 1 kg。
  • 植物油。
  • 小麦粉;
  • 塩;
  • ブラックペッパー;
  • テーブルホーン;
  • ネギ。

料理:

  • 肉の準備からの鍋の豚肉の収容の準備を始めます。私の走行水の下で、それから乾いた後、過剰な脂肪とフィルムを遮断します。
  • 次に、椎骨骨に沿って切開し、その後、クックのトポールの助けを借りて肉を切り取ります。肋骨の骨が触れないでください。
  • ポークは部分片に切断され、それぞれが端に残るはずです。
  • 私たちは料理のハンマーで肉を打ちました。
  • 杭の中で小麦粉と塩を混ぜ合わせる、ここでコショウを加えます。得られた混合物では、肉片を倒します。
  • フライパンを火に入れます。私たちはそれがうまく愚かになるのを待っています、軽い曇りの外観の前に植物油を加えそしてそれを暖かくする。
  • 無料のギャップがそれらの間に残るように、皿の上の肉の部分を入れます。
揚げ鍋に豚インターン
  • 焼き肉を焙煎します。最初の分の間に、アンテコットは最大の火事を揚げています。その後、地殻の形成の前に反射し、揚げます。その後、私たちは肉を反対側に変えて同じように揚げます。
  • 各側のフライパンの合計調理時間は10分を超えてはいけません。
  • 皿の上に皿の上に置きました。肉を散布する前に、西洋で水を水にして細かく刻んだ緑の玉ねぎを振りかけます。アネコットは、サイドディッシュと野菜の両方を提供できます。

あなたが料理実験が好きなら、あなたは黒いコショウの代わりにこのレシピで料理のためにあなたのお気に入りのスパイスを使うことができます。あなたは赤いコショウでシャープを追加することができ、野蛮人は肉を与えるのを助けるでしょう。

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5分で準備できるもの

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揚げ鍋に豚インターン

フライパンで豚肉の射撃を準備しています。

アネコットは美味しい揚げ肉です。それは牛肉から、そして豚肉から骨の上に右の肉を選ぶ主なものの両方から調製することができます。それはリブの骨が付いている肉でなければなりません。

今日私たちは豚肉の射撃を準備します - それはかなり迅速かつ簡単です。おいしい肉を味わうことを学びたい人は誰でもレシピに精通して実際にそれを適用することができます。そしてサイドディッシュにあなたは野菜のサラダを提供することができます。

材料

  • 豚肉 - 300グラム
  • 塩 - 2スクイング
  • グランドブラックペッパー - 1ピンチ
  • オリーブオイル - 50グラム

フライパンで豚肉enthrekotを準備する方法

  1. 鍋の豚アントレコット:肉を売る

    サイコロの豚肉はわずかに反発し、スパイスを追加します:塩、コショウ。

    私は準備ができているステーキで肉をスライスし、あらゆる作品に骨があります。大量の肉を購入した場合は、リブが各エンターチックに残っているようにそれを小片に分けます。

  2. フライパンのポークアントレコット:油で潤滑

    すべての側面からオリーブ油で潤滑するための焼鈍、この形で5~7分間マリネを残すために登場します。

  3. 鍋の豚アントレコット:フライパンをウォームアップ

    鍋にいくらかの油を注ぎ、温かく暖かく暖かくなります。アネコットを共有し、強い火の上で揚げる。

    15-20秒後、あなたは逆らせることができます。強い火で、肉は密封され、地殻が形成され、すべてのジュースが中に残るでしょう。

  4. フライパンの豚肉娯楽:両側にフライの肉

    肉は黄金でした、裏側に素早く逃げ続けています。その後、火災を最小限に抑え、10分間準備を完了させます。

    アネコットは血なしでは良い根です。

  5. 鍋の豚肉の頂点は準備ができています

    ホット内のテーブルにファイルへの準備ができました。新鮮な野菜と野菜は彼のために最高の飾りになるでしょう。

盆栽!

パンの豚アントレコット - 写真ステップ1

1.主成分はもちろん、肉です。豚肉が室温になるように少し乾燥させ、少し横になるように与えなければなりません。あなたが望むならば、肉はスライスや揚げ物に切ることができます。

パンのポークアントレコット - 写真ステップ2.

2.ミックスする必要があるように、塩と焼きたてのコショウを接続します。あなたが望むならば、少し熱いコショウや他の調味料を調理のレシピに使うことができます。

パンの豚肉アンテコット - 写真ステップ3

3.すべての側面から塩と唐辛子の肉を緩めます。オリーブオイルとバルサミコ酢の1滴を数回投げます。あなたは香りの良いハーブと豚肉の味を付け、乾燥したか、そして新鮮です。この場合、タイムが使用されます。

パンのポークアントレコット - 写真ステップ4.

4.鍋にいくらかの油を注ぎ、それを暖める方法。所望の程度の焼き付けの程度に応じて、肉の一片を約3~7分程度に炒めてください。また、家庭内の鍋の豚エンホットは、水浴が準備ができているかオーブン内に終了することができる。

パンの豚エッチホープ - 写真ステップ5.

5.肉が準備ができているときは、フライパンから慎重に取り外し、冷たいスライスに切断する必要があります。あなたは野菜やスパイシーなソースだけでなく、飼い主と一緒にテーブルに皿に仕えることができます。

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重要!ビデオはレシピのテキストと異なる場合があります。

フライパンで豚肉enthrekotを準備する方法

ポークアンテコット - 休日のための楽しいおいしい料理だけではなく!

ポークアンテコットはフランス料理の人気の香りの良い料理です。それは骨の上の肉のほとんどの縁の両端に揚げられています。この繊細さを準備するために、肉は通常、カーカスのリブの断片と尾根の断片の間に切り取られます。正しいアンテコットは激動から調製されていますが、豚肉の同様の皿も需要があり、知られています。

豚肉の娯楽を準備する方法

豚狭窄器の皿は様々な側面皿と完全に調和していますが、それにもかかわらず、それらはジャガイモや煮込み野菜を給餌することが好ましいです。ジューシーな豚肉の焼鈍を簡単に準備するだけで、最も新鮮な低脂肪肉が選択されます。各バージョンでは、繊細されている、おいしい。

  1. ゴミと組み合わせて、ワインとの豚肉の繊細さを組み合わせると、この肉の本当の味が開きます。
  2. フライパン、焼き、オーブンに焼く、またはゆっくり炊飯器で炒めることができます。
  3. ジャガイモ、穀物の衣類との肉は野菜のサラダを備えています。

鍋に豚肉の娯楽を準備する方法は?

古典的なレシピがシンプルなので、誰もがこの料理を用意することができます。高品質の構成要素におけるこのレシピの主な秘密。調理工程は20分未満かかります。そのような製造方法のフライパンの豚肉エンホットは、常に香りが香りがあり、ジューシーである。

  • 骨の上の豚肉 - 350 g。
  • ひまわり油 - 2 h。
  • 塩コショウ。
  1. 肉を片に切るための鋭いナイフ。
  2. 両側に各断片を無効にします。これのおかげで、肉を慎重に予備しています。
  3. 植物油を含むグリーススライス。
  4. 予熱した鍋にステーキを送ってください。
  5. 両側に30秒間。
  6. 肉をひっくり返し、両側で約7分前に準備します。
  7. おいしい豚肉のエンテショットは準備ができています。

オーブンの豚肉の娯楽 - レシピ

オーブンの豚肉enthrekot - 絶妙で驚くほど美味しいレシピ。肉の焼きたての狩りは各グルメを味わう必要があります。オーブンで作られた料理は非常に洗練された、満足、そして最も重要なことに得られますが、それらは有用な特性を失いません。オーブンのジューシーな豚肉のエンテンレコットは準備と素晴らしい味を驚かせます。

  • 骨の上のアントレコット - 4個。
  • ニンニク - 1頭
  • 玉ねぎ - 1頭
  • ザクロジュース - 1カップ。
  • 塩コショウ。
  1. すすぎと乾いた肉。
  2. ニンニクと弓をクリアします。
  3. ニンニクステーキを吸い込んだり、唐辛子と塩をつかみます。
  4. 豚肉の部分をベーキングシートに入れて、ハーフリングの玉ねぎを置きます。
  5. すべてのザクロジュースとオーブンを200°50分で注ぐ。

ホイルのオーブンのポークアントレコット

おいしい豚肉のアントレコットを調理すると、別の方法でもあります。このバージョンでは、それは非常にジューシーで驚くほど美味しいでしょう。箔の味わわれたホイルのエッチングは、有用なプロパティの最大数を保持します。カットはあなたのお気に入りの香り高いハーブ、いくつかの野菜、じゃがいも、アスパラガスに置くことができます。

  • 骨の上のアントレコット - 4個。
  • 大豆ソース - 1 TSP;
  • ハニー - 1 h。l;
  • 穀物マスタード - 1 TSP;
  • レモンジュース - 1 TBSP。 l。
  • 塩コショウ。
  1. ボウルに、液体の蜂蜜、マスタード、醤油を注ぐ。
  2. スパイスを眠り、レモン汁を注ぐ。
  3. 肉の片を準備したマリネを1時間冷蔵庫に入れます。
  4. 時間の後、フォイルの繊細さを包み、オーブンに50分間入れます。
  5. 35分後、ホイルを開いてください。それから肉はゴールデンクラストをカバーします。

袖口の豚肉の入口

スリーブ内のオーブン内の豚肉の記入は、準備中の長期的な積極的な参加を必要としません。肉は油を使用せずにそのジュースで盗んでいます。これは、特に図に続く人のためのこの準備の選択肢の利点です。このレシピは7つの美味しい夕食全体を養うのに役立ちます。

  • 豚肉 - 1.5 kg。
  • サロ - 200g。
  • 塩、唐辛子 - 味わう。
  • ニンニク - 4歯。
  • 玉ねぎ - 1個のPC。
  • マスタード - 1 TBSP。 l。
  1. 肉に沿っていくつかの斜めカットを作るために。
  2. 塩、コショウ、ニンニク、マスタードのステーキを潤滑します。
  3. 玉ねぎは大きなスライスに切り、肉スライスに入れてください。
  4. ふたを覆い、冷蔵庫に2時間入れてください。
  5. 肉のカットには、ベースの片を置きます。
  6. スリーブの皿のすべての部品を埋めてオーブンに入れます。
  7. 60分ストーブ。

じゃがいものオーブンのポークアントレコット

豚肉は世界で最も一般的な種類の肉の1つです、彼女の準備のための選択肢はたくさんあります。特にパルプを精製し、オーブンを焼きました。ポテトのオーブンの豚肉の入り口のような皿のような皿を調理することはまったく困難ではありません。 1時間以内に、家族全員のための素晴らしいディナーが準備ができています。

  • エッジの豚肉 - 1 kg。
  • じゃがいも - 700 g。
  • オリーブオイル - 3 TBSP。 l。
  • 調味料「オリーブハーブ」 - 2 TBSP。 l。
  • 塩、コショウ - 味わう。
  1. オーブンを220に加熱する。
  2. きれいなジャガイモ、澄んだように切り取って、塩、シーズンをスパイスと一緒に追加します。形をしてオーブンに入れてください。
  3. バターと豚肉の皮を覆って鍋を転がして地殻を転がします。
  4. 半準備されたジャガイモのために、Rosy Antlekots、カバーホイルとオーブンをさらに20分間追加し、少し火を減らします。

骨の上のポークアントレークから串焼き

豚肉は、本質的に見事なケバブを揚げたように完全に適しています。良い選択肢は、豚肉の射出、発泡、火事の調理になります。豚肉のお菓子のマリネは最も簡単です:玉ねぎやスパイス。準備された繊細さが非常に食欲をそそる。

  • 肉(豚肉) - 1 kg。
  • タマネギ - 2個。
  • 塩、コショウ - 味わう。
  1. 2時間非炭素場所の新鮮な玉ねぎ、塩およびスパイスを使用した海洋肉。
  2. エンホテルが用意されて織られたら、串に乗ってください。
  3. 昔ながらの角に滞在。
  4. 良い追加は様々な野菜やソースです。

スロークッカーで豚の焼鈍を揚げる方法は?

Annecotはロシアで非常に人気のある料理です。遅い炊事店で焼却を熟練しています。あなたは肉から肉を調理することができます。スロークッカーで豚肉入口を調理することは絶対に簡単です。

  • 豚の豚肉 - 700 g。
  • 玉ねぎ - 2個のPC。
  • 塩、スパイス - 味わう。
  • フライ用油。
  1. すすぎ、乾いた肉。
  2. 短時間で塩とコショウでボウルで漬けます。
  3. 2番目の弓頭をきれいにし、小皿に切ります。
  4. 「フライ」モード、注ぐ油や玉ねぎを送ります。稚魚。
  5. 準備された豚肉を1つの層で置く。 「急冷」モードに切り替えてください。
  6. 良いガーニッシュはゆでポテトになります。

グリルパンの豚アントレコット

あなたがグリルパンでそれを揚げるならば、新鮮な収容の美味しいおいしいステーキは理想的になります。キーポイントは、新鮮で高品質の肉製品の選択です。

  • 骨の上の焼鈍 - 2個のPC。
  • グランドペッパー - 1 TSP;
  • 味覚する塩。
  • フライ用油。
  1. Enterecoteを適切に準備するためには、約1時間逃す必要があります
  2. マリネの準備:ピーマン、塩、レモン汁、油を混ぜて肉に注ぐ。
  3. 時間の満了後、それはグリルを強く分解し、それに素晴らしい肉を送ります。
  4. 両側で10分間中熱を揚げてください。

揚げ鍋に豚インターン

フライパンで豚肉の射撃を準備しています。

アネコットは美味しい揚げ肉です。それは牛肉から、そして豚肉から骨の上に右の肉を選ぶ主なものの両方から調製することができます。それはリブの骨が付いている肉でなければなりません。

今日私たちは豚肉の射撃を準備します - それはかなり迅速かつ簡単です。おいしい肉を味わうことを学びたい人は誰でもレシピに精通して実際にそれを適用することができます。そしてサイドディッシュにあなたは野菜のサラダを提供することができます。

材料

  1. 豚肉300 G
  2. 塩2チップ
  3. ブラックグラウンドペッパー1ピンチ
  4. オリーブオイル50g

フライパンで豚肉enthrekotを準備する方法

サイコロの豚肉はわずかに反発し、スパイスを追加します:塩、コショウ。

私は準備ができているステーキで肉をスライスし、あらゆる作品に骨があります。大量の肉を購入した場合は、リブが各エンターチックに残っているようにそれを小片に分けます。

すべての側面からオリーブ油で潤滑するための焼鈍、この形で5~7分間マリネを残すために登場します。

鍋にいくらかの油を注ぎ、温かく暖かく暖かくなります。アネコットを共有し、強い火の上で揚げる。

15-20秒後、あなたは逆らせることができます。強い火で、肉は密封され、地殻が形成され、すべてのジュースが中に残るでしょう。

肉は黄金でした、裏側に素早く逃げ続けています。その後、火災を最小限に抑え、10分間準備を完了させます。

アネコットは血なしでは良い根です。

ホット内のテーブルにファイルへの準備ができました。新鮮な野菜と野菜は彼のために最高の飾りになるでしょう。

ポークのアントレコット

ポークアンテコットは、前骨で刻まれた肉から調製されています。パンすることなくバター肉を焼きました。昼食のための優れた肉料理

厳密に言って、Antlekotaの下では、肋骨と尾根の間の厳密に定義された場所で、牛肉や酸化肉を理解するのが慣習です。しかし、あなたはしばしば豚肉、子羊、ゲームからのentrecoteを満たすことができます。また、すぐにメニューを示します - この料理は明確になるために牛肉ではありません。骨を持つ豚肉の焼き豚肉が注目される価値があります。リブやブレードはとてもおいしい料理です。

名前はフランスの言葉の組み合わせから起こった - EntreCôte。同程度で、名前は牛肉、豚肉、子羊に適用されます。したがって、豚イオンレコットは非常に適切です。肋骨の骨を使っていくつかの豚肉滑車を買うのは簡単です、これは手頃な製品です。

通常、骨を持つポークステーキは、切り取られていない場合は、250~300グラムの重量を販売しています。同時に、そのサイズはもう少し手のひらです、そしてそれはフライに完全に適しています。料理は十分な単純な準備をしています - いくつかのスパイスは準備まで揚げます。 klyar、パブリング - 自然な揚げ肉だけ。

フライヤーのための豚肉は特別な準備を必要としません。作品は生きた、映画、脂肪の大きなスライスをクリアする必要があります。可能であれば、パルプから骨の一部を別々にしてくれるようになっています。しかし、それは適用されません。肉は鼓動することができません、それはよく調理されます。そのような機会があるならば、グリルを揚げるために。自宅では、フライパンで炒める方が良いです。

揚げるために豚肉を選ぶ方法

豚肉の断片は理想的に適しており、それはリブの一部または刃の一部と同時に、またはブレードの一部と同時に切り取られます。厚さ3~4cmの厚さで、通常、ピースのサイズ。

肉を選ぶとき、それが「ペア」であるべきではなく、冷凍されていないことを考慮する価値がある - 治体はより良く保たれるでしょう。原則として、脂肪の層は豚肉または刃の縁に残る。それを取り除くか去ることは味の問題です。豚肉は太っているので、脂肪層を持つ皿はジューシーですが、それは収容力の増加の価値はありません。

成分(2サービング)

  • 骨を持つ豚肉 - ブレードまたはbertot(250-300 Gr)2個
  • クリーミーな油1 TBSP。
  • グリーン、ラトゥーク、新鮮な野菜、餌のためのトマトソース
  • 塩、ブラックスパイスコショウ

豚肉盗難のためのステップバイステップレシピ

  1. 肉の断片が十分に大きい場合、一部は骨を持つ十分な1つのステーキまたは天然のカツレットである。豚肉の死体の大きさはスイングよりはるかに少ないです。したがって、巨大な豚肉はフィクションの分野からのものです。原則として、小さいサイズの豚エッジ。ただし、必要に応じて、ブレードから遠く離れていない端を切り取ることができます。機会がある場合は、骨をミークティナイフの一部から分離し、フィルムからきれいにしてください。

肋骨の骨の豚肉

骨を持つ塩とペプキットと加熱された油に入れて

把握と準備の前に揚げます

豚肉の野菜と豚肉の記入

リブボーンでリブ肉から調理された揚げ豚肉のエンテネチック - 良い夕食のための優秀な料理

豚肉の封じ込めとそれを仕えるものとどうやって作る方法は?

香りのよいゴールデンクラストで覆われた焼き穏やかなエンテントチックは、何らかのグルメに訴えます。この皿を本物の料理喜びで作るためには、あなたは彼のレシピを知る必要があります。世界料理史この製品を作成するための多くのオプションを知っています。

それは何ですか?

母林豚アンテックはフランスです。ここで彼は最も人気のある美味しい栄養素の1つと考えられています。高級レストランでは大きな需要があります。 ジューシーな豚肉の囲いは非常に美味しくて有用な肉料理です。 それは本当に絶妙でピンタントに見えます。プロの調理人は子豚の一部からそれを準備し、本物の男性のための食べ物を考慮してください。

正しい収容を準備するために、それは動物の端のクリッピングです。

選ぶ方法?

店舗または市場での収容を作成するための適切な肉を選ぶ方法を検討してください。

お気に入りの料理を調理する前に、調理に必要な原料の選択を決定する必要があります。特に注意深く注意深く、肉を購入する必要があります。

事実は、子豚の肋骨港の切断の肉が最も美味しくて柔らかいことです。揚げ物には素晴らしい適しています。この場合、外部的にシチュートする必要はありません。料理では、「二重侵入者」と同じ概念があります。それは2つの肋骨を持つ肉の一枚の肉切断です。

それが給餌される前に豚肉の完璧な準備のために、すべての側面からのクックハンマーで部分を予め廃止することが推奨されます。

店内の肉の一部を選ぶ、あなたはそれが軽度のピンクであり、不快な匂いをしなかったという事実に注意を払う必要があります。

調理方法?

アネコットは自宅で簡単に用意できます。それは冷凍野菜の使用を準備することができますが、新鮮な食べ物を使用するのが良いです。レシピを慎重に研究した後、それは経験の浅い料理をすることさえできます。そのような肉を準備するための初めては鍋に推奨されます。

しかし、手元にあるグリルやその他の鋳鉄製の皿を使用することもできます。原則として、ヒマワリ油や溶けた脂肪の添加により、チッピングフライパンで揚げられたフライパンに揚げられる必要があります。しかし、あなたはあなたの好みに2~3杯のオリーブオイルを追加することもできます。

以下のコンポーネントは、古典的な豚肉の呼吸のレシピに含まれていなければなりません。

  • 骨の上のポークパルプ(3個)。
  • クック塩(1小さじ1);
  • オリーブのハーブ、スパイスは味に加えます。
  • ブラックハンマーコショウの半分ティースプーン。
  • 洗練されたひまわり油150~200ミリグラム。

適格な料理人は、それがすでにほとんど準備ができているときにエントロを塩を塩分にすることをお勧めします。マリネやソースを使用する場合、塩の量を減らす必要があります。

パンのクリッピングを美味しく揚げるために、いくつかの条件を実行する必要があります。

  • 肉の断片を霜取りするための自然な方法で。
  • 冷水のランニングジェットの下で豚肉を穏やかに洗い、ワッフルタオルや紙ナプキンを乾かします。
  • 調理時に使用される成分を準備します。
  • 肉繊維を破壊するためには、クックハンマーで各片を打つために、食品フィルムによって豚肉を覆うことをお勧めします。
  • すべての側面から、各部分をスパイスで放牧する、唐辛子、オリーブのハーブと同様に。
  • 任意選択で、あなたはサワークリームソースで肉を拾うことができます。
  • ひまわり油をフライパンに注ぐとウォームアップ。
  • 黄金の地殻が形成される前に、揚げられた鍋に肉の部分を飼育し、それらを高い熱に粉砕します。
  • あなたの好みに合わせて他の側面に部分を回してください。
  • 豚肉切断の準備度は、つまようじまたは尖った試合で確認できます。エントレコートが準備ができている場合は、突出した後、透明な液体がそれから流れ出します。
  • Sukrovitsyが残ったら、料理はしばらくの間準備する必要があります。
  • 豚肉の準備中は、蓋で覆われることはできません。

テーブルの上の豚イオンエントンレコットは、野菜の飾り、そして絶妙なジンジャーソースにお勧めです。

グリルやオーブンの中で、ジューシーなエントリを考慮しなさい。

それぞれの女性は、最も柔らかく、ジューシーで美味ようだけでなく、栄養価のあるだけでなく、全体的なチャンバーで調理された料理は完璧に知っています。あなたが彼のレシピを知っているならば、骨に柔らかい豚肉の肉を準備します。豚肉のtenderloinが珍しくて辛い味を持つためには、いくつかの秘密の成分を追加する必要があります。

新鮮なザクロジュースと組み合わせた野菜側皿は、あなたの料理を異常に美味しく、ジューシーさせるでしょう。 このレシピ収容メントの構成には、次の成分が含まれています。

  • 骨に4枚の肉。
  • ニンニクの頭のカップル。
  • タマネギの一対のヘッドオニオン。
  • 堅い手榴弾。
  • 味に木材
  • パン粉;
  • 3つの新鮮なトマト。
  • スパイス、味の塩。

調理方法:

  • 清潔なタオルで調製され洗浄された肉は議論されるべきです。
  • ニンニクヘッドは殻からきれいです。
  • クローブは2つの半分に切る。
  • ポークポーランドのニンニク。
  • スパイスと塩でお気に入りの部分は格子。
  • ブレッドクラムをつかむための各部分。
  • 準備された部分を揚げたかマンガングリッド上または上に調整する。
  • ザクロジュースを絞る。
  • トマトは洗い流して片に切る。
  • 残りの緑を台所ナイフで洗い流して細かく刻んでください。
  • 玉ねぎはリングにカットされています。
  • ミックスして肉の部分の上に置きます。
  • ザクロジュースを隠す。
  • 肉を220度の温度で45分間真鍮室に入れるか、暖炉の上で揚げます。

このようにして調製された侵入者は、味の追加のサイドディッシュなしにテーブル上に提供されます。

しかし、あなたはANNETから実際の小さな傑作を作成することができます。

プロのシェフは豚スパイクを用意し、食品箔に焼くことを好む。この調理方法は、豚肉全体の箔で焼き付けられた豚肉がそのすべての栄養特性を保持しているため、肉が非常にジューシーで穏やかでめちゃくちゃのおいしいおいしいものです。

材料:

  • 豚肉の0.5キログラム。
  • スパイス、塩、挽いたコショウ味に加えます。
  • 新たに絞ったレモンジュースの1杯の大さじ。
  • マスタードの緑のティースプーン。
  • 石灰蜂蜜の片足
  • 大豆ソースの1杯のティースプーン。
  • 調味料、スパイシーなハーブを味わう。

調理方法:

  • 豚肉を徹底的に準備します - 水ですすぎ、タオルで乾燥させます。
  • 特別に準備されたタンク注ぐ蜂蜜、大豆ソースとマスタードで、すべてをきちんと混ぜます。
  • 既製のスパイス、スパイシーなハーブ、レモンジュースを追加し、熱心に息を加える。
  • 豚肉のクリッピングはフレッシュフォームで、部分のマリネを慎重に握り、それらを冷蔵室に60分間握ります。
  • 食品箔の端を包み、用意されたトレイに横切ってください。
  • ベーキングシートを45分間予熱した真鍮室に入れて45分間、そのうち35分の食品箔で肉を調理し、その後豚肉が黄金のシャキッとした地殻で覆われているように展開します。

あなたはオーストリアの豚肉のアントレコットを準備することができます。

最も素晴らしいとおいしいの1つは、それが通常オーストリアで行われているように準備されたentrecoteであると考えられています。人がこの皿を試してみると、口頭で説明するのは難しい味覚の全範囲です。すべての著名な料理人はオーストリアのアントレクを調理する方法を完全によく知っています。最も古い秘密のレシピのフライパンで準備しています。

構造:

  • 骨の上の柔らかい豚肉のキログラム。
  • スクラップ110グラム。
  • サワークリームのガラスの半分。
  • 4チキンエッグ
  • 5つの新鮮なジャガイモ。
  • 粉砕されたナツメグ、コショウ、塩を味わう。
  • パセリグリーン。
  • クリーミーの柔らかいバターの2杯の大さじ。
  • タマネギの玉ねぎの頭。
  • 白いドライワイングラスの半分。

調理方法:

  • 霜取り豚クリッピング。
  • 冷たい水で肉を徹底的に洗い、タオルを乾かします。
  • 部分に肉を切って、調理ハンマーをよく落胆させます。
  • 各サービングの芝生塩、コショウ、そして縁の周りにきちんとした小さなカットを作る。
  • じゃがいもの準備ができてから塩漬け水で洗って調理し、それから水からジャガイモを入手し、冷たくするまで待って、小片に切ります。
  • 豚肉のスピックもまた小片に切る必要があり、ジャガイモと混ぜる必要があります。
  • あなたの好みにスパイスやスパイシーなハーブを追加してください。
  • サワークリームソースと鶏の卵を半分に注ぐ。
  • 自分でよく混ぜる。
  • 結果として得られる構成で各収容の中央を注ぐ。
  • 各部分の端をつまようピックまたは縫いねじ縫います。
  • 準備されたフライパンの上の溶融バター。
  • フライパンで玉ねぎのリングを半分準備ができている。
  • 同じフライパンで肉の部分を共有する。
  • 乾燥した白ワインですべて注ぎ、それからきついふたを覆い、全ての準備にかけます。
  • 調理された部分は平らな皿に移動します。
  • 残りのソースでは、サワークリームの残りの部分と小麦粉の少しの残りの部分を追加するためにソースが追加されます。
  • シチューソース4-7分。

何が役立つ?

Antlekotaの完成した部分は、温かいソースを注ぐのが良いです。今日、おいしいアントレクティックの豚肉の多様なレシピがたくさんあります。それをお祝いの夕食に摂って、各愛人はそれをさまざまなソースとマリネと組み合わせること自由に感じることができます。

一方向に準備された絶妙でおいしい豚肉のエントレンコットは、野菜と鋭いソースからのヘッドセットを持つテーブルに奉仕するための慣習です。特に絶妙な皿はジンジャーソースと組み合わされます。

この料理は念のため、魅惑的で魅惑的で、薄い快適な香りを醸し出しているので、お祝いを飾ることができます。さらに、それは非カロリーですので、Enthrekotは、小さな部分で使用する場合は、Fashionableに最適です。

このようにして作られた肉は、厳粛なイベントと毎日の昼食の両方に最適です。

じゃがいものオーブンの骨に豚肉の侵入を準備する方法については、次のビデオを参照してください。

揚げ鍋に豚インターン

あなたが多くの時間がないならおいしい肉料理を準備することは可能ですか?もちろん、優れたオプションは鍋に豚肉の入口であるため、以下のレシピを考慮します。あなたが鍋に肉があるならば、それは以下の勧告を踏むことによって乾燥すぎるか、または未だのもののいずれかです。

  • まず、収入のために慎重に肉を選択してください。あなたが肋骨や肋間部の部分から作品を選ぶならば、ジューシーで食欲をそそる豚肉が出るでしょう。
  • 第二に、肉の調理の前に、揚げ物を根付くことが必要であるという事実を無視しないでください。
  • 第三に、準備段階を支払う。調理する前に、肉はよく洗われて、すべての映画や腱を取り除き、それからクックハンマーの助けを借りてください。そしてその後のみ、スパイス、塩、小麦粉の肉の崩壊に進みます。

そして最後のニュアンス。片側に均一な地殻を形成する前に肉を揚げた後、あなたは間違いなく別のものに変わります。それから、enthrekotは満足するだけでなく、驚くほど美味しくて穏やかです。

ステップバイステップの調理annecot

調理のためにあなたは必要になるでしょう:

  • 骨の上の豚肉 - 1 kg。
  • 植物油。
  • 小麦粉;
  • 塩;
  • ブラックペッパー;
  • テーブルホーン;
  • ネギ。

料理:

  • 肉の準備からの鍋の豚肉の収容の準備を始めます。私の走行水の下で、それから乾いた後、過剰な脂肪とフィルムを遮断します。
  • 次に、椎骨骨に沿って切開し、その後、クックのトポールの助けを借りて肉を切り取ります。肋骨の骨が触れないでください。
  • ポークは部分片に切断され、それぞれが端に残るはずです。
  • 私たちは料理のハンマーで肉を打ちました。
  • 杭の中で小麦粉と塩を混ぜ合わせる、ここでコショウを加えます。得られた混合物では、肉片を倒します。
  • フライパンを火に入れます。私たちはそれがうまく愚かになるのを待っています、軽い曇りの外観の前に植物油を加えそしてそれを暖かくする。
  • 無料のギャップがそれらの間に残るように、皿の上の肉の部分を入れます。
  • 焼き肉を焙煎します。最初の分の間に、アンテコットは最大の火事を揚げています。その後、地殻の形成の前に反射し、揚げます。その後、私たちは肉を反対側に変えて同じように揚げます。
  • 各側のフライパンの合計調理時間は10分を超えてはいけません。
  • 皿の上に皿の上に置きました。肉を散布する前に、西洋で水を水にして細かく刻んだ緑の玉ねぎを振りかけます。アネコットは、サイドディッシュと野菜の両方を提供できます。

あなたが料理実験が好きなら、あなたは黒いコショウの代わりにこのレシピで料理のためにあなたのお気に入りのスパイスを使うことができます。あなたは赤いコショウでシャープを追加することができ、野蛮人は肉を与えるのを助けるでしょう。

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良い日、親愛なる読者!揚げ肉の良い部分についてどのように感じますか?個人的には、私は非常に肯定的です。そのため、今日はシンプルでわかりやすい皿、つまり鍋に豚肉の娯楽を準備します。

アネコットはフランス語から翻訳されていたことに「肋骨の間」 - 肋骨と尾根の間の死体から切り取られた肉の切れ目です。ロシアでは、皿の上の「肉の上の肉」として知られています、ジューシーでおいしい、最もラガーの食欲を満たすことができ、日曜の食事だけでなくお祝いの夕食にも関連しています。

フランス料理の古典的な理解において、アントレコットは6番目から12番目までの範囲での酸化物または牛肉のプレミアムカットですが、現在のすべての唐族脈とは反対に、それらはあらゆる肉カットの一部と見なされますカーカスの肋間部から。それは豚肉の子羊または七面鳥かもしれません。その上品な調理方法は、その石灰を維持するために井戸の揚げ鍋に肉または「シーリング」するように考えられます。これは、追加のデバイスを適用せずに、絶対にいかなるフライパンでも自宅で行うことができます。

さらに、皿は、オーブン内の低温で準備されている。総調理時間 - 約30分。あなたが見ることができるように、原則として肉を炒めやすいです、そして初心者でさえそれに対処することができます。それにもかかわらず、そのすべての単純さと共に、調理プロセスはその少しのニュアンス、それが今日と話をし、そして同時に豚肉からの最も美味しくらわされたエントリーを持っています。それでは続行します。

フライパンで豚肉enthrekotを準備する方法

肉の右側の肉はすでに成功の50%です。あなたはどんなスーパーマーケットでも買うことができますが、最良の作品は販売されています、もちろん市場でも販売されています。おなじみの肉屋は常に最高のカットを選ぶのを助けますが、それでも、この問題で少し理解する価値があります。

フライ化のために、豚肉の部分は完全に適しており、それはリブの一部と同時に背中または刃から切り取られています。片の厚さは平均2~4センチメートルです。そのようなピースのサイズは、手のひらのサイズ、長さは約15~20センチメートル、および重さは150または200グラムであり、これは1つの部分が飽和するのに十分である。

カットの大きさと重さは動物の年齢によって異なります。薄い骨の上の肉は、若い動物の死体で切り取られますが、より穏やかで味わうでしょう。料理では、「二重侵入者」と同じ概念があります。それは2つのリブを持つ1つの肉の切り抜きを表し、それは彼がもっと若い動物の死体で切り取られているのです。

肉は新鮮であるべきであり、余分な匂いを含んではいけません。時々私たちは豚肉を購入し、それをセロハンパッケージの冷蔵庫に保管してください。このような保管から、それは不快な匂いを窒息させて取得するかもしれません。

パッケージに粉砕された肉を不快な臭いから節約するためには、1Tの組成を有する弱い塩味または弱い酸塩溶液に30~40分間それを下げるのに十分である。1リットルの水、または1 TBSP。水1リットルあたりのテーブル酢のスプーン。水は冷たい温度で、約15~18度でなければなりません。

30分後、私たちは塩水から肉の一部を得る。不快な臭いはありませんでした。ペーパータオルで乾かします。今、あなたは料理を始めることができます。

材料:

  • 骨の上の豚肉 - 約300 gr。または2個
  • 塩の大きい - 2チップス。
  • コショウ黒研削 - 2チップス。
  • 植物油またはクリーミー軟化 - 2 TBSP。スプーン。

ステップバイステップレシピ:

アントレコットの肉は鯉のぼり部から肉が遮断されていることを思い出させなさい。したがって、私たちの仕事はそれがジューシーなままでそれを準備することです。私の兵器の今日は非常に強力な部分、約3センチ厚さ、そして最も普通のアルミニウムフライパンにそれらを押します。

ステップ1。

美しさをあなたの作品に与え、揚げたときの彼らのねじれを防ぐために、メッシュの形の縁部に沿ってパルプの表面上にナイフでノッチを作ります。

ステップ2。

肉のスライスは、脂肪の縁取りを含む両側に、塩、好ましくは大きい塩で寛大に振りかけます。十分な2つの良いピンチ塩の1つの部分。

塩は水分を引っ張るので、私たちは燃焼する前に常に肉を吐き出します。

ステップ3。

コショウは粉砕されたグラウンドを振りかける、それは黒いだけで望ましい。これは、白唐辛子を含むピーマンの混合物を使用するために使用されます。

白唐辛子は豚肉の特定の香りを高めます。したがって、肉を使って、あなたは皿を台無しにします。芳香皿のためには、黒いコショウだけを使うのが良いです。それは完全に豚肉の特定の香りをマッフし、皿に薄い香りを与えます。

エントロコートの要求には、香りが豚肉の香りを覆い、皿のあるスパイシーな風味を与えます。

ステップ4。

植物油の一対の肉と肉の部分を注ぐ。オイルは、マリネのすべてのコンポーネントを「友達にする」ことを助けます。植物油の代わりに、クリーミーまたはオリーブオイルの混合物を使用することが可能です。口論する必要はありません。あなたの手に2杯の大さじを広げ、塩やスパイスで肉の断片を欺くのに十分です。それから、調理後、皿の味は薄いクリームノッチを取得します。

ステップ5

今や塩とコショウの混合物を肉と共に肉体に擦り切り、室温で2~3分間チーズに出発します。

ステップ6。

それまでの間、肉はマリドルです、彼らはフライパンを準備します。揚げ物の肉がすぐにジュシアを維持するように密封されるようにうまく温かく必要があります。そして私たちが先に言ったように、最後にジューシーな肉を手に入れる - 私たちの主な仕事。

私たちは最も普通の、あなたのお気に入りの、任意選択で鋳鉄を使います。意見とは反対に、アルミニウム合金の薄い底を有する通常の鍋にアントレコタを準備するのがよい。

鍋には何匹の豚肉の娯楽がいかがです

ステップ7。

肉が逃した?優れた。マリネに存在する場合は、それを使って乾燥したスパイス。スパイスはすでに彼らの香りを与えていて、彼らが肉の表面から取り除かれていないならば、彼らは燃焼し始めます。私たちは井戸の熱い乾いた揚げ鍋に部分を置きます。同時に、オイルパンは潤滑しない!片手で黄金の風味に平均暖房で2~3分。

時々肉を揚げるとき、肉は裏返したように肉がねじれ始めます。ピースの外側にあるこの一人は、サイズが減少します。これが起こらないように、写真に示すように、肉の表面上または脂肪組織上にノッチを作るのに十分です。

ステップ8。

2分間を渡し、ピースを反対側に回します。どのようなジューシーで食欲をそそるロジを見てください!反対側の中程度の加熱でさらに2分間揚げます。その間、肉は焙煎され、オーブンを140度の温度に温める。その中で、私たちは10~15分間準備がされるまで肉を持ってくるでしょう。

ステップ9。

さらに2分後に、焼肉肉を純粋な乾燥ベーキングシートに移動させ、それがさらなる成熟のために予熱されたオーブンの中に置く。これは、肉を低温で温めるために行われ、「静かなモード」の準備がそのジュニシーを保ちながら準備がされるまでもたらされます。同時に、肉の栓の温度表によると、私たちの場合の豚肉の中の温度は62-65度に達するべきです。それは肉のための遠隔温度計でのみ測定することができます。私の兵器ではそのような温度計はありませんが、私自身の経験によれば、私は豚肉3センチメートルの熟成が10~15分間のオーブンの130~140度に発生していると思います。同時に、肉の温かいベーキングシートは薄くなければならない、私たちの仕事は肉を除くことではなく、準備ができるまでそれを持ってくるだけなので、それは暖かく与えるべきではありません。

ステップ10。

15分後、オーブンから肉を取り出します。それはいくつかのミートジュースを失いましたが、一般的には、それらのほとんどは中に残った。

ステップ11。

ベーキングシートのアルミホイルまたはベーカリー紙を覆い、さらに5~10分間休憩します。

今のところ、料理を涼しく、調理工程を経てください。

  • ポークアントレコットはペーパータオルで乾燥しています、必要に応じて肉と脂肪の表面にノッチを作ります。
  • 油、乾燥スパイスの追加、そして揚げ直前の数分間の醤油の要求を伴う塩、唐辛子のマリネ。
  • 肉がマークされている間、フライパンをよく温めた。
  • 各側で2分間暖かいフライパンで肉(シール)肉。
  • 次に、オーブンの準備が10~15分間130~140度の温度になるまでもたらします。
  • 私たちは5~10分間リラックスし、テーブルの上に販売して皿を与えます。

ステップ12。

さて、鍋にジューシーでとてもおいしい豚肉の魅力的な準備ができています。驚くほど香りの良いお祝いですが、同時に料理をするのはとても簡単です。美しい料理の中に部分的に入れてテーブルの上に奉仕してください!

アネコットは、焼き野菜、焼き野菜、焼きじゃがいも、ゆでご飯、自家製の漬物を含む野菜からの副料理をお召し上がりいただけます!一言で、お祝いのテーブルにこの料理を調理するワードローブの女性の小さな黒いドレスのような美味しい揚げ肉のために誤って誤って犯されることはありません。

グリルフライパンの上に豚インレコットを美味しくフライパン

親愛なる読者、私はグリルフライパンの豚肉を美味しくフライパンに揚げる方法について、有名なエメリェーネンコの有名な料理からマスタークラスを見ることをお勧めします。このビデオでは、鍋に最も美味しい豚肉の娯楽を準備する方法をあなたに迅速に促し、また壮大な脇道のレシピを促すのに促しられるべき多くの有用なニュアンスを見つけることができます。

材料:

  • 骨の上の豚肉 - 約150-200 Gr。または1個。

マリナダのために:

  • 植物油 - 2 TBSP。スプーン。
  • Timyan Grass - 1-2小枝または乾燥されていません。スプーン;
  • Kinsey Greens - 緑の根や緑の緑の根1-2小枝。
  • ポッパー赤燃焼(チリ) - 1ポッドがリングにカットされています。
  • ニンニク - 2本の歯、彼女のスライスを切ります。
  • 塩の大きい - 2チップス。
  • コショウ黒研削 - 2チップス。
  • 大豆ソース - 2 TBSP。
  • レモンのスライス。

ステップバイステップの調理:

ステップ1.豚肉のタオルで掘削された汚染とくさびから拭きます。

ステップ2.スパイスと塩の豚肉と2~3分間の豚肉をマリネとする。

ステップ3.肉がマークされている間、グリルフライパンをよく温めた。

ステップ4.肉から2~3分の後、スパイスは各側で1分間、井戸フライパンの上の片を振って炒めます。フライパンは油を潤滑させません。

ステップ5.焼き肉を薄いベーキングシート上に置き、130度のオーブンに10~15分間加熱する準備ができているまでにします。

ステップ6.肉がオーブン内に上がる間、側皿を準備します。 15分後、私たちはオーブンから肉を出して、5~10分間リラックスしてテーブルに適用しましょう。

これは私が今日あなたと共有したいというそのような興味深いレシピです。彼らはどちらも素晴らしいですよ。ハニーマスタードソースでチキンレッグを完全に爆撃するためのレシピをお見逃しなく!

記事があなたにとって有用であれば私は嬉しく思います。私と一緒にいることをありがとう、喜びで調理してお会いしましょう! 😀

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