Carnea de porc într-o tigaie de prăjire

Este posibil să pregătiți un fel de mâncare delicioasă de carne dacă nu aveți prea mult timp? Desigur, o opțiune excelentă este o entrecote de porc într-o tigaie, care va lua în considerare rețeta de mai jos. Dacă aveți carne într-o tigaie, se dovedește fie prea uscată, fie nemulțumită prin luarea următoarelor recomandări.

Carnea de porc într-o tigaie de prăjire
  • În primul rând, alegeți carne cu atenție pentru o atracție. Carne de porc suculentă și apetisantă se va întoarce dacă alegeți o bucată din partea nervoasă sau din partea intercostală.
  • În al doilea rând, nu neglija faptul că, înainte de gătitul de carne, este necesar să rădăcini o bucată de prăjire.
  • În al treilea rând, plătiți timpul de plată o etapă pregătitoare. Înainte de gătit, carnea este bine spălați, îndepărtați toate filmele și tendoanele, apoi luați-vă cu ajutorul unui ciocan de bucătărie. Și numai după aceea, treceți la prăbușirea cărnii în condimente, sare și făină.

Și în cele din urmă ultima nuanță. Prăjiți carnea înainte de formarea unei cruste uniforme pe o parte, după care vă întoarceți cu siguranță la altul. Apoi, entuziasmul nu numai că va fi satisfăcut, ci și surprinzător de gustos și blând.

Pas cu pas de gătit Annecot

Carnea de porc într-o tigaie de prăjire

Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • Carne de porc pe os - 1 kg;
  • Ulei vegetal;
  • Făină;
  • Sare;
  • Piper negru;
  • Corn de masă;
  • Cepe verzi.

Gătit:

  • Începem pregătirea unei entregotement de porc într-o tavă din prepararea cărnii. My sub apă curentă, apoi uscați, apoi tăiați excesul de grăsime și pelicul.
  • Apoi, facem o incizie de-a lungul osului vertebral, după care au tăiat carnea cu ajutorul toporului bucătarului. Bonele nervoase nu ating.
  • Carnea de porc tăiată în bucăți de porțiuni, fiecare dintre acestea ar trebui să rămână pe margine.
  • Am bătut carnea cu un ciocan culinar.
  • În grămadă amestecați făina și sarea, adăugați piper aici. În amestecul rezultat, vom prăbuși bucățile de carne.
  • Am pus tigaia de prăjire. Așteptăm ca acesta să păcălească bine, să adauge ulei de legume și să-l încălzească înainte de apariția unei opini ușoare.
  • Am așezat bucățile de carne pe tigaie, astfel încât spațiul liber să rămână între ele.
Carnea de porc într-o tigaie de prăjire
  • Începeți carnea de prăjire. În primele minute, antecot se prăbușește pe focul maxim, după care reflectăm și se prăjește înainte de formarea unei cruste. După aceea, întoarcem carnea la cealaltă parte pentru a prăbuși în același mod.
  • Timpul total de gătire într-o tigaie pe fiecare parte nu ar trebui să fie mai mare de 10 minute.
  • Pregătirea preparată a fost așezată pe o farfurie. Înainte de a servi carnea, am apăsat hreanul și pulverizând ceapă verde tocată. Annecotul poate fi servit atât cu o farfurie laterală, cât și cu legume.

Dacă vă plac experimentele culinare, puteți utiliza mirodenii preferate pentru gătit pe această rețetă, de exemplu, în loc de piper negru să ia turmeric sau paprika. Puteți adăuga obiecte ascuțite cu piper roșu, iar barbarul va ajuta să dea carne.

Ați putea dori, de asemenea:

Tocană cu pui și cartofi: rețetă pas cu pas
Ham acasă de la carne de porc
Ce poate fi pregătit în 5 minute

Articolele noastre ca? Aboneaza-te, pune huskies si uite Idei gustoase și utile pe Chefmarket.ru :)

Carnea de porc într-o tigaie de prăjire

Pregătim un entrate de porc într-o tigaie de prăjire.

Annecot este o bucată de carne delicioasă de carne. Poate fi pregătit atât din carne de vită, cât și din carne de porc, principalul lucru de a alege carnea potrivită pe os. Trebuie să fie carne cu oasele nervoase.

Astăzi pregătim o entrecote de porc - este destul de repede și ușor. Oricine vrea să învețe să guste carne delicioasă se poate familiariza cu rețeta și îl poate aplica în practică. Și pe vasul lateral puteți servi o salată de legume.

Ingrediente

  • Porc - 300 g.
  • Sare - 2 scribs
  • Piper negru - 1 pinch.
  • Ulei de masline - 50 G.

Cum de a pregăti carnea de porc entuziaș într-o tigaie de prăjire

  1. Carne de porc Antlekot într-o tavă: vinde carne

    O bucată de carne de porc pe zaruri va respinge ușor și se va adăuga condimente: sare, piper.

    Am carne tăiată pe fripturi gata și în fiecare piesă există un os. Dacă ați cumpărat o bucată mare de carne, atunci împărțiți-o în bucăți, astfel încât coastele să rămână în fiecare enthletic.

  2. Carne de porc Antlekot într-o tigaie: lubrifiați cu ulei

    Annecot pentru a lubrifia cu ulei de măsline din toate laturile și a pleca în această formă pentru a marina timp de 5-7 minute.

  3. Carne de porc Antlekot într-o tavă: încălziți tigaia de prăjire

    Se toarnă niște ulei pe tigaie și se încălzește călduros. Împărtășiți Annecot și începeți prăjirea pe un foc puternic.

    După 15-20 de secunde, vă puteți întoarce. Pe un incendiu puternic, carnea este sigilată, se formează o crustă și toate sucurile vor rămâne înăuntru.

  4. Carne de porc entuziasmat într-o tigaie: carne de prăjit pe ambele părți

    Carnea era de aur, continuă să se prăjească și rapid pe partea inversă. După aceea, reduceți focul la minim și aducerea la îndemână pentru 10 minute.

    Annecot este o rădăcină bună, fără sânge.

  5. Antecote de porc într-o tigaie este gata

    Edge gata pentru a depune la masă în cald. Legumele și verdele proaspeți vor fi cel mai bun garnitură pentru el.

Poftă bună!

Carne de porc Antlekot într-o tavă - fotografie Pasul 1

1. Principalul ingredient este, desigur, carne. Trebuie să fie spălat, să se usuce puțin și să dați jos un pic, astfel încât carnea de porc să devină temperatura camerei. Dacă doriți, carnea poate fi tăiată în felii sau prăjiți.

Carne de porc Antlekot într-o tavă - fotografie Pasul 2

2. Conectați sarea și piperul proaspăt măcinat, deoarece ar trebui să amestecați. Dacă doriți, un piper mic sau alte condimente pot fi folosite la rețetă pentru gătit.

Antecot de porc într-o tavă - fotografie Pasul 3

3. Carne de sare și piper liberă din toate părțile. Aruncați câteva picături de ulei de măsline și oțet balsamic. Puteți adăuga un gust de carne de porc cu ierburi parfumate, uscate sau proaspete. În acest caz, cimbrul este folosit.

Carne de porc Antlekot într-o tavă - fotografie Pasul 4

4. Se toarnă niște ulei pe tigaie și cum să o încălzi. Distribuiți o bucată de carne și prăjiți pe căldură medie aproximativ 3-7 minute, în funcție de gradul dorit de prăjit. De asemenea, endemonul de porc din tigaie la domiciliu poate fi terminat până când baia de apă este gata sau în cuptor, de exemplu.

Carnea de porc într-o tavă - fotografie Pasul 5

5. Când carnea este gata, trebuie să fie îndepărtată cu grijă din tigaie, rece și tăiată în felii subțiri. Puteți servi un fel de mâncare la masă cu orice garnitură, precum și legume sau sos picant.

Evaluare medie: 3.1, Total voturi: 8

Important! Videoclipul poate fi diferit de textul rețetei!

Cum de a pregăti carnea de porc entuziaș într-o tigaie de prăjire

Carne de porc Antecot - un fel de mâncare delicioasă încântătoare pentru vacanță și nu numai!

Porcul Antecot este un fel de mâncare parfumată populară de bucătărie franceză. Este prăjit pe ambele margini cea mai mare parte a cărnii pe os. Carnea, pentru a pregăti această delicatețe, este de obicei tăiată între fragmentele coastelor și crestei carcasei. Antecotul corect este preparat din carne de vită, dar un fel de mâncare similar de carne de porc este, de asemenea, în cerere și este cunoscut.

Cum să pregătești un endemon de porc?

Mâncărurile de îmbătrânire a porcilor sunt perfect armonizate cu diferite feluri de mâncare laterale, dar totuși sunt preferabile să hrănească cu cartofi sau legume vărsate. Pregătiți Annecot de carne de porc suculentă pur și simplu, pentru aceasta, este selectată cea mai proastă carne de grăsime. În fiecare versiune, delicatele iese din inimă, gustoase.

  1. În mod cert delicatețe de porc combinate cu vin, în combinație cu alcool, gustul real al acestei carne se deschide.
  2. Este posibil să se prăjească într-o tigaie de prăjire, la grătar, se coace în cuptor sau într-un aragaz lent.
  3. Figuri Carne cu cartofi, garnitura de cereale, pot fi servite cu salata de legume.

Cum să pregătiți un carne de porc emoționată într-o tigaie?

O rețetă clasică este simplă, astfel încât toată lumea să poată pregăti acest fel de mâncare. Secretul principal al acestei retete în componente de înaltă calitate. Procesul de gătit durează mai puțin de 20 de minute. Panoul de porc într-o tigaie de prăjire într-o astfel de metodă de preparare este întotdeauna parfumat și suculent.

  • Carne de porc pe osul - 350 g;
  • Ulei de floarea-soarelui - 2 ore;
  • sare piper.
  1. Cuțit ascuțit pentru a tăia carnea în bucăți.
  2. Dezactivați fiecare fragment pe ambele părți. Datorită acestui lucru, carnea de rezervă cu atenție.
  3. Felii de grăsime cu ulei vegetal.
  4. Trimiteți fripturi pe o tigaie preîncălzită.
  5. Fry 30 de secunde pe ambele părți.
  6. Întoarceți carnea și pregătiți aproximativ 7 minute pe ambele părți.
  7. Enthnotul delicios de porc este gata.

Carne de porc în cuptor - rețetă

Carne de porc entuziasmat în cuptor - Rețetă rafinată și uimitor delicioasă. Frumuseța integrală a cărnii va trebui să guste fiecare gourmet. Vasele făcute în cuptor sunt obținute foarte sofisticate, satisfăcătoare și, cel mai important, nu pierd proprietăți utile. Un sac de porc suculent în cuptorul surprizele se pregătesc și un gust uimitor.

  • Antlekots pe os - 4 buc.;
  • Usturoi - 1 cap;
  • Ceapă - 1 cap;
  • Suc de rodie - 1 cană;
  • sare piper.
  1. Clătiți și carne uscată.
  2. Gură de usturoi și arc.
  3. Înhiparea fripturilor de usturoi, prindeți piperul și sarea.
  4. Puneți părți de carne de porc pe o foaie de copt, pentru a plasa ceapa cu jumătăți de inele.
  5. Se toarnă toate sucul de rodie și cuptorul cu 200 de minute 50 de minute.

Analiza de carne de porc în cuptor în folie

Gatiți un antlekot de carne de porc delicioasă poate fi atât într-un alt mod. În această versiune va fi extrem de suculentă și uimitor de delicioasă. Carnea de porc în folie va păstra numărul maxim de proprietăți utile. CUT poate fi pus pe ierburile dvs. preferate parfumate, unele legume, cartofi sau sparanghel.

  • Antlekots pe os - 4 buc.;
  • Sos de soia - 1 lingurita;
  • miere - 1 h. l;
  • Mustar de cereale - 1 lingurita;
  • Suc de lamaie - 1 lingura. l.;
  • sare piper.
  1. Într-un castron, turnați miere lichidă, muștar, sos de soia.
  2. Fără condimente adormite, turnați sucul de lămâie și amestecați bine.
  3. Gratează bucățile de carne pregătită marinadă, puse în frigider timp de o oră.
  4. După timp, înfășurați delicatețe de folie și puneți-o în cuptor timp de 50 de minute.
  5. După 35 de minute, folie deschisă. Apoi, carnea acoperă o crustă de aur.

Carne de porc în maneci

Carne de porc în cuptor din manșon nu necesită o participare activă pe termen lung la pregătire. Carnea fură în sucul său fără utilizarea de ulei, care este avantajul acestei opțiuni de pregătire, în special pentru cei care urmează cifra. Această rețetă va ajuta la hrănirea întregii șapte delicioase delicioase.

  • Carne de porc - 1,5 kg;
  • Salo - 200 g;
  • Sare, piper - la gust;
  • Usturoi - 4 dinți;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Mustar - 1 lingurita. L.
  1. Pe carne pentru a face niște tăieturi oblice de-a lungul unei bucăți.
  2. Lubrifiați fripturile de sare, piper, usturoi și muștar.
  3. Ceapa tăiată în felii mari și se așează la felii de carne.
  4. Acoperiți capacul și puneți în frigider timp de 2 ore.
  5. Apoi, în bucățile de carne, puneți bucăți de bas.
  6. Umpleți toate componentele mâncărurilor din manșon și puneți în cuptor.
  7. Sobe 60 de minute.

Carne de porc Antlekot în cuptor cu cartofi

Carnea de porc este unul dintre cele mai frecvente tipuri de carne din lume, opțiunile pentru pregătirea ei sunt multe. Mai ales rafinat pulpa, coaptă în cuptor. Nu este deloc dificil să gătiți un fel de mâncare ca antrepplexurile de porc într-un cuptor cu cartofi. Într-o oră, o cină uimitoare pentru întreaga familie va fi gata.

  • Carne de porc pe marginea - 1 kg;
  • Cartofi - 700 g;
  • Ulei de măsline - 3 lingurițe. l.;
  • Condimente "Plante de măsline" - 2 lingurițe. l.;
  • Sare, piper - la gust.
  1. Se încălzește cuptorul la 220.
  2. Curățați cartofii, tăiați cu cea mai clară, adăugați sare, sezon cu mirodenii. Rămâneți în formă și puneți-vă în cuptor.
  3. Rulați peste tigaie cu unt și bucăți de carne de porc la crustă.
  4. Pentru cartofi semi-preparați se adaugă antlekot roz, folie de acoperire și cuptor timp de încă 20 de minute, reduc ușor focul.

Skewer de la porc antleque pe oase

Carnea de porc este perfect potrivită pentru a prăji un kebab uimitor în natură. O opțiune bună va fi o probă de porc, o spumare și gătită pe foc. Marinada pentru un endemon de porc este potrivită mai simplă: ceapă și condimente. Delicatesa pregătită se obține foarte apetisantă.

  • Carne (carne de porc) - 1 kg;
  • ceapa - 2 buc;
  • Sare, piper - la gust.
  1. Carnea marină folosind ceapă proaspătă, săruri și condimente într-un loc non-carbon timp de 2 ore.
  2. Când enthoturile sunt pregătite și țesute, mergându-le pe fripturi.
  3. Rămâi pe colț, Fry.
  4. O bună adăugare este diverse legume și sosuri.

Cum să prăjiți carnea de porc într-un aragaz lent?

Annecot este un fel de mâncare foarte popular în Rusia și despre cum să se prăjească Annecot într-un aragaz lent, mulți proprietari ai gadgetului sunt concepute. Puteți găti carne din orice carne. Gătitul unui antreplex de porc într-un aragaz lent este absolut ușor - trebuie doar să pregătiți carne, să conectați dispozitivul și să puneți modul dorit.

  • Porc de porc - 700 g;
  • Ceapa - 2 buc.;
  • Sare, mirodenii - la gust;
  • Ulei pentru prăjire.
  1. Clătiți, carne uscată.
  2. Să o blestem într-un castron cu sare și piper într-un timp scurt.
  3. Curățați al doilea cap de arc, tăiat în plăci mici.
  4. Includeți modul "prăjit", turnați uleiul și trimiteți ceapa. Prăji.
  5. Puneți bucăți de porc pregătite cu un singur strat. Treceți la modul "Quenching" 50 de minute.
  6. Un garnitură bun va fi cartofi fierți.

Carne de porc Antlekot în Grill Pan

O friptură delicioasă delicioasă a unei entremnotări proaspete va fi ideală, dacă vă prăbușiți într-o tigaie de grătar este o periculoasă, parfumată și rapidă în vasul de gătit, care nu necesită timp considerabil. Punctul cheie este alegerea produsului din carne proaspătă, de înaltă calitate.

  • Annecot pe os - 2 buc.;
  • Pepper la masa - 1 lingurita;
  • Sarat la gust;
  • Ulei pentru prăjire.
  1. Pentru a pregăti în mod corespunzător o atracție, trebuie să-l pierdeți aproximativ o oră
  2. Pregătiți marinada: amestecați ardei, sare, suc de lămâie și ulei și se toarnă în carne.
  3. După expirarea timpului, acesta este puternic împărțit grătarul și trimite o carne minunată.
  4. Fry pe căldură medie timp de 10 minute pe ambele părți.

Carnea de porc într-o tigaie de prăjire

Pregătim un entrate de porc într-o tigaie de prăjire.

Annecot este o bucată de carne delicioasă de carne. Poate fi pregătit atât din carne de vită, cât și din carne de porc, principalul lucru de a alege carnea potrivită pe os. Trebuie să fie carne cu oasele nervoase.

Astăzi pregătim o entrecote de porc - este destul de repede și ușor. Oricine vrea să învețe să guste carne delicioasă se poate familiariza cu rețeta și îl poate aplica în practică. Și pe vasul lateral puteți servi o salată de legume.

Ingrediente

  1. Carne de porc 300 G.
  2. Sare 2 chipsuri.
  3. Piper negru de culoare 1 prinde
  4. Ulei de măsline 50 g

Cum de a pregăti carnea de porc entuziaș într-o tigaie de prăjire

O bucată de carne de porc pe zaruri va respinge ușor și se va adăuga condimente: sare, piper.

Am carne tăiată pe fripturi gata și în fiecare piesă există un os. Dacă ați cumpărat o bucată mare de carne, atunci împărțiți-o în bucăți, astfel încât coastele să rămână în fiecare enthletic.

Annecot pentru a lubrifia cu ulei de măsline din toate laturile și a pleca în această formă pentru a marina timp de 5-7 minute.

Se toarnă niște ulei pe tigaie și se încălzește călduros. Împărtășiți Annecot și începeți prăjirea pe un foc puternic.

După 15-20 de secunde, vă puteți întoarce. Pe un incendiu puternic, carnea este sigilată, se formează o crustă și toate sucurile vor rămâne înăuntru.

Carnea era de aur, continuă să se prăjească și rapid pe partea inversă. După aceea, reduceți focul la minim și aducerea la îndemână pentru 10 minute.

Annecot este o rădăcină bună, fără sânge.

Edge gata pentru a depune la masă în cald. Legumele și verdele proaspeți vor fi cel mai bun garnitură pentru el.

Antlekot de carne de porc

Antecotul de porc este preparat din carne sculptată cu os anterior. Prăjită pe carne de unt fără pâine. Excelent vas de carne pentru prânz

Strict vorbind, sub un Antlekota, este obișnuit să înțelegem carnea de vită sau oxidă, sculptată din carcasă într-un loc strict definit - între coaste și creastă. Dar, puteți întâlni adesea o atracție de la carne de porc, la miel, joc. În plus, meniul indică imediat - acest fel de mâncare nu este carne de vită pentru a fi clară. Este demn de remarcat faptul că carnea de porc bine prăjită cu os: o coaste sau o lamă este un fel de mâncare foarte gustos.

Numele sa produs din combinația franceză de cuvinte - entre Côte, care este tradusă ca "între coaste", nu există nicio indicație directă a cărnii. În aceeași măsură, numele se aplică pentru carnea de vită, carnea de porc, miel. Prin urmare, carnea de porc este destul de potrivită. Cumpărați niște scripete de porc cu osul coastei este ușor, acesta este un produs accesibil.

De obicei, fripturile de porc cu os sunt vândute cântărind 250-300 de grame, dacă sunt tăiate nu sunt suficiente. În același timp, dimensiunea sa este o palmă mai mică și este perfect potrivită pentru prăjire. Anul tău pregătește destul de simplu - unele condimente, apoi prajite până la pregătire. Nu Klyar, paine - numai carne naturală prăjită.

Carne de porc pentru prăjire nu necesită pregătire specială. O piesă trebuie să fie curățată de filme, de filme, felii mari de grăsime. Dacă este posibil, o parte separată a osului de la celuloză, astfel încât să scadă. Dar nu este cazul. Carnea nu poate bate, va găti bine. Să se prăjească pe grătar, dacă există o astfel de oportunitate. La domiciliu, este mai bine să se prăjească într-o tigaie.

Cum de a alege o carne de porc pentru prăjire

Piesele de porc sunt ideale, care sunt tăiate din spate sau lame simultan cu o parte a nervurii sau, care este permisă, cu o parte a lamelor. Dimensiunea pieselor, de obicei, ca palma, cu o grosime de 3-4 cm.

Atunci când alegeți carnea, merită considerată că nu ar trebui să fie "pereche", precum și nu înghețată - o suc de succesiune va fi păstrată mai bine. De regulă, un strat de grăsime rămâne la marginile de carne de porc sau lame. Îndepărtați-l sau plecați este o chestiune de gust. Carnea de porc este grasă în sine, nu merită o creștere a caloricii, deși vasul cu un strat de grăsime este suculent.

Ingrediente (2 porții)

  • Bucată de porc cu os - o lamă sau o bertot (250-300 gr) 2 buc
  • Uleiul cremos 1 lingura.
  • Verde, latuke, legume proaspete, sos de roșii pentru hrănire
  • Sare, piper negru de condimente

Rețetă pas cu pas pentru Antec de porc

  1. Dacă bucățile de carne sunt suficient de mari, o porțiune este suficientă o friptură sau cusute naturale cu os. Dimensiunea carcaselor de porc este mult mai mică decât o leagăn. Prin urmare, o bucată de carne de porc imensă este din câmpul de ficțiune. De regulă, marginea de porc de dimensiuni mici. Cu toate acestea, dacă se dorește, puteți tăia marginea nu departe de lamă, lăsând o mulțime de mekty pe ea. Dacă există o oportunitate, separați osul dintr-o bucată de cuțit de makty, curățați-o din filme.

Piese de porc cu os coaste

Sare și pepkit cu un os și se așează într-un ulei încălzit

Fry înainte de a înțelege și pregăti

Carne de porc cu legume

Carne de porc prăjită, gătit de carne cu nervuri cu coaste - un fel de mâncare excelentă pentru o cină bună

Cum să faci o forță de porc și cu ce să-l servească?

Gratarul delicat enthletic, acoperit cu crusta de aur parfumat, va apela la orice gourmet. Pentru a face acest fel de mâncare cu o încântare culinară reală, trebuie să știți rețeta lui. Istoria culinară mondială știe multe opțiuni pentru crearea acestui produs.

Ce este?

Porcul de porc al patriei Anteque este Franța. Aici este considerat unul dintre cei mai căutați nutrienți delicios. Este în mare cerere în restaurantele de lux. Entrecotes de porc suculent este un vas de carne foarte gustos și util. Se pare foarte rafinat și piquant. Profesioniștii pregătiți-l dintr-o porțiune a purcei și luați în considerare alimentele pentru bărbați reali.

Pentru pregătirea entracotementului corect, este o tăietură pe marginea unui animal.

Cum de a alege?

Luați în considerare modul de a alege carnea potrivită pentru pregătirea unei entuziasm în magazin sau pe piață.

Înainte de a vă găti vasul preferat, trebuie să decideți cu privire la selectarea ingredientelor necesare pentru gătitul său. Este necesar să se achiziționeze deosebit de atent și atent carnea.

Faptul este că carnea de tăiere în porturile de nervură a purcei este cea mai delicioasă și moale. Este foarte potrivit pentru prăjire. În acest caz, nu va fi necesar să se prevadă extern. În gătit, există un astfel de concept ca o "dublă entration". Este o bucată de tăiere a cărnii cu două coaste.

Pentru pregătirea perfectă a porcului înainte de a fi hrănită, se recomandă pre-abrogarea porțiunilor cu un ciocan de bucătărie din toate părțile sau tratați o compoziție specială pentru înmuiere.

Alegerea unei bucăți de carne în magazin, trebuie să acordați atenție faptului că este ușoară, roz și nu a avut un miros neplăcut.

Cum să gătească?

Annecot poate fi ușor pregătit acasă. Poate fi pregătit cu utilizarea legumelor congelate, dar este mai bine să folosiți alimente proaspete. După ce a studiat cu atenție rețeta, poate chiar să facă o culinare neexperimentată. Prima dată când pregătiți astfel de carne este recomandată într-o tigaie.

Cu toate acestea, puteți folosi și grătarul sau orice alte feluri de mâncare din fontă, care este la îndemână. De regulă, un antikot trebuie să fie prăjit pe o tigaie de prăjire cioplită, cu adăugarea de ulei de floarea-soarelui sau grăsime topită. Dar puteți adăuga, de asemenea, 2-3 linguri de ulei de măsline la preferințele dvs.

Următoarele componente trebuie incluse în rețetă pentru o entrecotement clasic de porc:

  • Pulp de porc pe os (3 bucăți);
  • Cook sare (1 linguriță);
  • Plante de măsline, condimente adaugă la gust;
  • o jumătate de linguriță de piper ciocan negru;
  • Ulei de floarea-soarelui rafinat 150-200 miligrame.

Cookii calificați recomandă să sare o atracție atunci când este deja aproape gata. Când utilizați marinate sau sosuri, cantitatea de sare trebuie redusă.

Pentru a prăbuși delicios tăierea pe tigaie, trebuie să efectuați mai multe condiții, și anume:

  • într-un mod natural de a dezgheța bucățile de carne;
  • Spălați ușor carnea de porc sub jetul de apă rece și uscați prosopul de vafe sau un șervețel de hârtie;
  • Pregătiți ingredientele care vor fi utilizate la gătit;
  • Pentru a bate fiecare dintre piesele cu un ciocan de bucătar și pentru ca fibrele de carne să fie distruse, este recomandabil să acoperiți carnea de porc de către filmul alimentar;
  • De la toate laturile pentru a gresi fiecare porție cu mirodenii, piper cu sol, precum și ierburi de măsline;
  • Opțional, puteți ridica carnea în sosul de smântână;
  • Se toarnă uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și se încălzește;
  • Împărtășiți bucăți de carne pe o tigaie încălzită și se îmbracă pe o căldură ridicată înainte de formarea unei cruste de aur;
  • Rotiți porțiunea pe cealaltă parte și sare la preferințele dvs.;
  • Gradul de pregătire a tăierii de carne de porc poate fi verificat cu o scobitoare sau un meci ascuțit - dacă o atracție este gata, după ce o iese, lichidul transparent curge din ea;
  • Dacă Sukrovitsy a plecat, atunci vasul trebuie să fie pregătit de ceva timp;
  • În timpul pregătirii de carne de porc, nu poate fi acoperită cu un capac.

Hrănirea de carne de porc este recomandată cu o garnitură de legume, precum și sos de ghimbir rafinat.

Luați în considerare și cum să faceți în grătar sau în cuptor, o atracție suculentă.

Fiecare femeie știe perfect că mâncărurile gătite în camera de ansamblu sau pe grătar sunt obținuți nu numai de cea mai delicată, suculentă și gustoasă, ci și de nutriție. Pregătiți o carne de porc moale pe osul este destul de simplă, dacă știți rețeta lui. Pentru ca TenderLoin de porc să aibă un gust neobișnuit și picant, trebuie să adăugați mai multe ingrediente secrete.

Suprafața de legume în combinație cu suc proaspăt de rodie va face felul de mâncare neobișnuit de gustos și suculent. Compoziția acestei realizări de rețetă include următoarele ingrediente:

  • Patru bucăți de carne pe os;
  • Cuplu de capete de usturoi;
  • O pereche de ceapa de ceapă;
  • grenadă solidă;
  • cherestea la gust;
  • firimituri de pâine;
  • Trei roșii proaspete;
  • Condimente, sare la gust.

Metoda de gătit:

  • Carnea preparată și spălată trebuie discutată cu un prosop curat;
  • capetele de usturoi curate din coji;
  • cuișoarele tăiate în două jumătăți;
  • Carne de porc polonez;
  • Porțiuni favorite se grăbesc cu condimente și sare;
  • Fiecare dintre piesele pentru a înțelege pesmet;
  • Împărtășiți porțiuni pregătite în mâncărurile pregătite pentru prăjire sau pe grila de mangan;
  • Strângeți sucul de rodie;
  • Roșii de clătire și tăiate în bucăți;
  • Clătiți și tăiați bine verdele rămase cu un cuțit de bucătărie;
  • Ceapă tăiată în inele;
  • amestecați și așezați pe partea superioară a bucăților de carne;
  • Ascunderea unui suc de rodie;
  • Puneți carnea în camera de alamă timp de 45 de minute la o temperatură de 220 de grade sau se prăjește pe un incendiu deschis.

O atracție preparată în acest mod este servită pe masă fără un fel de mâncare laterală suplimentară, cu gust.

Dar puteți crea o adevărată capodoperă culinară de la ANnet.

Bucătarii profesioniști preferă să pregătească spike de carne de porc, coacându-l în folia alimentară. Această metodă de gătit face carne extraordinar de suculentă, blândă și nebună gustoasă, deoarece carnea de porc, coaptă într-o folie în camera de ansamblu, își păstrează toate proprietățile nutriționale.

Ingrediente:

  • 0,5 kilogram de carne de porc;
  • Condimente, sare, piper măcinat adaugă la gust;
  • o lingură de suc de lămâie proaspăt stoarse;
  • o linguriță de verzi de muștar;
  • o linguriță de miere de var;
  • o linguriță de sos de soia;
  • Condimente, ierburi picante la gust.

Metodă de gătit:

  • Pregătiți bine carnea de porc - clătiți cu apă și uscat de un prosop;
  • Într-un rezervor special pregătit, miere, sos de soia și muștar, amestecați totul cu ușurință;
  • Adăugați condimente pre-pregătite, ierburi picante, suc de lămâie și respirați cu sârguință;
  • Carne de porc în formă proaspătă, apucați cu atenție marinada porției și scoateți-le în camera de refrigerare timp de 60 de minute;
  • Înfășurați marginea foliei alimentare și așezați-o pe tava pregătită;
  • Scoateți foaia de copt cu porțiuni gata realizate într-o cameră de alamă preîncălzită timp de 45 de minute, dintre care 35 de minute gătiți carnea în folia alimentară și apoi implementați-o astfel încât carnea de porc să fie acoperită cu o crustă de aur crocantă.

Puteți pregăti Antlekot de carne de porc în Austria.

Una dintre cele mai uimitoare și gustoase este considerată a fi o atracție, pregătită ca fiind de obicei făcută în Austria. Întreaga gamă de senzații de gust, pe care o primește o persoană, încercând acest fel de mâncare, este dificil de explicat verbal. Toți bucătarii eminenți știu perfect metoda de gătit un anticular în austriac. Se pregătește într-o tigaie pentru o cea mai veche rețetă secretă.

Structura:

  • kilogram de carne de porc moale pe os;
  • 110 de grame de răzuire;
  • Jumătate dintr-un pahar de smântână.
  • 4 ouă de pui;
  • 5 cartofi proaspeți;
  • nucșoară zdrobită, piper și sare la gust;
  • Greens de patrunjel;
  • Două și jumătate de linguri de unt de cremos;
  • cap de ceapă a cepei;
  • Jumătate de ochelari de vin alb uscat.

Metodă de gătit:

  • Defrostați carnea de porc;
  • Spălați bine carnea cu apă rece și uscați prosopul;
  • Tăiați carnea pe partea porție și descurajați bine ciocanul de gătit;
  • Fiecare dintre porții de iarbă de iarbă sare, piper și face mici tăieturi în jurul marginilor;
  • Cartofii curați, spălați și gătiți în apă sărată până pregătiți, apoi obțineți cartofi din apă, așteptați până când se răcește și se taie în bucăți mici;
  • Picturile de porc trebuie, de asemenea, să se taie în bucăți mici și să se amestece cu cartofi;
  • Adăugați condimente și ierburi picante în funcție de dumneavoastră;
  • Se toarnă o jumătate de ceașcă de sos de smântână și ouă de pui;
  • se amestecă bine între ei;
  • Turnați mijlocul fiecărei entuziasm cu compoziția rezultată;
  • Conectați marginile fiecărei porțiuni la scobitori sau fire de cusut;
  • unt de topit pe o tigaie preparată;
  • pentru a trece inelele de ceapă într-o tigaie până la jumătate gata;
  • Împărtășiți bucăți de carne pe aceeași tigaie;
  • Se toarnă toate cu vin alb uscat, apoi acoperiți capacul strâns și tocilarul la pregătirea completă;
  • Porțiuni gătite se deplasează într-un vas plat;
  • În sosul rămas, se adaugă sosul pentru a adăuga restul smântânii și un pic de făină viu;
  • Sos de tocană 4-7 minute.

Ce să servesc?

Piesele finite ale unui Antlekota sunt bune pentru a turna sosul cald și a servit astfel pe masă. Astăzi, există multe rețete diverse pentru un delicios antlektic de carne de porc. Hrănindu-l la o cină festivă, fiecare amantă se poate simți liber să o combine cu diverse sosuri și marinate.

Exquisite și gustoase de carne de porc, pregătit într-un fel, este obișnuit să servească pe o masă cu căști din legume și sosuri ascuțite. Mai ales vasul rafinat va fi combinat cu sos de ghimbir.

Acest fel de mâncare este capabil să decoreze orice sărbătoare, deoarece pare incredibil de seducătoare și exuda un parfum subțire plăcut. În plus, este non-caloric, astfel încât entuziașul este perfect pentru modă, care își urmează figura, dacă îl folosiți în porțiuni mici.

Carnea făcută în acest fel este perfectă atât pentru un eveniment solemn, cât și pentru prânzul de zi cu zi.

Despre cum să pregătiți o entremă de porc pe un os din cuptor cu cartofi, consultați următorul videoclip.

Carnea de porc într-o tigaie de prăjire

Este posibil să pregătiți un fel de mâncare delicioasă de carne dacă nu aveți prea mult timp? Desigur, o opțiune excelentă este o entrecote de porc într-o tigaie, care va lua în considerare rețeta de mai jos. Dacă aveți carne într-o tigaie, se dovedește fie prea uscată, fie nemulțumită prin luarea următoarelor recomandări.

  • În primul rând, alegeți carne cu atenție pentru o atracție. Carne de porc suculentă și apetisantă se va întoarce dacă alegeți o bucată din partea nervoasă sau din partea intercostală.
  • În al doilea rând, nu neglija faptul că, înainte de gătitul de carne, este necesar să rădăcini o bucată de prăjire.
  • În al treilea rând, plătiți timpul de plată o etapă pregătitoare. Înainte de gătit, carnea este bine spălați, îndepărtați toate filmele și tendoanele, apoi luați-vă cu ajutorul unui ciocan de bucătărie. Și numai după aceea, treceți la prăbușirea cărnii în condimente, sare și făină.

Și în cele din urmă ultima nuanță. Prăjiți carnea înainte de formarea unei cruste uniforme pe o parte, după care vă întoarceți cu siguranță la altul. Apoi, entuziasmul nu numai că va fi satisfăcut, ci și surprinzător de gustos și blând.

Pas cu pas de gătit Annecot

Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • Carne de porc pe os - 1 kg;
  • Ulei vegetal;
  • Făină;
  • Sare;
  • Piper negru;
  • Corn de masă;
  • Cepe verzi.

Gătit:

  • Începem pregătirea unei entregotement de porc într-o tavă din prepararea cărnii. My sub apă curentă, apoi uscați, apoi tăiați excesul de grăsime și pelicul.
  • Apoi, facem o incizie de-a lungul osului vertebral, după care au tăiat carnea cu ajutorul toporului bucătarului. Bonele nervoase nu ating.
  • Carnea de porc tăiată în bucăți de porțiuni, fiecare dintre acestea ar trebui să rămână pe margine.
  • Am bătut carnea cu un ciocan culinar.
  • În grămadă amestecați făina și sarea, adăugați piper aici. În amestecul rezultat, vom prăbuși bucățile de carne.
  • Am pus tigaia de prăjire. Așteptăm ca acesta să păcălească bine, să adauge ulei de legume și să-l încălzească înainte de apariția unei opini ușoare.
  • Am așezat bucățile de carne pe tigaie, astfel încât spațiul liber să rămână între ele.
  • Începeți carnea de prăjire. În primele minute, antecot se prăbușește pe focul maxim, după care reflectăm și se prăjește înainte de formarea unei cruste. După aceea, întoarcem carnea la cealaltă parte pentru a prăbuși în același mod.
  • Timpul total de gătire într-o tigaie pe fiecare parte nu ar trebui să fie mai mare de 10 minute.
  • Pregătirea preparată a fost așezată pe o farfurie. Înainte de a servi carnea, am apăsat hreanul și pulverizând ceapă verde tocată. Annecotul poate fi servit atât cu o farfurie laterală, cât și cu legume.

Dacă vă plac experimentele culinare, puteți utiliza mirodenii preferate pentru gătit pe această rețetă, de exemplu, în loc de piper negru să ia turmeric sau paprika. Puteți adăuga obiecte ascuțite cu piper roșu, iar barbarul va ajuta să dea carne.

Ați putea dori, de asemenea:

O zi bună, dragi cititori! Cum vă simțiți despre o bucată bună de carne prăjită? Personal, sunt foarte pozitiv. Acesta este motivul pentru care astăzi pregătim un fel de mâncare simplă și ușor de înțeles, și anume, carnea de porc entuziasmat în tigaie.

Annecot tradus din mijloacele franceze "între coaste" - tăierea cărnii care este tăiată din carcasă între coaste și creastă. În Rusia, vasul este cunoscut sub numele de "carne pe os", suculent și gustos, capabil să satisfacă cel mai ciudat apetit și este relevant nu numai la masa de duminică, ci și pentru o cină festivă.

În înțelegerea clasică a bucătăriei franceze, un antlekot este o tăietură premium de oxid sau carne de vită pe marginea a 6-a până la a 12-a, dar în prezent, spre deosebire de toate canoanele culinare, ele sunt considerate o bucată de tăiere a cărnii din partea intercostală a carcasei. Poate fi miel de carne de vită de carne de porc sau Turcia. O metodă clasică de gătit este considerată ca fiind carnea "de etanșare" pe o tigaie de prăjire bine fierbinte, pentru a-și păstra sucurile. Acest lucru se poate face acasă pe o tigaie absolut, fără a aplica niciun dispozitiv suplimentar.

Mai mult, vasul este adus la pregătire în cuptor la temperaturi scăzute. Timpul total de gătire - aproximativ o jumătate de oră. După cum puteți vedea, este ușor să se prăjească o bucată de carne în principiu și chiar un începător poate face față acestuia. Cu toate acestea, cu toată simplitatea sa, procesul de gătit are puținele sale nuanțe, care astăzi și, în același timp, cea mai delicioasă și suculentă de la carne de porc. Deci .. Procedați.

Cum de a pregăti carnea de porc entuziaș într-o tigaie de prăjire

Piesa potrivită de carne este deja de 50% din succes. Puteți să o cumpărați în orice supermarket, dar cele mai bune piese sunt vândute, desigur pe piață. Un măcelar familiar va ajuta întotdeauna să aleagă cele mai bune tăieturi, dar totuși, merită, de asemenea, să înțeleagă puțin în această chestiune.

Pentru prăjire, bucăți de carne de porc sunt perfect potrivite, care sunt tăiate din spate sau lame simultan cu o parte a coastei. Grosimea piesei este o medie de 2-4 centimetri. Dimensiunea unei astfel de piese corespunde dimensiunii palmei, aproximativ 15-20 de centimetri în lungime, iar greutatea este de 150 sau chiar 200 de grame, ceea ce este suficient pentru o singură porție la saturație.

Dimensiunea și greutatea tăierii depind de vârsta animalului. Carnea pe un os subțire, tăiată cu o carcasă de un animal tânăr va fi mai blândă și mai gustoasă. În gătit, există un astfel de concept ca o "dublă entration". Acesta reprezintă o bucată de tăieturi de carne cu două coaste și este cel care este tăiat cu o carcasă mai mică de animale.

Carnea trebuie să fie proaspătă și nu trebuie să conțină mirosuri extrane. Uneori cumpărăm o carne de porc pentru a lucra și a păstra-o în frigider în pachetul Celofan. Dintr-o astfel de depozitare, poate sufoca și dobândește un miros neplăcut.

Pentru a salva carnea încrucișată în pachet dintr-un miros neplăcut, este suficient să o coborâți timp de 30-40 de minute într-o soluție slabă slabă sau slabă, cu o compoziție de 1 Salt cu 1 litru de apă sau 1 lingură. O lingură de oțet de masă pe 1 litru de apă. Apa trebuie să fie o temperatură rece, aproximativ 15-18 grade.

După o jumătate de oră, avem o bucată de carne de la soluție salină. Nu era un miros neplăcut. Ne usca cu un prosop de hârtie. Acum puteți începe gătitul.

Ingrediente:

  • Carne de porc pe os - aproximativ 300 gr. sau 2 bucăți;
  • Sare mare - 2 chipsuri;
  • Piper negru-șlefuire proaspătă - 2 chipsuri;
  • Ulei vegetal sau cremoasă înmuiată - 2 linguri. linguri.

Rețetă pas cu pas:

Permiteți-mi să vă reamintesc că carnea de pe un antlekot este tăiată din partea carcasei, unde nu există aproape nici măcar în carne de porc, și anume în partea dintre coaste și creastă. Prin urmare, sarcina noastră este să o pregătim astfel încât să rămână suculentă. Astăzi, în arsenalul meu există bucăți destul de puternice, grosime de aproximativ 3 centimetri și le vor împinge pe cea mai obișnuită tigaie de prăjire din aluminiu.

Pasul 1.

Pentru a da frumusețea pieselor și pentru a împiedica răsucirea lor atunci când prăjiți, faceți crestături cu un cuțit pe suprafața pulpei și grăsimile de-a lungul marginilor sub forma unei ochiuri.

Pasul 2.

Felii de carne se presară generos cu sare, de preferință mari, pe ambele părți, inclusiv margini de grăsime. O bucată de suficiente două săruri bune de prindere.

Sarea trage umiditatea, așa că am scuipat carnea întotdeauna numai înainte de ardere sau numai dacă o să-l submineze în doar două până la trei minute.

Pasul 3.

Pepper se presară proaspăt măcinat, este de dorit doar negru. Mulți pentru acest lucru utilizează un amestec de ardei, care include piper alb.

Pepper alb îmbunătățește parfumul specific al porcului, care nu este ca toată lumea. Prin urmare, cu carnea, riscurile de a strica vasul. Pentru feluri de mâncare aromatice, este mai bine să utilizați doar piper negru. Este perfect mirosul specific de carne de porc și dă vasului un parfum subțire.

La cererea unui impuls, puteți să vărsați un vârf de cimbru sau de ierburi de rozmarin, ale căror aromă, de asemenea, maschează mirosul de carne de porc și dă o aromă picantă cu un fel de mâncare.

Pasul 4.

Se toarnă bucățile de carne cu o pereche de linguri de ulei vegetal. Uleiul ajută "să facă prieteni" toate componentele marinadei. În loc de ulei vegetal, este posibil să se utilizeze o cremă sau un amestec de uleiuri cremoase și de măsline. Nu este necesar să se certe. Este suficient să răspândiți câteva linguri în mâinile voastre și să le înșele bucăți de carne cu sare și condimente. Apoi, după gătit, gustul vasului va dobândi o cremă subțire.

Pasul 5.

Acum, frecați bine amestecul de sare și piper, împreună cu unt în carne și lăsați la brânză timp de 2-3 minute la temperatura camerei.

Pasul 6.

Între timp, carnea este marioasă, vor pregăti tigaia de prăjire. Este necesar să o încălzi bine, astfel încât carnea din prăjire să fie sigilată rapid pentru a păstra Jucia. Și așa cum am spus mai devreme, primind o bucată suculentă de carne în cele din urmă - sarcina noastră principală.

Folosim vasul cel mai obișnuit, preferat, opțional turnat. Contrar opiniilor, este bine să pregătiți un anlekota pe o tigaie obișnuită, cu un fund subțire al aliajelor de aluminiu.

Câți carne de porc entuziasm într-o tigaie

Pasul 7.

Carne ratat? Excelent. Conectări uscate cu ea, dacă există în mod prezent în marinadă. Condimentele au dat deja parfumul lor și, dacă nu sunt îndepărtate de pe suprafața cărnii, vor începe să ardă. Am pus bucăți pe o tigaie de prăjire uscată bine. În același timp, tigaia de ulei nu lubrifiază! Fry 2-3 minute pe de o parte a încălzirii medii la o aromă de aur.

Uneori, când prăjiți carnea, carnea începe să se răsucească, ca și cum ar fi pornit înăuntru. Numai acest lucru în afara unei bucăți de prăjire scade în dimensiune. Deci, acest lucru nu se întâmplă, este suficient să faceți crestături pe suprafața cărnii sau pe țesutul adipos, așa cum se arată în fotografie.

Pasul 8.

2 minute trecute, întoarceți piesele pe cealaltă parte. Uită-te la ce fel de rosie suculentă și apetisantă! Se prăjește de cealaltă parte pentru încă 2 minute pe încălzirea medie. Între timp, carnea este prăjită, încălzi cuptorul la temperatura de 140 de grade. În ea vom aduce carne până la pregătirea timp de 10-15 minute.

Pasul 9.

După încă 2 minute, schimbăm carnea prăjită pe foaia de coacere uscată pură și punem așa cum se află într-o cuptoare preîncălzite pentru o maturare ulterioară. Acest lucru se face pentru a încălzi carnea la temperaturi scăzute și a aduce până la pregătirea în "modul liniștit" păstrând sucul său. În același timp, în funcție de tabelul de temperatură al Coalerilor de carne, în carnea de porc din carcasă, temperatura din interiorul piesei trebuie să atingă 62-65 de grade. Acesta poate fi măsurat numai cu un termometru la distanță pentru carne. În arsenalul meu nu există un astfel de termometru, dar conform experienței mele pot spune că maturarea unei bucăți de carne de porc 3 centimetru se produce într-o încălzită la 130-140 de grade de cuptor timp de 10-15 minute. În același timp, foaia de copt pe care se încălzește carnea ar trebui să fie subțire, nu ar trebui să o ofere caldă, deoarece sarcina noastră nu trebuie să deducem o bucată de carne și să o aduc doar până la pregătire.

Pasul 10.

După 15 minute, scoateți carnea din cuptor. A pierdut niște sucuri de carne, dar, în general, majoritatea au rămas înăuntru.

Pasul 11.

Acoperiți folia de aluminiu de copt sau hârtia de panificație și dați o odihnă timp de încă 5-10 minute.

Deocamdată, vasul se răcește, trece prin procesul de gătit:

  • Antlekoturile de porc se usucă cu un prosop de hârtie, facem crestături pe suprafața cărnii și a grăsimilor, dacă este necesar;
  • Marinați în sare, piper cu adăugarea de ulei, condimente uscate și la cererea sosului de soia timp de câteva minute imediat înainte de prăjire;
  • În timp ce carnea este marcată, bine încălzită tigaia de prăjire;
  • Fry (etanșare) carne pe o tigaie caldă de prăjire timp de 2 minute pe fiecare parte;
  • Apoi, aduc până la pregătirea în cuptor la o temperatură de 130-140 de grade timp de 10-15 minute;
  • Dăm un fel de mâncare pentru a vă relaxa 5-10 minute și servit pe masă.

Pasul 12.

Ei bine, o carne de porc suculentă și foarte gustoasă într-o tigaie este gata. Festiv festiv parfumat, dar în același timp foarte simplu de a efectua un fel de mâncare. Puneți-o în porțiune în mâncăruri frumoase și serviți pe masă!

Annecot poate fi servit cu un fel de mâncare de la orice legume, inclusiv legume la grătar, cu salată verde, cartofi coapte, orez fiert și muraturi de casă! Într-un cuvânt, gătit acest fel de mâncare pe masa festivă nu veți fi niciodată confundați, pentru o bucată de carne delicioasă de carne, ca o rochie neagră mică în femeile dulapului, nu lăsați niciodată să plece

Cât de delicios prăjește carnea de porc într-o tigaie de frânare

Dragi cititori, vă sugerez să vedeți clasa master de la faimosul bucătar de Emelyanenko Vasily pe cât de delicios prăjiți carnea de porc în tigaie de frânare. În acest videoclip, puteți găsi o mulțime de nuanțe utile care vă vor solicita, fără îndoială, cum să pregătiți cel mai delicios de porc de porc într-o tigaie și, de asemenea, să solicitați rețeta pentru un vas magnific.

Ingrediente:

  • Carne de porc pe os - aproximativ 150-200 gr. sau 1 bucată;

Pentru Marinada:

  • Ulei de legume - 2 linguri. linguri.
  • Timyan iarbă - 1-2 crengi sau uscate nu sol 1 h. Lingura;
  • Kinsey Greens - rădăcini verdeață sau verde 1-2 ramuri;
  • Popper roșu ars (chili) - 1 pod tăiat în inele;
  • Usturoi - 2 dinți, tăiați felii;
  • Sare mare - 2 chipsuri;
  • Piper negru-șlefuire proaspătă - 2 chipsuri;
  • Sosul de soia - 2 linguri.
  • Felie de lamaie.

Pasul de gătit pas cu pas:

Pasul 1. Carne de porc Curățați de la poluare nereușită și uscați cu un prosop de hârtie;

Pasul 2. Marinare carne de porc în condimente și săruri timp de 2-3 minute;

Pasul 3. În timp ce carnea este marcată, bine încălzită tigaia de prăjire a grătarului;

Pasul 4. După 2-3 minute de la carne, mirodenii se agită și se prăjește o bucată pe o tigaie de prăjire bine încălzită timp de 1 minut pe fiecare parte. Panoul de prăjire nu lubrifiază uleiul;

Pasul 5. Carnea prăjită este plasată pe o foaie subțire de coacere și aduce până la pregătirea în încălzire la 130 de grade de cuptor timp de 10-15 minute.

Pasul 6. În timp ce carnea se ridică în cuptor, pregătiți vasul lateral. După 15 minute, obținem carne din cuptor, să ne relaxăm 5-10 minute și să aplicăm pe masă.

Iată câteva retete interesante pe care am vrut să le împărtășesc astăzi. Ambele minunate, aleg. Nu ratați rețeta pentru picioarele de pui complet bombardate într-un sos de muștar de miere!

Mă bucur dacă articolul ți-a fost util. Vă mulțumim că ați fost cu mine, gătiți cu plăcere și vă vedeți! 😀.

Добавить комментарий