Recept: Sinnabon Bullar med kanel och krämkräm på RussiaFood.com

Deg är klar. Vi kommer att lägga det på en varm plats, och vi själv går på tiptoe och inte buller, det gillar inte det)))

Till att börja med lugnar vi oljan, mjölken, saltet och sockret. Stå till sidan, låt honom svalna lite.

Ju längre degen står, ju mer pinsamt bakverket blir, jag höll 2 timmar och två gånger tiden efter den här tiden. Degen stiger mycket bra.

I en kopp / kopp blandar vi vatten, jäst och socker. Jäst tar torr i påsar, socker behövs för näring - det vill säga det hjälper jäst till att fungera. Lämna i 5-10 minuter blir vätskan lerig och skär lite skum.

Nu vänder vi all denna skönhet till rullen i längd, försök att vrida tätt så att bullarna är vackra och sedan bryta ner.

Därefter blandar i en stor skål olje- och jästblandningen.

Dyren kommer att skära över lika stora delar av ca 5 cm hög, jag har 11 delar.

Lägg till 2 ägg, blanda. Och sedan sakta sakta med allt mjöl. Först kan du blanda mixern. Men när mjölet blir mycket, kommer den manuella mixern att stoppa copold - fortsätt med dina händer.

Bakning av en bakform med pergamentpapper, smörja den krämiga oljan och sprida bullar i den. Det viktigaste är att inte posta dem nära varandra, lämna ett avstånd på 2-3 cm, de kommer fortfarande att öka.

Lägg massan på den behandlade ytan och börja tvätta degen. Det är just nu att elastiska anslutningar bildas i testet (det kommer att nå, men inte rusa), och jästarbetet på pomp. Efter 10 minuter kommer du att ha en mycket slät elastisk deg.

Nu behöver vi en annan bit av tålamod)) Vi kommer att ge glansen till det glänsande, och du kan redan slå på ugnen, låt den värmas till en temperatur på 180 grader. Min behövs för det någonstans 25 minuter, bara uppvuxna bullar.

Den färdiga degen avlägsnas tillbaka i koppen (du kan smörja oljens väggar), täcka den våta handduken och lägg den i värme i 30 minuter.

Här skickar hon dem till ugnen i 25-30 minuter, allt beror på din ugn. Kontrollera, som vanligt, på torr match. Och vid den här tiden sväljer vi saliv, eftersom underbara smaker gradvis fyller vårt kök.

Smält oljan och förbereda en pensel.

Under tiden förbereder vi glasyren. Det är bättre att få ost och smör i förväg från kylskåpet, jag gjorde det inte, och det var svårt att slå osten, men det spelade ingen roll, jag satte 30 sekunder. I mikrovågsugnen, och allt är bra. Vi lägger till sockerpulver och piska blandaren till en homogen massa.

I koppen mixa alla de torra ingredienserna.

När bullarna är redo, gäller omedelbart för glasyren. Vi ger att stå 5 minuter så att glasyren förbinder med synrings, och äntligen kan du försöka !!! Snarare sätta vattenkokaren !!! Smaklig måltid!

Färdig deg rulla in i ett rektangulärt lager, 4-7 mm tjockt. Kom ihåg att degen fortfarande stiger, så du behöver inte göra för tjockt lager på detta stadium. Bildförhållandet på ca 2x3.

Foto matlagning Recept: Sinnabon bullar med kanel och krämkräm - steg nr 1

Smörj degen med olja med en tofs. Strö med en torrblandning med ett likformigt skikt ovanpå.

Foto av preparatet av receptet: bullar "Sinnabon" med kanel och krämkräm - steg nummer 2

Vrid försiktigt degen i rullen. Det är viktigt att skikten är ordentligt anpassade till varandra.

Foto matlagning Recept: Bullar "Sinnabon" med kanel och krämkräm - steg nr 3

Framtida rullar från rullen eller tråden gör med en kniv eller tråd. Bredden på de snittiga segmenten ska vara ungefär lika med höjden på din blankett där du kommer att baka dem. Jag hade ca 5 cm.

Foto matlagning Recept: Bullar "Sinnabon" med kanel och krämkräm - steg nr 4

Lås upp formen på pergamentet och sönderdela bullarna så att det finns ett litet utrymme mellan dem (ca 1 cm).

Foto av förberedelse av receptet: bullar "Sinnabon" med kanel och krämkräm - steg nummer 5

Täck formen igen med en våt handduk och lämna i 20 minuter varm. Bullar sväller fortfarande lite och troligtvis gripande varandra. Sätt i ugnen, förvärmd till 180 grader, i 20-30 minuter.

Foto matlagning Recept: Bullar "Sinnabon" med kanel och krämkräm - steg nr 6

Blanda i en cup grädde ost, pulver och en sked mjölk / grädde. Väl piskad med en mixer minuter 3 till homogenitet.

Foto matlagning Recept: Sinnabon bullar med kanel och krämkräm - steg nr 7

Smörj bullar med färdig grädde (höger i form).

Recept: Buns "Sinnabon" med kanel och krämkräm. Hur man lagar bullar "Sinnabon" med kanel och krämkräm?

Foto av preparatet av receptet: "Sinnabon" bullar med kanel och krämkräm - steg nummer 8

Förbereda alla nödvändiga ingredienser. Det verkar som om det finns en hel del av dem, men nästan alla är i vilket kylskåp som helst. Så med en uppsättning produkter borde det inte vara något problem.

Foto matlagning Recept: Bullar "Sinnabon" med kanel och krämkräm - steg nr 9

För degen i varm mjölk, lösa lite socker, bokstavligen 1 tsk, tillsätt jäst. Jag använder pressad jäst, min bakning med dem är alltid det som visar sig) väl dela kilens massa, så att jäst är helt upplöst och lämna allt i 10 minuter. Under denna tid kommer ett frodigt skum att visas på ytan, det betyder att jäst började agera.

Foto matlagning Recept: Bullar "Sinnabon" med kanel och krämkräm - steg nr 10

Lägg till ett ägg till skålen (jag slog det långsamt med en gaffel), lite kocksalt, resten av sockret (avsedd för deg) och vaniljsocker. Lägg också till smält smör (det är möjligt att smälta det på långsammare, på ett vattenbad eller i mikrovågsugnen, som jag gjorde). Den resulterande massan är väl omrörd.

Foto matlagning Recept: Sinnabon bullar med kanel och krämkräm - steg nr 11

Börja in i siktat mjöl. Rör först med en visp eller en sked och lägg sedan degen på arbetsytan och knäda dina händer. Knarken måste vara ca 10 minuter, under denna tid blir degenen homogen och jämn. Observera: Mjölet kan behöva lite mer eller mindre än vad som anges i receptet, det finns inget hemskt.

Foto matlagning Recept: Sinnabon bullar med kanel och krämkräm - steg nr 12

Placera degen i en djup skål, täcka med en handduk och lämna på en varm plats. Jag brukar använda en långsam spis, jag sätter multiproduktionsläget, jag ställde temperaturen på 35 grader och en tid på 1 timme. Jag lägger en tallrik med en deg direkt i en långsam spis och stäng locket. Degen stiger bara bra! En timme senare bör degen ändras, sätt i en tallrik och lämna igen, men i 10-40 minuter, så att den närmade sig.

Foto matlagning Recept: Sinnabon Bullar med kanel och krämkräm - steg nr 13

Degen visade sig bara perfekt: slät och magnifik! Rulla den i ett stort lager med en tjocklek av ca 6-7 mm.

Foto matlagning Recept: Sinnabon bullar med kanel och krämkräm - steg nr 14

Smörj ett tunt lager av mjukad krämolja.

Foto av förberedelse av ett recept: bullar "Sinnabon" med kanel och krämkräm - stegnummer 15

Blanda socker och kanel (det är bättre att ta sockerrör brunt socker, men jag hade inte, för jag tog den vanliga vita). Plysch hela reservoarprovet med blandningen.

Foto matlagning Recept: Sinnabon bullar med kanel och krämkräm - steg nr 16

Vik degen i rullen så nära som möjligt.

Buns Shinnabon (korrekt recept 100%) - Foto Steg 1

Nu måste du klippa den här stora rulle på små bitar, ca 4-5 cm bred. Det är inte särskilt bekvämt att skära en kniv, så jag rekommenderar dig att använda vanlig tråd. Ta en liten bit tråd. Kör den under rullen, höja kanterna och korsa dem, sträcka. Således kommer du att ha en jämn och vacker snitt. Så skära hela rullen.

Buns Sinnabon (korrekt recept 100%) - Foto Steg 2

Vik de små rullarna i formen för bakning, smörjd med vegetabilisk olja. Jag använder en rund form med en diameter på 25 cm. Lämna bullar i 20-30 minuter så att de vilade. Skicka sedan till den uppvärmda ugnen till 180 grader i 25-30 minuter. Tillagningstiden är alltid individuellt, se degen penetrera och inte bränt.

Buns Sinnabon (korrekt recept 100%) - Foto Steg 3

Laga fondant. För att göra detta, blanda gräddeost, sockerpulver, citronsaft och lite mjölk. Alla blandar väl en visp.

Shinnabon bullar (korrekt recept 100%) - Foto Steg 4

Häll färdiga bullar söta. Eftersom bullarna fortfarande är heta, smälter fondanten, sprider sig längs deras yta och tränger in mellan skikten.

Buns Sinnabon (korrekt recept 100%) - Foto Steg 5

Buns Shinnabon är redo! Ät med nöje!

Genomsnittligt betyg: 4.4, totala röster: 74

Viktig! Videon kan skilja sig från texten i receptet!

Buns Sinnabon
Buns Sinnabon

Synnabon Receptet av bullar med kanel, som du hittar nedan är verkligen väldigt enkelt och otroligt gott! Det är nödvändigt att försöka göra!

Gå till receptet Gå till Video Print Recept

Sinnabon Cinnamon Bun Recept
Sinnabon Cinnamon Bun Recept

Synnabon Receptbullar med kanel eller bullar Sinnabon Bästa recept, nyanser:

  1. Lägg inte degen starkt, det borde vara mjukt, men håll inte fast vid händerna.
  2. Socker i degen vit i fyllningen av brun, rekommenderar mycket!
  3. Den hemliga ingrediensen är den grädde du behöver hälla efter 10 minuters bakning! Missa inte!
  4. Om alla inte äter på en gång, lagra bullar i kylskåpet stängt. Innan matning.

Vill du få ett helt berg av underbara bullsynnabon? Då du här!

Video matlagning muffins med kanel Sinnabon se srza efter receptet.

Recept av bullar Sinnabon
Recept av bullar Sinnabon

RECEPT

Läckra och mycket doftande!

Total tid: 1 timme 25 minuter

Delar: 12 enheter

Kalori: 535kcal | Kolhydrater: 72g | Ekorrar: 7g | Fett: 25g.

Ingredienser

För deg:

  1. 240 ml mjölk varm
  2. 2,5 ppm torrjäst
  3. 2 st äggrumstemperatur
  4. 75 gram krämig olja smält
  5. 100 gram socker
  6. 1 tsk. salt-
  7. 450-500 gram mjöl
  8. 180 ml krämfett (för fyllning)

För fyllning:

  1. 200 gram sockerbrun
  2. 2,5 msk. Kanelhammare
  3. 1/3 TSP. MUSCANT MOLMET
  4. 75 gram krämig olja mjukad

För glasyr:

  1. 115 gram stuga ost ost kyld
  2. 55 gram krämig olja mjukad
  3. 1 tsk. Vanilj extrakt
  4. 1/8 TSP salt-
  5. 190 gram sockerpulver
  6. 2-4 msk. mjölk

Instruktioner

  • Varm mjölk häll i en stor skål, tillsätt socker och slå socker för att lösa upp.
  • Sug jäst och låt den stå i 5 minuter tills det är upplöst.
  • Vi lägger till ägg, salt och olja, piskad med en kil. Gradvis introducera mjöl.
  • Vi tar ut arbetsytan noga på det mjölmonerade mjölet. Tvätta försiktigt degen för att bli mjuk, men inte klibbig, strömmar mjölet efter behov.
  • Jag smörjer en ren skål med vegetabilisk olja, sätt degen i den, täck med en handduk och låt den stå upp 45-60 minuter eller till en ökning av volymen är två gånger.
Vi blandar degen
Vi blandar degen
  • Rulla över degen i en rektangel på ett lätt anpassat mjöl av arbetsytan.
  • Smörj mjukat smör.
  • Brun sockerblandning med kanel och muskot (du kan lägga till nötter) som lägger ut ett likformigt skikt på degen.
  • Vik försiktigt rullen.
Slutföra roulet
Slutföra roulet
  • Skriv ugnen för att läka upp till 180-talet.
  • Bakform (jag har 33 * 23cm) Vi drar papperet för bakning och spray med olja.
  • Rollskärning till lika delar med en tjocklek av 3-4 cm.
  • Framtida bullar ligger i ett bakplåt, täck med en handduk och lämnar att delas upp tills de ökar i volymen.
Ligga i bakplåten
Ligga i bakplåten
  • Vi lägger på 7-10 minuter.
  • Vi tar ut och häll grädden mellan rullarna. Och vi återvänder för att gå till Golden Brown.

Vi lägger på 7-10 minuter. Vi tar ut och häll grädden mellan rullarna. Och vi återvänder för att gå till Golden Brown.

Häll grädde
Häll grädde
  • Medan bullarna är bakade matlagning glasyr: Blanda grundligt mace, ost, salt, vanilj och ett par mjölkskedar. Framgång sockerpulver och piskad med en kil. Konsistens av glasyr genom att justera tillsatsen av mjölk.
  • Smörj varma bullar med isbildning och låt det svalna lite före matningen.
Buns Shinnabon är redo
Buns Shinnabon är redo

Video matlagning recept

Gillade du receptet? Prenumerera @Vkusnoraznosti Och markera # Deliciousness !

Kletsova93. Upphovsrätt 3 Nivå

Åh, hur jag älskar dem !!! De är bara fantastiska !!!

Min stora svaghet, med hänsyn till samma kalorier))

Summerar tre typer av synaboner. Classic är en kanelfyllning och en krämig ostglasyr, choklad shinnaabons är gjorda med kakao fyllning, och en choklad, och det tredje utseendet - är karamell med mutter, fyllning, som i den klassiska, kanel, krämig glasyr och krämig karamell, och på toppen av en sprinklad pecan.

Idag gör jag klassiska synaboner, som jag älskar med kanel.

Vi lägger till jäst till den krämiga äggblandningen. Vi blandar och lägger till siktat mjöl. Det är nödvändigt att lägga till delar, jag lämnade till och med en 650 gram någonstans, så se hur mycket mjöl kommer att ta din deg, men det viktigaste är att inte överdriva det, annars blir degen tung och cool. Därför lägger du till bättre delar. Och nödvändigtvis siktat mjöl!

Blanda degen. Värdinnorna som arbetar med en jästdeg vet hur det älskar när det är noggrant och länge, jag stör hans 15 minuter.

Добавить комментарий