Công thức: Buns Sinnabon với kem quế và kem trên NgaFood.com

Bột đã sẵn sàng. Chúng tôi sẽ đặt nó ở một nơi ấm áp, và chính chúng tôi tự đi nhón chân và không tiếng ồn, nó không thích)))

Để bắt đầu, chúng tôi làm dịu dầu, sữa, muối và đường. Đứng bên cạnh, hãy để anh ta mát mẻ một chút.

Bột càng lâu, việc nướng càng lúng túng sẽ càng lúng túng, tôi đã giữ 2 giờ và gấp đôi thời gian sau thời gian này. Bột tăng rất tốt.

Trong một cốc / cốc, chúng tôi trộn nước, men và đường. Nấm men khô trong túi, đường là cần thiết cho dinh dưỡng - nghĩa là nó giúp men làm việc. Để trong 5-10 phút, chất lỏng sẽ trở nên lầy lội và cắt một ít bọt.

Bây giờ chúng ta biến tất cả vẻ đẹp này sang cuộn dài, cố gắng vặn chặt để những chiếc bánh đẹp, và sau đó phá vỡ.

Tiếp theo, trong một bát lớn trộn hỗn hợp dầu và men.

Rulek sẽ cắt ngang các phần bằng nhau cao khoảng 5 cm, tôi có 11 phần.

Thêm 2 quả trứng, trộn. Và sau đó từ từ can thiệp vào tất cả các bột. Đầu tiên bạn có thể trộn máy trộn. Nhưng khi bột trở nên rất nhiều, máy trộn thủ công sẽ dừng copold - tiếp tục bằng tay của bạn.

Nướng một hình dạng nướng với giấy giấy da, bôi trơn dầu kem và trải bánh vào đó. Điều chính là không đăng chúng gần nhau, hãy để khoảng cách 2-3 cm, chúng vẫn sẽ tăng lên.

Đặt khối trên bề mặt được xử lý và bắt đầu rửa bột. Đó là tại thời điểm này các kết nối đàn hồi được hình thành trong thử nghiệm (nó sẽ đạt được, nhưng không vội vàng) và men hoạt động trên pomp. Sau 10 phút, bạn sẽ có một miếng bột đàn hồi rất mượt mà.

Bây giờ chúng ta sẽ cần một chút kiên nhẫn)) Chúng tôi sẽ tạo độ sáng bóng, và bạn đã có thể bật lò nướng, hãy để nó được làm nóng đến nhiệt độ 180 độ. Tôi cần thiết cho nó ở đâu đó 25 phút, chỉ cần nâng đỡ bánh.

Bột thành phẩm được loại bỏ trở lại vào cốc (bạn có thể bôi trơn các bức tường của dầu), che khăn ướt và đặt nó trong nhiệt trong 30 phút.

Ở đây, bây giờ cô ấy gửi chúng vào lò trong 25-30 phút, mọi thứ phụ thuộc vào lò nướng của bạn. Kiểm tra, như thường lệ, trên trận đấu khô. Và tại thời điểm này, chúng tôi nuốt nước bọt, vì hương vị tuyệt vời dần dần lấp đầy nhà bếp của chúng tôi.

Làm tan chảy dầu và chuẩn bị một bàn chải.

Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị men. Tốt hơn là có được phô mai và bơ trước từ tủ lạnh, tôi đã không làm điều đó, và thật khó để đánh bại pho mát, nhưng nó không quan trọng, tôi đặt trong 30 giây. Trong lò vi sóng, và mọi thứ đều ổn. Chúng tôi thêm bột đường và quất máy trộn vào một khối đồng nhất.

Trong cốc trộn tất cả các thành phần khô.

Khi các bánh đã sẵn sàng, ngay lập tức áp dụng cho men. Chúng tôi cung cấp để đứng 5 phút để men kết nối với đồng bộ, và cuối cùng bạn có thể thử !!! Thay vào đó, đặt ấm đun nước !!! Chúc ngon miệng!

Hoàn thành bột lăn thành một lớp hình chữ nhật, dày 4-7 mm. Hãy nhớ rằng bột vẫn sẽ tăng lên, vì vậy bạn không cần phải làm lớp quá dày ở giai đoạn này. Tỷ lệ khung hình khoảng 2x3.

Photo Cooking Recipe: Sinnabon Buns với Cinnamon and Cream Cream - Bước số 1

Bôi trơn bột bằng dầu bằng tua. Rắc hỗn hợp khô với một lớp đồng phục trên đầu.

Hình ảnh sự chuẩn bị của công thức: Buns "Sinnabon" với kem quế và kem - Bước số 2

Nhẹ nhàng lăn bột vào cuộn. Điều quan trọng là các lớp chắc chắn phù hợp với nhau.

Photo Cooking Recipe: Buns "Sinnabon" với Cinnamon and Cream Cream - Bước số 3

Các cuộn trong tương lai từ cuộn hoặc chỉ làm bằng dao hoặc sợi. Chiều rộng của các phân đoạn cắt phải xấp xỉ bằng chiều cao của hình thức của bạn trong đó bạn sẽ nướng chúng. Tôi đã có khoảng 5 cm.

Photo Cooking Recipe: Buns "Sinnabon" với Cinnamon and Cream Cream - Bước số 4

Mở khóa hình dạng của giấy da và phân hủy các buns để có một khoảng trống nhỏ giữa chúng (khoảng 1 cm).

Hình ảnh sự chuẩn bị của công thức: Buns "Sinnabon" với kem quế và kem - Bước số 5

Che hình một lần nữa bằng khăn ướt và để ấm trong 20 phút. Buns vẫn hơi sưng và rất có thể nắm chặt nhau. Cho vào lò nướng, được làm nóng trước 180 độ, trong 20-30 phút.

Photo Cooking Recipe: Buns "Sinnabon" với Cinnamon and Cream Cream - Bước số 6

Trộn trong một cốc kem phô mai, bột và một thìa sữa / kem. Vâng đánh đòn với một phút trộn 3 để đồng nhất.

Photo Cooking Recipe: Sinnabon Buns với Cinnamon and Cream Cream - Bước số 7

Buns bôi trơn với kem thành công (có hình dạng bên phải).

Công thức: Buns "Sinnabon" với kem quế và kem. Làm thế nào để nấu bánh "Sinnabon" với kem quế và kem?

Hình ảnh chuẩn bị công thức: "Sinnabon" Buns với Cinnamon and Cream Cream - Bước 8

Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Dường như có khá nhiều trong số họ, nhưng hầu như tất cả chúng đều ở trong bất kỳ tủ lạnh nào. Vì vậy, với một bộ sản phẩm không có vấn đề.

Photo Cooking Recipe: Buns "Sinnabon" với Cinnamon and Cream Cream - Bước số 9

Đối với bột trong sữa ấm, hòa tan một ít đường, theo nghĩa đen 1 muỗng cà phê, thêm men. Tôi sử dụng men ép, nướng của tôi với chúng luôn là nó bật ra) chia khối lượng nêm, để nấm men hòa tan hoàn toàn, và để lại mọi thứ trong 10 phút. Trong thời gian này, một bọt lush sẽ xuất hiện trên bề mặt, điều đó có nghĩa là men bắt đầu hành động.

Photo Cooking Recipe: Buns "Sinnabon" với Cinnamon and Cream Cream - Bước 10

Thêm một quả trứng vào bát (tôi đánh nó chậm với một cái nĩa), một ít muối nấu, phần còn lại của đường (dành cho bột mì) và đường vani. Cũng thêm bơ tan chảy (có thể làm tan chảy nó trên lửa chậm, trên bồn nước hoặc trong lò vi sóng, như tôi đã làm). Khối kết quả được khuấy đều.

Photo Cooking Recipe: Sinnabon Buns với Cinnamon and Cream Cream - Bước số 11

Bắt đầu vào bột rây. Khuấy đầu tiên với một cái rì nhanh hoặc một cái muỗng, và sau đó đặt bột trên bề mặt làm việc và nhào nhào tay bạn. Knead phải khoảng 10 phút, trong thời gian này, bột sẽ trở nên đồng nhất và mịn màng. Xin lưu ý: Bột có thể cần ít nhiều hoặc ít hơn chỉ định trong công thức, không có gì khủng khiếp.

Photo Cooking Recipe: Sinnabon Buns với Cinnamon and Cream Cream - Bước số 12

Đặt bột vào một cái bát sâu, phủ một chiếc khăn và để ở một nơi ấm áp. Tôi thường sử dụng nồi nấu chậm, tôi đặt chế độ đa tuyến, tôi đặt nhiệt độ 35 độ và thời gian 1 giờ. Tôi đặt một cái đĩa bằng bột trực tiếp trong một nồi nấu chậm và đóng nắp. Dough tăng chỉ tốt! Một giờ sau, bột nên được thay đổi, đặt vào đĩa và rời đi một lần nữa, nhưng trong 10-40 phút, để nó đến gần.

Photo Cooking Recipe: Sinnabon Buns với Cinnamon and Cream Cream - Bước số 13

Bột bật ra vừa hoàn hảo: mịn màng và tráng lệ! Cuộn nó thành một lớp lớn với độ dày khoảng 6-7 mm.

Photo Cooking Recipe: Sinnabon Buns với Cinnamon and Cream Cream - Bước số 14

Bôi trơn một lớp dầu kem làm mềm.

Ảnh về việc chuẩn bị một công thức: Buns "Sinnabon" với kem quế và kem - Bước số 15

Trộn đường và quế (tốt hơn là dùng mía đường mía, nhưng tôi không có, bởi vì tôi đã lấy màu trắng thông thường). Sang trọng toàn bộ bài kiểm tra hồ chứa với hỗn hợp.

Photo Cooking Recipe: Sinnabon Buns với Cinnamon and Cream Cream - Bước số 16

Bọc bột trong cuộn càng gần càng tốt.

Buns Shinnabon (đúng công thức 100%) - Ảnh Bước 1

Bây giờ bạn cần phải cắt cuộn lớn này trên các mảnh nhỏ, rộng khoảng 4-5 cm. Nó không thuận tiện để cắt một con dao, vì vậy tôi khuyên bạn nên sử dụng chủ đề thông thường. Lấy một mảnh nhỏ của chủ đề. Chạy nó dưới cuộn, nâng các cạnh và băng qua chúng, kéo dài. Vì vậy, bạn sẽ có một vết cắt mịn và đẹp. Vì vậy, cắt toàn bộ cuộn.

Buns Sinnabon (Recipe chính xác 100%) - Ảnh Bước 2

Gấp các cuộn nhỏ vào hình dạng để nướng, bôi trơn bằng dầu thực vật. Tôi sử dụng một hình tròn với đường kính 25 cm. Để bánh trong 20-30 phút để chúng nghỉ ngơi. Sau đó gửi đến lò sưởi đến 180 độ trong 25-30 phút. Thời gian nấu ăn luôn là riêng lẻ, xem bột thâm nhập và không bị đốt cháy.

Buns Sinnabon (Recipe chính xác 100%) - Ảnh Bước 3

Cook fondant. Để làm điều này, trộn kem phô mai, bột đường, nước chanh và một ít sữa. Tất cả trộn đều một cây roi.

Shinnabon Buns (Recipe chính xác 100%) - Ảnh Bước 4

Đổ bánh mì làm sẵn ngọt. Vì những chiếc bánh vẫn còn nóng, fondant sẽ tan chảy, lan rộng dọc theo bề mặt của chúng và xâm nhập giữa các lớp.

Buns Sinnabon (Recipe chính xác 100%) - Ảnh Bước 5

Buns Shinnabon đã sẵn sàng! Ăn với niềm vui!

Đánh giá trung bình: 4.4, Tổng số phiếu: 74

Quan trọng! Video có thể khác với văn bản của công thức!

Buns Sinnabon.
Buns Sinnabon.

Synnabon Công thức của Buns với Cinnamon, mà bạn sẽ tìm thấy dưới đây thực sự rất đơn giản và ngon miệng! Nó là cần thiết để cố gắng làm!

Đi đến công thức đi đến công thức in video

Công thức Cinnabon Cinnamon Bun
Công thức Cinnabon Cinnamon Bun

Synnabon Recipe Buns với Cinnamon hoặc Buns Sinnabon Công thức tốt nhất, Nuance:

  1. Không đặt bột mạnh, nó phải mềm, nhưng không dính vào tay.
  2. Đường trong bột trắng trong việc lấp đầy màu nâu, rất nhiều khuyến nghị!
  3. Thành phần bí mật là kem bạn cần đổ sau 10 phút nướng! Đừng bỏ lỡ!
  4. Nếu tất cả không ăn cùng một lúc, lưu trữ bánh trong tủ lạnh đóng lại. Trước khi cho ăn.

Bạn muốn có được cả một ngọn núi của Buns tuyệt vời Synnabon? Sau đó, bạn ở đây!

Video Muffins nấu ăn với Cinnamon Sinnabon Xem Srza sau khi công thức.

Công thức của Buns Sinnabon
Công thức của Buns Sinnabon

CÔNG THỨC

Ngon và rất thơm!

Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút

Các phần: 12. các đơn vị

Calorie: 535kcal | Carbonhydrate: 72g | Squirrels: 7G | Chất béo: 25g.

Thành phần

Đối với bột:

  1. Ấm sữa 240 ml
  2. 2,5 ppm. nấm men khô
  3. Nhiệt độ phòng trứng 2 chiếc
  4. 75 gram dầu kem tan chảy
  5. 100 gram đường
  6. 1 muỗng cà phê. Muối
  7. 450-500 gram bột bột
  8. Chất béo kem 180 ml (để điền)

Để điền:

  1. 200 gram đường nâu
  2. 2,5 muỗng canh. Cinnamon Hammer.
  3. 1/3 muỗng cà phê. Molmet Matcant.
  4. 75 gram kem kem mềm

Cho men:

  1. 115 gram phô mai phô mai ướp lạnh
  2. 55 gram kem làm mềm
  3. 1 muỗng cà phê. Tinh dầu vanilla
  4. 1/8 TSP. Muối
  5. 190 gram bột đường
  6. 2-4 muỗng canh. Sữa

Hướng dẫn

  • Sữa ấm đổ vào một cái bát lớn, thêm đường và đánh đường để hòa tan.
  • Mút men và để nó đứng trong 5 phút cho đến khi hòa tan.
  • Chúng tôi thêm trứng, muối và dầu, đánh bông với một cái nêm. Dần dần giới thiệu bột.
  • Chúng tôi lấy ra bề mặt làm việc chặt chẽ trên bột trang bị bột. Nhẹ nhàng rửa bột để có mềm, nhưng không dính, chảy bột khi cần thiết.
  • Tôi bôi trơn một bát sạch bằng dầu thực vật, đặt bột vào nó, đậy nắp bằng khăn và để nó đứng lên 45-60 phút hoặc tăng âm lượng là hai lần.
Chúng tôi trộn bột
Chúng tôi trộn bột
  • Cuộn qua bột thành một hình chữ nhật trên một cái bột hơi thích nghi của bề mặt làm việc.
  • Bôi trơn bơ mềm.
  • Hỗn hợp đường nâu với quế và hạt nhục đậu khấu (bạn có thể thêm các loại hạt) đặt một lớp đồng nhất trên bột.
  • Nhẹ nhàng gấp cuộn cuộn.
Hoàn thành ROULLET.
Hoàn thành ROULLET.
  • Viết lò nướng để chữa lành đến những năm 180.
  • Hình dạng nướng (Tôi có 33 * 23cm) Chúng tôi kéo giấy để nướng và phun bằng dầu.
  • Cắt cắt thành các phần bằng nhau với độ dày 3-4cm.
  • Buns trong tương lai nằm trong một tấm nướng, phủ một chiếc khăn và để được chia tay cho đến khi chúng tăng khối lượng.
Nằm ra trong tấm nướng
Nằm ra trong tấm nướng
  • Chúng tôi đã đi để đi trong 7-10 phút.
  • Chúng tôi lấy ra và đổ kem giữa các cuộn. Và chúng tôi trở về để đi đến Golden Brown.

Chúng tôi đã đi để đi trong 7-10 phút. Chúng tôi lấy ra và đổ kem giữa các cuộn. Và chúng tôi trở về để đi đến Golden Brown.

Đổ kem
Đổ kem
  • Trong khi những chiếc bánh được nấu chín men: Trộn kỹ chùy, phô mai, muối, vani và một vài thìa sữa. Bột đường thành công và quất với một cái nêm. Tính nhất quán của men bằng cách điều chỉnh việc bổ sung sữa.
  • Bãi bôi trơn Buns ấm với Icing và để nguội một chút trước khi thức ăn.
Buns Shinnabon đã sẵn sàng
Buns Shinnabon đã sẵn sàng

Công thức nấu video

Bạn có thích công thức? Đăng ký. @Vkusnoraznosti. Và Mark. # Ngon miệng !

kletsova93. Bản quyền 3 cấp độ

Ồ, làm thế nào tôi ngưỡng mộ họ !!! Họ thật tuyệt vời !!!

Điểm yếu lớn của tôi, có tính đến cùng lượng calo))

Tổng hợp ba loại synabon. Cổ điển là một chất làm đầy quế và men phô mai kem, sô cô la Shinnabons được làm bằng chất chứa ca cao, và sô cô la, và cái nhìn thứ ba - là caramel với hạt, làm đầy, như trong quế cổ điển, - kem quế, kem caramen, và trên đỉnh của một hồ đào rắc.

Hôm nay tôi làm các synabon cổ điển, như tôi ngưỡng mộ với quế.

Chúng tôi sẽ thêm men vào hỗn hợp trứng kem. Chúng tôi trộn và thêm bột rây. Nó là cần thiết để thêm các bộ phận của nó, tôi thậm chí còn để lại một chiếc 650 gram ở đâu đó, vì vậy hãy xem bao nhiêu bột sẽ lấy bột của bạn, nhưng điều chính là không làm quá sức, nếu không bột sẽ nặng và mát mẻ. Do đó, thêm các phần tốt hơn. Và nhất thiết phải rây bột!

Trộn bột. Các nữ tiếp viên làm việc với một bột men biết cách nó yêu khi nó cẩn thận và trong một thời gian dài, tôi can thiệp vào 15 phút của mình.

Добавить комментарий