Recept: Sinnabon broodjes met kaneel en crème crème op Ruslandfood.com

Deeg is klaar. We zullen het op een warme plek zetten, en we gaan zelf op zijn tenen en niet lawaai, het vindt het niet leuk))

Om te beginnen, kalmeren we de olie, melk, zout en suiker. Staand aan de kant, laat hem een ​​beetje koelen.

Hoe langer het deeg staat, hoe gênant het bakken zal zijn, ik heb 2 uur en tweemaal de tijd na deze tijd gehouden. Het deeg stijgt heel goed.

In een beker / bekers mengen we water, gist en suiker. Gist neemt droog in zakken, suiker is nodig voor voeding - dat is, het helpt gist om te werken. Verlaat 5-10 minuten, de vloeistof wordt modderig en snijdt een beetje schuim.

Nu draaien we al deze schoonheid in de lengte, probeer het strak te draaien, zodat de broodjes mooi zijn en vervolgens afbreken.

Vervolgens mengt in een grote kom het olie- en gistmengsel.

Spresk wordt gesneden in de gelijke delen van ongeveer 5 cm hoog, ik heb 11 delen.

Voeg 2 eieren toe, mix. En dan langzaam met alle bloem interfereren. Eerst kunt u de mixer mengen. Maar wanneer de bloem veel wordt, stopt de handmatige mixer COPOD - ga door met uw handen.

Een bakvorm met perkamentpapier bakken, smeer de romige olie en spreid de broodjes erin uit. Het belangrijkste is om ze niet dicht bij elkaar te plaatsen, een afstand van 2-3 cm achter te laten, ze zullen nog steeds toenemen.

Leg de massa op het behandelde oppervlak en begin het deeg te wassen. Het is op dit moment dat elastische verbindingen in de test worden gevormd (het zal bereiken, maar niet haasten), en het gist werkt op de pomp. Na 10 minuten hebt u een zeer glad elastisch deeg.

Nu zullen we nog een beetje geduld nodig hebben)) We geven de glans aan de glanzende en je kunt de oven al inschakelen, laat het worden verwarmd tot een temperatuur van 180 graden. Mijn nodig voor ergens 25 minuten, net verhoogde broodjes.

Het voltooide deeg wordt weer in de beker verwijderd (u kunt de muren van de olie smeren), bedek de natte handdoek en zet het gedurende 30 minuten in de hitte.

Hier, nu stuurt ze ze 25-30 minuten in de oven, alles hangt af van je oven. Controleer, zoals gebruikelijk, op droge match. En op dit moment slikken we speeksel, omdat prachtige smaken geleidelijk onze keuken vullen.

Smelten de olie en bereid een borstel voor.

Ondertussen bereiden we het glazuur voor. Het is beter om van tevoren kaas en boter te krijgen van de koelkast, ik deed het niet, en het was moeilijk om de kaas te verslaan, maar het doet er niet toe, ik heb 30 seconden gestopt. In de magnetron, en alles is prima. We voegen suikerspoeder toe en kloppen de mixer op een homogene massa.

Meng in de beker alle droge ingrediënten.

Wanneer de broodjes klaar zijn, van toepassing op het glazuur. We geven om 5 minuten te staan, zodat het glazuur verbindt met synabetten, en eindelijk kun je het proberen !!! Liever, leg de ketel !!! Eet smakelijk!

Afgewerkte deeg rol in een rechthoekige laag, 4-7 mm dik. Vergeet niet dat het deeg nog steeds zal stijgen, dus je hoeft in dit stadium niet te dikke laag te doen. De beeldverhouding van ongeveer 2x3.

Foto Koken Recept: Sinnabon Broodjes met kaneel en roomcrème - Stap nr. 1

Smeer het deeg met olie met een kwastje. Bestrooi met een droog mengsel met een uniforme laag erop.

Foto van de voorbereiding van het recept: broodjes "Sinnabon" met kaneel en crèmecrème - Stap nummer 2

Rol het deeg voorzichtig in de rol. Het is belangrijk dat de lagen stevig aan elkaar passen.

Foto Koken Recept: Broodjes "Sinnabon" met kaneel en crèmecrème - Stap nr. 3

Toekomstige rollen van de rol of thread doen met een mes of draad. De breedte van de gesneden segmenten moet ongeveer gelijk zijn aan de hoogte van uw formulier waarin u ze zult bakken. Ik had ongeveer 5 cm.

Foto Koken Recept: Broodjes "Sinnabon" met kaneel en crèmecrème - Stap nr. 4

Ontgrendel de vorm van het perkament en ontlast de broodjes, zodat er een kleine ruimte is tussen hen (ongeveer 1 cm).

Foto van de voorbereiding van het recept: broodjes "Sinnabon" met kaneel en crèmecrème - Stap nummer 5

Bedek de vorm opnieuw met een natte handdoek en laat 20 minuten warm. Broodjes zijn nog steeds enigszins opzwellen en hoogstwaarschijnlijk elkaar klachten. Doe in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 20-30 minuten.

Photo Cooking Recept: Buns "Sinnabon" met kaneel en crèmecrème - Stap nr. 6

Meng in een kopje roomkaas, poeder en een lepel melk / crème. Goed geslagen met een mixer minuten 3 tot homogeniteit.

Foto Koken Recept: Sinnabon Broodjes met kaneel en crèmecrème - Stap nr. 7

Smeer broodjes met afgewerkte crème (rechts in vorm).

Recept: Broodjes "Sinnabon" met kaneel en roomcrème. Hoe buns te koken "Sinnabon" met kaneel en crème crème?

Foto van de voorbereiding van het recept: "Sinnabon" -broodjes met kaneel en roomcrème - Stap Number 8

Bereid alle nodige ingrediënten voor. Het lijkt erop dat er behoorlijk veel van hen zijn, maar bijna allemaal zijn ze in een koelkast. Dus met een reeks producten zou er geen probleem moeten zijn.

Foto Koken Recept: Buns "Sinnabon" met kaneel en crèmecrème - Stap nr. 9

Voor het deeg in warme melk, ontbinden een beetje suiker, letterlijk 1 theelepel, voeg gist toe. Ik gebruik de geperste gist, mijn baksel met hen is altijd het blijkt) goed split de massa van de wig, zodat de gist volledig is opgelost en alles gedurende 10 minuten laat. Gedurende deze tijd verschijnt een weelderig schuim op het oppervlak, het betekent dat gist begon te handelen.

Foto Koken Recept: Broodjes "Sinnabon" met kaneel en crèmecrème - Stap nr. 10

Voeg een ei toe aan de kom (ik heb het langzaam geslagen met een vork), een klein kookzout, de rest van de suiker (bedoeld voor het deeg) en vanille suiker. Toon ook gesmolten boter (het is mogelijk om het te smelten op langzaam vuur, op een waterbad of in de magnetron, zoals ik deed). De resulterende massa wordt goed geroerd.

Foto Koken Recept: Sinnabon Broodjes met kaneel en crèmecrème - Stap nr. 11

Begin met het invoeren van gezeefde meel. Roer eerst met een garde of een lepel en leg vervolgens het deeg op het werkoppervlak en kneed je handen. De kneed moet ongeveer 10 minuten zijn, gedurende deze tijd zal het deeg homogeen en glad worden. Let op: de bloem heeft mogelijk iets meer of minder nodig dan aangegeven in het recept, er is niets verschrikkelijk.

Foto Koken Recept: Sinnabon Broodjes met kaneel en crèmecrème - Stap nr. 12

Plaats het deeg in een diepe kom, bedek met een handdoek en laat op een warme plaats. Ik gebruik meestal een langzaam fornuis, ik plaats de multiproduction-modus, ik stel de temperatuur van 35 graden en een tijd van 1 uur in. Ik leg een bord met een deeg direct in een langzaam fornuis en sluit het deksel. Het deeg stijgt prima! Een uur later moet het deeg worden veranderd, in een bord plaatsen en weer vertrekken, maar gedurende 10-40 minuten, zodat het naderde.

Foto Koken Recept: Sinnabon Broodjes met kaneel en roomcrème - Stap nr. 13

Het deeg bleek gewoon perfect: glad en prachtig! Rol het in een grote laag met een dikte van ongeveer 6-7 mm.

Foto Koken Recept: Sinnabon Broodjes met kaneel en roomcrème - Stap nr. 14

Smeer een dunne laag verzachte roomolie.

Foto van de voorbereiding van een recept: broodjes "Sinnabon" met kaneel en crèmecrème - Stap nummer 15

Meng suiker en kaneel (het is beter om riet bruine suiker te nemen, maar ik had niet, omdat ik het gebruikelijke wit nam). Pluche de hele reservoirtest met het mengsel.

Foto Koken Recept: Sinnabon Broodjes met kaneel en crèmecrème - Stap nr. 16

Wikkel het deeg in de rol zo dicht mogelijk bij het rollen.

Buns Shinnabon (Correct Recept 100%) - Foto Stap 1

Nu moet je deze grote rol op kleine stukjes, ongeveer 4-5 cm breed snijden. Het is niet erg handig om een ​​mes te snijden, dus ik adviseer je om gewone draad te gebruiken. Neem een ​​klein stukje draden. Voer het onder de rol uit, til de randen op en steek ze over, rek. Dus je hebt een soepele en mooie snit. Dus snijd de hele rol.

Broodjes Sinnabon (correct recept 100%) - foto Stap 2

Vouw de kleine rollen in de vorm voor het bakken, gesmeerd met plantaardige olie. Ik gebruik een ronde vorm met een diameter van 25 cm. Verlaat de broodjes 20-30 minuten zodat ze rusten. Stuur vervolgens 25-30 minuten naar de verwarmde oven tot 180 graden. Kooktijd is altijd individueel, zie het deeg doordringt en niet verbrand.

Broodjes Sinnabon (correct recept 100%) - foto Stap 3

Kook fondant. Om dit te doen, mix roomkaas, suikerpoeder, citroensap en een beetje melk. Alle mix een garde.

Shinnabon Buns (Correct Recept 100%) - Foto Stap 4

Giet kant-en-klare broodjes zoet. Omdat de broodjes nog steeds heet zijn, smelten de fondant, verspreid over hun oppervlak en tussen de lagen binnendringen.

Broodjes Sinnabon (correct recept 100%) - foto Stap 5

Buns Shinnabon zijn klaar! Eet met plezier!

Gemiddelde waardering: 4.4, Total Stress: 74

Belangrijk! De video kan verschillen van de tekst van het recept!

BOGETS SINNABON
BOGETS SINNABON

Synnabon Het recept van broodjes met kaneel, die u hieronder vindt, is echt heel eenvoudig en ongelooflijk smakelijk! Het is noodzakelijk om te proberen te doen!

Ga naar het recept Ga naar Video Print Recept

Sinnabon Cinnamon Bun Recept
Sinnabon Cinnamon Bun Recept

Synnabon Recept Broodjes met kaneel of broodjes Sinnabon Beste recept, nuances:

  1. Plaats het deeg niet sterk, het zou zacht moeten zijn, maar houd je niet aan de handen.
  2. Suiker in het deeg wit in het vullen van bruin, zeer aan te bevelen!
  3. Het geheime ingrediënt is de crème die je nodig hebt om na 10 minuten bakken te gieten! Mis niet!
  4. Als alles niet tegelijk eet, wacht de broodjes in de koelkast gesloten. Voor het voeden.

Wil je een hele berg prachtige broodjes synnabon krijgen? Dan ben je hier!

Video koken muffins met kaneel Sinnabon Zie srza na het recept.

Recept van broodjes Sinnabon
Recept van broodjes Sinnabon

RECEPT

Heerlijk en heel geurig!

Totale tijd: 1 uur 25 minuten

Porties: 12 eenheden

Calorie: 535kcal | Koolhydraten: 72g | Squirrels: 7G | Vet: 25 g.

Ingrediënten

Voor deeg:

  1. 240 ml melk warm
  2. 2,5 ppm droge gist
  3. 2 stuks eiertemperatuur
  4. 75 gram romige olie gesmolten
  5. 100 gram suiker
  6. 1 theelepel. zout
  7. 450-500 gram meel
  8. 180 ml crème vet (voor vulling)

Voor het vullen:

  1. 200 gram suiker bruin
  2. 2,5 el. Kaneelhamer
  3. 1/3 theelepel. Muscant Molmet
  4. 75 gram romige olie verzacht

Voor glazuur:

  1. 115 gram cottage kaas kaas gekoeld
  2. 55 gram romige olie verzacht
  3. 1 theelepel. Vanille-extract
  4. 1/8 theelepel zout
  5. 190 gram suikerpoeder
  6. 2-4 TBSP. melk

Instructies

  • Warme melk giet in een grote kom, voeg suiker toe en versloeg suiker om op te lossen.
  • Zuig gist en laat het 5 minuten staan ​​tot het opgelost is.
  • We voegen eieren, zout en olie toe, geslagen met een wig. Geleidelijk introduceren van meel.
  • We halen het werkoppervlak van dichtbij op het meel ingebouwde bloem. Was het deeg voorzichtig om zacht te worden, maar niet kleverig, dat de bloem naar behoefte stroomt.
  • Ik smeer een schone kom met plantaardige olie, plaats het deeg erin, dek af met een handdoek en laat het 45-60 minuten staan ​​of een toename in het volume is twee keer.
We mengen het deeg
We mengen het deeg
  • Rol over het deeg in een rechthoek op een enigszins aangepaste bloem van het werkoppervlak.
  • Smeer verzachte boter.
  • Bruine suikermix met kaneel en nootmuskaat (je kunt moeren toevoegen) die een uniforme laag op het deeg legt.
  • Vouw de rol voorzichtig.
Complete roulet
Complete roulet
  • Schrijf de oven om tot 180s te genezen.
  • Bakvorm (ik heb 33 * 23cm) We slepen het papier om te bakken en spuiten met olie.
  • Rol in gelijke delen gesneden met een dikte van 3-4cm.
  • Toekomstige broodjes letten in een bakplaat, bedekken met een handdoek en laten we afscheid nemen totdat ze toenemen in de helft van het volume.
Lay-out in de bakplaat
Lay-out in de bakplaat
  • We zetten om 7-10 minuten te gaan.
  • We nemen eruit en gieten room tussen de rollen. En we gaan terug om naar goudbruin te gaan.

We zetten om 7-10 minuten te gaan. We nemen eruit en gieten room tussen de rollen. En we gaan terug om naar goudbruin te gaan.

Giet room
Giet room
  • Terwijl de broodjes gebakken kookglazuur zijn: meng de foelie, kaas, zout, vanille en een paar melklepels grondig. Succes suikerpoeder en geslagen met een wig. Consistentie van glazuur door de toevoeging van melk aan te passen.
  • Smeer warme broodjes met ijsjes en laat het een beetje vóór het voer afkoelen.
Buns Shinnabon zijn klaar
Buns Shinnabon zijn klaar

Video kookrecept

Vond je het recept leuk? Inschrijven @Vkusnoraznosti En Mark # Heerlijkheid !

Kletsova93. Copyright 3-niveau

Oh, hoe ik ze dol op hen !!! Ze zijn gewoon fantastisch !!!

Mijn grote zwakte, rekening houdend met dezelfde calorieën))

Satatie drie soorten synabons. Klassiek is een kaneelvulling en een romige kaasglazuur, chocolade shinnabons zijn gemaakt met cacaobevulling, en een chocolade, en de derde blik - zijn karamel met noot, vulling, zoals in de klassieke, - kaneel, romig glazuur en de romige karamel, en bovenop een gesprenkelde pecannoot.

Vandaag maak ik klassieke synabons, terwijl ik dol op kan hebben met kaneel.

We zullen gist toevoegen aan het romige ei-mengsel. We mengen en voegen gezeefde meel toe. Het is noodzakelijk om het onderdelen toe te voegen, ik heb zelfs een 650 gram ergens achtergelaten, dus kijk hoeveel meel je deeg zal nemen, maar het belangrijkste is niet om het te overdrijven, anders zal het deeg zwaar en koel worden. Voeg daarom betere onderdelen toe. En noodzakelijk gezeefd meel!

Meng het deeg. De hostesses die met een gistdeeg werken, weten hoe het van houdt als het zorgvuldig is en voor een lange tijd, interfereer ik met zijn 15 minuten.

Добавить комментарий