Tarif: rusyaFood.com'da tarçın ve krem ​​kremalı sinnabon çörekler

Hamur hazır. Biz onu sıcak bir yere koyacağız ve biz kendiniz sessizce gidiyoruz ve gürültü değil, beğenmez))))

Başlamak için, yağ, süt, tuz ve şekeri sakinleştiririz. Yana ayakta durmak, biraz havalı olsun.

Hamur durması ne kadar uzun olursa, pişirme o kadar utanç verici olursa, bu zamandan sonraki 2 saat ve iki kez tutuldum. Hamur çok iyi yükseliyor.

Bir bardak / bardakta, suyu, maya ve şekeri karıştırırız. Maya torbalarda kuru, şeker için şeker gereklidir - yani, maya çalışmasına yardımcı olur. 5-10 dakika bekletin, sıvı çamurlu olacak ve biraz köpük kesilecektir.

Şimdi tüm bu güzelliği rulo uzunluğuna çeviriyoruz, çörekler güzelleşecek şekilde sıkıca bükmeye çalışın ve sonra parçalanır.

Sonra, büyük bir kasede yağ ve maya karışımını karıştırın.

Kürek yaklaşık 5 cm yüksekliğindeki eşit parçaları kesecek, 11 parçam var.

2 yumurta ekleyin, karıştırın. Ve sonra yavaş yavaş tüm un ile karışır. Öncelikle karıştırıcıyı karıştırabilirsiniz. Ancak, un çok olduğunda, manuel karıştırıcı kopyoyu durduracak - ellerinizle devam edin.

Parşömen kağıdına sahip bir pişirme şekli pişirme, kremsi yağı yağlayın ve bunları içine yayarlar. Asıl şey, onları birbirine yakın bir şekilde göndermemek, 2-3 cm mesafeyi bırakmamak, hala artar.

İşlem görmüş yüzeye kütleyi yerleştirin ve hamuru yıkamaya başlayın. Şu anda, testte elastik bağlantıların oluşturulması (ulaşacak, ancak acele etmeyecek) ve maya üzerinde POMP üzerinde çalışmasıdır. 10 dakika sonra çok pürüzsüz bir elastik hamur olacaksınız.

Şimdi başka bir sabraya ihtiyacımız olacak)) Parlaklığa parlaklığa vereceğiz ve fırınları zaten açabilirsiniz, 180 derece sıcaklığa ısıtılmasını sağlayabilirsiniz. Benim ihtiyacım olan 25 dakika boyunca, sadece çörekler yükseltti.

Bitmiş hamur, fincanın içine geri alınır (yağın duvarlarını yağlayabilirsiniz), ıslak havluyu örtün ve 30 dakika boyunca ısıya koyun.

Burada, şimdi onları 25-30 dakika boyunca fırına gönderir, her şey fırınınıza bağlıdır. Her zamanki gibi, kuru maçta kontrol edin. Ve şu anda tükürük yutuyoruz, çünkü harika tatlar yavaş yavaş mutfağımızı dolduruyor.

Yağı eritin ve bir fırça hazırlayın.

Bu arada, sırları hazırlıyoruz. Buzdolabından peynir ve tereyağı almak daha iyidir, ben yapmadım ve peyniri yenmek zordu, ama önemli değildi, 30 saniye koydum. Mikrodalga fırında ve her şey yolunda. Şeker tozu ekliyoruz ve karıştırıcıyı homojen bir kütleye götürürüz.

Kupada tüm kuru malzemeleri karıştırın.

Çörekler hazır olduğunda, derhal sır için geçerlidir. Glaze synabanslarla bağlanması için 5 dakika bekledik ve nihayet deneyebilirsiniz !!! Aksine, su ısıtıcısını koy !!! Afiyet olsun!

Hamur rulosu, 4-7 mm kalınlığında dikdörtgen bir tabakaya yerleştirin. Hamurun hala yükseleceğini unutmayın, bu yüzden bu aşamada çok kalın bir tabaka yapmanız gerekmez. Yaklaşık 2x3'ün en boy oranı.

Fotoğraf Yemek tarifi: Tarçın ve Krem Kremalı Sinnabon Buns - Adım No. 1

Hamuru bir püskül ile yağla yağlayın. Üstte düzgün bir katmanla kuru bir karışımla serpin.

Tarifin hazırlanmasının fotoğrafı: tarçın ve kremalı kremalı çörekler "sinnabon" - adım numarası 2

Hamuru yavaşça ruloya getirin. Katmanların birbirine sıkıca uyması önemlidir.

Fotoğraf Yemek tarifi: Çörekler "Sinnabon" Tarçın ve Kremalı Kremalı - Adım No. 3

Gelecekte rulo veya iplikten bir bıçak veya iplik ile rulo. Kesim segmentlerinin genişliği, bunları pişireceğiniz formunuzun yüksekliğine yaklaşık olarak eşit olmalıdır. Yaklaşık 5 cm vardı.

Fotoğraf Yemek tarifi: Çörekler "Sinnabon" Tarçın ve Kremalı Kremalı - Adım No. 4

Parşömenin şeklinin kilidini açın ve bunları parçalayın, böylece aralarında küçük bir alan vardır (yaklaşık 1 cm).

Tarifatın hazırlanmasının fotoğrafı: tarçın ve kremalı kremalı çörekler "sinnabon" - adım 5

Şekli tekrar ıslak bir havluyla örtün ve 20 dakika sıcak bırakın. Çörekler hala biraz şişiriyor ve büyük olasılıkla birbirlerini yakar. 20-30 dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılan fırına koyun.

Fotoğraf Yemek tarifi: Çörekler "Sinnabon" Tarçın ve Kremalı Kremalı - Adım No. 6

Bir fincan kremi peynir, toz ve bir kaşık süt / krema karıştırın. İyi bir karıştırıcı dakika 3 homojenliğe kadar çırpılmış.

Fotoğraf Pişirme Tarifi: Tarçın ve Kremalı Kremalı Sinnabon Çörekler - Adım No. 7

Bitkileri bitmiş krema (tam şeklinde) ile yağlayın.

Tarif: Çörekler, tarçın ve kremalı krema ile "sinnabon". Çörekler nasıl "sinnabon" tarçın ve kremalı krema ile pişirin?

Tarife Hazırlanmasının Fotoğrafı: Tarçın ve Kremalı Kremalı "Sinnabon" Çörekler - Adım 8

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Çok fazla olduğu gibi görünüyor, ancak neredeyse hepsi herhangi bir buzdolabında. Yani bir set ürünüyle sorun olmamalıdır.

Fotoğraf Yemek tarifi: Çörekler "Sinnabon" Tarçın ve Kremalı Kremalı - Adım No. 9

Sıcak sütteki hamur için, küçük bir şekeri, kelimenin tam anlamıyla 1 çay kaşığını çözün, maya ekleyin. Basılı maya kullanıyorum, onlarla pişirme her zaman ortaya çıkıyor) Kama kütlesini ayırır, böylece maya tamamen çözülür ve her şeyi 10 dakika boyunca bırakın. Bu süre zarfında, yüzeyde yemyeşil bir köpük görünecektir, maya harekete geçmeye başladığı anlamına gelir.

Fotoğraf Yemek tarifi: Çörekler "Sinnabon" Tarçın ve Kremalı Kremalı - Adım 10

Kaseye bir yumurta ekleyin (yavaşça bir çatalla yendim), biraz pişirme tuzu, şekerin geri kalanı (hamur için tasarlanmış) ve vanilya şekeri. Ayrıca eritilmiş tereyağı ekleyin (yavaş ateşte, bir su banyosunda veya mikrodalgada yaptığım gibi eritmek mümkündür). Elde edilen kütle iyi karıştırılır.

Fotoğraf Pişirme Tarifi: Tarçın ve Kremalı Kremalı Sinnabon Çörekler - Adım No. 11

Ezilmiş un girmeye başlayın. İlk önce bir çırpma veya kaşıkla karıştırın ve hamuru çalışma yüzeyine koyun ve ellerinizi yoğurun. Yoğurma yaklaşık 10 dakika olmalıdır, bu süre zarfında hamur homojen ve pürüzsüz hale gelecektir. Lütfen dikkat: Un, tarifte belirtilenden biraz daha az veya daha az gerekebilir, korkunç bir şey yoktur.

Fotoğraf Yemek tarifi: Tarçın ve Krem Kremalı Sinnabon Bunss - Adım 12

Hamuru derin bir kaseye yerleştirin, bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde bırakın. Genelde yavaş bir tencere kullanırım, çok programlı modu koydum, 35 derecelik sıcaklığı ve 1 saatlik bir süre ayarladım. Doğrudan yavaş bir tencere içinde bir plaka koydum ve kapağı kapattım. Hamur sadece iyi artıyor! Bir saat sonra, hamur değiştirilmeli, bir tabağa koyulmalı ve tekrar ayrılmalı, ancak 10-40 dakika boyunca yaklaştırılmalıdır.

Fotoğraf Yemek tarifi: Tarçın ve Kremalı Kremalı Sinnabon Çörekler - Adım No. 13

Hamur sadece mükemmel çıktı: pürüzsüz ve muhteşem! Yaklaşık 6-7 mm kalınlığında büyük bir tabakaya yuvarlayın.

Fotoğraf Yemek tarifi: Tarçın ve Krem Kremalı Sinnabon Çörekler - Adım 14

İnce bir yumuşatılmış krem ​​yağ tabakasını yağlayın.

Bir tarifin hazırlanmasının fotoğrafı: tarçın ve kremalı kremalı çörekler "sinnabon" - Adım 15

Şeker ve tarçın karıştırın (Baston kahverengi şeker almak daha iyidir, ama ben yoktu, çünkü her zamanki beyazı aldığım için). Karışımla tüm rezervuar testini peluşlayın.

Fotoğraf Yemek tarifi: Tarçın ve Kremalı Kremalı Sinnabon Çörekler - Adım 16

Hamuru ruloya mümkün olduğunca yakın sarın.

Çörekler Shinnabon (Doğru Tarif% 100) - Fotoğraf Adım 1

Şimdi bu büyük ruloyu küçük parçaları, yaklaşık 4-5 cm genişliğinde kesmeniz gerekir. Bir bıçak kesmek çok uygun değildir, bu yüzden sıradan bir iplik kullanmanızı tavsiye ederim. Küçük bir parça dişi alın. Rulo altında çalıştırın, kenarları kaldırın ve bunları geçin, germek. Böylece, pürüzsüz ve güzel bir kesime sahip olacaksınız. Bu yüzden tüm ruloyu kes.

Çörekler Sinnabon (Doğru Tarif% 100) - Fotoğraf Adım 2

Küçük ruloları pişirme için şeklin içine katlayın, bitkisel yağla yağlanır. 25 cm çapında yuvarlak bir şekil kullanıyorum. Kirişleri 20-30 dakika bırakın, böylece dinlenirler. Sonra ısıtmalı fırına 25-30 dakika boyunca 180 dereceye gönderin. Pişirme süresi her zaman ayrı ayrıdır, hamurun nüfuz etmesini ve yanmaz.

Buns Sinnabon (Doğru Tarif% 100) - Fotoğraf Adım 3

Fondan pişirin. Bunu yapmak için krem ​​peynir, şeker tozu, limon suyu ve biraz süt karıştırın. Hepsi iyice karıştırın.

Shinnabon Buns (Doğru Tarif% 100) - Fotoğraf Adım 4

Hazır çörekler tatlı dökün. Çörekler hala sıcak olduğundan, fondan eriyir, yüzeylerini boyunca yayılır ve katmanlar arasında nüfuz eder.

Çörekler Sinnabon (Doğru Tarif% 100) - Fotoğraf Adım 5

Çörekler Shinnabon hazır! Zevkle yemek!

Ortalama derecelendirme: 4.4, Toplam oy: 74

Önemli! Video tarifin metninden farklı olabilir!

Çörekler sinnabon
Çörekler sinnabon

Synnabon Aşağıda bulacağınız tarçınla ekme tariflerini gerçekten çok basit ve inanılmaz lezzetli! Yapmaya çalışmak gereklidir!

Tarife git Video Baskı Tarifine Git

Sinnabon tarçınlı topuz tarifi
Sinnabon tarçınlı topuz tarifi

Sinnabon Tarçın veya Çörekler ile Synnabon Tarif Börekler Sinnabon En İyi Tarif, Nüanslar:

  1. Hamuru güçlü bir şekilde koymayın, yumuşak olmalı, ancak ellere yapışmaz.
  2. Hamur içinde beyaz şeker kahverengi dolumda, çok tavsiye!
  3. Gizli bileşen, 10 dakikalık pişirme işleminden sonra dökmeniz gereken kremadır! Kaçırma!
  4. Hepsi bir kerede yemek yoksa, buzdolabındaki çörekleri kapatın. Beslemeden önce.

Harika çörekler senkronun bütün bir dağını almak ister misiniz? Sonra buradasın!

Tarçınlı Sinnabon ile video pişirme kekleri tariften sonra SRZA'ya bakınız.

Kirişlerin Tarifi Sinnabon
Kirişlerin Tarifi Sinnabon

YEMEK TARİFİ

Lezzetli ve çok hoş kokulu!

Toplam Süre: 1 saat 25 dakika

Bölümler: 12 birimler

Kalori: 535kcal | Karbonhidratlar: 72g | Sincaplar: 7g | Yağ: 25g.

Malzemeler

Hamur için:

  1. 240 ml süt ılık
  2. 2.5 ppm kuru maya
  3. 2 adet yumurta odası sıcaklığı
  4. 75 gram kremsi yağ erimiş
  5. 100 gram şeker
  6. 1 çay kaşığı. tuz
  7. 450-500 gram un
  8. 180 ml krem ​​yağ (dolgu için)

Doldurmak için:

  1. 200 gram şeker kahverengi
  2. 2.5 TBSP. Tarçın çekiç
  3. 1/3 çay kaşığı. Kaslı molmet
  4. 75 gram kremsi yağ yumuşatılmış

Sır için:

  1. 115 gram süzme peynir peyniri soğutulmuş
  2. 55 gram kremsi yağ yumuşatılmış
  3. 1 çay kaşığı. Vanilya özü
  4. 1/8 çay kaşığı tuz
  5. 190 gram şeker tozu
  6. 2-4 çorba kaşığı. Süt

Talimatlar

  • Sıcak süt büyük bir kabın içine dökün, şeker ekleyin ve şekerleme şekeri yen.
  • Maya emmek ve çözünene kadar 5 dakika bekletin.
  • Bir kama ile çırpılmış yumurta, tuz ve yağ ekliyoruz. Yavaş yavaş un tanıtımı.
  • Çalışma yüzeyini un takılmış un üzerinde yakından çıkarıyoruz. Hamuru yumuşakça yıkayın, ancak yapışkan değil, unu gerektiği gibi akar.
  • Temiz bir kaseyi bitkisel yağla yağladığımda, hamuru içine koyun, bir havluyla örtün ve 45-60 dakika ve hacmindeki bir artışa ayağa kalkmasına izin verin.
Hamuru karıştırıyoruz
Hamuru karıştırıyoruz
  • Hamuru, çalışma yüzeyinin biraz uyarlanmış bir un üzerindeki bir dikdörtgenin içine yuvarlayın.
  • Yumuşatılmış tereyağı yağlayın.
  • Kahverengi şeker karışımı tarçın ve hindistan cevizi (somun ekleyebilirsiniz) Hamur üzerinde düzgün bir katman döşenir.
  • Ruloyu yavaşça katlayın.
Komple rulet
Komple rulet
  • Fırını 180'lere kadar iyileşmek için yazın.
  • Pişirme şekli (33 * 23 cm'im var) Kağıdı pişirme ve yağ ile püskürtün.
  • 3-4cm kalınlığında eşit parçalara bölün.
  • Gelecekteki çörekler bir fırın tepsisinde yer alan, bir havluyla örtün ve hacim yarısından artıncaya kadar ayrılmaya bırakın.
Fırın tepsisine yerleştirin
Fırın tepsisine yerleştirin
  • 7-10 dakika sürecek.
  • Ruloların arasında krema çıkar ve dökünüz. Ve biz altın kahverengi gitmek için dönüyoruz.

7-10 dakika sürecek. Ruloların arasında krema çıkar ve dökünüz. Ve biz altın kahverengi gitmek için dönüyoruz.

Dökmek
Dökmek
  • Çörekler pişmiş pişirilirken sır: topuz, peynir, tuz, vanilya ve birkaç süt kaşıkını iyice karıştırın. Başarı şeker tozu ve bir kama ile çırpılmış. Süt eklenmesini ayarlayarak sır tutarlılığı.
  • Sıcak çörekler buzlanma ile yağlayın ve yemden biraz önce biraz soğumaya bırakın.
Çörekler Shinnabon hazır
Çörekler Shinnabon hazır

Video Pişirme Tarifi

Tarifi sevdin mi Abone ol @Vkusnoraznosti Ve işaret # Lezzet !

Kletsova93. Telif Hakkı 3 Seviye

Oh, onlara nasıl bayılırım !!! Onlar sadece fantastik !!!

Benim büyük zayıflığım, aynı kalorileri dikkate alarak)))

Üç tür synabon toplar. Klasik, tarçınlı bir dolumdur ve kremsi bir peynirli sır, çikolata shinnabons kakao dolgusu ile yapılır ve bir çikolata ve üçüncü görünüm - klasik, - tarçın, kremsi sır ve kremsi karamelli ve serpinmiş bir cevizin üstünde.

Bugün, tarçınla taptığım için klasik synabons yapıyorum.

Kremalı yumurta karışımına maya ekleyeceğiz. Elimsiz un karıştırır ve ekleriz. BT parçalarını eklemek gerekir, hatta 650 gram bile bir yerde bırakmalıyım, bu yüzden ne kadar unun hamurunuzu alacağını görün, ancak asıl şey fazla abartılmayacak, aksi takdirde hamur ağır ve havalı olacaktır. Bu nedenle, daha iyi parçalar ekleyin. Ve mutlaka un elendi!

Hamuru karıştırın. Bir maya hamuru ile çalışan hostesler, dikkatli olduğunda ve uzun süredir ne zaman sevdiğinizi biliyor, 15 dakikasına müdahale ediyorum.

Добавить комментарий